के तपाईंको बच्चालाई यी खानेकुराहरू खान गाह्रो हुन्छ? सेलियाक रोगको बारेमा कुरा गरौं!

कहिलेकाहीँ तपाईंले याद गर्नुभएको होला कि तपाईंको सानो बच्चाले केही खानेकुराहरू खाँदा पेट दुख्छ वा अन्य असुविधा हुन्छ, विशेष गरी गहुँको पीठोबाट बनेको खानेकुराहरू जस्तै रोटी र बिस्कुट। यो सेलियाक रोग भनिने अवस्थाको कारणले हुन सक्छ। आज यसबारे अलि विस्तृत रूपमा कुरा गरौं, किनकि यसबारे सचेत हुनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

सेलियाक रोग भनेको के हो? यसलाई सरल भाषामा बुझौं!

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, सेलियाक रोग एक अटोइम्यून डिसअर्डर हो जुन तब हुन्छ जब कुनै व्यक्तिलाई ग्लुटेन भनिने पदार्थप्रति असहिष्णुता हुन्छ। ग्लुटेन गहुँ, राई र जौ जस्ता अन्नमा पाइने प्रोटिन हो।

सेलियाक रोग भएको व्यक्तिले महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू राम्ररी अवशोषित गर्न सक्दैन। यदि त्यसो भयो भने, व्यक्ति कुपोषणबाट ग्रस्त हुन सक्छ। डाक्टरहरूलाई अझै पनि थाहा छैन कि प्रतिरक्षा प्रणालीले ग्लुटेनलाई यसरी किन प्रतिक्रिया गर्छ। तर यदि तपाईंको बच्चालाई सेलियाक रोग छ भने, लक्षणहरू व्यवस्थापन गर्ने र आन्द्रामा हुने क्षतिलाई रोक्ने तरिकाहरू छन्। त्यसैले चिन्ता लिनु पर्दैन।

तपाईंलाई सेलियाक रोग भएको कसरी थाहा पाउने? यसका लक्षणहरू के के हुन्?

सेलियाक रोगलाई सेलियाक स्प्रू, ग्लुटेन-संवेदनशील इन्टेरोप्याथी, र गैर-उष्णकटिबंधीय स्प्रू सहित धेरै अन्य नामहरूले चिनिन्छ। यसले विभिन्न लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।

साना बच्चाहरूमा, यो "फल्न असफल" भनिने अवस्था हुन सक्छ, जहाँ बच्चाको तौल वा उचाइ अपेक्षाकृत बढ्दैन। ठूला बच्चाहरूले लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छन् जस्तै:

• पखाला (पेट दुख्ने)
• कब्जियत (सुक्खा दिसा)
• पहेंलो, दुर्गन्धित दिसा
• पेट दुख्ने र फुल्ने
• तौल घट्नु
• सधैं थकान महसुस हुनु
• टाउको दुख्ने (टाउको दुख्ने)
• पीडादायी छालाको घाउ (यो युवा र वयस्कहरूमा धेरै सामान्य हुन्छ, विशेष गरी कुहिना र घुँडा वरिपरि)

यद्यपि, केही मानिसहरूलाई कुनै पनि लक्षण नदेखाईकन सेलियाक रोग हुन सक्छ।

यी लक्षणहरू बच्चाको जीवनमा कुनै पनि समयमा देखा पर्न सक्छन्। केही बच्चाहरूले पहिलो पटक ग्लुटेन युक्त खाना खाँदा यी लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छन्। यद्यपि, अन्य बच्चाहरूले लक्षणहरू विकास हुनुभन्दा पहिले कुनै समस्या बिना वर्षौंसम्म ग्लुटेन युक्त खानाहरू खाएका हुन सक्छन्।

सानो बच्चामा, सिरियल जस्ता ठोस खाना खुवाइएपछि सेलिआक रोगको पहिलो लक्षण देखा पर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, पखाला लाग्ने, पेट दुख्ने र कम तौल बढ्ने समस्या हुन सक्छ। समयसँगै, बच्चा अपेक्षित उचाइमा नबढ्ने, रक्तअल्पता हुने, मुखमा घाउ हुने र व्यवहारिक समस्याहरू हुन सक्छन्।

यो (सेलियाक रोग) किन हुन्छ? कारण के हो?

जब सेलियाक रोग लागेको व्यक्तिले ग्लुटेन भएको चीज खान्छ, ग्लुटेनले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्तेजित गर्छ र हाम्रो सानो आन्द्राको भिल्लीलाई क्षति पुर्‍याउँछ । भिल्ली भनेको सानो आन्द्राको भित्री भागमा रहेका औंला जस्ता साना प्रक्षेपणहरू हुन्। तिनीहरूको मुख्य काम हामीले खाएको खानाबाट पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्नु र रक्तप्रवाहमा पठाउनु हो। त्यसैले, जब यी भिल्लीहरू क्षतिग्रस्त हुन्छन्, शरीरले बच्चाको वृद्धिको लागि आवश्यक भिटामिन र खनिजहरूलाई राम्ररी अवशोषित गर्न सक्दैन।

सेलियाक रोगको सही कारण अझै थाहा छैन । यद्यपि, यो एक यस्तो अवस्था हो जुन परिवारमा चल्न सक्छ। यसको अर्थ यदि परिवारमा कसैलाई सेलियाक रोग छ भने, उनीहरूको बच्चामा यो हुने सम्भावना बढी हुन्छ। यो डाउन सिन्ड्रोम, विलियम्स सिन्ड्रोम, टाइप १ मधुमेह , र अटोइम्यून थाइराइड विकार जस्ता अन्य अवस्थाहरूसँग पनि हुन सक्छ।

तपाईंलाई सेलियाक रोग छ कि छैन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?

सेलिआक रोगको निदान सामान्यतया रगत परीक्षणबाट सुरु हुन्छ। यसले सानो आन्द्राको अस्तरमा ग्लुटेन र अन्य प्रोटिनहरू विरुद्ध एन्टिबडीहरूको जाँच गर्छ। एन्टिबडीहरू हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले बनाउने एक प्रकारको प्रोटिन हो। तिनीहरूले हाम्रो शरीरलाई कीटाणुहरू र अन्य खतराहरू पहिचान गर्न र नष्ट गर्न मद्दत गर्छन्। सामान्यतया, यी एन्टिबडीहरू कीटाणुहरू फिर्ता आएमा तिनीहरूसँग लड्न हाम्रो शरीरमा रहन्छन्।

त्यसैले, यदि यो रगत परीक्षणले ग्लुटेन विरुद्ध एन्टिबडीहरूको उच्च स्तर फेला पार्छ भने, डाक्टरले परीक्षणको लागि सानो आन्द्राबाट तन्तुको सानो टुक्रा लिने निर्णय गर्नेछन् (बायोप्सी) ।

यो गर्न (बायोप्सी) गर्न, डाक्टरहरूले मुखबाट पेटमा र त्यसपछि सानो आन्द्रामा तन्तुको सानो नमूना लिनको लागि लामो, पातलो ट्यूब (जसलाई एन्डोस्कोप भनिन्छ) पठाउँछन्। यस समयमा, बच्चालाई सामान्यतया सुताइन्छ वा हल्का निद्रा लाग्ने महसुस गराउन औषधि दिइन्छ। यो बच्चालाई कुनै पनि असुविधा महसुस नहोस् भनेर गरिन्छ।

महत्त्वपूर्ण: यदि कुनै बच्चालाई सेलियाक रोग भएको पत्ता लागेको छ भने, उनीहरूका दाजुभाइ दिदीबहिनी, आमाबाबु र हजुरबा हजुरआमाको पनि परीक्षण गराउनु राम्रो हुन्छ, किनकि उनीहरूलाई पनि कुनै लक्षण बिना नै यो रोग हुन सक्छ। लामो समयसम्म निदान नगरिएमा वयस्कहरूमा सेलियाक रोगले गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।

सेलियाक रोगको उपचार कसरी गरिन्छ?

यस रोगको कुनै उपचार छैन । अनुसन्धानकर्ताहरू निरन्तर नयाँ उपचारहरू खोजिरहेका छन्, जसमध्ये केहीले आशाजनक परिणामहरू देखाएका छन्। तर अहिलेको लागि, यो अवस्था ग्लुटेन-मुक्त आहारद्वारा व्यवस्थापन गरिन्छ। यसले आन्द्राको अस्तरलाई निको पार्न र लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।

आहारमा गर्नुपर्ने परिवर्तनहरू

यदि तपाईंको बच्चालाई सेलियाक रोग छ भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंको बच्चाले के खान सक्छ र के खान सक्दैन भन्ने बारेमा मार्गदर्शन गर्नेछन्। यी परिवर्तनहरूले तपाईंको परिवारको दैनिक जीवन र तपाईंको बच्चाको खाने बानीमा ठूलो प्रभाव पार्न सक्छ। तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई आहार विशेषज्ञलाई भेट्न पनि सिफारिस गर्न सक्छन्।

तपाईंले आफ्नो बच्चाको आहारबाट गहुँ, जौ, राई र सम्बन्धित अन्नहरू पूर्ण रूपमा हटाउनु पर्छ । खाद्य उत्पादकहरूले लेबलहरूमा ग्लुटेन सूचीबद्ध गर्न आवश्यक नभएकोले, तपाईंको बच्चाले ग्लुटेनबाट बचिरहेको छ भनी सुनिश्चित गर्न अलि गाह्रो हुन सक्छ। संयुक्त राज्य अमेरिका जस्ता देशहरूमा, यदि कुनै उत्पादनमा ८ प्रमुख खाद्य एलर्जीहरू (गहुँ सहित) मध्ये एक समावेश छ भने, यसलाई स्पष्ट रूपमा लेबल गरिएको हुनुपर्छ। यद्यपि, "गहुँ-रहित" को अर्थ "ग्लुटेन-रहित" होइन। केही गहुँ-रहित उत्पादनहरूमा जौ र राई जस्ता ग्लुटेन भएको अन्नहरू हुन सक्छन्।

त्यसकारण, कुनै पनि चीज किन्नु वा आफ्नो बच्चालाई खुवाउनु अघि लेबललाई ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस् । आफ्नो बच्चालाई पनि त्यसै गर्न सिकाउनुहोस्। सेलियाक डिजिज फाउन्डेसनको वेबसाइटमा धेरै खानेकुराहरूमा ध्यान दिनुपर्ने जानकारी छ।

सुरक्षित खाना छनौट गर्ने केही सुझावहरू

खाना छनौट गर्दा यी कुराहरूमा ध्यान दिनुहोस्:

• पहिला, तपाईंको बच्चाले कस्ता खानेकुराहरू खान सक्छ भनेर पत्ता लगाउनुहोस्। सुरक्षित खाना र सामग्रीहरूमा मकै, चामल, फापर, ज्वार, एरोरुट, दालचिनी/छोला, क्विनोआ, ट्यापियोका, टेफ, र आलुको पीठोबाट बनेका खानेकुराहरू समावेश छन्। तपाईं नपाकेको मासु, माछा, कुखुरा, बदाम, बीउ, तेल, दूध, चीज, अण्डा, फलफूल र तरकारीहरू पनि खान सक्नुहुन्छ।
• क्रस-प्रदूषणको बारेमा सावधान रहनुहोस्। कहिलेकाहीँ, ग्लुटेन-मुक्त खानाहरू ग्लुटेन भएको खानाहरूसँग सम्पर्कमा आउन सक्छन्। यसलाई क्रस-प्रदूषण भनिन्छ। उदाहरणका लागि, यदि तपाईंले हरेक पटक नयाँ चक्कु वा चम्चा प्रयोग गर्नुभएन भने नियमित गहुँको रोटीका टुक्राहरू जाम जार, बटर वा अन्य स्प्रेडहरूमा जान सक्छन्। त्यसकारण, निचोड बोतलहरूमा आउने स्प्रेडहरू प्रयोग गर्नु राम्रो विचार हो, र सेलियाक रोग भएका मानिसहरूका लागि बटर र जाम जस्ता चीजहरू अलग राख्नु राम्रो हुन्छ। तपाईं ग्लुटेन-मुक्त रोटी टोस्ट गर्नको लागि छुट्टै टोस्टर पनि राख्न सक्नुहुन्छ।
• ग्लुटेन-मुक्त उत्पादनहरू तयार गर्नु अघि, उपकरणहरू, भाँडाकुँडाहरू र काम गर्ने सतहहरू राम्ररी धुनुहोस् र सेनिटाइज गर्नुहोस् , विशेष गरी ग्लुटेन भएको खानाहरू ह्यान्डल गरेपछि। खाना तयार गर्दा आफ्नो हात राम्ररी र बारम्बार धुनुहोस्।
• रेस्टुरेन्टहरूमा: आफ्नो बच्चाको अवस्थाको बारेमा वेटर वा भान्साका कर्मचारीहरूलाई भन्नुहोस् ताकि उनीहरूलाई आफ्नो खानामा ग्लुटेन र सम्बन्धित सामग्रीहरूबाट बच्न थाहा होस्।
• किराना पसलहरूमा:धेरै पसलहरूमा ग्लुटेन-मुक्त ब्रेड, ब्रेकफास्ट सिरियल, बेकिंग मिक्स, बिस्कुट र क्र्याकरहरू पाइन्छन्। तपाईंले स्वास्थ्य खाद्य पसलहरू र प्राकृतिक खाद्य बजारहरूमा पनि यी विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरू पाउन सक्नुहुन्छ। थोक खाद्य डिब्बाहरूबाट ग्लुटेन-मुक्त उत्पादनहरू किन्नबाट बच्नुहोस् , किनकि क्रस-प्रदूषणको उच्च जोखिम हुन्छ।

यदि तपाईंको बच्चाले गल्तिले ग्लुटेन भएको कुनै चीज खायो भने तपाईंले के गर्नुपर्छ?

यति धेरै हेरचाह गर्दा पनि, कहिलेकाहीँ तपाईंको बच्चाले ग्लुटेन भएको कुनै चीज निल्न सक्छ। यो सामान्य हो, चिन्ता नगर्नुहोस् । एक पटक थोरै मात्रामा सेवन गर्दा सानो आन्द्रामा थोरै मात्रामा सूजन हुन सक्छ, तर यसले तुरुन्तै कुनै प्रमुख लक्षणहरू नदेखाउन सक्छ। सामान्यतया, सानो आन्द्राको अस्तर ३-४ दिनमा पूर्ण रूपमा नवीकरण हुन्छ। त्यसैले, एक पटकको गल्ती पछि, नयाँ कोषहरू भित्र आउँछन् र क्षतिग्रस्त कोषहरूलाई छिट्टै प्रतिस्थापन गर्छन्। यद्यपि, यदि तपाईं लामो समयसम्म ग्लुटेनको सम्पर्कमा आउनुभयो भने, सानो आन्द्राको अस्तर क्षतिग्रस्त भइरहनेछ।

आमाबाबुले कसरी मद्दत गर्न सक्छन्?

यदि तपाईंको बच्चालाई सेलिआक रोग छ भने, तपाईंको बच्चाको जीवनका अन्य वयस्कहरूलाई - हेरचाहकर्ताहरू, शिक्षकहरू, स्कूल नर्सहरू, क्याम्प सल्लाहकारहरू, बेबीसिटरहरू, र साथीहरूका आमाबाबु सहित - यसको बारेमा बताउनुहोस्। ग्लुटेन युक्त खानाहरूलाई तपाईंको बच्चाबाट टाढा राख्नुको महत्त्व उनीहरूलाई बुझाउनुहोस्। ठूला बच्चाहरूलाई अरूबाट खाना स्वीकार नगर्न सिकाउनुहोस् जबसम्म यो ग्लुटेन-मुक्त छ भनेर निश्चित रूपमा थाहा भएको व्यक्तिबाट आउँदैन।

तपाईंको बच्चालाई ग्लुटेन-मुक्त आहारमा अभ्यस्त हुन मद्दत गर्नुहोस्। यो चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ, विशेष गरी सुरुमा। तर समय बित्दै जाँदा, तपाईं र तपाईंको बच्चा दुवैले उनीहरूले कुन खानेकुरा खान सक्छन् र के खान सक्दैनन् भनेर बुझ्नुहुनेछ। त्यसपछि सुरक्षित खाना, खाजा र सामग्रीहरू फेला पार्न सजिलो हुनेछ।

आफ्नो बच्चालाई खाने समस्यामा उनीहरू एक्लो छैनन् भनी आश्वस्त पार्नुहोस्। तपाईंको डाक्टरले तपाईंको क्षेत्रमा सहयोग समूह सिफारिस गर्न सक्षम हुन सक्छन्। मद्दत गर्न सक्ने अनलाइन सहयोग समूह र संस्थाहरू पनि छन्। उदाहरणका लागि:

* (सेलियाक डिजिज फाउन्डेसन)

* (सेलियाकभन्दा बाहिर)

* (राष्ट्रिय सेलियाक संघ)

अन्तमा, सम्झनुपर्ने कुराहरू

सेलियाक रोग जीवनभर रहने अवस्था हो, तर उचित आहार र जागरूकताले यसलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन गर्न सकिन्छ । सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको आफ्नो बच्चालाई ग्लुटेन-मुक्त जीवनशैलीमा समायोजन गर्न मद्दत गर्नु हो। सुरुमा यो अलि गाह्रो हुन सक्छ, तर समयसँगै यो सामान्य हुनेछ। डाक्टरको सल्लाह पालना गर्नु, पोषण विशेषज्ञसँग कुरा गर्नु र अरूलाई शिक्षित गर्नुले तपाईंको बच्चालाई स्वस्थ, खुशी जीवन बिताउन मद्दत गर्नेछ। नडराउनुहोस्, साहसका साथ यसको सामना गर्नुहोस्। हामी सबै तपाईंको साथमा छौं!

सेलिआक रोग, ग्लुटेन, अटोइम्यून डिसअर्डर, सिंहला मेडिकल लेख, भिल्ली, ग्लुटेन-मुक्त आहार, क्रस-प्रदूषण