ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਪੀਣ, ਦਹੀਂ ਖਾਣ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਧੱਫੜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਅਤੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਕਿਵੇਂ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ!

ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ।

• ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ 'ਦੁਸ਼ਮਣ' ਵਜੋਂ ਪਛਾਣ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਹ ਉਸ 'ਦੁਸ਼ਮਣ' ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ "ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ" ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਛਪਾਕੀ, ਖੁਜਲੀ, ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਉਲਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਦਸਤ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

• ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਖੰਡ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੁੱਲਣਾ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਦਸਤ ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਠੀਕ ਹੈ ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ?

ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਸਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਉਹ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਵਾਬ 'ਨਹੀਂ' ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ।

ਇਸ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!

ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ 'ਦੁੱਧ' ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸੂਚੀਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

ਜੇਕਰ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਹੈ!

ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਿੱਧਾ 'ਦੁੱਧ' ਨਾ ਵੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਨਕਲੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ
• ਕੈਸੀਨ ਜਾਂ ਕੈਸੀਨੇਟਸ (ਇਹ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ)
• ਦਹੀਂ (ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ)
• ਘਿਓ
• ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸੇਟਸ
• ਲੈਕਟਾਲਬਿਊਮਿਨ, ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ, ਲੈਕਟੋਫੈਰਿਨ (ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹਨ)
• ਲੈਕਟੋਜ਼, ਲੈਕਟੂਲੋਜ਼
• ਰੇਨੇਟ
• ਮੱਖੀ ਜਾਂ ਮੱਖੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ (ਇਹ ਵੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ)

ਇਹ ਸੂਚੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਬਦ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਣਜਾਣ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਦੇਖਣਾ ਅਕਲਮੰਦੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ।

ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

1. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭੋ

ਦੁੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਅਤੇ ਬੀ12 ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਪਾਲਕ, ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ), ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ (ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

2. ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਅੱਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਦਲ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਓਟ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚੁਣੋ। ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

3. ਬਿਨਾਂ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ

ਸਲਾਦ ਬਾਰ, ਡੇਲੀ ਕਾਊਂਟਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਦੇ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।

4. ਹਮੇਸ਼ਾ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ!

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਲਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

5. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ...

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਫਾਰਮੂਲਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰੇਗਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ "ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ਡ, ਕੇਸੀਨ-ਅਧਾਰਤ ਫਾਰਮੂਲਾ" ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

6. ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਹੀ ਨਹੀਂ

ਕਈ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ, ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੱਖੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।