ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਫੂਡ ਡਾਇਰੀ (ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ) ਨਾਲ ਕਾਰਨ ਲੱਭਣ ਦਾ ਰਾਜ਼

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਰਾ ਸਰੀਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਭਾਵੇਂ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਸੋਚੋ, "ਮੈਂ ਇਹ ਕਿਉਂ ਖਾਧਾ?", ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਏ। ਪਰ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜਾਸੂਸੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੋਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖਣਾ।

ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਥੋੜਾ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਵਜੋਂ।

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਉਸ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲੜਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਲੱਛਣ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਫੜ, ਖੁਜਲੀ, ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਲੱਭਣਾ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਇਸਦੇ ਕਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ।

• ਲੱਛਣ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ: ਕਈ ਵਾਰ ਐਲਰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਖਾਧਾ ਸੀ।
• ਅਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇੱਕੋ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ। ਅਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਰੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ।

ਇਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਦੀ ਪਾਰਟੀ 'ਤੇ ਗਏ ਸੀ। ਉੱਥੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ, ਸੌਸੇਜ, ਕਟਲੇਟ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਧੀਆਂ। ਘਰ ਆਉਣ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਛਾਲੇ ਹੋ ਗਏ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ, ਕਟਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ? ਉਦੋਂ ਹੀ ਫੂਡ ਡਾਇਰੀ ਸਾਡੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਲਿਖਣੀ ਹੈ?

ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨੋਟਬੁੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈੱਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਵੀ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ,ਹਰ ਰੋਜ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ, ਸਨੈਕਸ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੇਬਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਹੁਣ ਦੇਖੋ, ਇਸ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਪਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੱਛਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਖਦੇ ਰਹੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਡਾਇਰੀ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੈ। ਇਹ ਡਾਇਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਦਦ ਹੈ।

ਇਸ ਡਾਇਰੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਨਾ ਕਰੋ, "ਓ... ਮੈਂ ਜੰਕ ਫੂਡ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਾੜਾ ਹਾਂ," ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫੂਡ ਡਾਇਰੀ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ। ਫਿਰ ਉਹ ਇਸ ਡਾਇਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਡਾਕਟਰੀ ਟੈਸਟਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਟੈਸਟ) ਲਈ ਭੇਜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ।

ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ! ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਹਸਪਤਾਲ ਜਾਓ।

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਵਾਰ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵੱਧ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ (ETU) ਵਿੱਚ ਜਾਓ।

• ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਘਰਘਰਾਹਟ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਣਾ
• ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ, ਜੀਭ ਜਾਂ ਗਲੇ ਦੀ ਸੋਜ
• ਗੰਭੀਰ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਧੁੰਦਲੀ ਨਜ਼ਰ, ਜਾਂ ਹੋਸ਼ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
• ਇੱਕ ਧੱਫੜ ਜੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਦਰਦ ਜਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਉਲਟੀਆਂ ਆਉਣਾ