Czy słyszałeś o tej niesamowitej roślinie? Poznajmy bliżej Salicornię!

Czy słyszałeś kiedyś o roślinie, która rośnie w wodzie morskiej, jest jadalna i ma wiele zaskakujących korzyści zdrowotnych? Chociaż wiele osób o niej nie wie, istnieje tak cenna roślina. Korzenie, łodygi, liście i nasiona tej rośliny są niezwykle cenne. Od setek lat ludzie wykorzystują ją jako pożywienie, lek, paszę dla zwierząt, a nawet do uprawy jałowych ziem. Dzisiaj porozmawiamy o tej niezwykłej roślinie, jaką jest salicornia.

Czym jest Salicornia?

Mówiąc najprościej, gaetonia to niewielka sukulenta, która nie osiąga wysokości większej niż 30 centymetrów. Niektórzy nazywają ją również „szparagiem morskim”, ponieważ przypomina szparagi, które uprawiamy w naszym kraju. Zazwyczaj jest zielona, ​​ale jesienią zmienia kolor na czerwony. Jej łodyga i gałęzie przyjmują cylindryczny kształt.

Cechą charakterystyczną tej rośliny jest jej wysoka odporność na zasolenie. Oznacza to, że doskonale rośnie na słonych bagnach z wodą morską. Chociaż jest powszechnie uprawiana na zachodnim wybrzeżu Korei, dziś ludzie na całym świecie używają jej na surowo, w postaci marynowanej, jako oleju roślinnego, w produktach kosmetycznych i jako paliwa.

Jakie są zalety tej niezwykłej rośliny?

Ghetonia to nie tylko roślina do jedzenia. Ma wiele zalet.

Służba środowisku

Ta roślina wykorzystuje do wzrostu wodę morską. Wyobraź sobie, jak oszczędza to mnóstwo słodkiej wody . Co więcej, nawet słone nieużytki i pustynie, które zostały porzucone, ponieważ nie nadają się do uprawy, mogą być uprawiane tą rośliną i ponownie przekształcone w żyzne ziemie. To ogromna korzyść dla środowiska.

Jako żywność i olej

• Olej jadalny wytwarzany jest z nasion katechin. Jest odpowiedni zarówno dla ludzi, jak i zwierząt.
• Olej ten można wykorzystać nie tylko do produkcji żywności, ale również jako biopaliwo .
• W niektórych krajach ludzie gotują łodygi tej rośliny i pozyskują z nich sól.
• Ponieważ jest bogata w białko, jest również bardzo cenną paszą dla zwierząt , zwłaszcza na obszarach, gdzie brakuje świeżej wody.
• W niektórych krajach jego nasiona i łodygi wykorzystuje się do wypieku chleba, a także do sałatek .
• W Korei jego cienkie łodygi są spożywane jako marynowane warzywo, sałatka i fermentowana żywność. Z nasion przygotowuje się również herbatę.
• W niektórych rejonach Kanady do produkcji kiszonek dodaje się ocet i butelkuje.

Inne zastosowania przemysłowe

Oprócz zastosowania w żywności i medycynie, żeń-szeń ma wiele innych zastosowań.

• Ze względu na wysoką zawartość popiołu jest stosowany w produkcji mydła .
• Służy do pozyskiwania sody (węglanu sodu) niezbędnej do produkcji szkła .
• Stosuje się go również do produkcji powłok ochronnych, tworzyw sztucznych, tekstyliów, środków smarnych i organicznych pestycydów.

Właściwości odżywcze ryżu kleistego

Każda część turzycy zawiera cenne składniki odżywcze. Przyjrzyjmy się im w poniższej tabeli.

Korzyści zdrowotne kleistego ryżu

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, korzyści zdrowotne rośliny Ghetonia są nie do przecenienia. Niektóre z jej bioaktywnych metabolitów są również bardzo ważne w produkcji leków.

Przyjrzyjmy się teraz osobno niektórym z głównych korzyści zdrowotnych.

Kontroluje proces starzenia

Luteina w luteinieZawiera przeciwutleniacz o nazwie niacyna. Jest on bardzo ważny dla zdrowia oczu. Pomaga zapobiegać zwyrodnieniom plamki żółtej związanym z wiekiem, które występują w siatkówce oka, zwłaszcza w miarę starzenia się.

Można stosować zamiast soli!

To jest najważniejszy punkt. Związek „kwas transferulowy” zawarty w krokoszu barwierskim może pomóc w regulacji funkcji naczyń krwionośnych i nadciśnienia. Dlatego może być stosowany jako dobry zamiennik soli . W teście przeprowadzonym na szczurach, po podaniu im zbyt dużej ilości soli, ich ciśnienie krwi wzrosło. Jednak po podaniu krokoszowi takiej samej ilości sodu, jak w przypadku soli, ciśnienie krwi nie miało większego wpływu.

Ważne: Jeśli cierpisz na nadciśnienie, koniecznie skonsultuj się z lekarzem zanim zaczniesz stosować ten produkt jako zamiennik soli.

Zapobiega niedoczynności tarczycy

Jagody goji zawierają jod, który jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy. Dlatego mogą pomóc w zapobieganiu niedoczynności tarczycy.

Posiada właściwości antybakteryjne

Galactonia ma silne właściwości antybakteryjne. Ta właściwość jest bardzo korzystna dla organizmu, gdy stosujemy ją jako produkt spożywczy, lek lub kosmetyk.

Zastosowanie Geletonii w medycynie tradycyjnej

Ghetonia jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej w wielu krajach na całym świecie. Nawet współczesne badania potwierdziły właściwości antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i obniżające poziom cukru we krwi tej rośliny.

Ze względu na te właściwości żeń-szeń tradycyjnie stosowany jest w leczeniu następujących schorzeń:

• Zapalenie oskrzeli
• Zapalenie wątroby
• Biegunka
• Choroby jelitowe
• Choroba nerek (nefropatia)
• Miażdżyca
• Wysoki poziom tłuszczu we krwi (hiperlipidemia)
• Cukrzyca

Nie byłoby przesadą stwierdzenie, że ta roślina to prawdziwa „cudowna roślina”. Oprócz wkładu w przemysł spożywczy i farmaceutyczny, ma ona również potencjał zastąpienia paliw kopalnych. Dlatego też stanowi ona doskonałą alternatywę dla przyszłych rozwiązań w zakresie zielonej energii i rekultywacji gruntów na całym świecie.