Tarree wantoota paakeejii nyaataa, biskutii ykn nyaata biroo suuqii irraa bitattan irratti maqaa 'Lecithin' jedhu argitanii beektuu? Akka dabalataattis ilaaltaniittu ta'a. Lecithin sirriitti maali? Qaama keenyaaf gaarii moo hamaadha? Namoonni baay'een waa'ee kanaa gaaffii guddaa qabu. Egaa har'a waa'ee isaa salphaatti, haala isin hubachuu dandeessaniin ni dubbanna.
Salphaatti yoo ilaalle, leesiitiin maali?
Lecithin gosa cooma seelii qaama keenya keessa jiruuf barbaachisaa ta'eedha. Uumamaan nyaata hedduu keessatti argama. Mee yaadi, seelii qaama keenyaa hunduu dallaa qaba. Lecithin dallaa seelii sana fayyaa akka qabaatu gargaara.
Lecithin uumamaan xaafii fi hanqaaquu keessatti argama , garuu nyaata akka jarmii qamadii, boqqolloo, fi kalee bineensotaa keessattis hamma xiqqaadhaan argama.
Lecithin nyaata hedduu guyyoota kanatti manneen daldalaa irraa bitannu keessatti dabalama, keessattuu chokoleetii, oomishaalee daabboo fi salaada dressings. Sababni kanaas lecithin dhandhamaa, bifa fi umurii nyaata tokkoo fooyyessuu waan danda'uufi. Fakkeenyaaf, xaafii leesitiiniin industiriidhaan kan oomishamu zayita xaafii keessatti bishaan ho’aa dabaluudhaan saffisa guddaadhaan naanna’uudhaani.
Faayidaan lecithin qaama keenyaaf qabu maali?
Waa'ee lecithin yoo dubbannu, fayyaa keenyaaf faayidaa hedduu qaba jedhameera. Mee tokko tokkoon haa ilaallu.
Fayyaa onneef gargaara
Yeroo hunda waa'ee gosoota kolestroolii lamaan qaama keenya keessa jiran ni dubbanna mitiiree? kolestroolii "gaarii" fi kolestroolii "hamaa" ta'e.
- Koolestroolii "hamaa" (LDL Cholesterol): Hammi kun yeroo dabalu dallaa keessaa ujummoo dhiigaa keenyaa irratti kuufamni coomaa uumamuu jalqaba. Kunis suuta suutaan ujummoo dhiigaa dhiphisuun carraa dhukkuboota ciccimoo kanneen akka dhukkuba onnee fi dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu (stroke) akka dabalu taasisa.
- Kolestroolii "gaarii" (HDL Cholesterol): Hojiin isaa kolestroolii badaa ujummoo dhiigaa keessatti kuufame ofirraa fuudhee gara kaleetti deebisee akka hojjetamuudha. Qaama keenya keessatti akka balfa walitti qabuu ti.
Qorannoon akka agarsiisutti, keessumaa xaafii irraa leesitiiniin sadarkaa kolestroolii "hamaa" kanaa hir'isuu danda'a. Akkasumas sadarkaa kolestroolii "gaarii" dabaluuf gargaaruu danda'a. Kanaafuu, leesitiiniin fayyaa onnee eeguuf hamma tokko gumaachuu danda’a.
Haadholii harma hoosisaniif adda!
Kun haadholii harma hoosisaniif dhimma baayyee barbaachisaa dha. Yeroo tokko tokko, yeroo harma hoosisnu, ujummoon aannan cufamuu danda’a (daaktii cufame). Kun muuxannoo baayyee nama dhukkubsu fi mijataa hin taanedha. Bakki cufame sun dhiita’uu, diimaa fi dhukkubbii qabaachuu danda’a.
Cufamuun ujummoo aannani kun yoo itti fufe dhukkuba harmaa ti.Gara infekshinii "dhukkubbii qoonqoo" jedhamutti guddachuu danda'a. Mallattoowwan akka dhukkubbii qaamaa fi ho’a qaamaa illee mul’achuu danda’u.
Haala kana gargaaruuf lecithin fayyadamuun ni danda’ama jedhu jira. Lecithin viscosity aannan harmaa akka hir'isu yaadameera . Yeroo aannan dhangala’u carraa cufamuu daaktii keessatti mul’atu hir’isa. Yaadonni tokko tokko akka jedhanitti, guyyaatti al afur leecithin gara miligiraama 1,200 (1.2g) fudhachuun haala kana ittisuuf gargaara.
Garuu, kun baay’ee barbaachisaa dha: gonkumaa waan akkanaa ofuma keetiin jalqabuu hin qabdu. Dabalata kamiyyuu jalqabuu kee dura hakiima kee waliin haasa'uu fi gorsa isaa argachuun kee hin oolu.
Hojii sammuu irratti dhiibbaan qabaa?
Lecithin soorata hojii sammuuf barbaachisaa ta'e choline of keessaa qaba. Kanaafuu, qorattoonni leecithin rakkoo yaadannoo keessattuu haalawwan akka dhibee yaada namaa hadoochu keessatti faayidaa qabaachuu danda'uu fi dhiisuu isaa qorataniiru.
Qorannoon tokko bu’aa abdachiisaa tokko tokko kan agarsiisu yoo ta’u, bu’aan qorannoowwan biroo hedduu garuu ifa miti. Kunis, lecithin fudhachuun rakkoo yaadannoof faayidaa murtaa'aa akka qabu ammallee hin mirkanoofne. Kanaaf mata duree kana irratti qorannoon dabalataa barbaachisaadha.
Gogaa fayyaa ta'eef gargaara
Tarree wantoota meeshaalee kunuunsa gogaa fi meeshaalee miidhaginaa fayyadamtan tokko tokko yoo ilaaltan maqaa lecithin jedhu ni argitu. Sababni isaas lecithin jiidhina guddaa waan ta’eef, jiidhina gogaa keessatti akka turuuf gargaara jechuudha. Gogaa irratti yeroo dibamu gogiinsa fi citaa hir'isuu danda'a. Qorannoon akka agarsiisutti gogaa irratti hamma %15 dibachuun nageenya qaba.
Wantoota yeroo lecithin fayyadamnu ilaalamuu qaban
Akkuma waan kamiyyuu, yeroo lecithin fayyadamnu wantoota xiyyeeffannoo kennuu qabnu muraasni jiru. Isaan kun miidhaa cinaa ykn balaa jedhamanii waamamuu danda’u.
| Balaa/bu’aa cinaa | Ibsaa fi maal gochuu akka qaban |
|---|---|
| Alarjii | Lecithin yeroo baayyee xaafii irraa hojjetama. Namoonni alarjii xaafii qaban hedduun pirootiinii xaafii alarjii qabu. Saayintistoonni akka jedhanitti, leesitiin xaafii pirootiinii xaafii of keessaa hin qabu. Haa ta'u malee, yoo alarjii xaafii qabaattan balaa kamiyyuu fudhachuu dhiisuun gaariidha. Nyaanni tokko madda lecithin asxaa irratti yoo hin tarreessine, nama oomishaa gaafachuu ykn nyaata sana irraa fagaachuun ogummaadha. |
| Rakkoo bullaa'insa nyaataa | Namoonni tokko tokko yeroo lecithin fudhatan bullaa’insa nyaataa xixiqqoo kanneen akka dhukkubbii garaa, dhiita’uu fi garaacha mudachuu danda’u. |
| Ulfaa fi harma hoosisuu | Kun waan yaada keessa galchuu qabdu ta'uun isaa hin oolu. Yoo ulfa taate ykn harma hoosistu ta’e, dabalata lecithin fudhachuu kee dura hakiima kee mariisisuu kee mirkaneessi . |
Dooziin leesiitiin maali?
Lecithin guyyaa guyyaan akka kennamu kan ofiisaan gorfamu hin jiru. Kunis "guyyaatti hamma kana fudhatamuu qaba" kan jedhu hanga murtaa'e hin jiru.
Maddoonni tokko tokko haadholiin harma hoosisan ujummoo aannan cufame yaaluuf guyyaatti al afur miligiraama 1,200 akka fudhatan gorsu. Kaan ammoo faayidaa fayyaa waliigalaa argachuuf guyyaatti al lamaa hanga sadii miligiraama 300 fudhachuu gorsu.
Yoo dabalataa lecithin (kaapsulaa, budaa, ykn dhangala'aa) bitattan qajeelfama oomishtoonni paakeejii irratti kennan hordofuun gaariidha.
Garuu, caalaatti, nyaata keessan irratti lecithin dabaluu dura hakiima keessan waliin haasa'aa. Haala fayyaa, fedhii fi haalawwan fayyaa biroo ilaalcha keessa galchuun, doosiin siif ta’u murteessuuf nama hunda caaludha.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Lecithin gosa cooma uumamaan nyaata keessatti argamu yoo ta'u qaama keenyaaf barbaachisaa dha. Akka dabalata nyaataa fi dabalata soorataattis ni fayyadama.
- Lecithin kolestroolii badaa (LDL) hir'isuu fi jiidhina gogaa eeguun fayyaa onnee deeggaruuf gargaaruu danda'a.
- Lecithin keessumaa haadholii harma hoosisan irratti ujummoon aannan akka hin cufamne gargaara jedhamee yaadama.
- Dhiibbaan kun yaadannoo irratti qabu ammallee mirkanaa’ee hin mirkanoofne.
- Namoonni alarjii xaafii qabaniifi kanneen rakkoo bullaa'insa nyaataa qabaachuu danda'an of eeggannoo gochuu qabu.
- Hunda caalaa: Gorsa ogeessa fayyaa malee gonkumaa lecithin ykn dabalata biroo kamiyyuu fudhachuu hin jalqabiin. Yeroo hunda hakiima kee waliin haasa'ii siif ta'uu fi doosiin akkamii fudhachuu akka qabdu murteessi.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa