कफी पिउनेहरूका लागि खुसीको खबर! के कफी तपाईंको पेटको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ? (Gut Health)

के तपाईं पनि बिहान उठ्ने बित्तिकै एक कप कफीको सुगन्धको चाहना गर्ने व्यक्ति हुनुहुन्छ? वा के तपाईंलाई पनि दिनभरको कामको थकान र निद्रा हटाउन कफी पिउने बानी छ? श्रीलंकामा हामीमाझ कफी धेरै लोकप्रिय पेय पदार्थ हो। तर कफी शरीरको लागि राम्रो छ कि छैन भन्ने बारेमा हामी विभिन्न कथाहरू सुन्छौं, होइन र? कोही भन्छन् कि कफी राम्रो छैन, कोही भन्छन् कि यो स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक छ। आज हामी पछिल्लो चिकित्सा अनुसन्धानले पत्ता लगाएको एक धेरै आश्चर्यजनक तथ्यको बारेमा कुरा गर्न जाँदैछौं, जसले तपाईंलाई, कफी पिउनेलाई, धेरै खुसी बनाउनेछ। त्यो हो, हामीले पिउने कफीले हाम्रो आन्द्राको स्वास्थ्यलाई कसरी असर गर्छ।

तिमी यो कफी किन यति धेरै खोज्दै छौ?

यो कथा बुझ्नको लागि, हामीले पहिले हाम्रो आन्द्रा भित्रको सानो संसारको बारेमा जान्न आवश्यक छ। हामी यसलाई पेटको माइक्रोबायोम भन्छौं। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, हाम्रो आन्द्रामा ब्याक्टेरिया, फंगी र भाइरस सहित लाखौं लाभदायक सूक्ष्मजीवहरू छन्। यी सूक्ष्मजीवहरूको सन्तुलन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

कल्पना गर्नुहोस् तब के हुन्छ जब यी सूक्ष्मजीवहरू सन्तुलन बिग्रन्छन्। हामी यसलाई डिस्बायोसिस भन्छौं। यो अवस्थाले शरीरमा विभिन्न सूजन, मोटोपना, केही प्रकारको क्यान्सर र अन्य धेरै रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।

त्यसैले, वैज्ञानिकहरूले लामो समयदेखि हामीले खाने खानाले यी आन्द्राका सूक्ष्मजीवहरूलाई कसरी असर गर्छ भनेर खोजिरहेका छन्। ती अध्ययनहरूमा उनीहरूले फेला पारेको एउटा कुरा के थियो भने कफी ती पेय पदार्थहरू मध्ये एक थियो जसले यी सूक्ष्मजीवहरूको गतिविधिमा सबैभन्दा बढी प्रभाव पार्छ। अघिल्ला अध्ययनहरूले यो पनि पत्ता लगाएका थिए कि कफी पिउँदा मुटु रोग, मधुमेह र केही प्रकारको क्यान्सरको जोखिम कम हुन्छ। यी सबैले अनुसन्धानकर्ताहरूलाई कफी र आन्द्राको स्वास्थ्य बीचको सम्बन्धमा गहिरो रूपमा हेर्न थाले।

पछिल्लो अनुसन्धानले के प्रकट गर्छ

यस अनुसन्धानमा अमेरिका र बेलायतका धेरै मानिसहरूले भाग लिएका थिए। उनीहरूको खानपान बानी र पेटको माइक्रोबायोमको डीएनए नमूना लिइयो र विश्लेषण गरियो। यी मानिसहरूलाई तीन समूहमा विभाजन गरिएको थियो:

१. कफी नपिउनेहरू: (प्रति महिना ३ कपभन्दा कम कफी पिउनेहरू)

२. नियमित कफी पिउनेहरू: (प्रति महिना ३ कपदेखि दिनमा ३ कपसम्म कफी पिउनेहरू)

३. धेरै कफी पिउनेहरू: (दिनमा ३ कपभन्दा बढी कफी पिउनेहरू)

नतिजा साँच्चै आश्चर्यजनक थियो। अनुसन्धानकर्ताहरूले नियमित र अत्यधिक कफी पिउनेहरूको पेटमा कफी नपिउनेहरूको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा बढी लाभदायक ब्याक्टेरिया रहेको पत्ता लगाए। यी मध्ये, लसोनिब्याक्टर एस्याकारोलाइटिकस नामक ब्याक्टेरियाको प्रजाति आठ गुणा बढी प्रचुर मात्रामा पाइयो।

यो केवल एउटा अवलोकन मात्र होइन। अनुसन्धानकर्ताहरूले प्रयोगशालामा यस ब्याक्टेरियाको संस्कृतिमा कफी थपेका छन्। र यो स्पष्ट थियो कि कफीले यस ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई तीव्र बनायो।

के यसको कारण क्याफिन हो?

धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि कफीमा भएका सबै राम्रा र नराम्रा कुराहरूको कारण क्याफिन हो। तर यो अध्ययनले पत्ता लगायो कि यो फाइदा केवल क्याफिनको कारणले मात्र होइन। किनभने नतिजा क्याफिनेटेड कफी पिउनेहरूको लागि समान थियो।

त्यसो भए यसको कारण के हो? कारण यो हो कि कफी बीन्समा पोलिफेनोल नामक रासायनिक यौगिकहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छन्। यिनीहरूमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन्छन्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यी पोलिफेनोलहरू हाम्रो आन्द्रामा रहेका राम्रा ब्याक्टेरियाका लागि उत्तम खाना (प्रीबायोटिक) हुन्। त्यसैले जब हामी कफी पिउँछौं, यी पोलिफेनोलहरू आन्द्रामा जान्छन् र राम्रा ब्याक्टेरियाहरूलाई खुवाउँछन् र तिनीहरूलाई बढ्न मद्दत गर्छन्।

यो अनुसन्धानले यो पनि सुझाव दिन्छ कि दूध र चिनी भएको क्यापुचिनो पिउनुस् वा लाट्टे पिउनुस्, यो फाइदा उस्तै हो। यद्यपि, पोषणविद्हरू भन्छन् कि चिनी र दूध बिनाको कालो कफी पिउनु सबैभन्दा स्वस्थकर हुन्छ।

त्यसो भए जति कफी पिउनु ठीक छ?

बिल्कुलै होइन। अरू कुनै कुरा जस्तै, धेरै कफी पिउनु राम्रो होइन। सामान्यतया, भनिन्छ कि दिनमा तीन देखि चार कप कफी पिउनु स्वस्थ वयस्कको लागि फाइदाजनक हुन्छ। यद्यपि, सबैको शरीर फरक हुन्छ। कफी पिउँदा तपाईंलाई के हुन्छ भन्ने कुरामा सचेत हुनुपर्छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको "हामी सबै एक व्यक्तिगत प्रयोग हौं" भन्नु हो। अर्थात्, एक व्यक्तिको लागि काम गर्ने कुरा अर्को व्यक्तिको लागि काम नगर्न सक्छ। तपाईंको शरीरले तपाईंलाई दिने संकेतहरू सुन्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

तलको तालिकामा धेरै कफी पिउँदा हुने केही सम्भावित नकारात्मक प्रभावहरू सूचीबद्ध गरिएको छ। यदि तपाईंलाई यी मध्ये कुनै पनि लक्षणहरू छन् भने, तपाईंले पिउने कफीको मात्रामा पुनर्विचार गर्न सक्नुहुन्छ।

साथै, याद गर्नुहोस् कि कफी एक मूत्रवर्धक हो, त्यसैले यदि तपाईं कफी पिउनुहुन्छ भने, तपाईंले दिनभरि पर्याप्त पानी पनि पिउनुपर्छ।

त्यसो भए मैले के गर्नुपर्छ?

यदि तपाईंलाई उच्च रक्तचाप जस्तो पुरानो रोग छैन र तपाईं स्वस्थ हुनुहुन्छ भने, दिनमा दुई देखि तीन कप कफी पिउन कुनै समस्या छैन। यसले तपाईंको पेटको स्वास्थ्य सहित समग्र स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउन सक्छ।

यद्यपि, यदि तपाईंलाई कुनै स्वास्थ्य समस्या छ, गर्भवती हुनुहुन्छ, वा स्तनपान गराइरहनुभएको छ भने, आफ्नो आहारमा कफी थप्नु अघि वा हाल पिउने मात्रा परिवर्तन गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न निश्चित हुनुहोस् । उहाँले तपाईंको स्वास्थ्य अवस्थाको आधारमा सबैभन्दा उपयुक्त सल्लाह दिनुहुनेछ।