ପ୍ରେମ ସହିତ ଦିଆଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କିପରି ଔଷଧ ହୋଇପାରିବ? (ମେଡିକାଲ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ ଥେରାପି)

ମଧୁମେହ କିମ୍ବା କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ବିଷୟରେ ଥରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ। ସେମାନେ ବିଛଣାରୁ ଉଠି ପାରୁନାହାଁନ୍ତି । ଦୋକାନକୁ ଯିବା, ଆବଶ୍ୟକ ଜିନିଷପତ୍ର କିଣିବା ଏବଂ ଘରକୁ ଆସି ରୋଷେଇ କରି ଖାଇବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତି ନ ଥାଇପାରେ। ଏହିଭଳି ସମୟରେ, ସେମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରଦେଶରେ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପହଞ୍ଚାଇବା କେତେ ବଡ଼ ଆଶ୍ୱସ୍ତି ହେବ ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅବସ୍ଥା ଅନୁସାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଏହା କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ, ଏହା ପ୍ରେମ, ଯତ୍ନ ଏବଂ ମହାନ ଔଷଧ।

ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଔଷଧ, ପ୍ରେମ ପରି।

"ଖାଦ୍ୟ ହିଁ ଔଷଧ" ଏହି ଧାରଣା ବିଷୟରେ ଏବେ ବିଶ୍ୱର ଅନେକ ଲୋକ ଆଲୋଚନା କରୁଛନ୍ତି। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଆମ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ କରିବା ଏବଂ ରୋଗକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କ୍ଷମତା ଅଛି। ଏହା ବିଶେଷକରି ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଅଧିକ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ବୃକକ୍ ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତି ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ। କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସା ନେଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଭୋକ କମିଯାଇପାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଏହି ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା, ଔଷଧ ଏବଂ ଶରୀରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ। ଏହାକୁ ଆମେ ଡାକ୍ତରୀ ଭାଷାରେ " ଡାକ୍ତରୀ ଭାବରେ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ " ବୋଲି କହିଥାଉ ।

ଆମେରିକାରେ "God's Love We Deliver" ନାମକ ଏକ ସଂଗଠନ ଠିକ୍ ଏହି କାମ କରେ। ସେମାନେ ଗୁରୁତର ରୋଗ ଯୋଗୁଁ ନିଜ ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଅସମର୍ଥ ଲୋକଙ୍କ ଘରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପହଞ୍ଚାନ୍ତି, ଯେପରି ସେମାନଙ୍କ ଡାକ୍ତରମାନେ ସୁପାରିଶ କରିଛନ୍ତି। ଏହା କୌଣସି ଧାର୍ମିକ ସଂଗଠନ ନୁହେଁ, ଏହାର ନାମ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଉକ୍ତିରୁ ଆସିଛି ଯିଏ କହିଥିଲେ, "ତୁମେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ବଣ୍ଟନ କରୁନାହଁ, ତୁମେ ପରମେଶ୍ୱରଙ୍କ ପ୍ରେମ ବଣ୍ଟନ କରୁଛ।" ନୀଲ ପାଟ୍ରିକ୍ ହାରିସ୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ପରିବାର ପରି ବିଶ୍ୱ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଅଭିନେତା ମଧ୍ୟ ଏହି ମହାନ କାର୍ଯ୍ୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ସ୍ୱେଚ୍ଛାସେବକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ଏହା ଏହି କାର୍ଯ୍ୟର ମୂଲ୍ୟକୁ ଦର୍ଶାଏ।

କାହାକୁ ଏହି ଭଳି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ?

ଏକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗ ସହିତ ବଞ୍ଚିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ଏହା ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ଭାବରେ କ୍ଳାନ୍ତକାରୀ ହୋଇପାରେ। ଏହିଭଳି ସମୟରେ, ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ। ବିଭିନ୍ନ ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ନିମ୍ନରେ ଥିବା ସାରଣୀ ଦେଖନ୍ତୁ।

ଖାଦ୍ୟଠାରୁ ଅଧିକ ମାନବିକତା

ଏହିପରି ସେବାର ସବୁଠାରୁ ମୂଲ୍ୟବାନ ଜିନିଷ କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ। ଏହା ସହିତ ଆସୁଥିବା ମାନବୀୟ ସମ୍ପର୍କ ଏବଂ ଯତ୍ନ ଅମୂଲ୍ୟ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କିଛି ଦିନ ଧରି ଘରେ ଏକା ଥିବା, କାହା ସହିତ କଥା ନହୋଇଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଦ୍ୱାର ବାଡ଼େଇ ହସି ​​ପଚାରିବେ, "କିପରି ଅଛ?" ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଦେବେ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ କେତେ ଆନନ୍ଦ ଅନୁଭବ କରିବେ ତାହା ଆପଣ କଳ୍ପନା ମଧ୍ୟ କରିପାରିବେ ନାହିଁ।

ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଅଭିନେତା ନୀଲ ପାଟ୍ରିକ୍ ହାରିସ୍ କୁହନ୍ତି ଯେ ଯଦିଓ ତାଙ୍କ ପିଲାମାନେ ପ୍ରଥମେ ଏହିପରି ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଅନିଚ୍ଛୁକ ଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ କାର୍ଯ୍ୟ ସମାପ୍ତ କଲେ ସେମାନେ ଆନନ୍ଦ ଏବଂ ସନ୍ତୋଷର ଏକ ମହାନ ଭାବନା ଅନୁଭବ କଲେ। ଗୋଟିଏ ଦିନ, ତାଙ୍କ ପୁଅ, ଗିଡିଓନ୍ କହିଲେ: "ବାପା, ମୋର ହୃଦୟ ବଡ଼ ଅନୁଭବ କରୁଛି।" ଏହା ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆସୁଥିବା ମାନସିକ ସୁସ୍ଥତାକୁ ବୁଝାଏ।

ଅସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ, ସେମାନେ ଏକା ନୁହଁନ୍ତି ଏବଂ କେହି ଜଣେ ତାଙ୍କୁ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ବୋଲି ଅନୁଭବ ଯେକୌଣସି ଔଷଧ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟବାନ। ଏହା ସେମାନଙ୍କର ମାନସିକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ନୂତନ ଆଶା ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଆମ ସମାଜରେ ଆମେ କ’ଣ କରିପାରିବା

"ପରମେଶ୍ୱରଙ୍କ ପ୍ରେମ ଆମେ ପ୍ରଦାନ କରୁ" ଭଳି ବିଶାଳ ସଂଗଠନ ଆମ ଦେଶରେ ନଥାଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ସେହି ଧାରଣାକୁ ଆମ ଜୀବନରେ ସାମିଲ କରିବା ଅସମ୍ଭବ କିଛି ନୁହେଁ। "ଆପଣଙ୍କ ପଡ଼ୋଶୀଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା" ଆମ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଅଂଶ।

• ଆପଣଙ୍କ ପଡ଼ୋଶୀମାନଙ୍କୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ପଡ଼ୋଶୀରେ ଜଣେ ବୃଦ୍ଧ କିମ୍ବା ଅସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତି ଏକା ରହୁଛନ୍ତି କି ନାହିଁ ତାହା ଜାଣନ୍ତୁ।
• ସେମାନଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କି ନାହିଁ ପଚାରନ୍ତୁ: ହୁଏତ ଦୋକାନକୁ ଯାଇ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି କିରାଣା ସାମଗ୍ରୀ ଆଣିବା କିମ୍ବା ଫାର୍ମାସିରୁ କିଛି ଔଷଧ ଆଣିବା ଏକ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ହେବ।
• ଖାଦ୍ୟ ବାଣ୍ଟି ନିଅ: ଯଦି ତୁମେ ଘରେ ରୋଷେଇ କରିଥିବା ଜିନିଷର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ବାଣ୍ଟି ପାରିବ, ତେବେ ତାହା ବହୁତ ଭଲ ହେବ। କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ଅଛି। ରୋଗୀଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ପୂର୍ବରୁ, ସେମାନଙ୍କୁ କିମ୍ବା ପରିବାରର ସଦସ୍ୟଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ ଯେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ତାଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ, ଏବଂ ତାଙ୍କ ଡାକ୍ତର କ'ଣ କହିଛନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କ ଅଜାଣତରେ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ସେମାନଙ୍କର କ୍ଷତି କରିପାରେ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ବୁଝିବା ଯେ ଆମର ଛୋଟ ଛୋଟ କାର୍ଯ୍ୟ ଅନ୍ୟ କାହାର ଜୀବନରେ କେତେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ। ଏହା ହେଉଛି ଟଙ୍କାଠାରୁ ଅଧିକ ମାନବିକତା।