कोलेस्ट्रोल कम गर्न एउटै खानेकुरा खाएर दिक्क लाग्नुभयो? यी १० नयाँ खानेकुराहरू प्रयास गर्नुहोस्!

एउटै बोरिंग डाइटमा फस्नुको लागि जीवन धेरै छोटो छ। तपाईंको कोलेस्ट्रोलको स्तर नियन्त्रण गर्न तपाईंले केही मुटु-स्वस्थ खानेकुराहरू खाने बानी परिसकेको हुन सक्छ। तर बिहानको खाजामा ओटमिल, दिउँसोको खाजामा उही तरकारीसँग भात, र बेलुकाको खानामा रोटीसँग साल्मन खानु... के यो केही समय पछि बोरिंग हुँदैन? यदि तपाईं आफ्नो दैनिक मेनु पनि सम्झन सक्नुहुन्छ भने, आफ्नो खाने बानीमा परिवर्तन गर्ने समय आएको छ।

यसरी आफ्नो खाना परिवर्तन गर्नुको अर्को ठूलो फाइदा पनि छ। जब तपाईं विभिन्न प्रकारका खानाहरू छनौट गर्नुहुन्छ, तपाईंले दैनिक र साप्ताहिक रूपमा तपाईंको शरीरले पाउने पोषक तत्वहरूको दायरा फराकिलो बनाउनुहुन्छ। त्यसैले, यी १० नयाँ खाना विचारहरू हेर्नुहोस् जसले तपाईंको मुटुलाई स्वस्थ राख्नेछ र तपाईंको स्वादको कोपिलालाई पनि सन्तुष्ट पार्नेछ।

तपाईंको सामान्य खानाको सट्टा यी नयाँ चीजहरू प्रयास गरौं?

तपाईंले सामान्यतया खाने कोलेस्ट्रोलको लागि राम्रो हुने खानेकुराहरूको सट्टा, केही स्वस्थकर तर फरक स्वाद भएका खानेकुराहरू हेरौं। यो तालिकाबाट तपाईंले राम्रो विचार पाउन सक्नुहुन्छ।

यी नयाँ खानाहरू कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ?

ठिक छ, अब तपाईंसँग केही नयाँ खानाहरूको लागि एउटा विचार छ। अब हेरौं यी कसरी हाम्रो खानामा थप्ने।

तेल र बटरहरू

एभोकाडो तेल: यसको स्वादिष्ट, मक्खनयुक्त स्वाद हुन्छ। तपाईं यसलाई जैतुनको तेल जहाँ पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै सलाद ड्रेसिङ, पेस्टो र खाना पकाउने तरकारीहरूमा। यसलाई विशेष बनाउने कुरा के हो भने, जैतुनको तेल जस्तै, यसमा मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट उच्च हुन्छ, जुन एक प्रकारको 'राम्रो फ्याट' हो जुन मुटुको लागि राम्रो हुन्छ। यसले तपाईंको खराब कोलेस्ट्रोल (LDL कोलेस्ट्रोल) कम गर्न र रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यो भिटामिन ई मा पनि धनी हुन्छ, जसले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।

बदामको बटर: यो पिनट बटर भन्दा अलि गुलियो हुन्छ। यो ब्रेडमा फैलिएर, ओटमिलमा चम्चा हालेर वा स्मूदीमा थपेर खानु राम्रो हुन्छ। बदाम मात्र समावेश गर्ने ब्रान्ड छनौट गर्न निश्चित हुनुहोस्।

तरकारी, बीउ र अन्न

पार्सनिप्स: यो गाजर परिवारको तरकारी हो। पकाउँदा यसको स्वाद अलि गुलियो हुन्छ। यसलाई ग्रेभी, सुप र स्ट्युमा काटेर खान सकिन्छ। वा भुटेर पनि खान सकिन्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ, जसले कोलेस्ट्रोल कम गर्न र लामो समयसम्म पेट भरिएको राख्न मद्दत गर्छ।

कालो दाल: हाम्रो नियमित दाल भन्दा फरक स्वादको हुन्छ। यी सलाद र सुपमा थप्नको लागि उत्कृष्ट छन् किनभने यी खाना पकाएपछि फुट्दैनन्। यी प्रोटिन र फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छन्।

गाँजाको बीउ: यसमा नटको स्वाद हुन्छ। यसलाई दही, सलाद र दलियामाथि छर्कन सकिन्छ। ३ चम्चामा लगभग १० ग्राम प्रोटिन हुन्छ। यसमा म्याग्नेसियम पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ।

क्विनोआ फ्लेक्स: यदि तपाईं हरेक दिन ओट्स खाएर थकित हुनुहुन्छ भने, बिहान क्विनोआ दलिया बनाउनुहोस्। यो ओट्स जत्तिकै छिटो बनाउन सकिन्छ। एक कप पानीमा १/३ कप क्विनोआ फ्लेक्स र एक चिम्टी दालचिनी थप्नुहोस् र बाक्लो नभएसम्म चलाउनुहोस्। आफ्नो मनपर्ने बदाम र बीउहरू थप्नुहोस्।

पेय पदार्थ र अन्य

माचा चिया: यो सम्पूर्ण चियाको पातलाई पिसेर बनाइन्छ। त्यसैले, यसमा नियमित हरियो चिया भन्दा लगभग १३७ गुणा बढी एन्टिअक्सिडेन्ट "(EGCG)" हुन्छ। यी एन्टिअक्सिडेन्ट "(क्याटेचिन)" ले रक्तचाप र कोलेस्ट्रोलको स्तर सुधार गर्छ। तपाईं यसलाई तातो पानीमा पिएर, स्मूदीमा थपेर, वा आइसक्रिम बनाउन प्रयोग गरेर पिउन सक्नुहुन्छ।

केरा: यी हामीले खाने नियमित केरा भन्दा अलि ठूला र स्टार्चदार हुन्छन्। काँचो भन्दा पकाएर खानु राम्रो हुन्छ। यी ग्रेभीलाई बाक्लो बनाउन, करीमा थप्न, ग्रिल गर्न र फ्राइ गर्नका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्। पूर्ण रूपमा पाकेपछि (जब छाला कालो हुन्छ), यी गुलियो हुन्छन् र स्मूदी र प्यानकेकमा थप्न सकिन्छ। पोटासियमयो प्रचुर मात्रामा हुने भएकाले, यो मुटुको मांसपेशीको कार्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

सोबा नूडल्स: यी बकहीटबाट बनाइएका हुन्छन्, जुन ग्लुटेन-रहित अन्न हो। यद्यपि, केही सोबा नूडल्समा गहुँको पीठो हुन्छ, त्यसैले यदि तपाईंलाई ग्लुटेनबाट एलर्जी छ भने लेबल पढ्नुहोस्। तिनीहरूलाई उमालेर र चिसो पानीले पखालेपछि, अन्य पास्ता जस्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ।