Czy masz alergię na orzeszki ziemne? Dowiedzmy się wszystkiego o alergii na orzeszki ziemne!

Wyobraź sobie, że jesteś na imprezie ze znajomymi i ktoś przyniósł Ci pyszne orzeszki ziemne. Ale po chwili zaczyna Cię swędzieć w ustach i gardle, ciało robi się czerwone i swędzi, a oddychanie staje się utrudnione… Czy Ty lub Twoje dziecko mieliście kiedyś podobne doświadczenie? W takim razie mówimy o temacie, który jest dla Ciebie bardzo ważny. To alergia na orzeszki ziemne, czyli jak to nazywamy po angielsku – alergia na orzeszki ziemne .

Czym jest alergia na orzeszki ziemne?

Mówiąc prościej, alergia na orzeszki ziemne to nadmierna reakcja układu odpornościowego na orzeszki ziemne. Zazwyczaj nasz układ odpornościowy chroni nas przed zarazkami, które mogą powodować choroby. Jednak u osoby z alergią na orzeszki ziemne organizm rozpoznaje białka zawarte w orzeszkach jako niebezpiecznego wroga. Dlatego układ odpornościowy podejmuje ogromne wysiłki, aby zwalczyć tego „wroga”. W rezultacie doświadczamy reakcji alergicznych.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, orzeszki ziemne wcale nie są orzechami. W rzeczywistości należą do rodziny roślin strączkowych, podobnie jak ciecierzyca i soczewica. Dlatego alergie na orzeszki ziemne różnią się od alergii na orzechy drzewne, które dotyczą orzechów drzewnych, takich jak migdały i nerkowce. Jednak nawet 40% osób z alergią na orzeszki ziemne ma również alergię na inne orzechy.

Orzeszki ziemne często są ukryte w naszym jedzeniu i napojach. Są dodawane do niektórych przepisów i żywności paczkowanej. Nawet niewielki kawałek orzeszka może być szkodliwy dla osoby z alergią. Dlatego zalecamy tym osobom szczególną ostrożność w jedzeniu i piciu.

Dlaczego u niektórych osób rozwija się alergia na orzeszki ziemne?

Kiedy jesz orzeszki ziemne (lub nawet tylko je wąchasz), Twój układ odpornościowy produkuje specjalny rodzaj przeciwciał, zwany immunoglobuliną E (IgE). Te przeciwciała IgE docierają do naszych komórek i nakazują im uwolnienie substancji chemicznej zwanej histaminą. To właśnie histamina odpowiada za wiele objawów alergii.

Lekarze wciąż nie wiedzą dokładnie, dlaczego organizm niektórych osób reaguje w ten sposób, a innych nie. Zidentyfikowali jednak kilka czynników ryzyka, które mogą się do tego przyczyniać:

• Wiek: Ta alergia występuje najczęściej u niemowląt i małych dzieci. Wraz z wiekiem układ trawienny rozwija się lepiej. Dlatego dorośli są mniej narażeni na rozwój tej choroby.
• Inne alergie:Jeśli masz alergię na inne pokarmy, istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia alergii na orzeszki ziemne. Osoby cierpiące na schorzenia takie jak katar sienny czy egzema również są w grupie podwyższonego ryzyka.
• Historia rodzinna: Jeśli ktoś w Twojej rodzinie ma tę alergię, istnieje większe prawdopodobieństwo, że wystąpi ona również u Ciebie.
• Wcześniejsze alergie : Niektóre dzieci miały je już w dzieciństwie i z wiekiem stan ten się poprawia. Czasami jednak nawet osoby, które wyzdrowiały, mogą na nowo rozwinąć alergię w wieku dorosłym.

Jakie są objawy alergii na orzeszki ziemne?

Najczęściej objawy pojawiają się w ciągu dwóch godzin od spożycia orzeszków ziemnych. Mogą się one różnić u poszczególnych osób, a nawet u tej samej osoby. Czasami mogą początkowo być bardzo łagodne, a nagle stać się na tyle poważne, że zagrażają życiu.

Poniższa tabela przedstawia najczęstsze objawy i najniebezpieczniejszy stan, czyli wstrząs anafilaktyczny.

Jak lekarz ustala, czy jest to alergia na orzeszki ziemne?

Jeśli podejrzewasz u siebie ten rodzaj alergii, koniecznie skonsultuj się z lekarzem. Po wysłuchaniu objawów i wywiadu rodzinnego, lekarz może zalecić badania w celu potwierdzenia schorzenia.

• Dziennik żywieniowy i objawów: Polega on na prowadzeniu dziennika, w którym zapisujesz, co jesz każdego dnia, jakie objawy występują po spożyciu posiłku, a także jakie leki przyjmujesz.
• Test skórny: To prosty sposób na sprawdzenie, czy masz alergię na orzeszki ziemne. Polega on na nałożeniu niewielkiej ilości ekstraktu z orzeszków ziemnych na skórę dłoni lub pleców i nakłuciu jej cienką igłą. Jeśli masz alergię, w ciągu kilku minut miejsce to zaczerwieni się i pojawi się bąbka, podobna do ukąszenia komara.
• Badanie krwi: Sprawdza się poziom przeciwciał (IgE) we krwi, który jest podwyższony w przypadku alergii.
• Doustna prowokacja pokarmowa: przeprowadzana jest wyłącznie w szpitalu pod ścisłym nadzorem lekarza. W tym przypadku udzielana jest pomoc medyczna i podawana jest niewielka ilość orzeszków ziemnych. Następnie dawka jest stopniowo zwiększana, a organizm jest monitorowany pod kątem reakcji.

Leczenie i zarządzanie alergią na orzeszki ziemne

Najważniejsze jest , aby w miarę możliwości całkowicie unikać orzeszków ziemnych i wszelkich produktów je zawierających. Jeśli jednak przypadkowo zjesz coś zawierającego orzeszki ziemne, dostępnych jest kilka leków, które pomogą złagodzić objawy.

• Automatyczny wstrzykiwacz z epinefryną: To lek ratujący życie. Jest powszechnie znany jako EpiPen. W przypadku silnej reakcji alergicznej (anafilaksji) należy go natychmiast otrzymać. Lekarz nauczy Cię, jak go używać. Ważne jest, aby Twoja rodzina i przyjaciele wiedzieli, jak go używać. Po użyciu EpiPenu, nawet jeśli objawy ustąpią, zdecydowanie powinieneś udać się na szpitalny oddział ratunkowy (ETU).
• Leki przeciwhistaminowe: Leki te, dostępne w postaci tabletek lub syropu, mogą łagodzić łagodne objawy, takie jak swędzenie i pokrzywka.
• Kortykosteroidy: mogą zmniejszać obrzęki wywołane alergią.

Nowe metody leczenia

Dostępne są nowe metody leczenia, takie jak „immunoterapia doustna”. Polega ona na podaniu pacjentowi niewielkiej ilości orzeszków ziemnych pod nadzorem lekarza, a następnie stopniowym zwiększaniu dawki. Pomaga to uwrażliwić układ odpornościowy na orzeszki ziemne. Nie jest to całkowite wyleczenie, ale może pomóc złagodzić ciężką reakcję, która może wystąpić w przypadku przypadkowego spożycia orzeszków ziemnych.

Jak żyć z alergią na orzeszki ziemne?

Choć może to być nieco trudne, jeśli będziesz ostrożny, możesz żyć normalnie.

Inną kwestią jest zanieczyszczenie krzyżowe . Wyobraź sobie, że nawet jeśli przygotowujesz danie bez orzeszków ziemnych, wcześniej przygotowywałeś coś z orzeszkami w tym samym pojemniku i tą samą łyżką. Wtedy cząsteczki orzeszków mogą dostać się do tego dania. W restauracjach i bufetach trzeba na to bardzo uważać.

Porady dla rodziców

Jeśli Twoje dziecko ma alergię na orzeszki ziemne:

• Naucz swoje dziecko czytać etykiety produktów spożywczych.
• Poinformuj nauczycieli, przyjaciół i rodzinę o stanie zdrowia dziecka. Jeśli to możliwe, trzymaj przy dziecku karteczkę z informacją o jego alergii.
• Zawsze miej przy sobie dwa EpiPeny swojego dziecka.
• Naucz swoje dziecko, aby nie dzieliło się jedzeniem z innymi.
• Noś bransoletkę informującą o alergiach Twojego dziecka.