ଆପଣଙ୍କର କ’ଣ ଟାଇପ୍ ୧ ମଧୁମେହ ଅଛି? ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା!

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଟାଇପ୍ ୧ ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ ଖାଇବା ଚିନ୍ତା ଟିକେ ଭାରୀ ହୋଇପାରେ। "ମୁଁ କ'ଣ ଆଉ କେବେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରିବି ନାହିଁ?" "ମୋର ଖାଇବାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର ହେବ?" ​​ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ। କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଚିନ୍ତା କରିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖି ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନେଇପାରିବେ। ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଖାଦ୍ୟ ଏତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାହିଁକି?

ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ, ଟାଇପ୍ ୧ ମଧୁମେହ ଏକ ଏପରି ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁଠାରେ ଆମ ଶରୀର ଇନସୁଲିନ୍ ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ବନ୍ଦ କରିଦିଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଇନସୁଲିନ୍ ନେବାକୁ ପଡିବ, ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଭାବରେ କିମ୍ବା ପମ୍ପ ମାଧ୍ୟମରେ। ଆପଣଙ୍କୁ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡିବ।

କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ ଇନସୁଲିନ୍ ବିଷୟରେ ନୁହେଁ। ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ଉଭୟ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ । ପ୍ରକୃତରେ, ଏହି ତିନୋଟିକୁ ଏକାଠି ଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଦିନସାରା ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ବହୁତ ସହଜ ହୋଇଯାଏ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ଭଲ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଅଭ୍ୟାସ ହୃଦରୋଗ, ବୃକକ୍ ରୋଗ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କ୍ଷତି ଭଳି ମଧୁମେହର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଜଟିଳତାର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।

ତେବେ ଆମେ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ?

ପୂର୍ବରୁ, କିଛି ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏପରି ମଧ୍ୟ ଭାବୁଥିଲେ ଯେ "ଡାଇବେଟିକ୍ ଡାଏଟ୍" ନାମକ କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଅଛି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ପରିତ୍ୟାଗ କରିବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। କିନ୍ତୁ ସତ୍ୟ ହେଉଛି, ଆପଣ ଟାଇପ୍ 1 ଡାଇବେଟିସ୍ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ଅନ୍ୟ ଯେକୌଣସି ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପରି ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ ନିଷେଧ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର କୌଣସି ତାଲିକା ନାହିଁ।

କିନ୍ତୁ କିଛି ସାଧାରଣ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅଛି ଯାହା ଆମେ ପାଳନ କରିବା ଉଚିତ:

ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ

ବେକନ୍, ସସେଜ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସ ପରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ, ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ଏବଂ ବଟର ପରି କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ପ୍ରକାର ଚର୍ବି ଥାଏ ଯାହାକୁ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି କୁହାଯାଏ। ଏହି ଚର୍ବିଗୁଡ଼ିକ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରେ। ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ହୃଦରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ, ତେଣୁ ସେହି ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ।

ଅଧିକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ।

ଫାଇବର ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ - ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ, ବାଦାମୀ ଚାଉଳ, ଏବଂ ଓଟ୍ସ।
• ବିନ୍ସ - ଚଣା, ମଟର, କଞ୍ଚା ବିନ୍ସ, ଲଙ୍କା।
• ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା।

ଏହି ପ୍ରକାରର ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରୁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 25-30 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ପାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଏହି ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ସର୍ବଦା ପାଉଁରୁଟି, ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ ପରିଷ୍କୃତ 'ଧଳା' ମଇଦାରେ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ପସନ୍ଦ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗଣନାର ଅର୍ଥ

କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଆମ ଶରୀରର ଶକ୍ତିର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ। ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଭାତ, ରୁଟି, ପାସ୍ତା ଏବଂ ବିସ୍କୁଟ ପରି ଶସ୍ୟ ସହିତ ଆଳୁ, ଫଳ, ପନିପରିବା, କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ଚିନିରୁ ପାଇଥାଉ।

କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅନ୍ୟ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଆପଣ କେତେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ କେଉଁ ପ୍ରକାରର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଖାଆନ୍ତି ତାହା ସିଧାସଳଖ ମଧୁମେହ ପରିଚାଳନାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।

"କାର୍ବ ଗଣନା" ହେଉଛି ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ପରିମାଣ ଗଣନା କରିବାର ଏକ ପଦ୍ଧତି। ଏହା ପ୍ରଥମେ ଟିକେ ଅଜବ ଲାଗିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏଥିରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଗଲେ ଏହା ବହୁତ ସହଜ ହୋଇଯାଏ।

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କେତେ ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଡାଏଟିସିଆନଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ କିମ୍ବା ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଆପ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଏହି ଗଣନା କରିପାରିବେ।

ମଧୁମେହ ପାଇଁ ସୁପରଫୁଡ୍

ଏହା ଆମେରିକୀୟ ଡାଇବେଟିସ୍ ଆସୋସିଏସନ୍ ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ତାଲିକା। ଏଗୁଡ଼ିକରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ କମ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଏଗୁଡ଼ିକର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ କମ୍। ଏଗୁଡ଼ିକ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫାଇବର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର।

ଆସନ୍ତୁ ଚିନି ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ଜାଣିବା।

କିଛି ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଚିନି ମଧୁମେହ ରୋଗର କାରଣ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ଭୁଲ ଧାରଣା। ଟାଇପ୍ 1 ମଧୁମେହ ଜେନେଟିକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପରିବେଶଗତ କାରଣ ଯୋଗୁଁ ହୁଏ। ତଥାପି, କାରଣ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅଧିକ ଥାଏ, ସେଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।

ମନେରଖିବା ପାଇଁ ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯେ କେବଳ ଏକ ଖାଦ୍ୟକୁ "ଚିନି ମୁକ୍ତ" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ କରାଯିବା ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ କିମ୍ବା କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଅଛି। ତେଣୁ ସର୍ବଦା ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣ କେତେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି ତାହା ଗଣନା କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିପାରିବେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଯୋଗ ହୋଇଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ବିନା ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ। କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ।