ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਆਓ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!

ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਕਦੇ ਨਾ ਕਦੇ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕੋਈ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡਾ ਪੇਟ ਭਰ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਸਾਡਾ ਪੇਟ ਦਰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਬਾਥਰੂਮ ਭੱਜਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, "ਓਹ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ।" ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਹ 'ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ' ਨਾਮਕ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਆਓ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਮ 'ਭੋਜਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ' ਹੈ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ: ਸਾਡਾ ਪੇਟ ਇੱਕ ਫੈਕਟਰੀ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਹੁਣ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਸ਼ੀਨ (ਐਨਜ਼ਾਈਮ) ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਚ ਨਹੀਂ ਸਕੇਗਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ। ਇਹੀ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹੈ? ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ!

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬੇਆਰਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਇੰਨੀ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਲਈ ਆਓ ਇਸ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ।

ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਕੀ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ?

ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਆਮ ਹਨ।

1. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ 'ਲੈਕਟੇਜ਼' ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

2. ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ

ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਨੀਰ, ਅਨਾਨਾਸ, ਕੇਲੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ('ਡਾਇਮੀਨ ਆਕਸੀਡੇਸ') ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

3. ਗੈਰ-ਸੇਲੀਆਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ

ਗਲੂਟਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ, ਬਰੈੱਡ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ, ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਸੇਲੀਏਕ ਇੱਕ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਛੋਟੀ ਆਂਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕਿ ਸਰੀਰ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਸਹੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੀ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

• ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ
• ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (IBD), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ

ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵੱਧ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪੇਟ ਦਰਦ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਰਦ
• ਦਸਤ
• ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ
• ਸਿਰ ਦਰਦ ਜਾਂ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ
• ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ
• ਮਤਲੀ
• ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ?

ਇਸਦਾ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਵਰਗੇ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।

• ਲੈਕਟੋਜ਼ ਲਈ: ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਾਹ ਟੈਸਟ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ।ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁਬਾਰੇ ਵਰਗੇ ਯੰਤਰ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

• ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ: ਗਲੂਟਨ ਜਾਂ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਖਾਸ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

1. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖੋ: ਦਿਨ ਭਰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਲਿਖੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਛਣ ਨੂੰ ਵੀ। ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ। ਤੁਸੀਂ "ਓਹ... ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ" ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓਗੇ।

2. ਖਾਤਮੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ: ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 2-6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਉਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੇਅਰੀ)। ਜੇਕਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਰਹਿਣਾ ਹੈ?

ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਾਂ ਸੀਮਤ ਕਰੋ।

• ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਨਿਗਲਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨਿਗਲਣ ਵਿੱਚ ਓਨੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।
• ਵਿਕਲਪ: ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 'ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ' ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ।
• ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਪਲੀਮੈਂਟ: ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ: ਜਦੋਂ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ ਜਾਂ ਦਸਤ ਰੋਕੂ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਐਂਟੀਸਾਈਡ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਈ ਵੀ ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਸਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਲੱਛਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖੋ।

* ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਦਰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਫੁੱਲਣਾ ਹੈ।

*ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ (ਸ਼ਾਇਦ ਐਲਰਜੀ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

* ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹੋ।