Doktarri kee dhukkuba sukkaaraa akka qabdu yeroo sitti himu, waaʼee nyaata kee baayʼee jijjiiruu akka qabdu sitti dhagaʼamuu hin oolu. 'Gaarii nyaadhu sukkaara hir'isi' siin jedhanillee, yeroon suuqii ykn suuqii guddaa dhaqxee maal akka filattu fi maal akka darbitu adda baasuu dadhabde ni jira. Yeroo tokko tokko, fuduraan illee sukkaara baay’ee akka qabu himama. 'Nyaata gaarii nyaachuu' kun sirriitti maali? Nyaatawwan hamma sukkaara dhiiga keessanii to’achuuf gargaaran maali siif gaarii dha? Mee waa'ee isaa salphaatti haa dubbannu.
Dhukkubni sukkaaraa, keessattuu Dhukkubni Sukkaaraa gosa 2ffaa, yeroo qaamni keenya kaarboohayidireetii, ykn istaarjii fi sukkaara sirnaan fayyadamuu dadhabuudha. Kanas insuliinii ofirraa ittisuu jenna . Kanaafuu wanti nuti gochuu qabnu hamma sukkaara dhiiga keenyaa to'achuudha. Garuu 'tarree nyaata dhukkuba sukkaaraa' jedhamu hin jiru. Hundi isaa madaallii irratti hundaa'a. Madaalliin sun saanii kee irraa jalqaba.
Akkasitti saanii keessan qooddattu
Mee fuula kee duratti saanii inchii 9 akka qabdu yaadi. Amma sammuudhaan gidduutti gadi qoodi. Walakkaa sana kuduraalee istaarjii xiqqaa qabaniin guutuu barbaadda. Isaan kana veejii istaarkii hin qabne jennee waamna.
Sana booda, walakkaa gabatee hafe bakka walqixa lamatti qoodi. Kutaa tokko pirootiiniif. Kutaan inni biraan kaarboohayidireetii ykn nyaata istaarjii qabuuf. Cophas nu barbaachisa, garuu kutaa addaa isaaniif hin qaban. Xiqqoo akka faayaatti itti dabaluun ni danda'ama. Fakkeenyaaf, salaada hanqaaquu gubbaatti avokaadoo, yogurt irratti naatiiwwan tokko tokko ykn salaada qurxummii irratti zayita ejersaa xiqqoo.
Akkaataa itti saanii tokko qooddatan akkamitti akka sirriitti hubachuu dandeessan kunooti.
| Kutaa saanii sanaa | Gosoota nyaata nyaatamuu qaban (fakkeenyota) . |
|---|---|
| Walakkaa (1/2) saanii | Kuduraalee istaarkii hin qabne: Kaarotaa, birookilii, kaaliifaaraa, ispinaashii, ispinaashii, hadhaa’aa, okraa, kukkurama, timaatima, kaabaajii, salaaxinaa. Kanneen hamma barbaadde nyaachuu dandeessa. |
| Yeroo muraasa saanii irraa (1/4) . | Pirootiinii: 1.1.Qurxummii, hanqaaquu (gogaa hin qabne), qamadii, qamadii, baaqelaa magariisaa, hanqaaquu, toofuu. |
| Yeroo muraasa saanii irraa (1/4) . | Kaarboohayidireetii istaarjii fi faayibara waliin (Kaarboohayidireetii Faayibara waliin): Ruuzii diimaa, boqqolloo mi’aawaa, boqqolloo, boqqolloo, kiniinii, fuduraalee (akka burtukaana, abaaboo, peerii). Isaan kun madaalawaa ta'een nyaatamuu qabu . Nyaata faayibara baay’ee qabu filachuun sukkaara saffisaan gara dhiigaatti akka hin xuuxamne to’achuuf gargaara. |
Faayidaan nyaata dursanii karoorfachuu
Amma saanii kee maal fakkaachuu akka qabu erga beektee booda, saanii sana yaada keessa galchuun nyaata kee dursitee karoorfadhu. Salphaatti jalqabi. Guyyaa guyyaan waan tokko nyaachuu mannaa ciree lama, laaqana lamaa fi irbaata lama filadhuutii dabareedhaan nyaadhu.
Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta’e, yeroo nyaata keessan karoorfattan, naannoo pirootiinii fi kuduraalee irratti karoorfadhaa malee kaarboohayidireetii (ruuzii, daabboo, rootii) miti.
Salphaatti yoo ilaalle, "Halkan kana ruuzii nyaadha" jettee yaaduu mannaa, "Halkan kana qurxummii waliin kuduraa baay'ee nyaachaa jira, ruuzii xiqqoo itti dabaluufis" yaadi. Biyya keenyatti yeroo baay’ee nyaanni ruuzii irratti hundaa’a. Garuu saanii ruuzii irratti kaarii qooddachuu mannaa, saanii kaarii irratti ruuzii tokko tokko qooduun ni danda'ama.
Yoo ariitiin ala nyaachuu qabdan, yeroo waan akka kottu ykn ruuzii fooliin isaa jijjiirame nyaattan, hamma danda’ametti kuduraalee fi foon/qurxummii/hanqaaquu baay’ee gaafadhaa, akkasumas hamma ruuzii/rotii hir’isuu.
Waa'ee nyaata salphaas yaadi.
Nyaata gidduutti yoo beelofte, biskutii fi keekii sukkaara qabu dhiistee wantoota akka:
- Muuzaa muraasa (kaashuu, almoondii, boqqolloo) .
- Yoogartii sukkaara itti hin dabalamne
- Abaaboo tokko
- Kuduraalee muraasa kan akka kukkurama fi kaarotaa
Yeroo bittaaf deemtan tarree tokko of biraa qabadhaa.
Nyaata kee erga karoorfattee booda, wantoota si barbaachisan tarree irratti barreessi. Kunis karaa salphaa ta’een raawwatamuu danda’a. Yoo gosoota akka kuduraalee, fuduraalee, foon/qurxummii, oomishaalee aannani, fi nyaata goggogaa jedhamuun qooddatte salphaadha.
Yeroo tarree baattu, fedhii wantoota hin barbaachifne, keessumaa mi’eessituu, biskutii fi nyaata qaphxii keessa jiru bitachuuf qabdu to’achuu dandeessa. Wantoota tarree keessan keessa jiran qofa bitadhaa.
Yeroo hunda kuduraalee fi muduraalee haaraa argachuu yoo hin dandeenye, kuduraalee fi fuduraalee qorraa ta'an filannoo gaarii dha. Sababni isaas, kuduraa ykn firii tokko muka irraa erga fudhatamee booda, yeroon darbaa deemuun faayidaan soorataa isaa hir’ata. Garuu frozen jechuun yeroo gatii soorataa isaanii sadarkaa olaanaa irra jirudha. Kanaafuu waa'ee gatii soorataa yaadda'uun hin barbaachisu.
Suuqii guddaa keessatti oomishaalee akkamitti filattu?
Hanga wantoota kana barattutti yeroo namoonni xiqqaatanitti gara suuqii guddaa dhaqi. Haala kanaan, tasgabbii fi dhiphina tokko malee miʼa gurgurtaa keessan filachuu dandeessu. Yeroo beeloftu mana daldalaa hin deeminaa. Yoo akkas goote wantoota hin barbaachifne bitachuuf carraan kee guddaadha.
Yeroo baayyee kuduraalee haaraa, fuduraaleen, foon, qurxummii fi oomishaalee aannani naannoo mana daldalaa sanaa sheelfota irratti argamu. Xiyyeeffannoo kee naannoowwan sana irratti xiyyeeffachuu qabda. Sheelfotni gidduu bakka nyaata, biskutii fi dhugaatiiwwan qaphxii fi qophaa’an irra caalaan isaanii itti argamanidha. Guutummaatti isaan irraa fagaachuu hin qabdu, garuu yeroo filattu of eeggannoo guddaa godhi.
Asxaa oomisha hunda sirriitti dubbisi.
Kun xiqqoo nama dhukkubsa, garuu baayyee barbaachisaa dha. Jalqaba irratti, asxaa hunda dubbisuun rakkina fakkaachuu dandaʼa. Garuu yeroo muraasa booda ni baratta.
Wanti "fat-free" jedhamee barreeffame hundi nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf gaarii miti. Yeroo baayyee, nyaatni kun coomni hir'ateera, kanaa mannaa sukkaara baay'ee itti dabalamee akka mi'aawu taasisa. Kun ammoo hamma sukkaara dhiiga keessanii to’achuuf carraaqqii gootan irratti gufuu guddaa ta’uu danda’a.
Yeroo asxaa dubbiftan wantoota lamaan kanaaf xiyyeeffannoo addaa kenni:
1. Waliigala Kaarboohayidireetii: Kunis nyaata tokko irratti hammam nyaachuu akka dandeessan murteessuuf isin gargaara.
2. Sukkaara Dabalame: Kunis sukkaara uumamaan fuduraalee fi aannan keessatti argamuun alatti, hamma sukkaara yeroo nyaata tokko qophaa’utti namtolcheedhaan dabalamuudha. Waan hamma danda'ametti sukkaara xiqqaa qabu filadhu.
Akkasumas, tarree wantoota itti fayyadamanii ilaalaa. Hamma gabaabaa fi salphaa ta'e gaarii dha. Jechi sukkaara jedhu jalqaba tarree irratti yoo ta’e, sukkaara baay’ee of keessaa qaba jechuudha. Yeroo tokko tokko jecha sukkaara jedhu kallattiin osoo hin taane, gosootni sukkaara maqaa birootiin dabalaman hedduu ta’uu danda’u, kanneen akka sirooppii boqqolloo, firuktoosii, gilukoosii, maaltoosii. Sana irrattis of eeggadhaa.
Hin yaadda'inaa kana suuta suutaan ni baratta.
Erga asxaa muraasa dubbistee, torban lama lamaaf nyaata karoorfattee, tarree qabattee gara mana gurgurtaa erga deemtee booda, kun hundi siif baay’ee idilee ta’a. Dhukkubni sukkaaraa akkaataa nyaata itti ilaaltan ni jijjiira. Garuu nyaatatti gammaduu dhiisuu qabda jechuu miti.
Qaama kee boba'aa itti naquudha. Nyaanni nuti nyaannu boba’aa qaamni keenya sochii fi fayyaa ta’ee akka turuuf barbaachisudha. Namni guyyaa guyyaan salaada nyaachuu barbaadu hin jiru, garuu yoo sadarkaa sukkaara dhiiga keessanii to'atu ta'e, gatii qaba mitiiree? Hundi isaa madaallii irratti hundaa'a. Gaaffii yoo qabaatte, doktora kee ykn ogeessa soorataa mariisisuuf gonkumaa duubatti hin jedhin.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Nyaata kee dursitee karoorfadhu, tarree bittaa tolfadhuutii gara mana daldalaa dhaqi.
- Saanii kee qooduun amala godhadhu (walakkaan saanii kuduraa, walakkaan pirootiinii, walakkaan istaarjii).
- Kuduraalee haaraa ykn qorraa, fuduraalee fi pirootiinota qamadii hin qabne dursa kenni.
- Yeroo hunda mallattoo nyaataa dubbisi, keessumaa kaarboohayidireetii waliigalaa fi sukkaara itti dabalame .
- Kun waan halkan tokkotti jijjiiramu miti. Of obsuu qabda. Suuta suutaan akkaataa jireenyaa kana barachuu dandeessa.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa