Tenk deg når du går i butikken, ser en reklame på TV eller går ut med venner ... hvor mange deilige og fargerike matvarer som dukker opp foran øynene våre? Potetgull, kjeks, kaker, søte drikker ... Vi elsker å kalle disse tingene «junk food». Men har vi noen gang tenkt på hva disse tingene faktisk gjør med kroppen vår? Selv om vi blir lurt av smaken, er den virkelige historien litt annerledes. La oss finne ut mer om dem i dag.
Hva er denne «junk food»?
Enkelt sagt er junk food mat som har svært lav næringsverdi, men svært høyt kaloriinnhold . Det vil si at når vi spiser denne maten, får vi ikke i oss vitaminene, mineralene, proteinene og fiberen som kroppen vår trenger. Vi får ofte bare tomme kalorier. Disse lagres som fett i kroppen vår og baner vei for mange sykdommer som fedme, diabetes og høyt kolesterol.
Noen spør kanskje: «Er pizza junk food?» Det kommer an på hvordan den lages. Den har noe næring på grunn av ting som ost og tomatsaus. Hvis vi tilsetter mye grønnsaker og litt kylling, og lager den med fullkornsdeig, er den nesten helt utenfor junk food-kategorien. Men hvis den er kjøpt i butikk, med mye olje og bearbeidet kjøtt, er det definitivt junk food.
En annen ting er noen «frokostblandinger» du spiser til frokost. De ser så uskyldige ut, ikke sant? Men noen av dem inneholder bare sukker (høyfruktose maissirup) og raffinert hvitt mel. Det betyr at de også faller inn under kategorien junk food.
Hva er de største problemene med å spise junk food?
La oss se på noen av hovedproblemene med usunn mat. Når du forstår disse, vil du føle at du må kontrollere denne maten litt.
| Problemet | Forklaring |
|---|---|
| Lav metthetsfølelse | Prøv å spise en pose chips. Du føler deg ikke mett etter å ha spist, ikke sant? Det er derfor vi har en tendens til å spise mye uten å innse det . Dette er den største faren. |
| Unngå sunn mat | Når vi spiser denne typen junk food, går vi glipp av den gode maten som er bra for kroppen vår. Tenk deg, hvis du drikker to eller tre flasker sukkerholdige drikker om dagen, går du glipp av et glass melk, en fersk fruktjuice eller en appelsin som du kunne ha drukket på det tidspunktet, ikke sant? |
| Høyt kaloriinnhold | Når kroppen får i seg flere kalorier enn den trenger, lagres disse som fett, noe som fører til fedme og relaterte sykdommer som diabetes, hjertesykdom og høyt blodtrykk. |
Enkelt sagt er junk food mat som bedrar kroppen vår. Selv om den kan friste oss med smaken sin, er den svært skadelig for helsen vår.
Sammenhengen mellom hurtigmat og ubevisst overspising
Dagens allestedsnærværende «hurtigmat»-restauranter er som et kongerike av junk food. Pommes frites, kyllingnuggets, milkshakes, sukkerholdige drikker ... Dette er de viktigste. Ikke bare har disse matvarene lav næringsverdi, men forskning har funnet at noen av egenskapene til disse matvarene får oss til å ville spise mer .
I en studie utført i USA fikk en gruppe små barn samme type mat (kyllingnuggets, pommes frites, cola) på forskjellige måter. Overraskende nok, uansett hvor mye mat som ble gitt eller hvordan den ble gitt, konsumerte barna halvparten av sitt totale daglige kaloriinntak i ett måltid!
Hvorfor skjer dette når du spiser hurtigmat?
Ifølge forskere er det flere årsaker til dette:
- Lavt fiberinnhold: På grunn av lavt fiberinnhold føler du deg ikke mett.
- Svært velsmakende (høy velsmak): Smaken på tungen på grunn av det høye salt-, sukker- og smaksinnholdet gjør at du vil spise mer.
- Høy kaloritetthet: Dette betyr at en liten mengde mat inneholder en stor mengde kalorier.
- Høyt fettinnhold: Mat med høyt fettinnhold gir oss også lyst til å spise mer.
- Flytende sukker er høyt: Mengden sukker, spesielt fra søtede drikker, er veldig høy.
Søppelmatfellen på TV
Vi vet alle at det er mye reklame på TV, spesielt rettet mot små barn, om usunn mat som har mye sukker, salt og fett. Vet du hvor mye denne reklamen påvirker barns sinn?
I en studie utført i Storbritannia ble barn i alderen 9–11 år vist separate reklamer for junk food og lekereklamer. Deretter fikk de noe å spise. Resultatene var overraskende.
Barn spiste betydelig mer etter å ha sett reklamer for usunn mat! Spesielt overvektige barn økte matinntaket sitt med 134 % etter å ha sett disse annonsene. Normalvektige barn økte også matinntaket sitt med 84 %.
Dette viser hvor subtilt disse reklamene retter seg mot barna våre.
Hvordan kan vi holde oss unna denne søppelmaten og ta gode valg?
Når man lever i en verden full av usunn mat, kan det være vanskelig å unngå det helt. Men med litt omtanke kan vi ta bedre og sunnere valg. Her er noen tips som kan hjelpe deg.
- Velg bedre alternativer: Hvis du spiser ute, i stedet for den vanlige stekte kyllingen eller pommes fritesen, velg en grillet kyllingsandwich, en pizza med mye grønnsaker eller en burrito med bønner. Hvis du spiser nudler, legg til grønnsaker og et egg.
- Hold deg helt unna sukkerholdige drikker: Søte drikker og kunstige fruktdrikker er som flytende sukkerbiter. Prøv heller å drikke fersk fruktjuice (med mindre sukker), appelsinjuice, grapefruktjuice eller bare vanlig vann. Dette vil gjøre en stor forskjell.
- Gjør det til en vane å lese etiketter: Når du kjøper pakket mat fra butikken, sjekk etiketten. Unngå matvarer som inneholder mye sukker, maissirup med høyt fruktoseinnhold , malte kornsorter og delvis hydrogenerte oljer .
- Lag sunne snacks hjemme: I stedet for ferdigkjøpte osteboller og kjeks kan du prøve å spise noen hjemmelagde kikerter, spirede grønne bønner eller noen få fruktbiter.
- Begrens TV-/telefontid: Reduser tiden du og barna dine bruker på å se på TV og bruke telefonen. Det er da vi har størst sannsynlighet for å spise søppelmat uten å være klar over det. Det reduserer også eksponeringen vår for reklame for søppelmat.
Hilsen til hjemmet
- Søppelmat har lite næringsinnhold og mye tomme kalorier. Ikke la deg lure av smaken.
- Siden disse matvarene metter mindre, er det stor sjanse for ubevisst å overspise og bli overvektig.
- Reklame på TV og internett oppfordrer sterkt barn, spesielt barn, til å spise søppelmat. Som foreldre, vær oppmerksomme på dette.
- Prøv alltid å velge sunn og næringsrik mat, både når du spiser ute og hjemme. Selv små endringer kan ha stor innvirkning på helsen din.
- Hvis du har noen bekymringer om din eller barnets vekt eller kosthold, bør du kontakte fastlegen din for råd.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din