Als je een winkel binnenloopt, zie je vast wel verschillende soorten noten, toch? Naast cashewnoten, pinda's en amandelen zijn macadamianoten een soort noot die erg populair is geworden in Sri Lanka. Sommigen beweren dat deze noot, die naar boter smaakt en wat duurder is, een superfood is. Anderen denken echter dat het niet goed is om ze te eten vanwege het hoge oliegehalte. Wat is nu precies het verhaal hierachter? Laten we het vandaag eens hebben over macadamianoten en hun voor- en nadelen.
Allereerst, wat zijn macadamianoten?
Simpel gezegd zijn macadamianoten noten die aan bomen groeien, net als mango's en cashewnoten. Ze waren eerst populair in Australië, maar worden nu ook geteeld in Hawaï, Afrika en sommige Aziatische landen. Wat ze zo bijzonder maakt, is hun zachte, boterachtige smaak. Je kunt ze rauw eten of aan je maaltijden toevoegen.
Vroeger waren veel mensen bang om noten te eten omdat ze veel vet bevatten. Maar nieuw onderzoek heeft nu aangetoond dat het eten van noten met mate juist heel goed is voor het lichaam. Macadamianoten bevatten bovendien een soort vet dat goed is voor het lichaam: enkelvoudig onverzadigde vetten. Dit vet kan het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 verlagen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van macadamianoten?
Oké, laten we nu eens kijken welke geweldige eigenschappen er in dit kleine botje schuilgaan.
1. Helpt je hart gezond te houden
Je hebt vast wel eens gehoord over cholesterol in ons lichaam. Er zijn twee soorten: 'goed cholesterol' (HDL) en 'slecht cholesterol' (LDL). Macadamianoten kunnen helpen het gehalte aan dit slechte cholesterol te verlagen. Ze helpen ook ontstekingen in het lichaam te verminderen, die in verband worden gebracht met hart- en vaatziekten, en verbeteren de gezondheid van de bloedvaten. Dit betekent dat het dagelijks eten van een paar macadamianoten kan helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten zoals coronaire hartziekte.
2. Vermindert het risico op diabetes en het metabool syndroom
Metabool syndroom is een verzameling aandoeningen die onder andere hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegels, buikvet en een laag gehalte aan het goede cholesterol omvatten. Deze aandoeningen verhogen het risico op een beroerte, diabetes en hart- en vaatziekten op latere leeftijd.
De enkelvoudig onverzadigde vetten en vezels in macadamianoten kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Daarom kunnen zelfs mensen met diabetes type 2 macadamianoten met mate aan hun dieet toevoegen, na overleg met hun arts.
3. Ondersteunt het spijsverteringsstelsel
Onze darmen herbergen een groot aantal nuttige bacteriën. Deze bacteriën zijn erg belangrijk voor onze gezondheid. De oplosbare vezels in macadamianoten dienen als voedsel voor deze goede bacteriën. Het is als meststof voor een plant. Dit noemen we een 'prebiotisch' proces. Het vergemakkelijkt de spijsvertering en vermindert ontstekingen in de darmen.
4. Probeer je af te vallen?
"Hoe kun je afvallen door iets te eten dat olie bevat?", denk je misschien. Maar het zit anders. Macadamianoten bevatten vezels en eiwitten, dus een kleine hoeveelheid ervan geeft je een vol gevoel. Dit helpt je om je trek te beheersen en overeten te voorkomen. Sterker nog, een onderzoek onder Japanse vrouwen toonde aan dat degenen die macadamianoten aten na 3 weken meer gewicht verloren dan degenen die boter of kokosolie aten.
Maar onthoud wel dat deze producten veel calorieën bevatten, dus als je wilt afvallen, moet je goed opletten hoeveel je er per dag van eet.
5. Ook goed voor de gezondheid van botten en huid.
Calcium, magnesium en kalium zijn essentiële mineralen voor sterke botten. Macadamianoten zijn een goede bron van deze voedingsstoffen. Ze bevatten ook stoffen genaamd tocotriënolen ( een vorm van vitamine E) en squaleen, die de huid helpen beschermen tegen rimpels en uitdroging.
Voedingsinformatie van macadamianoten
Macadamianoten bevatten van nature weinig suiker en koolhydraten. Laten we eens kijken naar de voedingswaarde van een gemiddelde ounce (ongeveer 10-12 noten).
| Voedingssectie | Maat |
|---|---|
| Calorieën | 204 |
| Eiwit | 2,24 gram |
| Vet | 21,5 gram |
| Koolhydraten | 3,9 gram |
| Vezel | 2,44 gram |
| Suiker | 1,3 gram |
Hoeveel is een goede hoeveelheid om te eten?
Zoals je in deze tabel kunt zien, bevatten macadamianoten relatief veel calorieën. Denk maar eens aan een half kopje: dat bevat zo'n 475 calorieën. Dat is voor sommige mensen net zoveel als een maaltijd. Om van de voordelen van deze noot te profiteren, is het daarom belangrijk om er met mate van te genieten . Zo'n 10 tot 12 noten per dag is voldoende.
Hoe voeg je deze ingrediënten toe aan eten?
Macadamianoten zijn nu verkrijgbaar in supermarkten in Sri Lanka. Je kunt ze gezouten, ongezouten, geroosterd en rauw kopen. Als je op je zoutinname let, lees dan het etiket op de verpakking. Bewaar ze vers in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Wil je ze langer bewaren, dan kun je ze ook invriezen.
- Voeg in plaats van croutons macadamianoten toe aan je salade.
- Voeg wat gehakte macadamianoten toe aan je ontbijt (havermout, granola).
- Voeg het toe bij het maken van bijvoorbeeld cakes, koekjes en brood.
- Eet het rauw als tussendoortje.
Wees voorzichtig met allergieën!
Dit is erg belangrijk. Macadamianoten zijn een soort boomnoot. Als u allergisch bent voor andere boomnoten, zoals cashewnoten, amandelen of walnoten, raadpleeg dan uw arts voordat u macadamianoten eet.
Soms ben je allergisch voor de ene soort noot, maar niet voor de andere. Maar het is niet verstandig om risico's te nemen. Als je een van deze notensoorten eet en de onderstaande symptomen ontwikkelt, wees dan voorzichtig.
- Huidirritatie of jeuk
- Lippenzwelling
- Jeukende mond en keel, het gevoel alsof je keel verstopt is
- Loopneus
- Buikpijn of misselijkheid
Voor sommige mensen kan deze allergie voor noten zeer ernstig zijn. Het kan zich ontwikkelen tot een levensbedreigende noodsituatie, anafylaxie genaamd. Als u een ernstige allergie heeft, is het essentieel om altijd een noodmedicijn bij u te dragen, zoals een EpiPen die door uw arts is voorgeschreven.
Belangrijkste boodschap
- Macadamianoten zijn een voedzaam product, rijk aan gezonde vetten, vitaminen en mineralen.
- Deze producten zijn zeer gunstig voor de hartgezondheid, verminderen het risico op diabetes en bevorderen een gezonde huid.
- Omdat ze veel calorieën bevatten, is het belangrijk om op de hoeveelheid te letten als je ze dagelijks eet. 10-12 zaden per dag is meer dan genoeg.
- Als u allergisch bent voor andere soorten noten, raadpleeg dan uw arts voordat u macadamianoten eet.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe