Noen ganger, når vi drikker et glass melk eller en deilig melkete, føler vi oss litt rare i magen etter en stund, ikke sant? Det føles som om magen er full, at magen gjør vondt, eller at magen er full av luft. Har du opplevd dette? I så fall vil denne historien være veldig viktig for deg. I dag snakker vi om noe mange har, men ikke vet om. Det er laktoseintoleranse.
Enkelt sagt, hva er laktoseintoleranse?
Greit, la oss forklare dette veldig enkelt. Det finnes en type sukker som finnes naturlig i melk og melkeprodukter (som yoghurt, ost, iskrem). Dette er det vi kaller laktose .
For at dette sukkeret, som kalles laktose, skal kunne absorberes av kroppen vår, må det først fordøyes. Det vil si at det må brytes ned i små deler. For å gjøre dette produseres et enzym i tynntarmen vår, det vil si tynntarmen. Det kalles laktase .
En person med laktoseintoleranse produserer ikke nok av dette enzymet som kalles laktase i kroppen. Så hva skjer da? Når vi drikker melk, blir ikke sukkeret som kalles laktose brutt ned og fordøyd ordentlig, og beveger seg gjennom tarmene. Det er da symptomene vi snakket om tidligere, som magekramper, oppblåsthet, gass og noen ganger diaré , oppstår.
Er dette en melkeallergi? Nei, det er en misforståelse!
Det er her mange blir forvirret. Laktoseintoleranse er ikke en melkeallergi. Dette er to helt forskjellige tilstander.
En melkeallergi er en overreaksjon fra immunforsvaret vårt på proteinene i melk. Det kan forårsake alvorlige symptomer som hudutslett, hevelse, pustevansker og lavt blodtrykk. Det kan noen ganger være livstruende.
Laktoseintoleranse er et fordøyelsesproblem. Selv om det kan være ubehagelig, er det ikke livstruende som en allergi.
Derfor, hvis du har disse symptomene, er det svært viktig å oppsøke legen din for å finne ut om det er en allergi eller en intoleranse, ettersom rådene og behandlingen for disse to tilstandene er helt forskjellige.
Så vil jeg aldri kunne drikke melk igjen?
Dette spørsmålet kan du også tenke på. Den gode nyheten er at du som regel ikke trenger å slutte å amme helt.
Det har blitt funnet at de fleste med laktoseintoleranse tåler omtrent én kopp (omtrent 240 ml) melk per dag, men dette varierer fra person til person.
Du kan prøve noen av disse tingene:
- Start med en liten mengde: I stedet for å drikke et stort glass melk på én gang, start med en kopp eller så, som en halv kopp.
- Drikk til et måltid: Å drikke melk til et måltid kan bidra til å bremse fordøyelsesprosessen, noe som kan redusere ubehaget.
- Laktasetabletter: Laktasetabletter eller kapsler er tilgjengelige på apotek. Å ta en før du spiser meieriprodukter gir kroppen enzymet som trengs for å fordøye laktose. Det er best å spørre legen din om mer informasjon før du bruker disse.
Hvilke alternativer har jeg til kumelk?
Greit, la oss nå se hvilke andre alternativer vi kan bruke i stedet for vanlig kumelk. Det finnes flere slike alternativer på markedet.
1. Laktosefri melk
Dette er det beste og enkleste alternativet. Dette er faktisk vanlig kumelk. Men under produksjonen tilsettes laktase-enzymet som er nødvendig for å bryte ned laktosesukkeret, til denne melken. Så alt som smak, næringsinnhold osv. er det samme som i vanlig melk. Men det er ingen mageproblemer.
2. Plantebaserte melker
Deretter kommer melkefrie drikker, som er laget av forskjellige planter. Når du velger disse, må du være forsiktig med én liten ting.
Sjekk etiketten for å se om de er beriket med næringsstoffer som kalsium og vitamin D. Disse har naturlig nok ikke like mye næring som kumelk.
La oss nå se på hver av disse typene.
| Melketype | Utseende og smak | Spesielle punkter |
|---|---|---|
| Soyamelk | Den er litt tykkere enn kumelk. Den har en litt mer kremete farge. | Denne har det høyeste proteininnholdet blant plantebaserte melker. Det er det beste alternativet til kumelk. |
| Mandelmelk | Den har en tykk konsistens som kumelk. Den har en subtil mandelsmak. | Proteininnholdet er svært lavt, men det finnes varianter med tilsatt kalsium, vitamin D og E. |
| Kokosmelk (Kokosmelk - Drikke) | Den har en fin tykk, kremet konsistens. (Dette handler ikke om cottage cheese, men om typen du drikker). | Lavt proteininnhold. Kan inneholde like mye mettet fett som hel kumelk. |
| Rismelk | Den er hvit som kumelk, men har en vannaktig konsistens og en søt smak. | Den har lavt proteininnhold. Den er ikke særlig egnet til å lage ting som sauser og puddinger. Det finnes varianter med tilsatt kalsium. |
| Hampmelk | Den er tykk, og føles noen ganger litt kornete. | Den er rik på hjertevennlige omega-3-fettsyrer. Den har også noe protein, men er lav på kalsium. |
En ting til å huske på. Noen ganger har disse plantebaserte melkene ingredienser som guargummi tilsatt for å tykne dem. Dette kan også forårsake gass og oppblåsthet hos noen. Så hvis du har urolig mage etter å ha drukket denne typen melk, ta en titt på ingredienslisten.
Bør jeg oppsøke lege?
Ja, absolutt. Som jeg sa tidligere, er det veldig viktig å vite nøyaktig om du har laktoseintoleranse, melkeallergi eller en annen fordøyelsesforstyrrelse (f.eks. irritabel tarm-syndrom).
Legen din kan først spørre deg om symptomene dine og deretter foreslå at du slutter å spise melk og meieriprodukter helt en stund. De kan også utføre noen tester for å bekrefte tilstanden om nødvendig.
I stedet for å stille en diagnose selv, bør du derfor oppsøke lege og få skikkelig rådgivning. Da kan du opprettholde et næringsrikt kosthold uten denne ulempen.
Hilsen til hjemmet
- Laktoseintoleranse er manglende evne til å fordøye sukkeret (laktose) i melk, ikke en allergi mot melk. De to er helt forskjellige.
- Magesmerter, oppblåsthet og gass er de vanligste symptomene.
- De fleste tåler en liten mengde melk (f.eks. 1/2 kopp) til måltider.
- Laktosefri melk er et godt alternativ. Det finnes også plantebaserte alternativer som soya-, mandel- og kokosmelk.
- Når du velger plantebasert melk, er det viktig å velge de som er beriket med kalsium og vitamin D.
- Hvis du har disse symptomene, sørg for å oppsøke legen din for en riktig diagnose og råd.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment