ଆପଣଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ବାଦାମ ଖାଇବାରେ ଅସୁବିଧା ହେଉଛି କି? ଆସନ୍ତୁ ଏହି ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା!

ପୂର୍ବରୁ, ବାଦାମି ଆମ ସମସ୍ତଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ଥିଲା। କିନ୍ତୁ ଆଜିକାଲି, ବାଦାମି ବହୁତ କମ୍ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ, ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲାମାନେ ଥିବା ସ୍ଥାନରେ, ଜନ୍ମଦିନ ପାର୍ଟିରେ ଏବଂ ସ୍କୁଲରେ। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ବାଦାମି ଆଲର୍ଜି, ଯାହା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଉଭୟଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଏକ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟର ଖଣ୍ଡ କେତେ କ୍ଷତି କରିପାରେ ତାହା ଭାବିବା ଭୟଙ୍କର, ନୁହେଁ କି? କିନ୍ତୁ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ଏ ବିଷୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ଅବଗତ ଅଛନ୍ତି, ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଚିହ୍ନନ୍ତୁ ଏବଂ ବାଦାମି ଠାରୁ କିପରି ଦୂରେଇ ରହିବେ ତାହା ଶିଖନ୍ତୁ, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଆଶଙ୍କାକୁ ବହୁତ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ।

କିଏ ଅଧିକ ବିପଦରେ? ଏହାର କାରଣ କ'ଣ?

ସାଧାରଣତଃ, ଛୋଟ ପିଲାମାନେ , ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲା ଏବଂ ଶିଶୁମାନଙ୍କଠାରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର କାହାର ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ବାଦାମ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏକଜିମା ଭଳି ଚର୍ମ ରୋଗ ଅଛି, ତେବେ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଆହୁରି ଅଧିକ।

କିନ୍ତୁ କଥାଟି ଏଠାରେ ଅଛି। କେବଳ କାରଣ ଆପଣଙ୍କର ବାଦାମ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅନ୍ୟ ବାଦାମ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି। ବାଦାମ ହେଉଛି ଏକ ଡାଲି, ଏକ ବିହନ ନୁହେଁ, ଯାହା ମାଟି ତଳେ ବଢିଥାଏ। ସେଥିପାଇଁ ବାଦାମ ବାଦାମ , କାଜୁ ଏବଂ ବାଦାମ ପରି ଗଛ ବାଦାମ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ।

ତଥାପି, ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଥିବା 25% ରୁ 40% ଲୋକଙ୍କର ଅନ୍ୟ ବାଦାମ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ।

ଏହି ବାଦାମ୍ ଶରୀରକୁ କିପରି ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବ?

ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ଏହି ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକମାନେ ସିଧା ବାଦାମ ଖାଇଲେ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଅର୍ଥାତ୍, ଯଦି ସେମାନେ ଭୁଲବଶତଃ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଦାମର ଏକ ଖଣ୍ଡ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତି, କିମ୍ବା ଯଦି ସେମାନେ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ରେସିପି ଖାଆନ୍ତି, ତାହା ଜାଣି ନ ପାରି ଯେ ଏଥିରେ ବାଦାମ ଅଛି।

କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ବହୁତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ତେବେ ପରୋକ୍ଷ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ମଧ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ?

ଏହାକୁ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଆନ୍ତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଡର କରନ୍ତି। ଖାଦ୍ୟରେ କୌଣସି ବାଦାମି ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ସେହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିବା ରୋଷେୟା ପୂର୍ବରୁ ବାଦାମି ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଏବଂ ତା'ପରେ ଏହାକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଫା ନକରି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି, ତେବେ କ'ଣ ହୁଏ? ତା'ହେଲେ ବାଦାମିର ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶିପାରେ। ଆମେ ଏହାକୁ କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାକ୍ଟ ବୋଲି କହୁଛୁ। କେତେକ ସମୟରେ ଏହା ବାଦାମି ଧୂଳି ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା କିମ୍ବା ଅପରିଷ୍କୃତ ବାଦାମି ତେଲରେ ତିଆରି କିଛି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୋଇପାରେ।

ବାଦାମ କେଉଁ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ?

ସାଧାରଣତଃ ବାଦାମ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:ଏହା କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଏହି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ।

ସବୁଠାରୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍

ଏହା ଏକ ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ଏକ ଚିକିତ୍ସା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ବାଦାମ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଏହା ଶରୀରର ଅନେକ ଅଂଶକୁ ଏକାଥରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଅନ୍ୟ ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ଶ୍ୱାସରୋଗ ଅଛି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର କାହାର ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସର ଇତିହାସ ଅଛି, କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ଏହା ହୋଇଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ବିପଦ ଅଧିକ ଥାଏ।

ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ଆକ୍ରମଣର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ଗଳା ଫୁଲିଯିବା ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ଅସମର୍ଥ ହେବା
• ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା କିମ୍ବା ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହେବା
• ରକ୍ତଚାପରେ ହଠାତ୍ ବଡ଼ ହ୍ରାସ
• ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ
• ଶ୍ୱାସନଳୀ ଅବରୋଧ

ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ କଣ କରିବେ?

କିଛି ଲୋକ ଯେଉଁମାନେ ପୂର୍ବରୁ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କୁ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ସେମାନଙ୍କ ଡାକ୍ତର ସେମାନଙ୍କୁ ସର୍ବଦା ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ବହନ କରିବାକୁ କୁହନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ନାମକ ଏକ ଔଷଧ ଥାଏ।

ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଏହି ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଆରମ୍ଭ ହେବା ମାତ୍ରେ, ଆପଣଙ୍କର 'ଏପିନେଫ୍ରିନ୍' ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ତା'ପରେ, ଯଦିଓ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଟିକିଏ କମିଯାଏ, ରୋଗୀଙ୍କୁ ଚିନ୍ତା ନକରି ତୁରନ୍ତ ନିକଟସ୍ଥ ଜରୁରୀକାଳୀନ ବିଭାଗ (ETU)କୁ ନେଇଯାଆନ୍ତୁ। କାରଣ କେତେକ ସମୟରେ ବିଳମ୍ବ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ।

ସମ୍ପ୍ରତି, 4 ରୁ 17 ବର୍ଷ ବୟସର ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଗମ୍ଭୀରତାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ FDA "Palforzia" ନାମକ ଏକ ଔଷଧକୁ ଅନୁମୋଦନ କରିଛି। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ସେହି ଔଷଧ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ମଧ୍ୟ ବାଦାମି ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।

ଏହା ଏକ ଆଲର୍ଜି କି ନାହିଁ ଆପଣ କିପରି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣିବେ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ସନ୍ଦେହ ହୁଏ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଜଣେ ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣ କ'ଣ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଯେକୌଣସି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି ତାହାର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଡାଏରୀ ରଖିବା ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇପାରେ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କେବେବି କଠିନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର "ଏଲିମିନେସନ୍ ଡାଏଟ୍" ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରନ୍ତି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଗୋଟିଏ ସପ୍ତାହ କିମ୍ବା ତା'ଠାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ବାଦାମି କିମ୍ବା ସନ୍ଦେହଜନକ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବାଦ୍ ଦେବା, ତା'ପରେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରାଏ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ପୁନଃପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରିବା।

ଏହା ସହିତ, ଡାକ୍ତର ଏକ 'ଚର୍ମ ପରୀକ୍ଷା' ମଧ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି। ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମରେ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ରଖିବା ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ଛୁଞ୍ଚି ସାହାଯ୍ୟରେ ଏହାକୁ ଫୋଡ଼ିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ଛୋଟ ଫୁଲା ଏବଂ ଫୋଡ଼ା ଭଳି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅନୁଭବ କରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ବାଦାମ ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ଏକ ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ।

ଆପଣ ବାଦାମ ଖାଇବାକୁ କିପରି ଏଡ଼ାଇ ଦେବେ?

ଏହି ଆଲର୍ଜିର କୌଣସି ସରଳ ସମାଧାନ ନାହିଁ। ଏକ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ରୋକିବାର ଏକମାତ୍ର ଉପାୟ ହେଉଛି ବାଦାମ ଏବଂ ବାଦାମ ଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପରିହାର କରିବା।

ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜର ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବେ ପଢ଼ନ୍ତୁ । ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ। ଆପଣ ଏହା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ମଧ୍ୟ କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ଯଦି ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ନିର୍ମାତାଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ କୁହନ୍ତୁ।

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କର ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଜୀବନସାରା ରହିଥାଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି ଆଲର୍ଜି ଥିବା ପ୍ରାୟ 20% ପିଲା ସମୟ ସହିତ ଏହାକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଆନ୍ତି।