Tłuszcz w organizmie (lipidy): dobre i złe strony oraz to, co musimy wiedzieć

Czy widziałeś kiedyś słowa takie jak cholesterol i trójglicerydy, patrząc na wyniki badań krwi? Być może lekarz powiedział Ci: „Masz trochę wysoki cholesterol, uważaj”. Wszyscy trochę boimy się słowa „cholesterol”, prawda? Ale czym właściwie są te lipidy, lub jak je potocznie nazywamy, tłuszcze w naszym organizmie? Czy są one tylko szkodliwe dla naszego organizmu? Czy są też jakieś dobre? Porozmawiajmy o tym dzisiaj, aby rozwiać wszystkie nurtujące Cię pytania.

Mówiąc prościej, czym są te lipidy?

Mówiąc najprościej, lipidy to grupa związków chemicznych w naszym organizmie, które mają strukturę tłuszczową lub woskową. Największą różnicą jest to, że nie rozpuszczają się w wodzie. Wyobraź sobie, że wlałeś trochę oleju kokosowego do szklanki wody. Unosiłby się on na powierzchni, ale nie mieszałby się z wodą, prawda? Tak właśnie lipidy znajdują się w naszej krwi.

Lipidy te są niezbędne do wielu ważnych funkcji naszego organizmu. Oznacza to, że lipidy nie są po prostu „złe”. Jednak, jak ze wszystkim, ich nadmiar może powodować problemy.

Rodzaje lipidów, o których często słyszymy i ich historie

Mówiąc o lipidach, warto znać kilka kluczowych substancji. Prawdopodobnie słyszałeś już te nazwy.

1. Cholesterol: To najbardziej znany przedstawiciel rodziny lipidów. Cholesterol jest niezbędny naszemu organizmowi do wchłaniania tłuszczów i witamin oraz produkcji hormonów.

2. Trójglicerydy: To główny sposób magazynowania energii przez nasz organizm. Dodatkowe kalorie, które otrzymujemy z pożywienia, są przekształcane przez organizm w trójglicerydy i magazynowane w komórkach tłuszczowych.

Ale jest tu mały problem. Jak wspomniałem wcześniej, cholesterol i trójglicerydy nie rozpuszczają się w wodzie. Nasza krew składa się głównie z wody. Jak więc przemieszczają się one wraz z krwią po całym organizmie?

To właśnie na tych lipoproteinach opiera się historia o „dobrym” i „złym” cholesterolu, o której słyszeliśmy.

Inne korzyści lipidów dla naszego organizmu

Oprócz wpływu na cholesterol, lipidy mają wiele innych korzystnych właściwości dla naszego organizmu.

• Magazynowanie i transport energii: Trójglicerydy pełnią funkcję głównego magazynu energii w naszym organizmie.
• Wysyłanie wiadomości do komórek: Hormony steroidowe to rodzaj lipidów, które przekazują wiadomości między komórkami w naszym ciele.
• Wspomaganie trawienia: Sole żółciowe, wytwarzane przez wątrobę z cholesterolu, pomagają trawić tłuszcze zawarte w spożywanych przez nas pokarmach.
• Komórki ochronne: Każda komórka w naszym ciele ma zewnętrzną powłokę. Nazywa się ona błoną komórkową. Składa się ona z lipidów. Jest jak brama domu. Ta powłoka lipidowa decyduje, kto może wejść do komórki, a kto może ją opuścić.

Choroby, które występują, gdy zaburzony jest poziom lipidów

Normalnie nasz organizm produkuje potrzebną mu ilość lipidów. Czasami jednak równowaga ta zostaje zachwiana. Może to prowadzić do wystąpienia różnych chorób.

• Hiperlipidemia: Jest to nadmierny wzrost poziomu lipidów (cholesterolu, trójglicerydów) we krwi.
• Hipolipidemia: To niski poziom lipidów we krwi. Jest to bardzo rzadkie schorzenie.
• Miażdżyca: To najgroźniejszy skutek. LDL, czyli „zły” cholesterol, gromadzi się w ścianach naczyń krwionośnych, powodując ich zwężenie i stwardnienie od wewnątrz. To zjawisko nazywamy „stwardnieniem tętnic”.
• Choroba wieńcowa: Stan spowodowany zablokowaniem tętnic doprowadzających krew do serca. Może to prowadzić do zawałów serca.
• Hipertriglicerydemia: Wzrost stężenia trójglicerydów we krwi.

Czy istnieją jakieś objawy wskazujące na wysoki poziom lipidów?

Najgroźniejsze jest to , że wiele osób nie odczuwa żadnych objawów, niezależnie od wysokiego poziomu cholesterolu we krwi . Dlatego niektórzy nazywają to „cichym zabójcą”. Objawy pojawiają się dopiero, gdy naczynia krwionośne staną się zbyt wąskie.

Jednak u niektórych osób z bardzo wysokim poziomem cholesterolu mogą wystąpić takie objawy, jak:

• Xanthelasma: Małe, żółtawe grudki na skórze wokół oczu, szczególnie na wewnętrznej stronie oka.
• Xanthoma: Guz powstający w wyniku odkładania się tłuszczu pod skórą w innych częściach ciała, szczególnie wokół stawów kończyn.
• Łuk rogówki: Biały lub szary pierścień wokół rogówki oka. Jest to powszechne zjawisko u osób starszych, ale jeśli zauważysz go u młodej osoby, może to być oznaką wysokiego poziomu cholesterolu.

Jak mogę dokładnie sprawdzić, jaki jest mój poziom lipidów?

Jedynym sposobem na sprawdzenie poziomu lipidów w organizmie jest wykonanie badania krwi, tzw. profilu lipidowego . To bardzo proste badanie krwi.

Unikaj również wykonywania tego testu, gdy jesteś chory lub zestresowany, ponieważ wyniki mogą się wtedy nieznacznie różnić. Poinformuj również lekarza o przyjmowanych lekach.

Co mówią liczby zawarte w raporcie?

Zazwyczaj wartości podawane w raporcie profilu lipidowego przedstawiają się następująco (są to wartości prawidłowe, a lekarz może dostosować normy do stanu zdrowia pacjenta):

• Cholesterol całkowity: Optymalny wynik to mniej niż 200 mg/dl.
• Cholesterol LDL („zły”): Poniżej 130 mg/dl to poziom prawidłowy. Jeśli jednak chorujesz na cukrzycę lub masz chorobę serca, lekarz może zalecić utrzymanie go poniżej 100 mg/dl, a nawet 70 mg/dl.
• Cholesterol HDL („dobry”): Powyżej 60 mg/dl uważa się za bezpieczny. Im wyższy, tym lepiej.
• Trójglicerydy: Prawidłowy poziom to poniżej 150 mg/dl.

Rzeczy, które możemy zrobić, aby kontrolować poziom lipidów

Dobra wiadomość jest taka, że ​​poziom lipidów można w dużym stopniu kontrolować poprzez zmianę stylu życia.

1. Zmiany w diecie

• Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych: To one są głównymi wrogami, którzy podnoszą poziom LDL. Ogranicz w miarę możliwości spożycie produktów z dużą ilością mleka kokosowego, tłustych potraw, czerwonego mięsa (wołowiny, wieprzowiny), pełnotłustych produktów mlecznych (ser, masło) i fast foodów.
• Wybieraj zdrowe tłuszcze: Orzechy takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy, awokado, orzeszki ziemne i orzechy nerkowca zawierają zdrowe tłuszcze.
• Jedz więcej produktów bogatych w błonnik: Spożywaj więcej produktów pełnoziarnistych (brązowy ryż, owies, jęczmień), warzyw, owoców i roślin strączkowych (ciecierzyca, groch, zielona fasolka). Błonnik pomaga usuwać cholesterol z organizmu.
• Ogranicz produkty zawierające cukier i mąkę: Produkty takie jak słodzone napoje, ciasta, ciasteczka i chleb podwyższają poziom trójglicerydów.

2. Ćwiczenie

Podejmując ćwiczenia, takie jak szybki marsz, bieganie, jazda na rowerze lub pływanie przez co najmniej 30 minut dziennie, co najmniej 5 dni w tygodniu, możesz zwiększyć poziom „dobrego” cholesterolu HDL i obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL i trójglicerydów.

3. Inne zmiany stylu życia

• Utrzymuj zdrową wagę: Wraz ze wzrostem masy ciała wzrasta również poziom lipidów. Nawet niewielka utrata wagi może mieć duże znaczenie.
• Całkowicie unikaj palenia: Palenie obniża poziom cholesterolu HDL („dobrego”) i uszkadza naczynia krwionośne, przyspieszając proces miażdżycy.
• Dobry sen: Wystarczająca ilość snu, wynosząca 7-9 godzin dziennie, jest również bardzo ważna dla ogólnego stanu zdrowia.
• Postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza: Jeśli poziom lipidów nie da się kontrolować za pomocą samych zmian stylu życia, lekarz może przepisać leki. Statyny to najczęściej stosowana grupa leków. Istnieją również inne leki, takie jak sekwestranty kwasów żółciowych, fibraty i inhibitory PCSK9 . Ważne jest, aby przyjmować leki przepisane przez lekarza zgodnie z jego zaleceniami.