Atis guyyoota kanatti waa'ee "Chia Seeds" dhaga'aa jirta mitii? Tarii hiriyaan kee tokko sitti himee ta'a, ykn suuraa 'Chia Pudding' bareedduu hojjetame miidiyaa hawaasaa irratti argitee ta'a. Sanyiiwwan xixiqqoo gurraacha ta’an kun amma namoota hedduu Siriilaankaa biratti jaallatamaadha. Garuu sanyiiwwan chia kun sirriitti maali? Qaama keenyaaf hangam gaarii dha? Miidhaan cinaa ni jiraa? Har'a waa'ee kana hunda akka waan hiriyyaa waliin haasofnuutti salphaatti fi ifatti haa dubbannu.
Jalqaba haa ilaallu, sanyiiwwan chia kun maali?
Sanyiiwwan Chia sanyiiwwan xixiqqoo nyaatamuu danda’an kanneen biqiltuu daraaraa maatii mint keessaa dhufaniidha (maqaa saayinsii: `(Salvia hispanica)`). Salba chia ykn Mexican chia jedhamus ni waamamu. Seenaan isaanii baayyee dulloomeera. Aadaa Aztec durii keessatti keessumaa biyyoota akka Meksikoo fi Guwaatemalaa keessatti sanyiiwwan chia midhaan baayyee gatii guddaa qabuu fi qaama nyaata isaanii isa guddaa ture. Ergasii sanyiiwwan kunneenis qorichaaf oolu turan.
Har'a biyyoonni addunyaa hedduun daldalaan chia misoomsu. Sanyiiwwan xixiqqoo kun amma addunyaa guutuutti nyaata soorata guddaa qabuu fi fayya qabeessa ta’uun beekamtii argataniiru.
Mee gatii soorataa sanyiiwwan xixiqqoo kana keessa dhokate haa ilaallu.
Sanyiiwwan Chia akka humna xiqqaa gaarummaa sooraatiin guutameeti. Soorata qaama keenyaaf barbaachisoo ta’an hedduu of keessaa qabu.
- Kaalsiyeemii
- Mangaanizii
- Maagniziyeemii
- Seeleeniyeemii
- Sibiila diimaa
- Sibiila
- Foosfarasii
Kana malees, sanyiiwwan chia madda gaarii alpha-linoleic acid (ALA), gosa asiidii coomaa omeega-3 . Kun baayyee barbaachisaa dha sababiin isaas ALAn reeshiyoo omeega-6 fi omega-3 qaama keenya keessatti madaaluuf gargaara. Reeshiyoo kana sadarkaa sirrii ta’etti qabaachuun carraa dhukkuboota hedduu, kanneen akka dhukkuba onnee, kaansarii fi inflammation qaama keessatti yeroo dheeraa hir’isuuf gargaara.
Odeeffannoon soorataa sanyii chia kanastaa tokkoo (giraama 28.35) kunooti:
| Kutaa soorataa | Hamma ga'u |
|---|---|
| Kaalorii | 138. 138. |
| Pirootiinii | 4.7 giraama |
| Furdaa | giraama 8.7 ta’a |
| Kaarboohayidireetii | 12 giraama |
| Faayibara | giraama 9.8 ta’a |
| Shukkaara | 0 giraama |
Tole, amma sanyiin chia faayidaa fayyaa qaama keenyaaf maal akka fidu haa ilaallu.
Sanyiiwwan Chia nyaata vitaaminii, albuuda, fi antioxidants humna guddaa qaban , kan faayidaa fayyaa hedduu nuuf kennudha.
Wantoota miidhaa geessisan qaama keessa jiran loluu
Salphaatti yoo ilaalle, meetaaboliizimiin qaama keenyaa wantoota miidhaa geessisan ``free radicals'' jedhaman ni uuma. Yeroo kunniin baay'atan seelonni keenya miidhamanii haalli ``dhiibba oksijiinii'' jedhamu ni uuma. Kun hundee dhukkuboota hedduu, kanneen akka dhukkuba onnee, kaansarii, fi hojiin sammuu hir’achuu dabalatee. Antioksidaantoonni sanyii chia keessa jiran (kan akka ``caffeic acid'' fi ``quercetin'') qaamolee miidhaa geessisan kana loluu fi seelii keenya ni eegu.
Fayyaa onnee ni fooyyessa
Antioxidant quercetin sanyii chia keessatti argamu carraa dhukkuba onnee hir'isuuf gargaara. Akkasumas, fiber baay'ee waan qabuuf , dhiibbaa dhiigaa to'achuuf gargaara, kanaanis carraa dhukkuba onnee hir'isa.
Hamma sukkaara dhiigaa ni to'ata
Sanyiiwwan chia faayibara baay’ee qaba. Qorannoon akka agarsiisutti faayibariin dandeettii insuliinii ofirraa ittisuu hir'isuuf gargaaruu fi hamma sukkaara dhiigaa fayya qabeessa ta'e eeguuf gargaara. Kunis carraa dhukkuba meetaabolii siindiroomii fi dhukkuba sukkaaraa gosa 2ffaa hir’isuu danda’a. Akkasumas daabboo sanyii chia of keessaa qabu nyaachuun daabboo idilee caalaa sukkaara dhiigaa dabaluu bu'a qabeessa ta'een to'achuuf akka gargaaru hubatameera.
Dhiita'uu qaama keessatti hir'isa
Infeekshiniin yeroo dheeraa dhukkuboota ciccimoo kanneen akka dhukkuba onnee fi kaansariif sababa ta’a. Antioxidant caffeic acid sanyii chia keessatti argamu haalawwan inflammatory kana ittisuuf gargaara. Sanyii chia yeroo hunda fayyadamuun mallattoolee inflammatory qaama keessatti hir'isuu danda'a.
Ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaaruu danda'a
Sanyii chia tablespoon tokko qofti fiber guyyaa guyyaan nu barbaachisu keessaa gara %35 of keessaa qaba. Fiiber bulbulamaa sanyiiwwan kana keessa jiru bishaan xuuxee dhiita’a. Sanyii chia yeroo nyaannu garaacha keessatti dhiita'ee akka quufu nutti dhagahama. Kanaafuu, yeroo dheeraaf beelli waan nutti hin dhagahamneef, nyaata hin barbaachifne nyaachuun kan to’atamu yoo ta’u, ulfaatina qaamaa to’achuufis baay’ee gargaara.
Lafee ni jabeessa
Sanyiiwwan chia soorata akka maagniziyemii fi fosfarasii kan fayyaa lafee keenyaaf barbaachisoo ta'aniin kan badhaadhedha. Kana qofa osoo hin taane sanyiiwwan chia tablespoon tokko kaalsiyeemii guyyaa guyyaan nu barbaachisu keessaa gara %14 of keessaa qaba. Kaalsiyeemiin lafee, maashaalee fi hojii narvii fayyaa ta’eef barbaachisaa dha. Kan nama ajaa'ibu, giraama giraama, sanyiiwwan chia oomishaalee aannani caalaa kaalsiyeemii baay'ee of keessaa qaba.
Sanyii chia yeroo fayyadamtan wantoota kana irraa of eeggadhaa.
Sanyii chia fayyaadhaaf faayidaa qabaatus, garmalee nyaachuun rakkoo tokko tokko fiduu danda'a. Kana beekuun barbaachisaadha.
- Rakkoo bullaa’insa nyaataa: Qabiyyee faayibaraa baay’ee waan qabuuf sanyii chia baay’ee nyaachuun qufaa, garaacha, afuuffee fi garaa kaasaa fiduu danda’a. Akkasumas namoota dhukkuba garaachaa inflammatory bowel diseases kan akka Crohn's disease qaban irrattis mallattoolee hammeessuu danda'u.
- Balaa ukkaamsuu: Kun qabxii baay’ee barbaachisaa dha . Sanyiiwwan chia goggogan bishaan xuuxee dhiita’uun wanta jeel fakkaatu uuma. Sanyii chia goggogaa spoon tokko kallattiin afaan keessan keessa yoo galchitan, qoonqoo keessan keessa bu'uu, dhiita'uu fi qabamuu danda'u.
- Wal-nyaatinsa qoricha waliin ta’uu danda’u: Sanyiiwwan chia dandeettii dhiibbaa dhiigaa fi hamma sukkaara dhiigaa gadi buusuuf qabu. Yoo duraanuu qoricha dhukkuba sukkaaraa ykn dhiibbaa dhiigaa fudhachaa jirtan ta'e, sanyii chia baay'ee nyaachuun dhiibbaan dhiigaa ykn hammi sukkaara keessan garmalee gadi bu'uu danda'a. Kun balaa geessisuu dandaʼa. Kanaafuu, haala fayyaa kamiifuu qoricha yoo fudhattan, sanyii chia nyaata keessan irratti dabaluu keessan dura hakiima keessan waliin haasa'uu keessan hin dagatinaa.
- Alarjii: 1.1.Kan hin baratamne ta'us, namoonni tokko tokko sanyii chia alarjii qabaachuu danda'u. Mallattoolee akka garaa kaasaa, garaa kaasaa, fi arraba ykn funyaan dhiita’uu ilaaluu. Alarjiin cimaan haala lubbuu namaa balaa irra buusu ``anaphylaxis'' jedhamutti nama geessuu danda'a.Haala akkasii keessatti hatattamaan gara kutaa balaa tasaa hospitaalaa (ETU) deemuu qabda.
- Chia Pudding: Kun mala baay’ee jaallatamudha. Sanyii chia aannan (aannan re’ee, aannan almoondii, aannan xaafii, waanuma fedhe) waliin walitti makuun, akka gaariitti raasaa, sa’aatii muraasaaf ykn halkan tokkoof firijii keessa kaa’uu. Sana booda fuduraalee fi muuzaa filannoo keessanii itti dabaluudhaan nyaachuu dandeessu.
- Dhugaatii irratti dabali: Sanyii chia tokko tokko smoothie ykn daabboo keessanitti dabali.
- Meeshaalee daabboo tolchuuf: Yeroo wantoota akka keekii fi maafinii hojjettan sanyiiwwan chia jiidhe akka bakka bu’aa hanqaaquutti fayyadamuu dandeessu.
- Salaada fi yogurt: Salaada, yogurt fi oatmeal gubbaatti sanyii chia nyaachuus ni dandeessu. Haa ta'u malee, yeroo akkasitti nyaannu sanyii chia lafa bu'e fayyadamuun qaamni soorata kana akka salphaatti akka xuuxu taasisa.
- Sanyiiwwan chia nyaata soorata guddaa qabu yoo ta'u, omeega-3, faayibara, kaalsiyeemii fi antioksidaantiin badhaadhedha.
- Isaan kun ulfaatina qaamaa to’achuu, fayyaa onnee fi hamma sukkaara dhiigaa irratti gargaaruu danda’u.
- Hunda caalaa: Sanyii chia yeroo hunda osoo hin nyaatin dura bishaan ykn dhangala’aa biraa keessatti jiidhuu. Sanyii goggogaa kallattiin nyaachuu irraa of qusadhaa.
- Yeroo jalqabaaf yoo jalqabde, hamma xiqqoo, kan akka guyyaatti kanastaa shaayii tokkoon jalqabi.
- Yoo qoricha haalawwan akka dhukkuba sukkaaraa ykn dhiibbaa dhiigaa fudhattan, sanyii chia nyaata keessan irratti dabaluu keessan dura hakiima keessan mariisisuu keessan mirkaneessaa.
Akeekkachiisa: Sanyii chia nyaachuu dura yeroo hunda bishaan ykn dhangala’aa biraa keessatti yoo xiqqaate daqiiqaa 5-10f jiidhuu, erga akka gaariitti dhiita’ee booda qofa fayyadamuu.
Akkamitti sanyii chia sirnaan nyaata keessan irratti dabaluu dandeessu?
Yeroo sanyii chia fayyadamuu jalqabnu xiqqaa irraa jalqabuun gaariidha. Xiqqoo yaali, akka jalqaba irratti guyyaatti kanastaa shaayii. Akkuma armaan dura jedhame nyaachuu dura akka gaariitti jiidhuu fi akka dhiita’an hayyamuu. Yoo rakkoon tokkollee sitti hin tolle, suuta suutaan hamma isaa dabaluu dandeessa.
Sanyii chia nyaata keessan irratti dabaluudhaaf karaaleen hedduudha:
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa