Føler du også at visse matvarer er dårlige for deg? La oss snakke om dette! (Eliminasjonsdietten)

Noen ganger etter å ha spist noe, føler du deg plutselig kvalm, kjenner noe rart i magen, eller føler deg veldig ukomfortabel, ikke sant? Vi tenker ofte: «Å ... dette er normalt.» Men kanskje er det maten du spiser uten å innse det som er årsaken til dette problemet. I dag snakker vi om en veldig viktig metode du kan bruke for å finne ut hvilke matvarer som er dårlige for deg og ikke passer kroppen din.

Hva er denne eliminasjonsdietten?

Enkelt sagt er en «eliminasjonsdiett» en spesiell kostholdsplan som brukes for å finne ut hvilke matvarer som er skadelige for kroppen din og forårsaker allergier. Dette er ikke en diett for å gå ned i vekt i det hele tatt . Her teller vi ikke kalorier eller prøver å gå ned i vekt.

Hovedgrunnen til å bruke denne metoden er hvis du og legen din mistenker at en matvare kan være årsaken til noen av symptomene dine (for eksempel hudutslett, urolig mage). Proteiner i ting som peanøtter, egg og kumelk kan forårsake allergier hos noen mennesker.

Spesielt ikke prøv denne metoden hvis du har alvorlige allergier, eller har hatt en plutselig, alvorlig allergisk reaksjon som anafylaksi tidligere. Hvis du er en slik person, bør du umiddelbart ta en blodprøve eller hudtest for å finne ut nøyaktig hva den problematiske maten er.

Hvordan fungerer dette systemet?

Det er to hovedfaser i denne «elimineringsdietten».

1. Eliminasjons- /unngåelsesfase: I denne fasen unngår du fullstendig å spise all mat du mistenker er dårlig for deg i en periode.

2. Gjeninnførings-/utfordringsfase: De utgåtte matvarene introduseres igjen én etter én, svært forsiktig.

La oss se litt mer detaljert på disse to stadiene.

Første steg: eliminere mistenkelig mat

Dette er det første steget. Du må slutte helt å spise matvarer du tror er dårlige for deg i omtrent 2 til 4 uker. Når du kjøper mat fra butikken, les etiketten nøye.Ja. Hvis du spiser på restaurant, bør du spørre hvordan maten tilberedes og hva den inneholder.

Det er svært viktig å føre en «matdagbok» i løpet av denne tiden. Skriv ned alt du spiser og drikker. Noter også hvordan du følte deg etter å ha spist den maten. Du bør forbli i denne fasen til symptomene dine har vært borte i minst 5 dager. Først da kan du gå videre til neste fase.

I tillegg kan noen tilsetningsstoffer i mat også forårsake allergier. For eksempel kunstige fargestoffer, konserveringsmidler og smaksforsterkere som mononatriumglutamat (MSG).

Andre trinn: Tilsette mat igjen

Allergiene dineNår symptomene dine er helt borte, bør du begynne å introdusere matvarene du tidligere kuttet ut i kostholdet ditt én etter én . Tenk deg at du har sluttet å spise meieriprodukter. Nå legger du bare til melk igjen i tre dager. Litt den første dagen, litt mer den andre dagen, og omtrent samme mengde den tredje dagen.

I løpet av disse tre dagene bør du følge nøye med på om du opplever de samme symptomene (kløe i huden, magesmerter) igjen. Skriv alt ned i matdagboken din. Hvis det ikke er noen problemer, kan du prøve en annen mistenkelig matvare (f.eks. egg) på samme måte de neste tre dagene. Ved å gjøre dette vil du kunne fange den virkelige «tyven» som forårsaker problemet.

Finnes det hovedtyper av eliminasjonsdietter?

Ja, avhengig av tilstanden din kan legen din lage en plan som passer for deg. Det finnes flere hovedtyper.

1. Enkel diett: Dette innebærer å eliminere bare én eller to matvarer (f.eks. hvete og meieriprodukter) som antas å forårsake flest allergier.

2. Moderat intensitetsdiett: Dette innebærer å kutte ut flere matvaregrupper samtidig. For eksempel:

• Alkohol
• Sjokolade
• Kaffe, te, brus
• Meieriprodukter og egg
• Nøtter
• Hvete

3. Streng diett med få matvarer: Dette er den strengeste dietten. Du har bare lov til å spise et svært begrenset antall matvarer. Siden dette ikke er veldig næringsrikt, bør det aldri gjøres uten tilsyn av en lege.

Uansett hvilken metode du følger, ikke glem å drikke rikelig med vann i løpet av dagen .

Matvarer som kan bidra til å redusere allergier

Det finnes noen matvarer som faktisk kan bidra til å redusere allergisymptomene dine, men snakk med legen din før du prøver dem.

• Varme væsker: Å drikke noe som kyllingsuppe eller varm te kan løsne slimet i luftveiene og hjelpe det med å forsvinne.
• Fisk:Noen studier tyder på at omega-3-fettsyrer, som finnes i fet fisk som tunfisk, laks og makrell, kan bidra til å redusere risikoen for allergier.
• Yoghurt: Noe forskning har vist at de gunstige bakteriene i yoghurt, kalt probiotika, kan bidra til å redusere allergisymptomer forårsaket av pollen.
• Honning: Dette er et populært hjemmemiddel mot allergier. Selv om det ikke er vitenskapelig bevist at det har noen store fordeler, er det trygt å prøve. Men husk at honning er fullstendig forbudt for babyer under ett år.