Ciniinsuun mana nyaataa keenya hunda keessatti waan hin hafnedha. Urgaa fi mi'aan shaayii, fooniifi qurxummii qamadii ykn nyaata mi'aawaa irratti ciniinsuu dabaluudhaan dhufu ajaa'iba mitiiree? Garuu ciniinsuun mi'eessituu qofa osoo hin taane, baala fayyaa keenyaaf amaloota gatii guddaa qaban hedduu akka ta'e beektu. Keessattuu, har'a waa'ee "Ceylon Cinnamon" ykn Ceylon Cinnamon , kan addunyaa kanarraa ciniinsuu hunda caalu jedhamee fudhatamu, kan biyya keenya keessatti biqilu dubbanna.
Garaagarummaan Siinaamoon Seeylon fi ciniinsuu idilee (Cassia) gidduu jiru maali?
Tarii hin beektu ta'a, garuu wanti nuti suuqii irraa "cinnamon" jennee bitannu yeroo hunda gosa tokko miti. Ciniinsuun gosa gurguddoo lama qaba. Garaagarummaa kana beekuun fayyaa keessaniif baay'ee barbaachisaadha.
Salphaatti yoo ilaalle tokko "cinnamon dhugaa" biyya keenya keessatti biqilu ykn Ceylon Cinnamon dha. Inni biraa ammoo ciniinsuu Chaayinaa Cassia Cinnamon jedhamudha. Gosti ciniinsuu kun yeroo baayyee gabaa irratti gatii salphaadha.
Garaagarummaa sirrii lamaan gidduu jiru hubachuuf, gabatee kana ilaali .
| Amala | Siinaamoon Seeylon (Cinnamomum verum) jedhamu. | Siinaamoon Chaayinaa (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) . |
|---|---|---|
| Mul'ina | Haphii, waraqaa fakkaatu, marsaa hedduu walitti marfame. Cabsuuf salphaadha. Halluun isaa bunni salphaadha. | Fulbaana, akka qola jabaa tokkoo. Cabsuun rakkisaadha. Halluun isaa bunni dukkanaa’aa dha. |
| Dhandhamaa fi urgaa'aa | Mi’aa fi urgooftuu lallaafaa, micciiramaa, mi’aawaa qaba. | Mi’aa fi urgooftuu mi’aawaa, cimaa qaba. |
| Qabiyyee Kumaariin | Baayyee gadi aanaa (0.004%). Kanaaf guyyaa guyyaan itti fayyadamuuf nageenya qaba. | Baayyee ol’aanaa (gara %1). Garmalee fudhachuun kalee irratti miidhaa geessisuu danda'a. |
Wanti guddaan keemikaala `(Coumarin)` jedhamudha. `(Cassia)` kana baay'ee waan of keessaa qabuuf guyyaa guyyaan garmalee nyaachuun miidhaa kalee fiduu danda'a. Haa ta'u malee, ciniinsi keenya Siriilaankaa `(Kuumaariin)` baay'ee xiqqaa of keessaa qaba. Kanaafuu, yoo faayidaa fayyaadhaaf ciniinsuu fayyadamaa jirtan ta'e, Ceylon Cinnamon is the most suitable .
Faayidaa fayyaa ajaa'ibaa ciniinsuu Siriilaankaa
Siinaamoon Siriilaankaa nyaata ol’aanaa vitaaminii, albuudaa fi antioxidants humna guddaa qabaniin guutameedha. Isaan kun free radicals miidhaa geessisan qaama keenya keessa jiran loluu fi dhukkuba irraa nu eegu. Mee faayidaan fayyaa kun maal akka ta'e haa ilaallu.
Infeekshinii hir'isuuf gargaara
Dhukkubbii fi dhiita'uu qaama keenya keessatti mul'atu hedduudhaaf sababa inflammation ti. Akkasumas dhukkuboota yeroo dheeraa hedduu kanneen akka dhukkuba onnee, dhukkuba sukkaaraa, fi dhukkuba arthritis wajjin walqabatee jira. Kompaawundii siinaaldehaydiin siinaamoon keessatti argamu haalawwan inflammatory kana to’achuu danda’a.
Hamma kolestroolii gadi buusu danda'a
Qorannoon akka agarsiisutti ciniinsuu sadarkaa kolestroolii "hamaa" (LDL cholesterol) hir'isuu danda'a. Kan nama ajaa'ibu, kun kan ta'u sadarkaa kolestroolii "gaarii" (HDL cholesterol) irratti dhiibbaa guddaa osoo hin geessisin.
Dhukkuba Sukkaaraa fi Deebii Insuliinii
Ciniinsuun namoota dhukkuba sukkaaraa qabaniif ykn namoota dhukkuba sukkaaraa (insulin resistance) qabamuuf saaxilamaniif waan guddaadha. Nyaata guyyaa guyyaa keessan irratti ciniinsuu dabaluudhaan deebii qaamni insuliiniif kennu fooyyessuu danda'a. Kunis hamma sukkaara dhiigaa to’achuuf gargaaruu danda’a.
Seelii kaansarii ittisuuf gargaaruu danda'a
Kun ammallee qoratamaa jira, garuu qorannoon duraa akka agarsiisutti, ciniinsuun guddinaa fi babal'ina seelii kaansarii to'achuuf dandeettii tokko tokko qabaachuu mala. Haa ta'u malee, kun qoricha kaansarii miti. Haa ta'u malee, ciniinsuu akka qaama nyaata fayya qabeessaatti hammachuun gaariidha.
Dhiibbaa dhiigaa to'achuuf gargaara
Qorannoon tokko tokko akka agarsiisutti ciniinsuu dhiibbaa dhiigaa xiqqoo gadi buusu danda'a. Addatti ammoo faayidaan kun hamma giddu galeessaa, guyyaatti giraama 2 gadi fudhachuun akka danda’amu agarsiifameera.
Dhukkuba Alzaayimarii ittisuuf gargaaruu danda'a
Siinaamoon pirootiinota miidhaa geessisan ``amyloid beta plaques`` fi ``tau tangles`` jedhaman kanneen seelii sammuu miidhan to'achuuf dandeettii akka qabu ragaaleen ni mul'isu. Akkasumas, hammi sukkaara dhiigaa yeroo hunda madaalawaa ta’uu dhabuun seelota sammuus waan miidhuuf, siinaamoon al-kallattiin hamma sukkaara to’achuudhaan fayyaa sammuu gargaara.
Soorata ciniinsuu keessatti argaman
Ciniinsuu nyaata soorata hedduu qabudha. Keessattuu albuuda maangaaniziin kan badhaadhe yoo ta'u, kunis lafee keenya fayyaa akka qabaatu kan gargaaru, hormoonii oomishuuf kan gargaaru yoo ta'u, akka antioxidant ta'ee kan hojjetudha.
Siinaamoon (budaa) kanastaa tokko:
- Kaalorii: 6
- Pirootiinii: giraama 1 gadi
- Copha: giraama 1 gadi
- Kaarboohayidireetii: giraama 2
- Faayibara: giraama 1
- Sukkaara: giraama 1 gadi
Dabalata Ciniinsuu fi Akeekkachiisa
Faayidaan ciniinsuu hedduu qabaatus, kophaa isaa akka yaala dhukkuba kamiifuu fayyadamuu hin qabdan. Rakkoo fayyaa kamiifuu qofa yaala hakiima kee irraa barbaaduu qabda.
Yoo dabalata ciniinsuu fudhachuuf yaadaa jirta ta'e, waa'ee kanaa hakiima kee waliin haasa'uu kee mirkaneessi. Dabalata gabaa irra jiran tokko tokko ilaalchisee yaaddoon qulqullinaa jiraachuu danda’a. Dabalataanis, tokko tokko sibiilota ulfaatoo akka liidiin of keessaa qabaachuu danda’u.
Namoonni kun keessumaa of eeggannoo gochuu qabu:
- Haadholii ulfaa: Nyaata keessan irratti akka mi'eessituutti ciniinsuu dabaluun homaa miti, garuu dabalata ciniinsuu guutummaatti fudhachuu irraa fagaadhaa.
- Namoota dhukkuba kalee qaban: Gosti ciniinsuu `(Cassia)` `(cuumarin)` baay'inaan waan qabuuf miidhaa kalee geessisuu danda'a. Kanaaf `Ceylon Cinnamon` fayyadamuun nageenya qaba.
- Namoonni qoricha biroo fudhatan: Siinaamoon qoricha tokko tokko (keessumaa qoricha kaansarii) wajjin walitti dhufeenya qabaachuu danda’a, kanaaf waa’ee qoricha fudhattu hunda hakiima keetti himi.
Miidhaa ciniinsuu baay’isuun dhufuu danda’u
Siinaamoon hamma giddu galeessaan nageenya qaba, garuu garmalee fudhachuun miidhaa tokko tokko fiduu danda'a.
- Dhukkubbii garaachaa
- Ol nama jechuu
- Gogiinsa garaa
- Infeekshinii garaa
- Mataa dhukkubbii
- Gogaa namaa aarsuu (alarjii) .
Yoo summii ciniinsuu ykn waan biraa irraa shakkite, hatattamaan Giddugala Odeeffannoo Summii Biyyaalessaa Hospitaala Biyyaalessaa Kolomboo qunnamaa . Yeroo balaa tasaa, gara Kutaa Wal’aansa Hatattamaa (ETU) hospitaala dhiyoo jiru dhaqi.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Seeylon Cinnamon mi'eessituu qofa osoo hin taane, baala faayidaa fayyaa hedduu qabuudha.
- Gosa ``Cassia`` jedhamu kan daldalaan argamuun wal bira qabamee yoo ilaalamu, siinaamoon Siriilaankaa kompaawundii kalee irratti miidhaa geessisu ``Coumarin`` baayyee xiqqaa qaba. Kanaaf guyyaa guyyaan itti fayyadamuuf caalaatti mijataadha.
- Dhukkuba sukkaaraa, kolestroolii fi dhiibbaa dhiigaa to’achuuf gargaaruu kan danda’an ta’us, dhukkuba kanaaf qoricha miti.
- Akkuma waan kamiyyuu ciniinsuu madaalawaa ta'een fayyadamuu qaba.
- Keessattuu yoo ulfa taate ykn qoricha haalawwan biroof ta’u yoo fudhatte dabalata ciniinsuu fudhachuu kee dura hakiima kee waliin haasa’uu kee mirkaneessi .
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa