Heeft uw kind een voedselallergie? Zo kunt u hem of haar beschermen!

Krijgt uw kind uitslag na het drinken van melk? Of heeft hij moeite met ademhalen na het eten van bijvoorbeeld cashewnoten of pinda's? Dit kunnen tekenen zijn van een voedselallergie. Wanneer de dokter u vertelt dat uw kind een allergie heeft, is het normaal dat u als ouder veel angst en bezorgdheid voelt. "Kan mijn kind nu niet meer eten wat hij lekker vindt?", "Hoe moet ik voor hem zorgen?" Veel vragen kunnen in u opkomen. Maar maak u geen zorgen. Als we ons hiervan bewust zijn, kunnen we deze situatie goed aanpakken en ons kind beschermen. Laten we het er vandaag over hebben.

Waar moeten we thuis voor zorgen?

Een kind met een voedselallergie hebben, betekent dat het hele gezin zijn eetgewoonten moet aanpassen. Het vinden van voedsel dat veilig is voor je kind én dat hij of zij lekker vindt, kan soms een uitdaging zijn.

Het eerste en belangrijkste is om er een gewoonte van te maken het etiket op elke voedselverpakking die je in de winkel koopt te lezen. Volgens de Sri Lankaanse wetgeving moeten de acht belangrijkste allergenen, namelijk melk, eieren, tarwe, soja, pinda's, noten, vis en schaaldieren, op het etiket vermeld staan.

Maar soms zitten er ingrediënten in voedsel waar we niet eens aan denken als 'verborgen ingrediënten '. Sommige sauzen kunnen bijvoorbeeld pindapoeder bevatten. Dus als je ook maar de kleinste twijfel hebt over een product, aarzel dan nooit om de fabrikant te bellen en het na te vragen voordat je het aan je kind geeft.

Het is daarom het beste en veiligst om zoveel mogelijk thuis te koken met verse ingrediënten. Zo heb je volledige controle over wat er in het eten van je kind zit. Je vindt online en in kookboeken die speciaal zijn ontwikkeld voor kinderen met allergieën veel allergievriendelijke recepten.

Een ander aandachtspunt thuis is kruisbesmetting . Stel je bijvoorbeeld voor dat je kind allergisch is voor eieren. Als je de pan waarin je een ei hebt gebakken niet goed afwast en vervolgens een omelet voor je kind in diezelfde pan maakt, kan je kind een allergie ontwikkelen. Vermijd ook het snijden van voedsel waar je allergisch voor bent en voedsel waar je niet allergisch voor bent op dezelfde snijplank en met hetzelfde mes.

Wat doe je als je de deur uitgaat, vooral als je in een restaurant gaat eten?

Uit eten gaan, vooral in een restaurant, kan een uitdaging zijn met een kind met allergieën, maar het is geen probleem als je het goed aanpakt.

1. Wees van tevoren op de hoogte: Vertel de ober zodra u een restaurant binnenstapt dat uw kind een voedselallergie heeft. Vraag niet alleen: "Zitten er cashewnoten in dit gerecht?" Praat indien mogelijk met de manager of chef-kok die het gerecht bereidt. Zo weet u precies wat er in het gerecht zit en hoe het bereid is.

2. Vraag naar kruisbesmetting: "Mijn kind is allergisch voor melk. Kunt u bij het bereiden van zijn hamburger schone apparatuur gebruiken in plaats van dezelfde grill die eerder voor een cheeseburger is gebruikt?"

3. Kies restaurants verstandig: Stel dat uw kind allergisch is voor schaal- en schelpdieren zoals garnalen en krab. In dat geval is het verstandig om een ​​restaurant te vermijden dat bekend staat om zijn visgerechten. De kans op kruisbesmetting is dan groot.

4. Verjaardagsfeestjes en evenementen: Als je je kind naar een verjaardagsfeestje stuurt, leg dan duidelijk aan de familie uit wat de allergieën van je kind zijn. Leg je kind ook op een liefdevolle manier uit welke voedingsmiddelen hij of zij niet mag eten. Bij twijfel kun je het beste wat veilig, zelfgemaakt eten meegeven.

Hoe bereiden we ons voor op een noodsituatie?

Dit is het belangrijkste onderdeel. Hoe voorzichtig we ook zijn, er kan zich op elk moment een noodsituatie voordoen. We moeten er altijd op voorbereid zijn.

Neem altijd de noodmedicatie die uw arts heeft voorgeschreven mee, waar u ook naartoe gaat. Symptomen van een allergie beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur na het eten van het voedsel waar u allergisch voor bent.

Laten we eens kijken naar de meest voorkomende symptomen.

Anafylaxie - Levensbedreigend!

In sommige van de ernstigste gevallen kan een voedselallergie leiden tot een levensbedreigende medische noodsituatie, anafylaxie genaamd, waarbij symptomen van verschillende van de bovengenoemde systemen tegelijkertijd kunnen optreden.

Als u denkt dat uw kind een anafylactische reactie heeft, doe dan het volgende zonder meteen in paniek te raken:

1. Handel direct: Als uw arts u een adrenaline-auto-injector heeft gegeven, een apparaat zoals een EpiPen, zorg er dan voor dat u weet hoe u deze moet gebruiken. Wacht niet af met de gedachte: "Ik weet niet zeker of dit een allergie is." Geef uw kind de injectie meteen. Het zal uw kind geen pijn doen, maar het kan zijn of haar leven redden.

2. Breng het kind naar het ziekenhuis: Ook na de injectie is het essentieel om het kind naar de dichtstbijzijnde spoedeisende hulp (SEH) van een ziekenhuis te brengen. Schakel hiervoor een dienst in, zoals de ambulancedienst 1990. In het ziekenhuis zullen de artsen het kind verder observeren en de nodige behandeling geven.