Cichy wróg ukryty w Twoim codziennym życiu: Zrozumieć ftalany

Dzisiaj mówimy o czymś, czego nie widać, nie czuć ani nie smakujemy, a co prawdopodobnie jest obecne w setkach produktów, których używamy na co dzień – a nawet w jedzeniu. To tak zwane ftalany. Mówiąc najprościej, są to substancje chemiczne używane do nadawania plastikowi miękkości i elastyczności. Co zaskakujące, substancje te są obecnie wykrywalne w naszych organizmach. Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazały, że prawie każdy ma wykrywalne poziomy metabolitów ftalanów w moczu. Czy zatem te substancje chemiczne są rzeczywiście szkodliwe dla zdrowia? Przyjrzyjmy się temu tematowi bliżej.

Co mówią badania?

Naukowcy uważają, że ftalany nie pozostają w tkankach organizmu na zawsze. Badania wskazują jednak, że przewlekła, długotrwała ekspozycja na nie może niekorzystnie wpływać na różne układy narządów, zdrowie reprodukcyjne i rozwój dziecka . Jedno z badań powiązało nawet wysoki poziom ekspozycji na ftalany z przedwczesną śmiercią osób starszych.

Zastanów się: naukowcy przeanalizowali dane ponad 5000 dorosłych Amerykanów i odkryli, że osoby w wieku od 55 do 64 lat z najwyższym poziomem ftalanów w moczu miały wyższe ryzyko zgonu z powodu choroby serca w porównaniu z osobami z niższym poziomem. Prawdopodobieństwo zgonu z jakiejkolwiek przyczyny było również wyższe w tej grupie wysokiego narażenia, chociaż nie zaobserwowano wyraźnego związku ze śmiertelnością z powodu raka.

Co więcej, wciąż uczymy się, jak te substancje chemiczne oddziałują na siebie w połączeniu, a nie w izolacji. Nie jesteśmy narażeni na działanie tylko jednego rodzaju ftalanu; zamiast tego, różne substancje chemiczne w naszych produktach i żywności często działają jak mieszanina, co może wpływać na organizm w bardziej złożony sposób.

Gdzie znajdują się ftalany?

Te substancje chemiczne występują w większej liczbie produktów, niż mogłoby się wydawać. Przyjrzyjmy się, gdzie najczęściej występują.

Które produkty spożywcze zawierają dużo ftalanów?

Dieta jest główną drogą narażenia. Następujące produkty spożywcze często wiążą się z wyższym poziomem ftalanów:

• Posiłki typu fast food i w restauracjach.
• Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu (np. ser, masło ).
• Mięso i drób o wysokiej zawartości tłuszczu .
• Niektóre oleje kuchenne .

Dzieje się tak, ponieważ ftalany mogą uwalniać się z plastikowych urządzeń, pojemników i opakowań używanych do przechowywania lub przygotowywania żywności.

Jak dostają się do organizmu?

Istnieje kilka powszechnych przyczyn narażenia na działanie ftalanów:

• Spożywanie żywności i napojów pakowanych lub przechowywanych w tworzywach sztucznych zawierających ftalany.
• Spożywanie produktów mlecznych i mięsa pochodzących od zwierząt, które miały kontakt z tymi substancjami chemicznymi.
• Wchłanianie przez skórę z kosmetyków, szamponów i mydeł .
• Wdychanie cząsteczek kurzu uwalnianych z podłóg winylowych, okładzin ściennych i mebli.

Kto jest najbardziej narażony?

Niektóre osoby są bardziej narażone na ekspozycję lub powikłania zdrowotne:

• Pracownicy przemysłu farbiarskiego, drukarskiego i tworzyw sztucznych.
• Osoby z chorobami nerek lub hemofilią . Dzieje się tak, ponieważ materiały medyczne, takie jak rurki dożylne stosowane w dializie nerek i transfuzjach krwi, często zawierają ftalany.

Jak ftalany wpływają na różne osoby

Wpływ tych substancji chemicznych nie jest jednolity i zmienia się w zależności od wieku, płci i indywidualnych czynników zdrowotnych.

• Płód i niemowlęta: Są najbardziej narażone. Ftalany mogą potencjalnie zakłócać rozwój układu rozrodczego, zwłaszcza u chłopców.
• Nastolatki: W okresach zmian hormonalnych organizm jest bardzo wrażliwy na działanie substancji chemicznych pochodzących z zewnątrz.
• Dorosłe kobiety: U kobiet może wystąpić więcej działań niepożądanych niż u mężczyzn, częściowo ze względu na częstsze stosowanie produktów do pielęgnacji osobistej.

Czy są niebezpieczne?

Trudno udzielić prostej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ „ftalany” stanowią rodzinę substancji chemicznych i nie wszystkie zachowują się w ten sam sposób.

Niektóre ftalany, takie jak BBP, DBP i DEHP, są obecnie surowo zakazane w zabawkach i produktach do pielęgnacji dzieci poniżej trzeciego roku życia .

• Wykazano, że DBP i DEHP uszkadzają układ rozrodczy zwierząt laboratoryjnych, zwłaszcza samców. Wiadomo również, że DBP powoduje podrażnienia skóry u ludzi.
• DEHP został zidentyfikowany jako potencjalny czynnik rakotwórczy u zwierząt. Podejrzewa się, że u ludzi występuje podobne ryzyko, jednak nie zostało to w pełni potwierdzone.

Trzy pozostałe rodzaje (DiDP, DINP i DnOP) są obecnie objęte tymczasowym zakazem stosowania w przedmiotach, które dzieci mogą brać do ust.

• Badania na zwierzętach wykazały powiązanie DINP z rakiem i problemami rozwojowymi.
• DnOP wiąże się z endometriozą u kobiet i problemami z rozwojem układu rozrodczego u zwierząt.

Dobrą wiadomością jest to, że poziom niektórych szkodliwych ftalanów w populacji spada. Jednak narażenie na nowsze substancje chemiczne stosowane w ich miejsce rośnie.

Jak możesz się chronić?

Chociaż Twój organizm posiada naturalne systemy detoksykacyjne, najlepszym rozwiązaniem jest minimalizowanie narażenia na ftalany. Oto jak możesz zacząć:

• Czytaj etykiety: Producenci nie zawsze podają zawartość ftalanów. Szukaj produktów oznaczonych jako „wolne od ftalanów”. Unikaj tworzyw sztucznych oznaczonych kodami recyklingu, które mogą je zawierać, lub wybieraj pojemniki szklane, ze stali nierdzewnej lub ceramiczne.
• Zachowaj ostrożność podczas podgrzewania jedzenia: Używając kuchenki mikrofalowej, używaj wyłącznie pojemników oznaczonych jako „do użytku w kuchence mikrofalowej” i „bez ftalanów”. Nigdy nie podgrzewaj jedzenia w plastiku, zwłaszcza jeśli zawiera tłuszcz lub olej.
• Zwróć uwagę na swoją dietę: ograniczenie spożycia tłustych produktów mlecznych i mięsa, a także ograniczenie jedzenia typu fast food może pomóc zmniejszyć narażenie na te substancje.
• Zapytaj o opiekę medyczną: Jeśli poddajesz się dializom lub otrzymujesz częste transfuzje krwi, porozmawiaj ze swoim lekarzem o dostępności wyrobów medycznych wolnych od ftalanów.

Oto proste, praktyczne kroki do codziennego życia. Bycie na bieżąco to najskuteczniejszy sposób na ochronę siebie i swojej rodziny. W razie jakichkolwiek wątpliwości zawsze skonsultuj się z lekarzem.

Ftalany, chemikalia, plastik, zagrożenia dla zdrowia, rak, zdrowie reprodukcyjne, profilaktyka zdrowotna