ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଯକୃତକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ? (ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଏବଂ ଯକୃତ ରୋଗ)

ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବିଷୟରେ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରନ୍ତି କାରଣ ଏହା ହୃଦୟ ପ୍ରତି ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଆମ ମନରେ ଟିକେ ଭୟ ଅଛି ଯେ 'ଯଦି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ତେବେ ଆମର ହୃଦଘାତ ହେବ,' ଠିକ୍? କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଏହି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କାହାଣୀରେ ଆଉ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଚରିତ୍ର ଅଛି? ତାହା ହେଉଛି ଯକୃତ, ଆମ ଶରୀରର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ପ୍ରକୃତରେ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଏବଂ ଯକୃତ ମଧ୍ୟରେ ଆମେ ଭାବୁଥିବା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଗଭୀର ଏବଂ ଅଧିକ ସମ୍ପର୍କ ଅଛି। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଯକୃତ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ମଧ୍ୟରେ କ'ଣ ସମ୍ପର୍କ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଯକୃତ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ମୁଖ୍ୟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ପରିଚାଳକ। ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତକୁ ଏକ ବଡ଼ କାରଖାନା ଭାବରେ ଭାବନ୍ତୁ ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ତିଆରି ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।

ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଯକୃତ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ତା’ପରେ, ଏହି ଉତ୍ପାଦିତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍, ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଚର୍ବି ସହିତ, ରକ୍ତ ମାଧ୍ୟମରେ ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ପଠାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏଥିପାଇଁ, ଯକୃତ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଆମେ ସେମାନଙ୍କୁ ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ ବୋଲି କହୁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଟ୍ୟାକ୍ସି ପରି ସାରା ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବହନ କରନ୍ତି।

ଯକୃତର ଆଉ ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଶରୀରରୁ ଅତିରିକ୍ତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ବାହାର କରିବା । ଏହା ପିତ୍ତ ନାମକ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ମାଧ୍ୟମରେ କରାଯାଏ। ଯକୃତ ଏହି ଅତିରିକ୍ତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ପିତ୍ତରେ ପରିଣତ କରେ ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଶରୀରରୁ ବାହାର କରେ।

ଆପଣ ବଂଶାନୁକ୍ରମିକ ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବିଷୟରେ ଶୁଣିଥିବେ। ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହା ଘଟିଥାଏ କାରଣ ଯକୃତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିପାରୁନାହିଁ, କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଶରୀରରୁ ବାହାର କରିପାରୁନାହିଁ। ଏହା ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ଅନାବଶ୍ୟକ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।

ଖାଦ୍ୟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କିପରି ଯକୃତକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ

ଆମେ ସମସ୍ତେ ଶୁଣିଛୁ ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ ନିଆଯାଉଥିବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଖରାପ। କିନ୍ତୁ ସତ୍ୟ ହେଉଛି, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ ପାଇଁ ଆହୁରି ଖରାପ ହୋଇପାରେ।

ଆମେ ଖାଉଥିବା ଅଧିକାଂଶ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସିଧାସଳଖ ଯକୃତକୁ ଯାଏ। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ ଚର୍ବି ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ) ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗ (କିମ୍ବା ଷ୍ଟେଟୋସିସ୍) ହେବାର ଆଶଙ୍କାକୁ ବହୁତ ବଢ଼ାଇ ଦିଏ।

ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ଏକ ଏପରି ଅବସ୍ଥା ଯାହା ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ବଡ଼ ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିନପାରେ, କିନ୍ତୁ ସମୟ ସହିତ ଏହା ଗୁରୁତର ହୋଇପାରେ।

ଯଦି ଏହି ଅବସ୍ଥା ଆହୁରି ଖରାପ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ନନଆଲକୋହଲିକ୍ ଷ୍ଟିଟୋହେପାଟାଇଟିସ୍ (NASH) ନାମକ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଘାତକ ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। NASH ହେଉଛି ଏପରି ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁଥିରେ ଯକୃତରେ ଚର୍ବି ଜମା ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ।

ଥରେ NASH ବିକଶିତ ହେଲେ, ଏହା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗମ୍ଭୀର ଯକୃତ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି:

• ଯକୃତ ପ୍ରଦାହ
• ଯକୃତ କଠିନ ହେବା କିମ୍ବା କ୍ଷତ ହେବା, ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯାହାକୁ ସିରୋସିସ୍ କୁହାଯାଏ
• ଯକୃତ ବିଫଳତା
• ଯକୃତ କର୍କଟ

କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ କ୍ରନିକ୍ ଯକୃତ ରୋଗକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ତଳେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସାରଣୀରେ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଦେଖିବା।

ଯକୃତକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ କିପରି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବେ?

ଭଲ ଖବର ହେଉଛି ଯେ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଅଧିକ ଅଛି ଏବଂ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ ବିଷୟରେ ଟିକେ ଚିନ୍ତିତ, ତେବେ ଏହି ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଅନେକ ସରଳ କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବେ।

• ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ: ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 30 ମିନିଟ୍ ଚାଲିବା, ପହଁରିବା କିମ୍ବା ସାଇକେଲିଂ ଭଳି ଏରୋବିକ୍ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସ ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ: ଚର୍ବି, ଭଜା ଖାଦ୍ୟ, କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ୍, ସସେଜ୍ ଏବଂ ଲାଲ ମାଂସ (ଗୋମାଂସ, ଘୁଷୁରୀ) ଯଥାସମ୍ଭବ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
• ଅଧିକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଓଟ୍ସ, ଫଳ, ପନିପରିବା, ଡାଲି, ଶସ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍ ଭଳି ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଫାଇବର ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା: ରୁଟି, ଭାତ ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ଭଳି ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣର ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଚିନି ଏବଂ ମିଠା ପାନୀୟକୁ ସୀମିତ କରିବା ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବା: ଆପଣଙ୍କ ଉଚ୍ଚତା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବା ଦ୍ଵାରା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।

ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ

ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଯକୃତ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଏହା ଆମ ଦେଶର ଖାଦ୍ୟ ସହିତ କିଛି ପରିମାଣରେ ସମାନ। ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ, ଲାଲ ମାଂସ ଏବଂ କ୍ଷୀର ହ୍ରାସ କରାଯାଏ ଏବଂ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଯୋଡାଯାଏ:

• ସତେଜ ପନିପରିବା ଏବଂ ଔଷଧି
• ତାଜା ଫଳ
• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ
• ଡାଲି, ଚଣା ଏବଂ ସବୁଜ ବିନ୍ସ ଭଳି ଡାଲି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ
• କାଜୁ, ବାଦାମ ଏବଂ ବାଦାମ ପରି ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି
• ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଭଳି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ତେଲ

ଯଦି ଏହି ଜୀବନଶୈଳୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆପଣଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍‌କୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍‌ ହ୍ରାସ କରୁଥିବା ଔଷଧ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରନ୍ତି। ଷ୍ଟାଟିନ୍‌ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରର ଔଷଧ। ତଥାପି, ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ପରେ ନିଆଯିବା ଉଚିତ।

ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଅଧିକ ଅଛି ଏବଂ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଏବଂ ଏହି ବିପଦକୁ କମାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ କ’ଣ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇପାରିବେ ତାହା ଆଲୋଚନା କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ।