Hvordan forbrenne kroppsfett og få energi - Ketose i enkle ord

Har du noen gang hørt ordet «ketose»? Kanskje du har hørt det fra noen som er interessert i å gå ned i vekt, eller du har lest det på internett. Det er en veldig interessant, men likevel noe komplisert prosess som skjer i kroppen vår. Så i dag skal vi snakke om hva ketose er, hva det gjør med oss, og hva fordelene og ulempene er, på et veldig enkelt og lettforståelig språk.

Hva er egentlig denne prosessen som kalles ketose?

Enkelt sagt er ketose en tilstand der kroppen bruker fett som sin primære energikilde. Tenk på det som en bil. Drivstoffet som driver denne bilen er vanligvis glukose. Vi får denne glukosen fra karbohydratene i maten vi spiser. Det vil si fra ting som ris, brød, poteter, frukt og sukker. Når vi spiser disse karbohydratene, brytes de ned til glukose i kroppen vår. Denne glukosen driver deretter cellene våre. Det er som å lade telefonene våre. Den gjenværende glukosen lagres i leveren, klar til å brukes senere. Men tenk deg hva som skjer hvis du reduserer karbohydratinntaket ditt? Når glukosen som er lagret i leveren går tom, kuttes kroppens viktigste energikilde. Da er kroppene våre veldig smarte. De finner en ny måte å produsere energi på. Det vil si å begynne å forbrenne fettet som er lagret i kroppen. Når vi forbrenner fett på denne måten, produseres en kjemisk forbindelse kalt «ketoner» eller «ketonlegemer» i kroppen vår som et biprodukt. Disse ketonene er deretter den viktigste energikilden for hjernen vår og andre deler av kroppen. Når vi lager energi fra kroppsfett på denne måten, øker nivået av ketoner i blodet. Det er det vi kaller ketose . Egentlig produserer leveren vår bare en liten mengde ketoner. Men når vi reduserer glukoseinntaket, synker også insulinnivået vårt. Da får leveren et signal: «Greit, nå er det ikke nok glukose, begynn å produsere ketoner for å gi energi til hjernen.» Det er da produksjonen av ketoner øker. Fettet som brukes til å lage ketoner på denne måten kan være fett fra maten vi spiser (dette kalles «ernæringsketose»), eller det kan være fett lagret i vår egen kropp.

Så, hva er keto-dietten?

Du har kanskje hørt om ketodietten eller den ketogene dietten. Dette er det viktigste kostholdsmønsteret som hjelper kroppen med å gå inn i en tilstand av ketose. Denne dietten endrer måten kroppen vår bruker mat på. Den endrer måten kroppen vår bruker fett til energi i stedet for karbohydrater. En ketodiett har et høyt fettinnhold, moderat proteininnhold og svært lavt karbohydratinnhold.Det er det. En standard keto-diett består vanligvis av omtrent 70–80 % fett, 10–20 % protein og en liten mengde karbohydrater, omtrent 5–10 %.

Hva kan du spise og hva bør du redusere på ketodietten?

Siden denne dietten begrenser nesten alt som inneholder karbohydrater, må også noen næringsrike matvarer reduseres. For eksempel har fullkorn, mange frukter og noen grønnsaker et høyt innhold av karbohydrater. Derfor må ting som brød, boller, kaker, ris og nudler elimineres fullstendig. Frukt og grønnsaker må også reduseres betydelig. Så, hvilke matvarer gir fett på denne dietten?

• Kjøtt og fisk
• Egg
• Nøtter og frø (f.eks. cashewnøtter, mandler, gresskarkjerner)
• Smør og fløte
• Ost
• Oljer (f.eks. kokosolje, olivenolje, rapsolje)

Hvor mye karbohydrater må man begrense per dag for å komme i ketose?

For å komme inn i og opprettholde ketose, må du holde karbohydratinntaket under 50 gram per dag. Skjønner du? Det er mindre enn mengden karbohydrater i omtrent tre brødskiver, eller to bananer, eller omtrent en kopp pasta.

Hvor lang tid tar det å nå ketose?

Hvis du spiser mellom 20 og 50 gram karbohydrater per dag, kan du vanligvis nå en tilstand av ketose innen to til fire dager . Dette er imidlertid ikke det samme for alle. For noen kan det ta opptil en uke. Det er flere faktorer som påvirker dette.

Hvilke faktorer påvirker dette?

• din alder.
• Mengden karbohydrater, fett og proteiner du forbruker.
• Ditt fysiske aktivitetsnivå. (Fysisk aktivitetsnivå)
• Metabolismen din. (Metabolisme)
• Din søvnhelse. ( Søvnhelse )
• Ditt stressnivå . (Stressnivå)

Hvis du for eksempel spiste mye karbohydrater før du startet keto-dietten, kan det ta lengre tid å nå ketose enn noen som er på en lavkarbodiett. Dette er fordi kroppens glukoselagre må tømmes først. Noen ganger sies det at periodisk faste hjelper deg med å komme i ketose litt raskere. Dette innebærer å spise all maten din for dagen innen 8 timer i løpet av en 24-timers periode og faste i de resterende 16 timene.

Hva er fordelene med ketose?

Forskning har funnet at ketose kan gi flere helsefordeler.

Viktigst av alt, det hjelper deg å gå ned i vekt . Denne prosessen kan redusere appetitten , noe som kan hjelpe deg å spise mindre. Det kan hjelpe deg å miste visceralt fett , spesielt rundt magen, og det kan også hjelpe deg med å bevare muskelmasse.

Andre mulige fordeler inkluderer:

• Epilepsi : Leger anbefaler keto-dietten for å redusere, og muligens til og med stoppe, anfall, spesielt hos barn med epilepsi. Dette fungerer ved å endre visse eksitabilitetsmønstre i hjernen.
• Andre nevrologiske tilstander: Forskning har vist at keto-dietten kan gi en viss lindring for Alzheimers sykdom, autismespekterforstyrrelse og noen hjernesvulster, som glioblastom.
• Type 2-diabetes: Keto-dietten kan hjelpe personer med type 2-diabetes med å gå ned i vekt og kontrollere blodsukkernivået.
• Hjertesykdom: Keto-dietten sies å redusere risikoen for hjertesykdom ved å senke blodtrykket, øke det gode kolesterolet (HDL-kolesterol) og redusere triglyserider.
• Metabolsk syndrom: Denne dietten kan også bidra til å redusere risikoen for metabolsk syndrom, som er knyttet til risikoen for hjertesykdom.

Ikke bare det, ketose sies også å øke fokus og energi . Måten kroppen får energi på fra keto-dietten reduserer betennelse i kroppen. Noe forskning tyder på at hjernen fungerer mer effektivt med ketoner enn glukose.

Er det noen bivirkninger av ketose?

Til tross for alle fordelene med keto-dietten, er det noen bivirkninger som kan oppstå. Det er som to sider av samme sak. I de tidlige dagene av ketose kan noen oppleve en tilstand som kalles «ketoinfluensa» . Dette betyr ting som urolig mage, hodepine og tretthet. Andre mulige bivirkninger inkluderer:

• En liten endring i pusten fra munnen («keto-pust»).
• Forstoppelse.
• Søvnløshet.
• Dehydrering.
• Redusert bentetthet (osteopeni) og brudd.
• Høyt kolesterol (hyperlipidemi).
• Nyrestein.

Derfor er det svært viktig å snakke med en lege før du starter en keto-diett, spesielt hvis du har andre medisinske tilstander.

Hva er forskjellen mellom ketose og diabetisk ketoacidose (DKA)?

En vanlig misforståelse som mange har, og en som kan være svært farlig, er forvekslingen mellom ketose og diabetisk ketoacidose (DKA), en tilstand som kan forekomme hos personer med diabetes (og kanskje til og med de som ikke vet at de har diabetes).

Dette er to helt forskjellige situasjoner.

* Ketose: Dette er når du har ketoner i blodet, men ikke i mengder som er alvorlige nok til å forårsake acidose. Dette skjer vanligvis når du faster eller er på en lavkarbodiett. Ketose er ikke skadelig.

* Diabetisk ketoacidose (DKA): Dette er en svært farlig, livstruende tilstand som rammer personer med diabetes. Det oppstår når mangel på insulin forårsaker en opphopning av ketoner i blodet, noe som gjør at blodet blir surt. DKA krever øyeblikkelig legehjelp.

Så ikke forveksle de to. Hvis du har diabetes, snakk absolutt med legen din før du i det hele tatt vurderer en keto-diett.

Til slutt, ting å huske på

Ketose er en naturlig metabolsk prosess som forbrenner fett i kroppen vår for å produsere energi. Keto-dietten kan gi fordeler som vekttap, økt energi og behandling av noen kroniske sykdommer. Denne dietten er imidlertid ikke for alle, og den kan være litt vanskelig å følge. Det er også bivirkninger som «keto-pust» og forstoppelse. Derfor, hvis du er interessert i helsefordelene ved ketose, er det best å spørre legen din om denne dietten passer for deg og om den er trygg for deg. Han eller hun kan vurdere helsetilstanden din og gi deg de riktige rådene. Husk at alles kropp er forskjellig, så det som fungerer for én person, fungerer kanskje ikke for en annen.

---

`Ketose, ketodiett, karbohydrater, fettforbrenning, vekttap, ketoner, helsefordeler