Hvordan sørge for næringsrike måltider til familien når pengene er knappe? (Budsjettfamilieernæring)

Et næringsrikt måltid for hver familie og hvert barn er viktig for et sunt liv, ikke sant? Men vi vet alle hvor utfordrende det kan være å fø en familie med livets vanskeligheter, spesielt når det er økonomiske problemer. Dette er et reelt problem for mange. Så i dag skal vi snakke om hva vi kan gjøre i en tid som denne, og hvordan vi kan møte denne utfordringen.

Hvorfor er det noen ganger vanskelig for en familie å finne næringsrik mat?

Du lurer kanskje på: «Hvorfor er dette et så stort problem?» Det kan være flere grunner. La oss ta en titt på de viktigste:

• Mangel på penger: Så dette er den største tingen. Hvis du ikke har penger, er det vanskelig å kjøpe tingene du trenger, som grønnsaker, frukt, kjøtt og fisk. Å finne penger til å spise i tillegg til de daglige utgiftene er også en stor sak.
• Mangel på arbeid eller lav inntekt: Når du ikke har en fast inntekt, eller når inntekten din er utilstrekkelig, kan det være et mareritt å bruke penger på næringsrik mat.
• Mangel på tilgang til butikker: Tenk deg om det ikke fantes et godt supermarked eller et sted å kjøpe grønnsaker og frukt i ditt område? I så fall er det å måtte reise langt for å handle dagligvarer enda en utgift og et ork.

Noen ganger påvirker også samfunnet vi bor i, det vil si landsbyen eller byen vår, dette. Det finnes noen områder som også kalles «matørkener» . Det vil si at det er få store supermarkeder eller steder å kjøpe diverse næringsrik mat i disse områdene. Små butikker, det vil si «nærbutikker», er imidlertid vanlige på slike steder. Prisene på varer i disse butikkene er imidlertid også høye, og det er svært få ting som frukt og grønnsaker.

Disse utfordringene med å finne næringsrik mat kan ramme alle, i alle aldre. Både små barn og voksne står overfor dette problemet.

Hvorfor er et næringsrikt kosthold så viktig?

Du tenker kanskje: «Ok, hva skjer hvis vi spiser mindre?» Men sannheten er at et næringsrikt kosthold er svært viktig for vår fysiske helse så vel som vår mentale helse.

I lokalsamfunn der næringsrik mat ikke er lett tilgjengelig og rimelig, vender folk seg ofte til hurtigmatrestauranter fordi de er lett tilgjengelige og noen ganger virker billige. Næringsverdien til slik hurtigmat er imidlertid svært lav.

Mangel på essensielle vitaminer og mineraler som finnes i frukt, grønnsaker og næringsrik mat kan føre til en rekke helseproblemer. Her er noen eksempler:

• Jernmangel: Denne tilstanden oppstår når kroppen ikke får nok jern. Dette kan forårsake lavt blodtrykk, tretthet og noen ganger pustevansker. Hos små barn kan dette føre til lærevansker, hukommelsestap og atferdsproblemer som hyperaktivitet . Dette betyr at de har problemer med å være oppmerksomme og kanskje ikke husker leksjoner.
• Fedme:Når du spiser for mye mat som har lav næringsverdi, mye sukker og fett, begynner du å legge på deg unødvendig. Dette kan senere føre til alvorlige sykdommer som diabetes mellitus og hjertesykdom.
• Psykiske helseproblemer: Sukkerholdige dietter og ernæringsmangler kan forårsake humørsvingninger hos barn. Dette øker risikoen for psykiske lidelser som angst og depresjon når de når ung alder. Tenk på det, hjernen trenger et balansert kosthold for å fungere ordentlig. God ernæring er viktig for å opprettholde balansen mellom visse kjemikalier i hjernen, som vi kaller «nevrotransmittere» .

Et godt balansert kosthold kan også bidra til å forebygge helseproblemer som astma og emosjonelt stress. Barn som spiser sunt er mer aktive, noe som hjelper dem å opprettholde en sunn vekt og unngå helseproblemer forbundet med fedme.

Enkelt sagt påvirker det vi spiser hele livet vårt. Derfor er det så viktig å ta vare på ernæringen vår.

Hvor kan familier finne matressurser?

Nå lurer du kanskje på: «Finnes det ikke et sted vi kan henvende oss til for å få hjelp når vi har slike vanskeligheter?» Det finnes virkelig! Det finnes tjenester og programmer som tilbys anonymt og gratis for å hjelpe barn og familier med å finne næringsrik mat. La oss ta en titt på noen av disse. Noen av disse programmene er kanskje ikke tilgjengelige i Sri Lanka, men det er viktig å være oppmerksom på dem. Du kan også sjekke om det finnes lignende programmer i Sri Lanka, enten av myndighetene eller av frivillige organisasjoner.

Her er noen typer programmer som opererer internasjonalt:

Kvinner, spedbarn og barn (WIC)-programmet

Dette er et program som heter «WIC (Women, Infants, and Children». Dette programmet gir kontantstøtte til gravide mødre med lav inntekt, mødre til nyfødte, og spedbarn og barn under 5 år som er i faresonen for underernæring, slik at de kan kjøpe matvarer som morsmelkerstatning, frokostblanding, frukt og grønnsaker. Du finner mer informasjon om dette på nettet.

Supplerende ernæringsassistanseprogram (SNAP)

«SNAP (Supplemental Nutritional Assistance Program)» er et program som hjelper familier med å kjøpe næringsrik mat innenfor matbudsjettet. Gjennom dette kan familier kjøpe et utvalg av matvarer som frukt, grønnsaker, kjøtt og meieriprodukter. For å søke om dette må du overholde reglene og forskriftene i staten der du bor, og inntektsnivået ditt påvirker det også. Du finner mer informasjon om dette på nettet.

Skolefrokostprogram

Dette er et føderalt program som opererer i offentlige og ideelle private skoler. Barn får gratis eller redusert frokost basert på familiens inntekt og antall familiemedlemmer. Dette programmet implementeres også i noen skoler i landet vårt, ikke sant? Sjekk det ut.

Nasjonalt skolelunsjprogram

Dette programmet tilbyr også gratis eller redusert pris på lunsj til barn i offentlige og ideelle private skoler, avhengig av familiens inntekt. Dette er også et stort løft for barns ernæring.

Sommerprogram for matservering

Målet med dette programmet er å sikre at barn får næringsrike måltider i skoleferiene. I sommerferien gis det gratis måltider til barn og unge under 18 år.

Nasjonal sulttelefon

Det amerikanske landbruksdepartementets (USDA) nasjonale sulttelefon kobler familier med ressurser i lokalsamfunnet for nødstilfeller innen mat. For eksempel kan den koble deg til matbanker, offentlige hjelpeprogrammer og andre sosiale tjenesteorganisasjoner. De har telefonnumre og nettsteder.

Det viktigste er at du, mens du lærer om slike internasjonale programmer, bør gjøre litt research på egenhånd for å finne ut hvilke statlige eller ikke-statlige organisasjoner i landet vårt, Sri Lanka, som tilbyr slik bistand, og hvordan du kan få hjelp fra dem. Kanskje du kan få mer informasjon om dette fra din lokale Grama Niladhari eller familiehelsetjenesteansvarlig (jordmor).

De viktigste tingene å huske (Take Home-melding)

Så jeg håper du har lært noe av det vi har snakket om i dag. Vanskelige tider kommer i alles liv. Men vi bør ikke være redde for å be om hjelp og utforske ressursene som er tilgjengelige i disse tidene.

• Et næringsrikt kosthold er ikke en luksus, det er en nødvendighet. Det er svært viktig for vår fysiske og mentale helse.
• Selv når du har lite penger, bør du prøve å planlegge næringsrike måltider. Det kan noen ganger være billigere å kjøpe alle grønnsakene og fruktene du trenger for uken på markedet. Det er også mye sunnere og billigere å lage mat hjemme enn å spise ute.
• Hvis du trenger hjelp, snakk om det. Snakk om problemene dine med noen du stoler på (et familiemedlem, en venn, en jordmor).
• Undersøk hjelpeprogrammene som er tilgjengelige i Sri Lanka. Finn ut om det finnes måter å få hjelp fra myndighetene, avdelingssekretariater eller ikke-statlige organisasjoner i tider som disse.

Ikke glem at du ikke er alene. Det er mange som står overfor lignende problemer. Det viktigste er å fortsette å prøve og få hjelp der du trenger det. Alle har rett til å være sunne og lykkelige!

` Matsikkerhet, ernæring, lav inntekt, familiehelse, matassistanse, barneernæring (Budsjettbasert ernæring)