Czy cukier powoduje wzrost poziomu cholesterolu? (Cukier i cholesterol)

Wszyscy wiemy, że spożywanie produktów bogatych w tłuszcze, zwłaszcza tłuszcze nasycone, może podnosić poziom cholesterolu. Ale jest jeszcze coś, o czym nie myślimy, a co potajemnie wpływa na poziom cholesterolu. To cukier. Tak, dobrze słyszeliście. Od łyżeczki cukru do porannej herbaty, po słodzony napój po kolacji, „dodatkowe cukry”, które dodajemy w ciągu dnia, mogą stopniowo wpływać na poziom cholesterolu.

Jaki jest związek pomiędzy cukrem a cholesterolem?

Mówiąc wprost, istnieje między nimi silny związek. Nie chodzi tu o cukier, który pozyskujemy z naturalnych źródeł, takich jak owoce czy mleko. Chodzi o cukry dodane do żywności. Na przykład, do tej kategorii zaliczają się cukier biały, cukier brązowy, miód oraz sztuczne słodziki stosowane w różnych słodzonych napojach i produktach spożywczych.

Te dodane cukry zawierają tylko kalorie, a nie wartości odżywcze. Nazywamy je „pustymi kaloriami”. Te puste kalorie nie tylko powodują przyrost masy ciała i zwiększają ryzyko cukrzycy, ale także bezpośrednio wpływają na poziom cholesterolu. Czy wiesz jak? Spożywanie produktów o wysokiej zawartości cukru wpływa na wątrobę. Wątroba jest głównym narządem produkującym cholesterol.

Najpierw dowiedzmy się trochę o cholesterolu. Cholesterol jest niezbędny dla naszego organizmu. Potrzebujemy cholesterolu do tworzenia nowych komórek w organizmie. Istnieją jednak dwa jego rodzaje.

Rozumiesz teraz? Oto, co się dzieje:

Oznacza to, że podczas gdy zło po jednej stronie wzrasta, dobro po drugiej maleje. To tak, jakby otworzyć drzwi złodziejom i wypuścić ochroniarza z domu.

Kim są trójglicerydy?

W historii cukru jest jeszcze jeden ważny czynnik: trójglicerydy . To również rodzaj tłuszczu znajdującego się we krwi. Kiedy spożywamy więcej kalorii (zwłaszcza z cukru i węglowodanów) niż potrzebuje nasz organizm, organizm przekształca te dodatkowe kalorie w trójglicerydy i magazynuje je w komórkach tłuszczowych. Są one wykorzystywane, gdy potrzebujemy energii między posiłkami.

Jeśli jednak spożyjesz za dużo cukru, sam cukier blokuje działanie enzymu, który pomaga rozłożyć trójglicerydy i usunąć je z organizmu.

Wyobraź sobie, że masz wysoki poziom trójglicerydów we krwi, wysoki poziom LDL („złego” cholesterolu), ale niski poziom HDL („dobrego” cholesterolu). Połączenie tych trzech czynników jest bardzo niebezpieczne. Powoduje to bardzo szybkie odkładanie się tłuszczu w naczyniach krwionośnych, znacznie zwiększając ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Jak kontrolujesz ten cukier?

Dieta bogata w cukier jest nie tylko szkodliwa dla cholesterolu, ale także dla ogólnego stanu zdrowia. Ograniczenie spożycia cukru może pomóc Ci ograniczyć puste kalorie i utrzymać zdrową wagę. Wszystko to korzystnie wpływa na zdrowie serca.

W rzeczywistości dodany cukier nie jest niezbędny do funkcjonowania naszego organizmu. Spożycie niewielkiej ilości nie wyrządzi większych szkód. Generalnie zaleca się kobietom spożywanie mniej niż 6 łyżeczek cukru dziennie, a mężczyznom mniej niż 9 łyżeczek.

Aby ograniczyć ilość cukru w ​​diecie, wypróbuj poniższe wskazówki:

• Ogranicz, w miarę możliwości, spożycie produktów zawierających dodany cukier, takich jak ciasta, ciasteczka, toffi i cukierki.
• Ogranicz spożycie napojów słodzonych i gazowanych. Zamiast tego, wyrób sobie nawyk picia wody, soków owocowych lub innych płynów.
• Zamiast rafinowanych węglowodanów, takich jak biały chleb czy makaron z mąki chlebowej, jedz produkty pełnoziarniste i otręby ryżowe.
• Ogranicz spożycie alkoholu. Alkohol zawiera dużo cukru i pustych kalorii.
• Zamiast słodkich płatków i batoników na śniadanie wybierz coś pożywnego, np. owoce, owsiankę lub jogurt.
• Kupując żywność w sklepie, sprawdzaj etykietę. Wyrób sobie nawyk sprawdzania ilości „dodanych cukrów” na etykiecie.
• Wybieraj produkty, które nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi i mają niski indeks glikemiczny. Dotyczy to warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych.

Regularne ćwiczenia są również bardzo ważne. Ćwicząc, możesz spalić dodatkowe kalorie, które spożywasz z cukru.

Kiedy powinienem udać się do lekarza?

Wysoki poziom cholesterolu nie daje żadnych specyficznych objawów. Dlatego nazywany jest „cichym zabójcą”. Jeśli nie masz pewności co do swojego poziomu cholesterolu, skonsultuj się z lekarzem . Może on zlecić proste badanie krwi, aby to sprawdzić.

Lekarze zalecają, aby wszyscy dorośli powyżej 20 roku życia badali poziom cholesterolu co najmniej raz na 4–6 lat .

Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, lekarz prawdopodobnie zaleci Ci zmianę diety i stylu życia. Jeśli to nie pomoże, może przepisać leki. Dlatego w razie jakichkolwiek wątpliwości koniecznie skonsultuj się z lekarzem rodzinnym.