କ’ଣ ବାଦାମ ତୁମର ଶତ୍ରୁ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି କ’ଣ!

ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକଙ୍କ ପାଇଁ ବାଦାମି ଏକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ସିଝା ଏବଂ ଲୁଣିଆ , ଭଜା, ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯାଏ... ଏହା ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହି ବାଦାମି ଏକ ଜୀବନଘାତକ ବିପଦ ହୋଇପାରେ। ଆପଣ ହୁଏତ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଥିବେ ଯେ ଅନେକ ଜନ୍ମଦିନ ପାର୍ଟି ଏବଂ ସ୍କୁଲରେ ବର୍ତ୍ତମାନ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ବାଦାମି ଆଲର୍ଜି ଥିବା ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା। ଏତେ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ଏତେ କ୍ଷତି କରିପାରେ ତାହା ଭାବିବା ଭୟଙ୍କର। କିନ୍ତୁ ଭୟଭୀତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆମେ ଏହା ବିଷୟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଚେତନ, ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଚିହ୍ନି ଏବଂ ବାଦାମିକୁ କିପରି ଏଡାଇବା ଶିଖି, ତେବେ ଆମେ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ବିପଦକୁ ବହୁତ ହ୍ରାସ କରିପାରିବା।

କିଏ ଅଧିକ ବିପଦରେ? ଏହାର କାରଣ କ'ଣ?

ସାଧାରଣତଃ, ଛୋଟ ପିଲାମାନେ, ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲା ଏବଂ ଶିଶୁମାନେ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର କାହାର ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଆଲର୍ଜି ଅଛି (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆଜ୍ମା, ଧୂଳିରୁ ଆଲର୍ଜି ), ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ବାଦାମ୍ ଆଲର୍ଜି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏକଜିମା ଭଳି ଚର୍ମ ରୋଗ ଅଛି, ତେବେ ତାହା ମଧ୍ୟ ଏକ କାରଣ ହୋଇପାରେ।

କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଏପରି ଏକ କଥା ଅଛି ଯାହା ବିଷୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ିଯାଆନ୍ତି। ବାଦାମ ଏକ ପ୍ରକାରର ବାଦାମ ନୁହେଁ ଯାହା ଭୂମିରେ ବଢିଥାଏ, ବରଂ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଡାଲି ଅଟେ। ତେଣୁ ବାଦାମ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହେବାର ଅର୍ଥ ଏହା ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣ କାଜୁ, ବାଦାମ ଏବଂ ବାଦାମ ପରି ଗଛ ବାଦାମ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ଆଲର୍ଜିକ୍। ତଥାପି, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଥିବା 25% ରୁ 40% ଲୋକଙ୍କର ଅନ୍ୟ ବାଦାମ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ନିଶ୍ଚିତ ହେବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଭଲ।

ଶରୀରରେ ବାଦାମ କେଉଁ କେଉଁ ଉପାୟରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରେ?

ଅଧିକାଂଶ ଆଲର୍ଜି ସିଧାସଳଖ ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ। ହୁଏତ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅଜାଣତରେ ସାଲାଡ, ଚକୋଲେଟ, ବିସ୍କୁଟ କିମ୍ବା ସସରେ ରହିଥାଏ।

କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ବହୁତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ଯଦିଓ ଏହା ପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ତଥାପି ଏହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ?

ଏହାକୁ କେବଳ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏକ ଦୋକାନରୁ ଖାଦ୍ୟ କିଣନ୍ତି। ସେହି ଖାଦ୍ୟରେ କୌଣସି ବାଦାମି ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ସେହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବା ରୋଷେୟା ପୂର୍ବରୁ ବାଦାମି ସାମ୍ବୋଲ ଭଳି କିଛି ତିଆରି କରନ୍ତି, ଏବଂ ତା’ପରେ ଠିକ୍ ଭାବରେ ନ ଧୋଇ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ସମାନ ଛୁରୀ ଏବଂ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ କ’ଣ ହେବ? ସେହି ବାଦାମିର ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶିପାରେ। ଆମେ ଏହାକୁ କ୍ରସ୍- କଣ୍ଟାକ୍ଟ ବୋଲି କହୁଛୁ। କେତେକ ସମୟରେ, ବାଦାମି ପାଉଡରକୁ ବାୟୁରେ ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ବାଦାମ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ବାଦାମ ଖାଇବାର କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଦେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଲକ୍ଷଣ।

ସବୁଠାରୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍

ଏହା ବାଦାମ୍ ଆଲର୍ଜିର ସବୁଠାରୁ ଗମ୍ଭୀର ଏବଂ ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା। ଏହା ଏକ ଚିକିତ୍ସା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି । ଏହି ଅବସ୍ଥାରେ, ଯାହାକୁ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ କୁହାଯାଏ, ଏକ ସମୟରେ ଅନେକ ଶରୀର ପ୍ରଣାଳୀ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରେ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଶ୍ୱାସରୋଗ ଭଳି ରୋଗ ଅଛି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର କାହାରି ଏପରି ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜିର ଇତିହାସ ଅଛି, କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ଏହି ଅବସ୍ଥା ହୋଇଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ବିପଦ ଅଧିକ।

ଗମ୍ଭୀର ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଥିବା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ସେମାନଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଲେଖିପାରନ୍ତି। ଏହା ଏକ ଏପିନେଫ୍ରିନ (ଆଡ୍ରେନାଲାଇନ୍) ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର । ଏଗୁଡ଼ିକ ` EpiPen` ଏବଂ `Auvi-Q` ନାମରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହାକୁ ସବୁବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣ ଆରମ୍ଭ ହେବା ମାତ୍ରେ ଏହି ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ।

ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସର ଲକ୍ଷଣ:

ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଆପଣ କିପରି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣିବେ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ସନ୍ଦେହ ହୁଏ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ବାଦାମ୍ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ କାମ ହେଉଛି ଜଣେ ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା। ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣ କ'ଣ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଯେକୌଣସି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି ତାହାର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଡାଏରୀ ରଖିବା ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇପାରେ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କେବେବି ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ "ଏଲିମିନେସନ୍ ଡାଏଟ୍" ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ କହିପାରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ (ଯେପରିକି ବାଦାମ୍) ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଦୂର କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ତା'ପରେ, ସେମାନେ ସେହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ପୁନଃପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରିବେ ଯାହା ଦେଖିବେ କେଉଁଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ଏହା ସହିତ, ଆପଣ ଏକ ଚର୍ମ ପରୀକ୍ଷା ମଧ୍ୟ କରିପାରିବେ। ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମରେ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣର ବାଦାମି-ଆଧାରିତ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ଛୁଞ୍ଚି ସାହାଯ୍ୟରେ ଏହାକୁ ଫୋଡ଼ିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ସେହି ସ୍ଥାନଟି ଲାଲ ହୋଇଯିବ, ଫୁଲିଯିବ ଏବଂ କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଫୋଡ଼ା ଭଳି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଖାଯିବ। ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ବାଦାମି ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ।

ଆପଣ ବାଦାମ ଖାଇବାକୁ କିପରି ଏଡ଼ାଇ ଦେବେ?

ଏହି ଆଲର୍ଜିର କୌଣସି ଉପଚାର ନାହିଁ। ଏକମାତ୍ର ସମାଧାନ ହେଉଛି ବାଦାମ ଏବଂ ବାଦାମ ଥିବା ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପରିହାର କରିବା।

• ଲେବଲ୍ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟର ଲେବଲ୍ ସର୍ବଦା ପଢ଼ନ୍ତୁ। କାରଣ କେତେକ ସମୟରେ ଉତ୍ପାଦର ଉପାଦାନ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ। ଆପଣ ଏହା ବିଷୟରେ ଭାବି ମଧ୍ୟ ପାରିବେ ନାହିଁ (ସସ୍, କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ୍, କିଛି କରି ପେଷ୍ଟ) ଯେଉଁଥିରେ ବାଦାମ ଥାଏ।
• ସନ୍ଦେହ ହେଲେ, ପଚାରନ୍ତୁ: ଯଦି ଲେବଲଟି ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ତେବେ ନିର୍ମାତାଙ୍କୁ ପଚାରିବା ଭଲ, ନଚେତ୍ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ନିବୃତ୍ତ ରୁହନ୍ତୁ।

ଆପଣ ଯେତେ ସତର୍କ ରହିଲେ ମଧ୍ୟ, କେତେକ ସମୟରେ ଆପଣ ଭୁଲବଶତଃ ବାଦାମି ଖାଇପାରନ୍ତି। ତେଣୁ, ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ କ'ଣ କରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନସାରା ବାଦାମି ଆଲର୍ଜି ରହିଥାଏ। ତଥାପି, କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି ଆଲର୍ଜି ଥିବା ପ୍ରାୟ 20% ପିଲା ବଡ଼ ହେବା ସହିତ ଏହାକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନୁହେଁ, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ନିଷ୍ପତ୍ତି।