ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਾ ਹੈ?

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਧੱਫੜ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਖੁਜਲੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵੀ ਆਈ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਜਾਣਕਾਰ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, 'ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ'। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਰਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਆਮ ਜੀਵਨ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਣਚਾਹੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਜੂ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਝੀਂਗਾ) ਨੂੰ "ਦੁਸ਼ਮਣ" ਵਜੋਂ ਪਛਾਣ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਸ "ਦੁਸ਼ਮਣ" ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੜਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਪਰੋਕਤ ਲੱਛਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਜਲੀ, ਧੱਫੜ, ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣਾ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਲਈ "ਮਾੜੇ" ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸਾਧਾਰਨ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਸੜਕ 'ਤੇ ਤੁਰਦੇ ਸਮੇਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇਖਣ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

1. ਹਮੇਸ਼ਾ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ।

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਓ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਜਾਂ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਪੀਪੈਨ) ਲਿਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2. ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ।

ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਜੋ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ । ਕਈ ਵਾਰ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੇਠ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ 'ਦੁੱਧ' ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ 'ਕੇਸਿਨ' ਅਤੇ 'ਵੇਅ' ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਰੀਦੋ।

3. ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ।

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਟਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਬਾਰ ਜਾਂ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਗਏ ਹੋ। ਉੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਭਾਂਡੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਉਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਨਾ ਵੀ ਹੋਣ। ਇਸਨੂੰ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

4. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬੋਲਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੇਟਰ ਜਾਂ ਮੈਨੇਜਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ । ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਪੁੱਛੋ, "ਮੈਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਕੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਹੈ?" ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਚੁਣੋ ਜੋ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹੋਵੇ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਾਲੀ ਕਰੀ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।

5. ਇੱਕ ਕਾਰਡ ਰੱਖੋ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਲਿਖੀਆਂ ਹੋਣ।

ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। 'ਸ਼ੈੱਫ ਕਾਰਡ' ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਾਰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਾਰਡ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

6. ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਪਹਿਨੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੇ।

ਇੱਕ ਮੈਡੀਕਲ ਆਈਡੀ ਪਹਿਨਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੇਸਲੇਟ ਜਾਂ ਹਾਰ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਲਣ ਤੋਂ ਅਸਮਰੱਥ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਈਡੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ

ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦੋਸਤਾਂ, ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਕੂਲ ਦੇ ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਣ ਕਿ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ।

7. ਲੁਕਵੇਂ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ

ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ, ਸਾਬਣਾਂ, ਲੋਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਕੁਝ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਬੁੱਧੀਮਾਨੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਵੀ ਨਾ। ਬਿਨਾਂ ਦੇਰੀ ਕੀਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਜਾਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਯੂਨਿਟ (ETU)।