Ulfaatina qaamaa hir'isuu yeroo yaadnu waa'ee nyaata adda addaa dhageenya. Namoonni tokko tokko zayita hin nyaatinaa, kaan immoo halkan hin nyaatinaa jedhu. Gidduu kana wanti namoonni baay'een waa'ee isaa dubbatan, namoonni baay'een immoo rakkoo qaban, "Low-Carb Diet" dha. Nyaata kaarboohayidireetii xiqqaa qabu jechuudha. Kanaafuu, kun dhuguma maal jechuudha? Kun dhuguma ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaaraa? Kun fayyaa keenyaaf gaariidhaa? Har'a waa'ee kanaa sirritti fi salphaatti haa dubbannu.
Kanaafuu Nyaanni Kaarboohayidireetii Xiqqaa qabu kun maali?
Salphaatti yoo ilaalle, nyaanni kaarboohayidireetii xiqqaa qabu nyaata kaarboohayidireetiidhaan badhaadhe nyaata guyyaa guyyaa keenya keessatti nyaannu hir’isuu fi kanaa mannaa pirootiinii fi cooma fayya qabeessa dabalataa dabaluudha.
Kitaaba ishee "Living Low-Carb" jedhu keessatti barreessaan Fran McCullough yaad-rimee kana bareedinaan ibsiti. Ulfaatina qaamaa hir'isuuf waggootaaf waan dandeessu hunda erga yaaltee booda gara mala kanaatti akka garagalte dubbatti. Isheen kophaa ishee miti, waa'ee nyaata Atkins fi nyaata Paleo dhageessanii ta'uu hin oolu. Kanneen hundaaf yaadni bu’uuraa kaarboohayidireetii daangeessuudha.
Karaan qaamni keenya anniisaa itti argatu inni guddaan kaarboohayidireetii gubuudha. Yeroo kaarboohayidireetii fudhannu hir'isnu qaamni karaa anniisaa itti argatu kan biraa barbaada. Sana booda qaamni cooma qaama keessatti kuufame gubuu jalqaba. Ulfaatina qaamaa hir'isuuf sababni guddaan kanuma.
Nyaata kana irratti maal nyaachuu qabna, maal nyaachuu hin qabnu?
Tole amma wantoota bu'uuraa namni gosa nyaataa kana jalqabu hordofuu qabu haa ilaallu. Kun waan xiqqoo naamusaan hojjetamuu qabuudha.
| Qajeelfama hordofamuu qabu | Ibsa salphaa |
|---|---|
| Kaarboohayidireetii daangessuu | Kaarboohayidireetii guyyaatti giraama 30 gadi akka fudhattan gochuu. Hammi kun ulfaatina qaamaa hammam hir'isuu akka barbaaddu irratti hundaa'uun hir'achuu danda'a. |
| "Nyaata adii" irraa fagaachuu. | Kana jechuun ruuzii, daabboo, noodeelii, boqqolloo, sukkaara, fi waan daakuu daabboo irraa hojjetame kamiyyuu jechuudha. Isaan kun kaarboohayidireetii baay’ee qabu. |
| Pirootiinii garmalee fudhachuu | Nyaata hunda irratti waan pirootiinii baay’ee qabu dabaluu. (Fkn: foon, qurxummii, hanqaaquu). Giddu galeessaan guyyaatti pirootiinii gara giraama 60-85 si barbaachisa. |
| Bishaan baay’ee dhuguu. | Guyyaatti yoo xiqqaate bishaan koochoo 8-12 dhuguu. Kunis summii qaama keessatti kuufamu dhangalaasuuf baay'ee gargaara. |
| Nyaata Guutuu | Hanga danda’ametti nyaata namtolchee fi paakeejii irraa fagaadhaa, nyaata uumamaa, qalamaa ykn xiqqaa bilcheefame nyaadhaa. |
| Copha Fayyaa | Dhadhaa, maargariinii fi daabboo mannaa zayita ejersaa, avokaadoo, muuzaa fi sanyiiwwan akka boqqolloo fi kaashuu filadhu. |
Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta'e yeroo pirootiinii baay'ee nyaattu , beelli sitti hin dhaga'amu. Kanaaf, fedhii yeroo baay’ee nyaachuus ni to’atta. Kun faayidaa guddaa nyaata kanaati.
Kana jalqabuun hangam ulfaataadha?
Dhugaa dubbachuuf kun waan xiqqoo carraaqqii barbaadudha. Nyaata kaarboohayidireetii xiqqaa qabu hordofuun salphaa miti.
- Daangaa: Nama daabboo ykn ruuzii xiqqoo malee jiraachuu hin dandeenye yoo taate, malan kun baay'ee sitti ulfaachuu danda'a. Hamma kaarboohayidireetii fi pirootiinii guyyaa guyyaan nyaattan lakkaa’uunis xiqqoo nama aarsuu danda’a.
- Barbaachisummaa Gorsa Fayyaa: Kun qabxii hunda caalaa barbaachisaa dha. Yoo dhukkuba tiruu ykn dadhabina kamiyyuu qabaatte, nyaata pirootiinii baay’ee qabu akka kanaa hordofuun balaa guddaa geessisuu danda’a. Sababni isaas, tiruu pirootiinii garmalee qaama keessaa daakuufi balleessuuf ba’aa guddaa baachuu qaba. Kanaaf, waan akkanaa jalqabuu kee dura hakiima kee waliin haasa'uu kee mirkaneessi.
- Sochii qaamaa: Nyaata kana waliin sochii qaamaa gochuun bu’aa baay’ee gaarii argachuuf gargaara.
Namni hundi nyaata kana hojjechuu danda'aa?
- Namoota Vegetarians/Vegans ta'aniif:Kun warra vegetarian, keessumaa vegans, xiqqoo qormaata ta'uu danda'a, sababiin isaas kuduraaleen, fuduraaleen fi midhaan baay'een kaarboohayidireetii baay'ee waan qabaniif. Kanaafuu nyaata biqiltoota irratti hundaa’e kan kaarboohayidireetii xiqqaa qabu kan fedhii pirootiinii keessan guutuu danda’u argachuun xiqqoo qabsoo ta’uu danda’a.
- Gluten-free: Low-carb jechuun giluten-free jechuu miti. Giluteen pirootiinii midhaan akka qamadii keessatti argamudha. Kanaafuu alarjii giluteenii yoo qabaatte, mallattoo nyaataa sirriitti dubbisuu qabda.
Miidhaa cinaa fi wantoota beekuu qabdan
Akkuma nyaata kamiyyuu, inni kun keessumaa guyyoota jalqabaa irratti miidhaa tokko tokko qabaachuu danda'a.
| Miidhaa Cinaa | Maaliif akkas ta'aa jira? |
|---|---|
| Mataa dhukkubbii | Sadarkaa jalqabaa yeroo qaamni kaarboohayidireetii dhiisee cooma gubuu baratutti uumamuu danda'a. |
| Afuura badaa | Kunis keetoonoonni kan uumaman qaamni anniisaaf jecha cooma yeroo gubudha. Kunis haala ``Ketosis`` jedhamu jedhama. |
| Dadhabbii qaamaa fi dadhabbiin | Kun guyyoota jalqabaa yeroo maddi anniisaa qaamaa inni guddaan jijjiiramutti waanuma jiruudha. |
| Qufaa ykn garaa kaasaa | Jijjiiramni nyaataa akka tasaa sirna bullaa'insa nyaataa irratti dhiibbaa uumuu danda'a. |
Akka doktoraatti waa'ee kanaa maal jedha?
Tole amma kana hunda ija yaalaatiin haa ilaallu.
Kun dhuguma ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaaraa?
Eeyyee. Qorannoon akka agarsiisutti nyaanni kaarboohayidireetii xiqqaa fi cooma xiqqaa qabu ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaaruu danda'a. Keessattuu nyaanni pirootiinii baay’ee qabu yeroo dheeraaf akka guutamtu si gargaara, kunis araada kee to’achuuf si gargaaruu danda’a.
Kun namoota dhukkuba tokko tokko qabaniif gaariidhaa?
Asitti of eeggannoo guddaa gochuu qabda. If you have high blood pressure or diabetes , gosa nyaataa kana jalqabuu kee dura hakiima kee mariisisuun kee hin oolu. Keessattuu hojii tiruu kee ilaaluun barbaachisaadha.
Akkasumas, dhiibbaa dhiigaadhaaf qoricha fincaanii (kiniinii bishaanii) yoo fudhattan, nyaanni pirootiinii baay'ee qabu haala qaama keessanii ``Ketosis'' dabaluu fi rakkoolee biroo fiduu danda'a. Akkasumas namoota dhukkuba gogaa jedhamu qabaniif gaarii miti.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Nyaanni kaarboohayidireetii xiqqaa qabu ulfaatina qaamaa hir'isuuf si gargaaruu danda'a, garuu baayyee daangeessaa fi naamusa barbaada.
- Kunis furmaata yeroo dheeraa caalaa akka mala ulfaatina hir’isuu yeroo gabaabaatti mijataadha.
- Hunda caalaa: Nyaata addaa akka kanaa kamiyyuu jalqabuu kee dura, keessumaa yoo haala fayyaa biroo qabaatte, gorsa argachuuf hakiima kee waliin haasa’uu kee mirkaneessi.
- Ulfaatina qaamaa hir’isuu fi eeguuf nyaanni qofti gahaa miti. Jijjiiramni akkaataa jireenyaa biroo (fkn sochii qaamaa) illee barbaachisaa dha.
- Salphaa ta’uun mala kanaa faayidaa kan qabu ta’us, namoonni mana keessan keessa jiran kaan nyaata kana yoo hin hordofne itti maxxanuun qormaata ta’uu danda’a.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa