ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଯୁବକ ରହିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି? ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ବିଷୟରେ!

ଆମେ ସମସ୍ତେ ସୁସ୍ଥ, ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ରୋଗମୁକ୍ତ ହେବାକୁ ଚାହୁଁ। କିଏ ଚାହେଁ ଯେ ଚର୍ମ କୁଞ୍ଚିତ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ବୟସ୍କ ହେଉ? ତେଣୁ ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଚି ରହିଥିବା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଶକ୍ତି ବିଷୟରେ କହିବି ଯାହା ଏସବୁରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଆପଣ ହୁଏତ ଏହି ଶବ୍ଦଟି ଶୁଣିଥିବେ - 'ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ'।

ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ? ଆସନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସରଳ ଭାବରେ ବୁଝିବା।

ଠିକ୍ ଅଛି, ଏହାକୁ ସରଳ ଭାବରେ କହିବା। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆମ ଶରୀର ଭିତରେ କିଛି ଦୁଷ୍ଟ, ବିରକ୍ତିକର କଣିକା ଅଛି। ଆମେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ 'ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ' ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ।

କିନ୍ତୁ ଏହି ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ସ ସବୁ ଖରାପ ନୁହେଁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ବିଭାଜିତ କରିବାରେ, ପରସ୍ପର ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାରେ ଏବଂ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।

ଯେତେବେଳେ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ହୋଇଯାଏ ସେତେବେଳେ ସମସ୍ୟା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ସେତେବେଳେ ଆମ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଗମ୍ଭୀର କ୍ଷତି ହେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଏହା କର୍କଟ, ହୃଦରୋଗ, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ମଧୁମେହ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ।

କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅଛି?

ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୋଟିଏ ଜିନିଷ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ବଡ଼ ପରିବାର। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ନିଜସ୍ୱ ଅନନ୍ୟ ଲାଭ ଅଛି। ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଇ, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ଏହି ପରିବାରର ସୁପରିଚିତ ସଦସ୍ୟ।

ଏଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟତୀତ, ଆହୁରି ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:

• ଗ୍ଲୁଟାଥିଓନ୍
• କୋଏନଜାଇମ୍ Q10
• ଲିପୋଇକ୍ ଏସିଡ୍
• ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ
• ଫେନୋଲ୍ସ
• ପଲିଫେନୋଲ୍ସ
• ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍

ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆମକୁ କେଉଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ?

ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆମକୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସରୁ ରକ୍ଷା କରିବାର ଶକ୍ତି ରଖେ, ଏବଂ ତେଣୁ ଏହା କିଛି ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ତଥାପି, ଏହି ସମ୍ପର୍କ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ, ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ।

ତଥାପି, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୁକ୍ତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ କାରଣ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର।

ଆଖିର ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ

ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ହ୍ରାସର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ହେଉଛି ବୟସ-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ମାକୁଲାର ଡିଜେନେରେସନ (AMD) । ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏହି ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ପ୍ରାୟ 25% ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଭିଟାମିନ୍ C ଏବଂ E ମଧ୍ୟ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିପାରେ।

ସୁନ୍ଦର ଚର୍ମ ପାଇଁ

ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଇ ଚର୍ମ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଚର୍ମରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଲଗାଇବା ଦ୍ୱାରା କୁଞ୍ଚନ ହ୍ରାସ ହୁଏ, ଚର୍ମକୁ ୟୁଭି କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରାଯାଏ ଏବଂ କଳା ଦାଗ ଫିକା ହୁଏ। ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଯୁକ୍ତ ପ୍ରସାଧନ ଚର୍ମକୁ ନରମ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିଥାଏ।

ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ

ଏ ବିଷୟରେ ଡାକ୍ତରମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏବେ ବି କିଛି ବିତର୍କ ଚାଲିଛି। ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଯେ ଯେଉଁମାନେ ଅଧିକ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ୍ ଥାଏ। ଯଦିଓ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୋଗୁଁ ହୋଇପାରେ, ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟଗୁଡିକ ସମାନ ଫଳାଫଳ ଦେଇନାହିଁ। ତେଣୁ, ଏହା ମନେ ହେଉଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟରୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପାଇବା ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ।

କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରିବ କି?

କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଦ୍ୱାରା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ହେଉଥିବା କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତଥାପି, ଏହା ବୈଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇନାହିଁ ଯେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକାଯାଇପାରେ। ଏହା ଉପରେ ଅଧିକ ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ।

ତେବେ ଆମେ ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କେଉଁଠାରୁ ପାଇବା?

ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ରଙ୍ଗରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ଭଲ।

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଖାଦ୍ୟ ଯେଉଁଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ

• କଫି: ହଁ, ତୁମେ ଠିକ୍ ପଢ଼ିଛ। କଫି ହେଉଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଏକ ପାନୀୟ।
• ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍: କୋକୋରେ ଥିବା ଫ୍ଲାଭାନୋଲ୍ସ ଯୋଗୁଁ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର। କ୍ଷୀର ଚକୋଲେଟ୍ ଅପେକ୍ଷା ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଭଲ।
• ଲାଲ ମଦ: ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁରରେ ରେସଭେରାଟ୍ରୋଲ ନାମକ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ଅଙ୍ଗୁର ଛାଲରେ ମିଳିଥାଏ।
• ବାଦାମ: ବାଦାମ, ପେକାନ ଏବଂ ବାଦାମ ଭଳି ବାଦାମରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ଥାଏ।

ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ବିଷୟରେ ସତ୍ୟ

ତୁମେ ଭାବୁଥିବ ଯେ ଏହି ବଟିକା ଖାଇବା ସହଜ ହେବ, କିନ୍ତୁ ସତ୍ୟ ଭିନ୍ନ।

ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ମନେ ରଖନ୍ତୁ:

• ଆମ ଦେଶରେ ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଔଷଧ ପରି କଡ଼ାକଡ଼ି ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ନୁହେଁ। ତେଣୁ, ଏଥିରେ କ’ଣ ଅଛି କିମ୍ବା ସେଗୁଡ଼ିକ ନିରାପଦ କି ନାହିଁ ସେ ବିଷୟରେ ଆମେ ୧୦୦% ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବା ନାହିଁ।
• AMD ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ଦିଆଯାଇଥିବା କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଫର୍ମୁଲା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ବଟିକା ଅନ୍ୟ ରୋଗକୁ ରୋକିବା କିମ୍ବା ଆରୋଗ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇନାହିଁ।
• ଯଦିଓ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରାୟ 8 ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ E ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ବଟିକାରେ ସାଧାରଣତଃ କେବଳ ଗୋଟିଏ ପ୍ରକାର ଥାଏ। ତେଣୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ସନ୍ତୁଳିତ ନୁହେଁ।
• ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ନେଲେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ନ ହୋଇ କେବେବି ଏହିପରି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ଗର୍ଭବତୀ, ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଛନ୍ତି, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି।

ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସହିତ କୌଣସି ବିପଦ ଅଛି କି?

ଖାଦ୍ୟରୁ ନିଆଯାଇଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ବହୁତ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ସମୟରେ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।

• ରକ୍ତ ପତଳାକାରୀ ସହିତ ଭିଟାମିନ୍ E ବଟିକା ଗ୍ରହଣ କଲେ ରକ୍ତସ୍ରାବ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।
• ଯଦି ଆପଣ ଧୂମପାନ କରନ୍ତି, ତେବେ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ବଟିକାର ଅଧିକ ମାତ୍ରା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଫୁସଫୁସ କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।
• ଭିଟାମିନ୍ ଇର ଅଧିକ ମାତ୍ରା ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ଵାରା ପ୍ରୋଷ୍ଟେଟ୍ କର୍କଟ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।

ତେଣୁ, ଆପଣ ନେଉଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଔଷଧ ଏବଂ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ କୁହନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ’ଣ ସୁରକ୍ଷିତ ତାହା ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ କହିପାରିବେ।