ਹੈਲੋ! ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੋਇਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ, ਕੀ ਕਰੀਏ?
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ - ਉਹ ਸਿਸਟਮ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈਂਟੀਨਲ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ 'ਓ ਮੇਰੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ!' ਅਤੇ ਪਾਗਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੋਇਆ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਮਲਾਵਰ ਹਨ। ਫਿਰ, ਸਰੀਰ ਇਹਨਾਂ 'ਹਮਲਾਵਰਾਂ' ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ।
ਇਸ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ? ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹੋ?
ਹੁਣ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੋਇਆ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਘਰਘਰਾਹਟ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ
- ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ
- ਖੰਘ
- ਘੱਗਾਪਣ ਜਾਂ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ
- ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਗਲਾ ਸੁੰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਸ ਗਿਆ ਹੋਵੇ
- ਪੇਟ ਦਰਦ, ਪੇਟ ਦਰਦ
- ਉਲਟੀਆਂ
- ਦਸਤ (ਉਲਟੀਆਂ)
- ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਰਸ਼, ਪਾਣੀ ਭਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ, ਸੁੱਜੀਆਂ ਅੱਖਾਂ
- ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਲ, ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਧੱਬੇ (ਛਪਾਕੀ)
- ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਲ ਚਟਾਕ
- ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ
- ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ। ਇਸ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਅਤੇ ਹੋਸ਼ ਵੀ ਗੁਆਉਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕੋ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਧੱਫੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ਼ ਚਮੜੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਓ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣੂ ਹੋਈਏ।
ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਆਮ, ਹਲਕੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਅਚਾਨਕ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਹੋਸ਼ ਗੁਆਉਣਾ ਅਤੇ ਢਹਿ ਜਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸਦਾ ਜਲਦੀ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਠੀਕ ਹੈ, ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ।
ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ (ਇੱਕ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ) ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ। ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ, ਵਧੇਰੇ ਸਮਝਦਾਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਨਰਸ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ।
ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਐਲਰਜੀ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ' ਵੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਪਛਾਣਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਸਕੂਲ ਅਧਿਕਾਰੀ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਖੇਡਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਪੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੈਡੀਕਲ ਅਲਰਟ ਬਰੇਸਲੇਟ ਪਹਿਨਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਸਕਿੰਟ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਹ ਜਾਂ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ - ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦਿਓ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ), ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਤੁਰੰਤ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਬੁਲਾਓ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ। ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੇ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਡਾਕਟਰ ਓਵਰ-ਦੀ-ਕਾਊਂਟਰ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਲਕੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਜੇਕਰ ਸਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸਨੂੰ ਸੋਇਆ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸੋਇਆ ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸੋਇਆ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ 'ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ "ਸੋਇਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ", "ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਇਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ", ਜਾਂ "ਸੋਇਆ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ" ਵਰਗੇ ਵਾਕਾਂਸ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਈਮੇਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਬਾਹਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਅਣਮਿੱਥੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਰੱਖੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਕਈ ਵਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਤੋਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ, ਮੈਨੇਜਰ, ਜਾਂ ਮਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਨਤੀ ਤੋਂ ਅਸਹਿਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਲਤੀ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਹਰ ਸੰਗਠਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ (FARE) ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ ਤੋਂ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ (ਘਰ-ਘਰ ਸੁਨੇਹਾ)
ਠੀਕ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਸਾਰ ਹੈ:
- ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਲਿਖੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਰੱਖੋ। ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਦੋ।
- ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਗਿਆਨ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਜਾਨ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸੋਇਆ ਕਿੱਥੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ।
- ਸਕੂਲ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸਬੰਧਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ।
- ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਾ ਇੱਕ ਜਾਨ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਹੀ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।
` ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ, ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ, ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ