Jaalallee paastaa ti? Paakeetii paastaa bunni itti makame paakeetii paastaa adii idilee cinatti suuqii guddaa keessatti arguun keessan hin oolu. "Garaagarummaan maali?" Sirumayyuu, paastaan bunaa baay'ee fayya qabeessaa fi soorata guddaa qaba. Har'a mee maaliif paastaa adii irra paastaa midhaan guutuu filachuu akka qabdan haa dubbannu.
Jalqaba, mee haa ilaallu, 'midhaan guutuu' kun maali?
Kun hubachuun baayyee salphaadha. Midhaan kamiyyuu yaadi, fakkeenyaaf midhaan qamadii. Kutaalee gurguddoo sadii qaba.
1. Bran: Kunis midhaan alaa eegumsa kan ta’u yoo ta’u, faayibara, vitaaminii fi albuudota baay’ee kan qabudha.
2. Jarmii: Kunis midhaan keessaa kutaa xiqqaa biqiluu gargaaru fi soorata baay’ee qabuudha. Vitaamin B, vitaamin E fi cooma fayya qabeessa of keessaa qaba.
3. Endosperm: Kunis kutaa midhaanii isa guddaadha. Irra caalaa kaarboohayidireetii kan of keessaa qabu yoo ta'u, isaanis istaarjiidha.
Amma ilaalaa, daabboon adii, paastaa adii fi ruuziin adiin nuti nyaannu kan barame kutaalee midhaanii baay’ee faayidaa qaban kanneen akka bran fi jarmii jedhaman lamaan balleessuun kan hojjetamanidha . Kan hafe kutaa istaarjii (endosperm) qofa . Kun waan nuti 'midhaan qulqullaa'e' jennudha. Adeemsa kana keessatti soorata midhaan keessatti gatii guddaa qaban hedduun ni badu.
Yeroo tokko tokko, soorata haala kanaan bade tokko tokko namtolcheedhaan deebi’ee itti dabalama. Kanatu 'badhaadhina' jennee waamna. Garuu waan bade hunda deebisee hin dabalu.
Kanaafuu 'midhaan guutuu' jechuun maal jechuudha? Kutaalee sadan armaan olitti ibsaman, jechuunis bran, jarmii fi endosperm osoo hin balleessin nyaata daakuu tokko irraa hojjetame jechuudha. Kanaaf qaamni keenya gatii soorataa ol’aanaa argata.
Faayidaan paastaa midhaan guutuu nyaachuun maali?
Paastaa idilee keessan dhiisanii paastaa midhaan guutuu filachuun faayidaa fayyaa kan isin yaaddan caalaa qaba. Mee tokkoon tokkoon isaanii haa ilaallu.
| Faayidaa / Damee Miidhame | Gaarii ta'uu fi ibsi |
|---|---|
| Fayyaa Onnee | Qorannoon akka agarsiisutti midhaan guutuu yeroo hunda nyaachuun carraa dhukkuba onnee %20-30 hir'isuu danda'a. Hamma kolestroolii 'hamaa' ykn LDL qaama keessatti argamu, akkasumas kolestroolii waliigalaa fi tiraayigiliisaayidii gosa cooma dhiiga keessa jiru hir'isu. |
| Fayyaa bullaa'insa nyaataa | Qabiyyeen faayibaraa baay’inaan nyaata kana keessatti argamu qufaa ittisa, hojii garaachaa to’ata, akkasumas inflammation garaachaa hir’isuuf gargaara. Kunis carraa haalawwan akka dhukkuba diverticular disease qabaachuu hir'isa . |
| Ittisa Dhukkuba Sukkaaraa | Midhaan guutuun kaarboohayidireetii walxaxaa dha. Kanaaf, daakuuf yeroo dheeraa fudhatu. Faayidaan kanaa saffisa sukkaarri dhiiga keessatti itti dabalamu saffisiisuu isaaniiti. Kunis hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa akka hin daballe (blood sugar spikes) ittisa. Carraan Dhukkuba Sukkaaraa gosa 2ffaa qabamuu gara %30 hir’achuu danda’a. |
| Bulchiinsa Ulfaatina Ulfaatinaa | Fiber baay'ee waan qabaniif, kanneen keessaa xiqqoo yoo nyaattellee, daftee miira quufa sitti dhagahama. Kanaaf hammi nyaata nyaannu to’atama. Kuufamni kaalorii qaama keessatti hin barbaachifne ni hir’ata. Garuu yaadadhaa, kana qofa nyaachuun ulfaatina qaamaa hir'isuu hin dandeessan, kun qaama nyaata madaalawaa qofa. |
| Carraa kaansarii hir'isuu (Ittisa Kaansarii) . | Akka qorannoon tokko tokko agarsiisutti namoonni midhaan guutuu gahaa nyaatan carraan kaansarii garaachaa fi garaachaa %21 gadi aanaadha . Akkasumas kaansarii ujummoo bullaa'insa nyaataa biroo irraa of eeguuf akka gargaaran amanama. |
Nyaata kana keessatti soorata dabalataa maal fa’a?
Midhaan guutuun mana kuusaa vitaaminii fi albuudaati. Wanti argattan kunooti:
- Pirootiinii
- Antioxidants - miidhaa seelii qaamaa irra gahu ittisuu
- Sibiila
- Ziinkii
- Gosoota Vitamin B
- Asiidii Foolikii
- Maagniziyeemii
- Seeleeniyeemii
Sooranni kun hundinuu sirna ittisa qaamaa keessan cimsuuf, fayyaa lafee eeguuf, akkasumas qaamni keessan sirnaan akka hojjetu gargaaru.
Bituu kee dura wantoota kana irratti yaadi
Wanti tokko 'midhaan guutuu' jedhamee waan waamameef qofa 100% fayyaa qaba jechuu miti . Yeroo tokko tokko oomishtoonni mi’aa isaa guddisuuf sukkaara, soogiddaafi wantoota nyaata ittisan dabalu. Kanaafidha waan tokko bitachuu kee dura tarree wantoota qophaa'an dubbisuun barbaachisaa kan ta'e.
Yoo xiqqaate midhaan guyyaatti nyaannu keessaa walakkaan isaa midhaan guutuu yoo ta’e, fayyaa keenyaaf invastimantii guddaadha.
Kana jechuun guyyaatti daabboo 4 yoo nyaattan yoo xiqqaate isaan keessaa 2 waan akka daabboo kurakkan, daabboo atta piti fi kkf yoo ta’an baay’ee gaarii ta’a.Yeroo paastaa nyaattan paastaa adii dhiisanii paastaa midhaan guutuu bunni itti makame filachuunis kanuma.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Daabboo adii, paastaa adii fi ruuzii adii isa barame dhiisanii, filannoo isaanii ‘midhaan guutuu’ kan akka paastaa bunaa, daabboo qamadii guutuu fi ruuzii bunaa bran wajjin filachuuf yaalaa.
- Qabiyyeen faayibaraa baay’inaan nyaatawwan kana keessatti argamu fayyaa garaachaa keessaniif, fayyaa onnee keessaniif, dhukkuba sukkaaraa to’achuu fi ulfaatina qaamaa to’achuuf baay’ee gaarii dha.
- Yoo asxaa 'midhaan guutuu' jedhu qabaatellee, hamma sukkaaraa fi soogidda itti dabalame beekuuf tarree wantoota itti fayyadaman dubbisuu kee mirkaneessi.
- Kana qofa nyaachuun dhukkuba hunda hin fayyisu ykn ulfaatina qaamaa hir'isuuf isin hin gargaaru. Innis kutaa barbaachisaa nyaata madaalawaa qofaadha .
- Nyaata ykn haala fayyaa keessanii ilaalchisee yaaddoo yoo qabaattan, waa’ee kanaa hakiima maatii keessanii wajjin haasa’uu fi gorsa argachuun gaariidha.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa