ଆପଣ ପିଉଥିବା ଜିନିଷରେ ଥିବା କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତି କି?

ଆପଣ କ’ଣ ଏପରି ଜଣେ ଯିଏ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରନ୍ତି? ତେବେ ଆପଣ ହୁଏତ ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର ଏବଂ ଏହାର ପରିମାଣ ଉପରେ ବହୁତ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଦିନରେ କ’ଣ ପିଉଛନ୍ତି ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ସମାନ ଭାବନ୍ତି କି? ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକଙ୍କର ଏକ ଭୁଲ ହେଉଛି ଯେ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଖାଦ୍ୟରୁ ପାଉଥିବା କ୍ୟାଲୋରି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁ, ସେତେବେଳେ ପାନୀୟରୁ ଆମ ଶରୀରରେ ଯୋଗ କରୁଥିବା କ୍ୟାଲୋରି ବିଷୟରେ ଆମେ ଅଧିକ ଚିନ୍ତା କରୁନାହୁଁ। କିନ୍ତୁ ଆମେ ଆମ ଶରୀରରେ ଯୋଗ କରୁଥିବା କ୍ୟାଲୋରି ଏହା ନଜାଣି ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ ପ୍ରୟାସକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ।

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହି କ୍ୟାଲୋରୀଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ଠିକ୍ ଅଛି, ଆସନ୍ତୁ ପ୍ରଥମେ ବୁଝିବା କ୍ୟାଲୋରି କ'ଣ। କ୍ୟାଲୋରି ହେଉଛି ଶକ୍ତିର ଏକ ଏକକ। ଏହା ଦୂରତା ମାପିବା ପାଇଁ ମିଟର ଏବଂ ଓଜନ ମାପିବା ପାଇଁ କିଲୋଗ୍ରାମ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଭଳି। ଆମେ ଯାହା ଖାଉ ଏବଂ ପିଉ, ତାହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି ଶକ୍ତି ହେଉଛି ଯାହା ଆମ ଶରୀର ନିଶ୍ୱାସ ନେବା, ହୃଦୟ ସ୍ପନ୍ଦନ କରିବା, ଚାଲିବା, ଦୌଡ଼ିବା, ଚିନ୍ତା କରିବା, ସବୁକିଛି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରେ।

ଏବେ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି। ଯଦି ଆମେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ଖାଉ, ତେବେ ଆମର ଶରୀର ସେହି ଅତିରିକ୍ତ ଶକ୍ତିକୁ ଚର୍ବି ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ସମୟ ସହିତ ଏହି ସଂଗ୍ରହ ଆମ ଶରୀରର ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆମେ ବଡ଼ ହୋଇଯାଉ। ତେଣୁ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ, ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଉଥିବା କ୍ୟାଲୋରି ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଆମେ ଜଳାଉଥିବା କ୍ୟାଲୋରି ସଂଖ୍ୟା ମଧ୍ୟରେ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।

ଆମେ ସବୁବେଳେ ପିଉଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ଲୁଚି ରହିଥିବା କ୍ୟାଲୋରୀ

ଏବେ ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ପିଉଥିବା କିଛି ପାନୀୟର ଆନୁମାନିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା। ଏହି ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅନୁସାରେ ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଭଲ ଧାରଣା ଦେବା ଉଚିତ।

ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କିପରି କ୍ଷତିକାରକ?

ଏପରି ଉଚ୍ଚ-କ୍ୟାଲୋରୀ ପାନୀୟ ସେବନ ଜାରି ରଖିବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଅନେକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।

୧. ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସ୍ଥୂଳକାୟତା

ଏହା ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବ। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ବୋତଲ ଚିନି ସୋଡ଼ା ପିଅନ୍ତି, ତେବେ କେବଳ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ପ୍ରାୟ 150 କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଡେ। ଯଦି ଆପଣ ସେହି କ୍ୟାଲୋରୀଗୁଡ଼ିକୁ ଜାଳିବେ ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣ ଗୋଟିଏ ସପ୍ତାହରେ 1,000 ରୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ମାସରେ 4,500 ରୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଡିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିର ଏକ ସିଧାସଳଖ କାରଣ।

୨. ଟାଇପ୍ ୨ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା

ନିୟମିତ ଭାବରେ ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ସେବନ ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କାକୁ ବହୁତ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହି ପାନୀୟ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଯାହା ସମୟ ସହିତ ଶରୀରରେ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

୩. ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା

ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚିନି ବ୍ୟବହାର ରକ୍ତରେ କ୍ଷତିକାରକ ଚର୍ବି (ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସ) ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।

୪. ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ

ଚିନି ଏବଂ ଏସିଡିକ୍ ପାନୀୟ ଦାନ୍ତର ଏନାମେଲକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।

ତେବେ, ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଆମକୁ କ'ଣ କରିବା ଉଚିତ?

ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକ ଶୁଣି ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀରେ କିଛି ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଯୋଡିବେ, ତେବେ ଆପଣ ଏହି ବିପଦଗୁଡ଼ିକୁ ସହଜରେ ଏଡାଇ ପାରିବେ।

• ପାଣି ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ସବୁଠାରୁ ଭଲ ବନ୍ଧୁ: ଆପଣଙ୍କର ତୃଷା ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ-ମୁକ୍ତ ପାନୀୟ ହେଉଛି ଶୁଦ୍ଧ ପାଣି। ପ୍ରତିଦିନ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଇବାକୁ ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ସାଦା ପାଣି ପିଇବାକୁ ବିରକ୍ତ ହେଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏଥିରେ ଏକ ଖଣ୍ଡ ଚୂନ, ଏକ ଖଣ୍ଡ କାକୁଡ଼ି କିମ୍ବା କିଛି ପୁଦିନା ପତ୍ର ମିଶାଇ ପାରିବେ।
• ଚିନି ବିନା ଚା ଏବଂ କଫି ପିଅନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ଚା କିମ୍ବା କଫି କପରେ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଚିନି ମଧ୍ୟ ବହୁତ କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଗ କରେ। ଯଥାସମ୍ଭବ ଚିନି କମ୍ କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଚିନି ବିନା ପିଇବାରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୁଅନ୍ତୁ।
• ଲେବଲ୍ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ବୋତଲବନ୍ଦ ପାନୀୟର ଲେବଲ୍ ପଢ଼ିବା ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ। ଚିନି ପରିମାଣ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ତାଜା ଫଳ ରସ ପିଅନ୍ତୁ: ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଫଳ ପାନୀୟ ବଦଳରେ, ଘରେ ଚିନି ନ ମିଶାଇ ନିଜର ତାଜା ଫଳ ରସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ତଥାପି, ଫଳ ରସରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ମଧ୍ୟ ଥିବାରୁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ପିଇବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ମଦ୍ୟପାନ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ: ମଦ୍ୟପାନରେ ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ, ତେଣୁ ମଦ୍ୟପାନକୁ ସୀମିତ କରିବା ଓଜନ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ, ଖାଦ୍ୟ, କିମ୍ବା ମଧୁମେହ ଭଳି ଅବସ୍ଥା ବିଷୟରେ କୌଣସି ଚିନ୍ତା କିମ୍ବା ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ଡାକ୍ତର (GP)ଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଭଲ।