Zijn pruimen echt gezond? Laten we het eens uitzoeken!

Heb je wel eens in de supermarkt gedroogd fruit gezien dat donkerpaars van kleur is en een beetje gerimpeld? Veel mensen noemen dit pruimen. Sommigen noemen ze ook wel gedroogde pruimen. Veel mensen eten ze graag vanwege hun zoete smaak. Maar zijn ze gewoon een lekkere snack, of hebben ze ook daadwerkelijk gezondheidsvoordelen? Laten we dat vandaag eens nader bekijken.

Wat zijn pruimen precies?

Simpel gezegd zijn pruimen gedroogde pruimen. Ze worden op deze manier gedroogd om ze te conserveren. Het is vergelijkbaar met het maken van rozijnen van druiven. Ze hebben een lichtzoete smaak en een taaie textuur.

In tegenstelling tot verse pruimen kunnen gedroogde pruimen tot wel 6 maanden op een keukenkastje bewaard worden. In een luchtdichte verpakking in de koelkast blijven ze zelfs tot een jaar goed.

Wat zijn de voedingsvoordelen van pruimen?

Deze kleine vruchtjes zitten boordevol voedingsstoffen. Laten we eens kijken wat er in zo'n vijf pruimen zit.

Bovendien zijn pruimen een vrucht die rijk is aan vitaminen en mineralen, zoals:

• Vitamine K
• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamine B6
• Ijzer
• Mangaan
• Koper

Gedroogde pruimen zijn ook een goede bron van kalium , een mineraal dat essentieel is voor de goede werking van onze spieren, zenuwen en hart. Het eten van vier of vijf gedroogde pruimen kan je voorzien van ongeveer 12% van je dagelijkse kaliumbehoefte.

Gezondheidsvoordelen van het eten van pruimen

Medisch onderzoek heeft verschillende voordelen van het eten van pruimen aangetoond. Laten we eens kijken welke dat zijn.

1. Herstelt het spijsverteringsstelsel

Bij pruimen denken de meeste mensen meteen aan iets dat helpt tegen verstopping . En dat klopt. Pruimen bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels.

• Onoplosbare vezels: Deze bevorderen de stoelgang en verminderen constipatie.
• Oplosbare vezels: Deze helpen een evenwichtige spijsvertering te behouden en zorgen ervoor dat het lichaam voedingsstoffen uit het voedsel dat we eten goed kan opnemen.

Bovendien bevatten pruimen natuurlijke stoffen zoals sorbitol en chlorogeenzuur . Deze kunnen de frequentie van de stoelgang verhogen. Het eten van een paar pruimen per dag kan dus een belangrijke bijdrage leveren aan een gezond spijsverteringssysteem.

2. Zeer goed voor de botgezondheid

Gedroogde pruimen helpen ook onze botten te versterken. Klinische studies hebben aangetoond dat de antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen van gedroogde pruimen botverlies helpen voorkomen en een gezonde botdichtheid behouden. Gedroogde pruimen bevatten bovendien veel vitamine K, wat belangrijk is voor de botgezondheid.

3. Biedt bescherming door antioxidanten

Gedroogde pruimen zitten boordevol krachtige antioxidanten. Deze helpen schade aan de cellen in ons lichaam te voorkomen. Ze fungeren als kleine soldaten die onze cellen beschermen. Deze antioxidanten kunnen de bloedsuikerspiegel en het LDL-cholesterol , ook wel bekend als 'slecht cholesterol', verlagen.

4. Kan verlichting bieden bij een overactieve blaas

Soms kan ernstige constipatie druk uitoefenen op de blaas. Dit kan leiden tot een overactieve blaas. Gedroogde pruimen kunnen constipatie verlichten, dus ze kunnen mogelijk ook verlichting bieden bij deze aandoening.

5. Kan helpen de bloeddruk te verlagen.

Uit sommige onderzoeken is gebleken dat het ook verlichting kan bieden aan mensen met een hoge bloeddruk. Eén onderzoek toonde aan dat het dagelijks eten van pruimen de bloeddruk aanzienlijk verlaagde.

Waar je op moet letten bij het eten van pruimen (bijwerkingen)

Ondanks alle voordelen van pruimen is het, zoals met alles, niet goed om er te veel van te eten. En we moeten ons bewust zijn van een aantal risico's. Denk hieraan voordat je pruimen aan je dieet toevoegt. Overleg ook met je arts, vooral als je andere medische aandoeningen hebt.

• Risico op diarree: Gepruimen kunnen, bij overmatige consumptie, diarree veroorzaken of verergeren vanwege hun hoge vezelgehalte en sorbitol, stoffen met een laxerende werking.
• Maagklachten: Sommige mensen kunnen last krijgen van een opgeblazen gevoel, winderigheid, maagkrampen en misselijkheid door stoffen zoals sorbitol. Zelfs een kleine hoeveelheid sorbitol, zoals 5 gram, kan een opgeblazen gevoel veroorzaken. Het innemen van meer dan 20 gram kan ernstige maagkrampen tot gevolg hebben.
• Blootstelling aan acrylamide: Acrylamide is een chemische stof die van nature ontstaat wanneer voedsel op hoge temperaturen wordt verhit (drogen, frituren). Deze stof is geïdentificeerd als een mogelijk kankerrisico. Daarom kan het kiezen van pruimen die op een lagere temperatuur zijn gedroogd of het zorgvuldig lezen van het etiket dit risico verminderen.
• Pruimenallergie: Sommige mensen kunnen na het eten van pruimen last krijgen van jeuk, een branderig gevoel, gevoelloosheid en soms zwelling van de mond, tong en keel. Dit komt doordat het immuunsysteem reageert op bepaalde eiwitten in het fruit.

Hoe eet je pruimen?

Er zijn verschillende manieren om pruimen te eten.

• Eet het gewoon op: het kan net als gedroogd fruit gegeten worden.
• Gestoofd: Je kunt pruimen eten door ze te laten sudderen in een beetje water met bijvoorbeeld limoen en ahornsiroop tot ze zacht zijn, en ze vervolgens in de koelkast te bewaren zodra ze zijn afgekoeld.
• Pruimensap: Je kunt het ook zelf thuis maken. Kook ongeveer 300 gram pruimen in 2 liter water, zet het vuur laag en laat het een paar minuten sudderen. Pureer het mengsel vervolgens, zeef de grote stukken eruit en bewaar het in de koelkast.

Is pruimensap goed tegen verstopping bij jonge kinderen?

Ja, soms kan 100% pruimensap helpen bij constipatie bij jonge kinderen. Maar voordat u het aan uw kind geeft, moet u zeker eerst met uw kinderarts overleggen en zijn of haar advies inwinnen. Als uw arts het goedkeurt, kunt u baby's van 4 tot 8 maanden tot 90 ml per dag geven en kinderen van 8 tot 12 maanden tot 180 ml per dag. Het is echter niet aan te raden dit continu te geven, meestal slechts gedurende een week of twee.