Vi spør alle ofte om vitaminer. Blant dem er
vitamin A et spesielt næringsstoff som er essensielt for mange viktige funksjoner i kroppen vår. Kroppen vår kan ikke produsere det selv. Derfor må vi få det fra maten vi spiser, eller om nødvendig fra kosttilskudd. Så i dag skal vi snakke om dette vitamin A på en enkel måte.
Visste du at det finnes to typer vitamin A?
Ja, det finnes to hovedformer for vitamin A i maten vi spiser. Det er viktig å vite litt om disse to. Enkelt sagt kommer den ene fra animalsk mat og den andre fra plantebasert mat.
| Vitamin A-type | Kilder og art av mottak |
|---|
| Forhåndsdannet vitamin A | Det kommer fra animalske matvarer . For eksempel lever, egg, fisk og meieriprodukter. Det beste med det er at det er tilgjengelig for kroppen vår så snart vi spiser det, og det er i en form som er lett fordøyelig og absorbert. |
| Provitamin A (som betakaroten) | Dette får vi fra plantebaserte matvarer . For eksempel gulrøtter, tomater, søtpoteter, papaya, mango og grønne bladgrønnsaker. Når disse er inntatt, omdanner kroppen dem til vitamin A. |
Begge typene kan tas som kosttilskudd, men forskning har vist at
vitamin A fra naturlig mat absorberes best av kroppen .
Hvorfor er vitamin A så viktig for kroppen vår?
Vitamin A hjelper kroppen vår med å holde seg sunn på mange måter. La oss ta en titt på hva det er.
- For å beskytte synet : Vitamin A er viktig for netthinnens helse, spesielt for nattsyn og aldersrelatert synshemming .Dette bidrar til å forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon.
- For å styrke immunforsvaret : Kroppens immunforsvar er som en hær som beskytter oss mot sykdommer . Vitamin A hjelper cellene i denne hæren med å kommunisere med hverandre og bekjempe bakterier .
- Reproduktiv helse: Vitamin A spiller en rolle i sunn fødsel og reduserer infertilitet. Det er også viktig å forhindre fødselsskader hos fosteret under graviditet .
- For hudens helse: Hvis huden din noen ganger føles tørr, flassende eller kløende, kan det skyldes mangel på vitamin A. Vitamin A er viktig for sunn og strålende hud.
- For sunn vekst hos barn: Hvis små barn ikke får nok vitamin A, kan det hende at kroppens vekst og utvikling ikke skjer som den skal.
Vitamin A-mangel og dens symptomer
Som i utviklede land er vitamin A-mangel ikke veldig vanlig i vårt land, ettersom folk flest spiser et balansert kosthold. Denne tilstanden kan imidlertid forekomme i noen tilfeller.
Det viktigste og første gjenkjennelige symptomet på vitamin A-mangel er dårlig nattsyn (øynene har problemer med å tilpasse seg mørket) . I medisinske termer kalles denne tilstanden «(xerophthalmia)».
Hvis dette fortsetter, øker risikoen for lungesykdommer som lungebetennelse, diaré og infeksjoner som meslinger. Det kan også føre til anemi.
Hvilke matvarer har mest vitamin A?
Heldigvis er det lett å finne matvarer som er rike på vitamin A i omgivelsene våre. Den beste måten å dekke ditt daglige behov på er gjennom mat.
| Mattype | Beskrivelse |
|---|
| Lever | Det er en matvare med den høyeste konsentrasjonen av vitamin A. Men fordi den har et høyt innhold av vitamin A og kolesterol, er det ikke tilrådelig å spise den mer enn én gang i uken. |
| Fisk | Fet fisk som laks og sild er rik på vitamin A. |
| Melk og meieriprodukter | Melk, ost og yoghurt er gode kilder. |
| Oransje og gule frukter/grønnsaker | Gulrøtter, søtpoteter, gresskar, papaya, mango og peanøtter er rike på betakaroten. |
| Mørkegrønne grønnsaker | Grønnsaker som spinat, grønnkål og grønnkål er en veldig god kilde. |
| Egg | En god kilde til vitamin A, enkel å legge til i ditt daglige kosthold. |
Er det bra å ta vitamin A-tilskudd?
Her er noe veldig viktig. I gjennomsnitt trenger en frisk voksen mellom 700 og 900 mikrogram (mcg) vitamin A per dag. Vi kan enkelt få i oss denne mengden fra et balansert kosthold.
Ta derfor aldri vitamin A-piller eller andre kosttilskudd på egenhånd uten legens anbefaling.
Personer med visse helsetilstander kan imidlertid trenge vitamin A-tilskudd. For eksempel kan personer med fordøyelsesplager som cystisk fibrose og Crohns sykdom trenge dem etter råd fra lege fordi de har problemer med å absorbere næringsstoffer fra maten. Noen bruker også vitamin A som behandling mot kviser, men det finnes fortsatt ingen klare bevis for at det er effektivt.
Kan det være farlig å ta for mye vitamin A? (Vitamin A-toksisitet)
Ja, definitivt.Som med alt annet kan for mye vitamin A være skadelig for kroppen, og til og med livstruende. Vi kaller denne tilstanden «(hypervitaminose A»). Det er spesielt vitamin A (predannet vitamin A) som kommer fra animalske matvarer og kosttilskudd som er farlig hvis det tas i overkant.
Symptomer på vitamin A-toksisitet:
- Sterk hodepine
- Tåkesyn
- Kvalme og oppkast
- Svimmelhet
- Muskelsmerter
- Tørr, sprukken og kløende hud
- Leverskade
- Beinsmerter
Spesiell advarsel for gravide: For mye vitamin A under graviditet kan forårsake alvorlige fødselsskader i babyens øyne, hjerte, lunger og hodeskalle. Ta derfor ikke vitamintilskudd under graviditet og amming uten legens godkjenning.
Uansett hvor mye provitamin A (betakaroten) du får i deg fra plantebasert mat (som gulrøtter og søtpoteter), vil det ikke forårsake alvorlig toksisitet. Men hvis du tar for mye av det, kan huden din få en gul-oransje farge. Dette kalles «karotenemi». Det er ikke farlig, og når du reduserer inntaket av matvarer som er rike på betakaroten, vil huden din gå tilbake til normalen i løpet av få dager.
Hilsen til hjemmet
- Vitamin A er et viktig næringsstoff for synet vårt, hudens helse og immunforsvaret.
- Den beste og tryggeste måten er å få i seg vitamin A fra naturlig mat (gulrøtter, søtpoteter, grønne grønnsaker, egg, melk).
- Bruk aldri vitamin A-tilskudd uten medisinsk råd .
- Et overskudd av vitamin A i kroppen (spesielt for gravide) kan være svært farlig.
- Hvis du har noen bekymringer om kostholdet ditt eller noen symptomer, må du snakke med legen din.
Vitamin A, vitamin A, retinoid, syn, hudhelse, ernæring, vitaminmangel, betakaroten, sunn mat
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din