खानाको एलर्जीको बारेमा ठ्याक्कै जानौं।

के तपाईंले कहिल्यै याद गर्नुभएको छ कि तपाईं वा तपाईंको बच्चाले केही खानेकुरा खाँदा विभिन्न असुविधाहरू अनुभव गर्नुहुन्छ? कहिलेकाहीँ यो केवल एक साधारण चिलाउने हुन सक्छ, तर कहिलेकाहीँ यो अलि बढी गम्भीर हुन सक्छ, सास फेर्न गाह्रो हुने सम्म। त्यसैले आज हामी यो खानाको एलर्जी , अर्थात् खानाको एलर्जीको बारेमा कुरा गर्दैछौं। यो वास्तवमा के हो, यो किन हुन्छ, लक्षणहरू के हुन्, हामी यसबाट आफूलाई कसरी जोगाउन सक्छौं, र अन्य धेरै कुराहरू, हामी यसको बारेमा तपाईंले बुझ्न सक्ने सरल तरिकाले कुरा गर्नेछौं।

खानाको एलर्जी भनेको के हो?

प्रायः, साना बच्चाहरूलाई यी खानाको एलर्जी हुन्छ। यद्यपि, वयस्कहरूलाई यो अवस्था जुनसुकै उमेरमा पनि हुन सक्छ, यदि उनीहरूलाई पहिले कहिल्यै कुनै समस्या भएको छैन भने पनि। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, खानाको एलर्जी हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीमा भएको सानो गल्ती हो।

अब सोच्नुहोस्, हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली हाम्रो देशको प्रतिरक्षा बल जस्तै हो। यसले हामीलाई बाहिरबाट आउने कीटाणु र रोगहरूबाट बचाउँछ। यसले कसरी गर्छ? यसले एन्टिबडी भनिने विशेष सिपाही जस्तै भागहरू उत्पादन गर्छ। यी एन्टिबडीहरूले हाम्रो शरीरमा हानिकारक ब्याक्टेरिया र भाइरसहरू विरुद्ध लड्छन् र हामीलाई स्वस्थ राख्छन्।

तर, यदि तपाईंलाई खानाको एलर्जी छ भने, तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले केही खानेकुराहरूमा गल्तीले केही कुराहरू, जस्तै तपाईंको शरीरको लागि वास्तवमा हानिरहित प्रोटिन, लाई साँच्चै खतरनाक शत्रु ठान्दछ। यो सुरक्षा बलहरूले एक निर्दोष नागरिकलाई शत्रु ठाने जस्तै हो।

अन्य एलर्जीहरूमा पनि यस्तै हुन्छ। अर्थात्, केही औषधिहरू (जस्तै पेनिसिलिन), हावामा उड्ने परागकण (घाँस, झारपात, रूखहरूबाट), धुलो, वा बदाम जस्ता खानेकुराहरूले पनि यस प्रकारको प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छन्। त्यसोभए, महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने, खाना आफैंमा शरीरको लागि विषाक्त हुँदैन, तर तपाईंको शरीरले यसमा कस्तो प्रतिक्रिया दिन्छ भन्ने कुरा नै समस्या हो। बुझ्नुभयो?

सबैभन्दा सामान्य खाना एलर्जी के हो?

वास्तवमा, जो कोहीलाई पनि कुनै पनि खानाबाट एलर्जी हुन सक्छ। यद्यपि, निम्न खानेकुराहरू र ती खानेकुराहरू हाम्रो देश र विश्वभर एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको सबैभन्दा सामान्य कारण हुन्:

• बदाम र अन्य बदामहरू (जस्तै काजू, बदाम, ओखर)
• समुद्री खाना, विशेष गरी झिंगे माछा जस्तै झिंगा, गँगटा, लब्स्टर र स्क्विड।
• विभिन्न प्रकारका माछाहरू (जस्तै, केलावलल्ला, बलाया)
• दूध, विशेष गरी गाईको दूध र गाईको दूधबाट बनेका उत्पादनहरू
• अण्डा (विशेष गरी अण्डाको सेतो भाग)
• सोया र सोया युक्त उत्पादनहरू
• गहुँ र गहुँ भएका उत्पादनहरू (जस्तै रोटी, पास्ता, केक)
• तिल र तिल युक्त उत्पादनहरू

यी नै हुन् जसले प्रायः समस्या निम्त्याउँछन्। यी मध्ये कुनै पनि खानेकुरा खाएपछि तपाईंको बच्चा वा तपाईंले केही असामान्य वा असहज महसुस गर्नुहुन्छ कि हुँदैन भन्ने कुरामा ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ।

खानाको एलर्जीमा कस्तो प्रकारको प्रतिक्रिया हुन्छ?

कल्पना गर्नुहोस्, बदामको एलर्जी भएको एउटा सानो बच्चा साथीको घरमा जान्छ र अनजानमा बदाम राखेर चकलेट केकको टुक्रा खान्छ। त्यसपछि के हुन्छ? खानामा रहेको प्रोटिन, अर्थात् बदाम विरुद्ध पहिले बनेको एन्टिबडीको कारणले गर्दा, शरीरले अचानक रक्तप्रवाहमा विभिन्न रसायनहरूको ठूलो मात्रा छोड्छ। यी रसायनहरूमध्ये एक मुख्य हिस्टामाइन हो।

यी हिस्टामाइन र अन्य रसायनहरूले आँखा, नाक, घाँटी, श्वासप्रश्वास प्रणाली (श्वासप्रश्वास मार्ग), छाला र पाचन प्रणालीलाई असर गर्ने विभिन्न लक्षणहरू निम्त्याउँछन्। खानाको एलर्जी भएको व्यक्तिमा धेरै हल्का प्रतिक्रिया (जस्तै सानो दाग) वा धेरै गम्भीर, जीवनलाई खतरामा पार्ने प्रतिक्रिया पनि हुन सक्छ। यो प्रतिक्रिया खाना खाएको केही मिनेट भित्र तुरुन्तै हुन सक्छ, वा यो धेरै घण्टा पछि, कहिलेकाहीँ दुई देखि तीन घण्टा पछि पनि हुन सक्छ।

सामान्यतया देखा पर्ने पहिलो लक्षणहरू के के हुन्?

जब कसैलाई एलर्जी हुन थाल्छ, उनीहरूले पहिले यी लक्षणहरू देख्न सक्छन्। यी मध्ये एक वा बढी एकै समयमा हुन सक्छन्:

• नाकबाट पानी बग्नु (जस्तै बलगम) वा नाक बन्द हुनु
• आँखा रातो हुने, चिलाउने, पानी आउने
• छालाको रातो, सुन्निएको र चिलाउने दागहरू। यी सामान्यतया धेरै चिलाउने हुन्छन्। हामी यी रातो, उठेका दागहरू (चिकित्सीय रूपमा `(हाइभ्स)` वा `(अर्टिकेरिया)` भनेर पनि चिनिन्छ) पनि भन्छौं।
• जिब्रो वा ओठमा झनझनाहट, सुन्निने वा हल्का सुन्निने।
• मुख वा घाँटी भित्र चिलाउने।

यो बिग्रँदै जाँदा, यी लक्षणहरू पनि देखा पर्न सक्छन्:

एलर्जी बढ्दै जाँदा, निम्न लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्:

• घाँटी कसिलो हुनु, घाँटीमा केही अड्किएको जस्तो महसुस हुनु, निल्न गाह्रो हुनु।
• आवाज कर्कश हुनु वा बोल्न नसक्नु।
• घरघराहट भनेको सास फेर्दा छातीबाट निस्कने सिट्ठी जस्तो आवाज हो ।
• लगातार खोकी लाग्नु।
• सास फेर्न गाह्रो हुनु, सास फेर्न गाह्रो हुनु।
• वाकवाकी लाग्नु (बान्ता हुने जस्तो महसुस हुनु)।
• बान्ता हुनु।
• पेटमा गम्भीर दुखाइ।
• पखाला (बान्ता)।
• चक्कर लाग्नु(चक्कर लाग्नु) वा बेहोस हुन सक्ने जस्तो महसुस हुनु।

सबैभन्दा खतरनाक अवस्था: तीव्रग्राहीता

केही गम्भीर अवस्थामा, खानाको एलर्जीले एनाफिलेक्सिस भनिने धेरै खतरनाक अवस्था निम्त्याउन सक्छ। यो अचानक, गम्भीर र सम्भावित रूपमा जीवनलाई खतरामा पार्ने एलर्जी प्रतिक्रिया हो। यसमा एकैचोटि धेरै शरीर प्रणालीहरू समावेश हुन्छन्। छाला, श्वासप्रश्वास, पाचन, मुटु र रक्तनलीहरू सबै एकैचोटि प्रभावित हुन सक्छन्। रक्तचाप धेरै कम स्तरमा खस्न सक्छ, वायुमार्ग (श्वासप्रश्वास नलीहरू) साँघुरो हुन सक्छ, जसले गर्दा सास फेर्न गाह्रो हुन्छ, र जिब्रो, ओठ र घाँटी सुन्निन सक्छ।

धेरै महत्त्वपूर्ण: तीव्रग्राहीता भनिने गम्भीर प्रतिक्रियाको जोखिममा रहेका व्यक्तिहरूले धेरै सावधानी अपनाउनु पर्छ। साथै, आपतकालीन अवस्थामा लक्षणहरू बिग्रनबाट रोक्नको लागि विशेष औषधिहरू (जस्तै एपिनेफ्रिन) सहितको आपतकालीन कार्य योजना हुनु आवश्यक छ। हामी यस बारे पछि थप कुरा गर्नेछौं।

खुशीको खबर छ। धेरैजसो बच्चाहरू ५-६ वर्षको उमेरमा , गाईको दूध र अण्डाबाट हुने एलर्जीलाई बढाउँदै जान्छन्। यद्यपि, बदाम, अन्य बदाम र शंखको गम्भीर एलर्जी कहिलेकाहीं जीवनभर रहन सक्छ।

तपाईंलाई खानाको एलर्जी छ कि छैन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?

कहिलेकाहीँ बच्चालाई खानाको एलर्जी छ कि छैन भनेर भन्न सजिलो हुन्छ। शंकास्पद खाना खाएपछि उनीहरूलाई पित्तहरू वा पेट दुख्ने वा बान्ता हुन सक्छ। यद्यपि, कहिलेकाहीँ कुन खानाले समस्या निम्त्याइरहेको छ भनेर पत्ता लगाउन अलि जटिल हुन सक्छ। कल्पना गर्नुहोस्, कुनै बच्चाले पसलबाट मिश्रित फलफूलको सलाद खाइरहेको छ र एलर्जीको प्रतिक्रिया भइरहेको छ। यदि त्यो सलादमा ५-६ प्रकारका फलफूल थिए भने, उनीहरूलाई कुन फलबाट एलर्जी छ भनेर तुरुन्तै भन्न गाह्रो हुन्छ, हैन? साथै, केही खानाहरूमा धेरै सामग्रीहरू भएकाले , मुख्य परिकार वा चटनी वा मसलाले समस्या निम्त्याइरहेको छ कि छैन भनेर भन्न गाह्रो हुन्छ।

अर्को महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने केही मानिसहरूलाई खाना असहिष्णुता हुन्छ, तर यो वास्तवमा प्रतिरक्षा प्रणालीसँग सम्बन्धित एलर्जी होइन। हामी यसलाई खाना असहिष्णुता भन्छौं। उदाहरणका लागि, ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका मानिसहरूले दूध र अन्य दुग्धजन्य पदार्थहरू (जस्तै दही र चीज) खाँदा पेट दुख्ने, पेट फुल्ने र पखाला लाग्ने अनुभव गर्छन्। तर यसको मतलब यो होइन कि उनीहरूलाई दूधबाट एलर्जी छ। उनीहरूलाई दूध पिउन गाह्रो हुनुको कारण भनेको उनीहरूको शरीरमा दूधमा रहेको चिनी, ल्याक्टोजलाई राम्ररी पचाउन आवश्यक इन्जाइमको अभाव हो। यो एलर्जीभन्दा पूर्णतया फरक समस्या हो, र पाचन प्रणालीसँग सम्बन्धित छ।

यसमा डाक्टरले के गर्छ?

यदि तपाईंलाई वा तपाईंको बच्चालाई खानाको एलर्जी हुन सक्छ भन्ने लाग्छ भने, कृपया यसलाई बेवास्ता नगर्नुहोस्। पहिले, आफ्नो पारिवारिक डाक्टरलाई भेट्नुहोस्। उनले तपाईं र तपाईंको बच्चालाई तपाईंको लक्षणहरू, तिनीहरू कहिलेदेखि सुरु भए, र तपाईंले कुन खाना खानुभयो भन्ने बारे सोध्नेछन्, र आधारभूत जाँच गर्नेछन्।

यदि तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई खानाको एलर्जी भएको शंका गर्छ भने, उहाँले तपाईंलाई एलर्जी विशेषज्ञ वा इम्युनोलोजिस्टकहाँ पठाउनुहुनेछ। यो विशेषज्ञले समस्याको निदान गर्नेछ, आवश्यक परीक्षणहरू गर्नेछ र सबैभन्दा उपयुक्त उपचार लेख्नेछ। उहाँले तपाईंलाई तपाईंको अघिल्लो प्रतिक्रियाहरू, तपाईंलाई पहिलो पटक लक्षणहरू (जस्तै पित्त) देखिन थालेको कति समय भयो, कति समय भयो, र तपाईंको परिवारमा कसैलाई यस्तो एलर्जी भएको छ कि छैन भन्ने बारे धेरै प्रश्नहरू सोध्नुहुनेछ।

छालाको चुच्चो परीक्षण

त्यसपछि, विशेषज्ञले छालाको चुच्चो परीक्षण गर्ने निर्णय गर्न सक्छन्। यो सबैभन्दा सामान्य परीक्षण हो। यसमा तपाईंको छालाको परीक्षण समावेश छ कि तपाईंले शंका गर्नुभएको खानाको थोरै मात्राले तपाईंलाई जलन गराइरहेको छ भनेर कसरी प्रतिक्रिया दिन्छ भनेर हेर्नको लागि। डाक्टरले प्रश्नमा रहेको खानाको शुद्ध तरल अर्क, र कहिलेकाहीँ अन्य सामान्य रूपमा एलर्जी हुने खानाहरू प्रयोग गर्नेछन्। डाक्टरले तपाईंको हात वा ढाडमा धेरै सानो खरोंच (वा चुच्चो) बनाउनेछन्, र तरल पदार्थको एक थोपा क्षेत्रमा लगाउनेछन्। विभिन्न अर्कहरू छालाको विभिन्न क्षेत्रहरूमा लगाइन्छ र १५-२० मिनेटको लागि छोडिन्छ। यदि तपाईंलाई खानाबाट एलर्जी छ भने, त्यो क्षेत्र रातो, सुन्निनेछ, र सानो घाउ देखा पर्नेछ, मानौं तपाईंलाई लामखुट्टेले टोकेको छ। यसको आकारको आधारमा तपाईं एलर्जीको स्तरको बारेमा अनुमान गर्न सक्नुहुन्छ।

अन्य परीक्षणहरू

कहिलेकाहीँ डाक्टरले रगतको नमूना लिन्छन् र विशिष्ट IgE एन्टिबडीहरूको परीक्षण गर्न प्रयोगशालामा पठाउनेछन् ।

सम्झनुहोस्: यदि तपाईंको डाक्टरले एलर्जी परीक्षण गर्नको लागि तपाईंलाई धेरै थोरै मात्रामा खाना दिए पनि, तपाईंले घरमा यो गर्नु हुँदैन! साथै, "मलाई यो खानामा शंका छ, म यसलाई फेरि प्रयास गर्नेछु कि यो साँच्चै हो कि भनेर हेर्न।" जस्ता कुराहरू नभन्नुहोस्। एलर्जी परीक्षण गराउने सबैभन्दा राम्रो र सुरक्षित ठाउँ डाक्टरको क्लिनिक वा अस्पताल हो। त्यहाँका कर्मचारीहरू यसको लागि विशेष रूपमा प्रशिक्षित छन्। यदि तपाईंलाई गम्भीर प्रतिक्रिया छ भने, तिनीहरूले तुरुन्तै औषधि दिन सक्छन्।

खानाको एलर्जीको उपचार कसरी गरिन्छ?

दुर्भाग्यवश, खानाको एलर्जीको लागि कुनै खास उपचार छैन। मैले पहिले भनेझैं, केही एलर्जीहरू (विशेष गरी साना बच्चाहरूमा दूध र अण्डाको एलर्जी) उमेरसँगै हराउँछन्, तर अरूहरू (जस्तै बदाम, रूखका नटहरू, र समुद्री खाना) जीवनभर रहन सक्छन्।

यसको लागि एक मात्र र उत्तम उपचार भनेको एलर्जी गराउने खाना र त्यो खाना भएको अन्य कुनै पनि खाना वा पेय पदार्थबाट कडाइका साथ टाढा रहनु हो।

पत्ता लगाउने एउटा तरिका भनेको तपाईंले खाने र पिउने सबै चीजहरूको खाद्य लेबलहरू धेरै ध्यानपूर्वक पढ्नु हो। तपाईंले पसलबाट किन्नुहुने प्रत्येक प्याकेज गरिएको खाना वा पेय पदार्थको सामग्री सूची हेर्नु पर्छ। एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्ने मुख्य सामग्रीहरू सामान्यतया लेबलमा स्पष्ट रूपमा सूचीबद्ध हुन्छन्, कहिलेकाहीं बोल्डमा। उदाहरणका लागि, जब तपाईं सस किन्नुहुन्छ, तपाईंले सोच्न पनि सक्नुहुन्न कि यसमा गहुँ वा सोया हुन सक्छ। त्यसैले तपाईंले लेबलको सामग्री खण्डलाई ध्यानपूर्वक हेर्नु पर्छ।

केही धेरै संवेदनशील व्यक्तिहरूले समस्या निम्त्याउने खाना बनाउने कारखानामा बनाइएका अन्य खानेकुराहरूबाट पनि बच्नुपर्ने हुन सक्छ। किनभने तिनीहरू एउटै मेसिनरीमा बनाइएका हुन्छन्, अपमानजनक खानाका स-साना टुक्राहरू यी खानेकुराहरूमा जान सक्छन् ("(क्रस-दूषितता)")। तपाईंले चकलेट बारहरू जस्ता चीजहरू देख्नुभएको हुन सक्छ जसले "बदामका अंशहरू हुन सक्छन्" वा "बदामहरू प्रशोधन गर्ने कारखानामा बनाइएको" भन्छ। तपाईंले त्यस्ता चीजहरूको बारेमा पनि सावधान रहनु पर्छ।

यदि आपतकालीन अवस्था आयो भने के हुन्छ? योजना बनाउनुहोस्!

तपाईं जतिसुकै सावधान भए पनि, कहिलेकाहीँ तपाईंले गल्तिले एलर्जी भएको खानाको थोरै मात्रा पनि खान सक्नुहुन्छ। यदि त्यसो भयो भने , सबैभन्दा पहिले, आत्तिनु पर्दैन। आफ्नो आपतकालीन कार्य योजना पालना गर्नुहोस्।

आपतकालीन योजना भनेको के हो? डाक्टरले तपाईंलाई खानाको एलर्जी भएको पुष्टि गरेपछि, तिनीहरूले तपाईंलाई यस्तो योजना लेख्नेछन्। यसले एलर्जी भएमा के गर्ने, कसलाई सूचित गर्ने (जस्तै शिक्षक, परिवारका सदस्यहरू), कुन औषधि लिने, कसरी लिने र कति मात्रामा लिने भनेर स्पष्ट रूपमा उल्लेख गर्दछ।

यदि तपाईंलाई खानाको एलर्जी छ जसले एनाफिलेक्सिस भनिने गम्भीर प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ भने यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। गम्भीर प्रतिक्रियाहरूको लागि, केही मानिसहरूलाई उनीहरूको डाक्टरले सधैं एपिनेफ्रिन नामक औषधि बोक्न भन्छन्। यो सामान्यतया पेन जस्तो देखिने र बोक्न सजिलो हुने अटो-इन्जेक्टरमा एपिनेफ्रिन इंजेक्शनको रूपमा आउँछ (जस्तै, एपिपेन, एनापेन)। तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई र तपाईंको परिवारलाई यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर सिकाउनुहुनेछ। तपाईं, तपाईंका आमाबाबु र तपाईंको डाक्टरले यो आफूसँगै बोक्ने वा स्कूलमा शिक्षकलाई बोक्न लगाउने निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ।

धेरै महत्त्वपूर्ण: यदि तपाईंले कहिल्यै यो एपिनेफ्रिन इंजेक्शन प्रयोग गर्नुपर्‍यो भने, तपाईंले तुरुन्तै नजिकको अस्पताल वा चिकित्सा केन्द्रमा जानुपर्छ, यदि तपाईंको लक्षणहरू पछि कम भए पनि।किनभने, कहिलेकाहीँ पहिलो प्रतिक्रिया कम हुन्छ, र केही घण्टा पछि दोस्रो प्रतिक्रिया (बाइफेसिक प्रतिक्रिया) हुन सक्छ। त्यसैले, केही घण्टासम्म चिकित्सकीय निगरानीमा अस्पतालमा बस्नु आवश्यक छ।

के खानाको एलर्जीसँग बाँच्न गाह्रो छ?

खानाको एलर्जी हुनु अलि कष्टकर र कहिलेकाहीँ बोझ पनि हुन सक्छ, तर यसले तपाईंको वा तपाईंको बच्चाको दैनिक जीवन वा खुशीलाई बर्बाद गर्नु पर्दैन। अन्य वयस्क र साथीहरू, जस्तै तपाईंका आमाबाबु, परिवारका सदस्यहरू, शिक्षकहरू, साथीहरूले तपाईंलाई एलर्जी प्रतिक्रियाहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्न सक्छन्। तिनीहरूलाई शिक्षित गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

तर, यदि तपाईंलाई मनपर्ने खाना तपाईंको "खान नखानुहोस्" सूचीमा पर्यो भने तपाईं के गर्नुहुन्छ? चिन्ता नगर्नुहोस्! आजकल धेरै मानिसहरूलाई खानाको एलर्जी भएकोले, खाद्य कम्पनीहरूले तपाईंको मनपर्ने खानाहरू प्रतिस्थापन गर्न धेरै स्वादिष्ट, सुरक्षित विकल्पहरू प्रस्तुत गरेका छन्। अब धेरै विकल्पहरू उपलब्ध छन्, आइसक्रिम, दही, र दूध बिना बनाइएको चीज (डेयरी-रहित उत्पादनहरू), रोटी, बिस्कुट, केक (ग्लुटेन-रहित वा गहुँ-रहित उत्पादनहरू), नट-रहित स्प्रेडहरू सम्म! त्यसैले तपाईंले स्वादिष्ट खाना गुमाउनु पर्दैन।

त्यसो भए, यस कथाबाट हामीले सम्झनु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुराहरू के के हुन्? (घर पठाउनुहोस् सन्देश)

खानाको एलर्जी एउटा यस्तो अवस्था हो जसलाई अलि हेरचाह चाहिन्छ, तर यदि यसलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन गरियो भने, यसले सामान्य जीवन बिताउनमा बाधा पुर्‍याउँदैन।

• एलर्जी पहिचान गर्नुहोस्: यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चाले कुनै निश्चित खाना खाएपछि लगातार असुविधा अनुभव गरिरहेको छ भने, यसलाई बेवास्ता नगर्नुहोस्। के गलत छ भनेर पत्ता लगाउन एक योग्य डाक्टर, प्राथमिकतामा एलर्जी विशेषज्ञलाई भेट्नुहोस्। आत्म-निदान वा इन्टरनेटमा फेला पार्ने सबै कुरामा भर नपर्नुहोस्।
• अपमानजनक खानाहरू पूर्ण रूपमा त्याग्नुहोस्: एलर्जी पुष्टि भएपछि, प्रभावित खाना र यसमा समावेश भएका सबै चीजहरू पूर्ण रूपमा खान बन्द गर्नुहोस्। खानाको लेबलहरू पढ्ने बानी बसाल्नुहोस्, र बाहिर खाना खाँदा प्रश्नहरू सोध्नुहोस्।
• आपतकालीन कार्य योजना बनाउनुहोस्: आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् र लिखित आपतकालीन योजना बनाउनुहोस्, विशेष गरी यदि तपाईं तीव्रग्राहीताको जोखिममा हुनुहुन्छ भने। आवश्यक परेमा, सधैं एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर आफूसँगै बोक्नुहोस् र यसको प्रयोगसँग परिचित हुनुहोस्।
• अरूलाई जानकारी दिनुहोस्: परिवारका सदस्यहरू, शिक्षकहरू र प्रियजनहरूलाई तपाईंको/तपाईंको बच्चाको एलर्जीको बारेमा जानकारी दिनुहोस्। तिनीहरूले आपतकालीन अवस्थामा पनि मद्दत गर्न सक्छन्।
• चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईं एक्लो हुनुहुन्न: धेरै मानिसहरूलाई यस्ता अवस्थाहरू हुन्छन्। त्यहाँ बिरामी समर्थन समूहहरू छन् जसले तपाईंलाई मद्दत गर्न सक्छन्, सल्लाह दिन सक्छन् र तपाईंको अनुभवहरू साझा गर्न सक्छन्। र अब तपाईं सुरक्षित विकल्प खानाहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
• सधैं आफ्नो डाक्टरको निर्देशन पालना गर्नुहोस्:सधैं आफ्नो डाक्टरको निर्देशनहरू ठ्याक्कै पालना गर्नुहोस्। नियमित जाँच गराउनुहोस्। यदि तपाईंसँग कुनै प्रश्न वा चिन्ता छ भने उहाँहरूसँग कुरा गर्नुहोस्।

त्यसैले, यी कुराहरूलाई ध्यानमा राखेर, तपाईं खानाको एलर्जी भए पनि पक्कै पनि खुसी, स्वस्थ र पूर्ण जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंसँग थप कुनै प्रश्नहरू छन् भने, डाक्टरसँग परामर्श गर्न निश्चित हुनुहोस्।

` खाद्य एलर्जी, प्रतिरक्षा प्रणाली, हिस्टामाइन, तीव्रग्राहीता, एपिनेफ्रिन, छाला परीक्षण, एलर्जी लक्षणहरू, खाद्य लेबलहरू