Baay'een keenya foon bineensotaa nyaachuu ni jaallanna. Keessattuu jecha kaarii jedhu wantoota akka kalee, onnee, fi tiruu irraa hojjetame yeroo dhageenyu afaan keenya haxxiffama. Garuu tokko tokko kanneen nyaachuun qaamaaf gaarii akka hin taanee fi kolestroolii akka dabalu dubbatu. Kaan ammoo nyaata qaama sooruuf hundarra gaarii ta'ee fi hir'ina dhiigaaf gaarii ta'uu dubbatu. Kanaafuu dhugaan seenaa kanaa maali? Har'a waa'ee qaama keessoo bineensota kanaa, ykn Afaan Ingiliffaatiin `(Organ Meat)` ykn `(Offal)` haa dubbannu.
Foon Organ kun maali?
Salphaatti yoo ilaalle, kun qaamolee keessoo bineensotaa nyaatamuu danda’an kan agarsiisu yoo ta’u, foon maashaa irraa kan hafe. Fakkeenyaaf, kutaalee akka kalee, onnee, sammuu, tiruu fi garaachaa.
Biyya keenya keessattis ta'e biyyoota addunyaa hedduu keessatti nyaata baay'ee jaallatamaadha. Faransaayitti kaleen hantuutaa, Laatiin Ameerikaatti arrabni foon loonii, Jarmanitti kaleen allaattii, biyyoota Eeshiyaa keessatti tiruu, garaachaa fi garaachaan mi’aawaa nyaatamu. Duraan akaakayyuun keenya foon tokko caalaa qaamolee kanaaf gatii guddaa kennu turan. Sababni isaas waa’ee faayidaa soorataa nyaata kanaa waan beekaniif.
Faayidaan soorataa nyaata kanaa akkam?
Gosoota foon yeroo baay’ee nyaannu waliin wal bira qabamee yoo ilaalamu, qaamoleen keessoo kun yeroo baay’ee soorata guddaa qabu. Mee fakkeenya muraasa haa ilaallu.
| Soorrata | Kalee foon loonii qalamaa awunsii 4 (gara giraama 113). | Onnee foon loonii qalamaa awunsii 4 (gara giraama 113). |
|---|---|---|
| Kaalorii | 153 irratti | 127. 127. |
| Pirootiinii | giraama 23 ta’a | giraama 20 ta’a |
| Furdaa | 4 giraama | 4 giraama |
| Kaarboohayidireetii (Kaarboohayidireetii) . | 4 giraama | 0 giraama |
Kana malees, garaachaa fi sammuu irraa kan hafe, qaamoleen keessoo irra caalaan isaanii vitaaminii fi albuuda barbaachisoo kanneen akka vitaaminii B, ayirenii fi ziinkii .
Faayidaan foon qaama namaa nyaachuun maali?
Tole amma kana nyaachuun bu'aa gaarii fayyaa keenyaaf akkamii akka fidu haa ilaallu.
Qaamaaf humna, dadhabbiif furmaata
Rakkoon namoonni baay'een qaban "yeroo hunda dadhabbiin itti dhaga'amuudha." Hanqinni ayirenii kanaaf sababa guddaa ta’uu danda’a. Kalee fi tiruu bineensotaa nyaata ayireniin badhaadha. Egaa, warri sababa hanqina ayireniitiin dadhabbiin rakkatan keessattuu dubartoonni nyaata isaaniitti kanneen dabaluudhaan humna qaama isaanii guddisuu danda’u.
Fayyaa sammuu fi yaadannoof
Kaleen tiyaamiin ykn vitaamin B1 baay'ee qaba. Qorannoon akka agarsiisutti tiyaamiin sababoota dhukkuba Alzheimer's , kan akka yaadachuu dhabuu ittisuuf gargaaruu danda'a.
Carraa kaansarii hir'isuuf gargaara
Vitamin B2 ykn riboflavin vitamin barbaachisaa ta'ee fi gosoota kaansarii hedduu irraa qaama keenya eeguuf gargaarudha. Kalee fi tiruu keessattis baay’inaan argama. Qorannoon akka agarsiisutti riboflavin carraa kaansarii sombaa fi garaachaa hir'isa.
Balaa dhukkuba onnee irraa eegumsa
Qaamonni keessoo irra caalaan isaanii garaachaan alatti hamma vitaamin B12 baayyee ol'aanaa qabu. Vitaamin B12 fooleetii kanneen keessa jiran waliin yeroo walitti makamu sadarkaa wanta ``Homocysteine`` jedhamu dhiiga keenya keessa jiru to'ata. Sadarkaan ``Homocysteine`` olka'uun dhukkuba onneef sababa guddaa ta'a.
Sirna ittisa qaamaa cimsuu
Ziinki qaamolee akka kalee, tiruu fi onnee keessatti baay’inaan argama. Ziinki sirna ittisa qaama keenyaa sirnaan hojjechuuf barbaachisaa dha. Namoonni hanqina ziinkii qaban carraan dhukkuba fi infekshiniin qabamuu isaanii guddaadha.
Garuu balaawwan kana beekuu keessan hin dagatinaa.
Isaan kun hammam faayidaa qabaatanis akkuma waan hundumaa yeroo nyaannu wantoota of eeggannoo gochuu qabnu muraasni jiru.
Wanti guddaan kanneen madaalawaa ta'een nyaachuudha . Waan kamiyyuu garmalee baay'isuun gaarii miti jedhu.
Sadarkaa kolestroolii
Isaan kun soorata baay’ee qabaatanis, kolestrooliin isaaniis baay’eedha, keessumaa kalee fi onnee keessatti. Kolestrooliin baay’achuun dhukkuba onnee fi dhiigni sammuu keessatti dhangala’uuf sababa ta’a. Kanaafuu, yoo duraanuu kolestroolii olka’aa qabaattan nyaata kana nyaachuu keessan dura hakiima keessan waliin haasa’uun barbaachisaadha. Nama giddu galeessaaf illee torbanitti al tokko qofa nyaachuu isaanii daangeessuun gaariidha.
Namoota gogaa qabaniif hin mijatu.
Namoonni gogaa qaban nyaata kana guutummaatti irraa fagaachuu qabu sababiin isaas kompaawundii purine jedhamu baay’ee waan qabaniif. Nyaatni purine-badhaadhe kunniin lafee namoota gogaa qaban daran miidhuu danda'u.
Warra ayirenii garmalee qaama keessaa qabaniif (Hemochromatosis) .
Kun haala baay’ee hin mul’annedha. Hemochromatosis jechuun haala qaamni ayirenii baay’ee itti kuufatudha. Namoonni qorannoo kana qaban nyaata ayireniin badhaadhe kan akka kalee nyaachuu isaanii daangessuu qabu, sababiin isaas dhukkuba kana hammeessuu danda’a.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Foon qaama saalaa nyaata baay’ee soorataa ta’ee fi soorata barbaachisoo kanneen akka vitaamin B, ayirenii fi ziinkii of keessaa qabuudha.
- Hammam gaarii ta'us kolestroolii of keessaa qabu, kanaaf madaalawaadhaan nyaachuun barbaachisaadha . Torbanitti al tokko ykn lama gahaadha.
- Yoo haalawwan akka kolestroolii olka’aa, gogaa, ykn hemochromatosis , kanneen nyaachuu kee dura hakiima kee mariisisuu kee mirkaneessi.
- Kanneen akka gaariitti bilcheessuun baay'ee barbaachisaadha . Isaan qalamaa ykn hin bilchaanne nyaachuun infekshinii fiduu danda’a.
- Nyaanni madaalawaa ta’e hundarra gaariidha. Nyaata soorataa kan akka kanaa kuduraalee, fuduraalee fi midhaan waliin madaalawaa ta’een walitti makuun, nyaata gosa tokko qofa irratti of daangeessuu irra, fayyaa qabaachuu dandeessa.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa