ډاکټر صاحب، ایا تاسو هم 'د خارج پانقراس کمښت' یا EPI لرئ لکه څنګه چې موږ یې په لنډه توګه وایو؟ نو تاسو شاید د تجربې څخه پوهیږئ چې تاسو باید د خپل خواړو او څښاک په اړه څومره محتاط اوسئ. تاسو اړتیا لرئ چې د هر خواړو سره وړاندیز شوي درمل وخورئ. نو، په داسې وخت کې، کله چې تاسو د ملګري د کلیزې جشن ته بلنه ترلاسه کوئ، یا د خپلې کورنۍ سره د ډوډۍ لپاره بهر ځئ، نو دا عادي خبره ده چې یو څه ویره او اضطراب احساس کړئ. پوښتنې لکه "ایا داسې خواړه به وي چې زما لپاره سم وي؟"، "ایا زه کولی شم خپل درمل په وخت وخورم؟"، "ایا خواړه ډیر مساله لرونکي وي او زما معدې خرابوي؟" ذهن ته راځي، ایا نه؟ مګر هیڅ ویره مه کوئ. تاسو اړتیا نلرئ چې د ملګرو سره وخت تیر کړئ او یوازې د دې لپاره ساتیري وکړئ چې تاسو EPI لرئ. د لږ چمتووالي او ښه پلان کولو سره، موږ کولی شو دا په اسانۍ سره له منځه یوسو. راځئ چې وګورو چې دا څنګه کیږي؟
لومړی ګام: راځئ چې د رستورانت په اړه لږ څېړنه وکړو.
دا د ماموریت له تګ څخه مخکې د یوې کوچنۍ څارنې په څیر دی. دا پدې مانا ده چې د هغه ځای څیړنه وکړئ چې تاسو یې د خوړلو لپاره غوره کړی مخکې له دې چې لاړ شئ. دا به ستاسو د خوړو په بریالیتوب کې ډیره مرسته وکړي.
تصور وکړئ چې تاسو د خپلو ملګرو سره په کولمبو کې یو مشهور رستورانت ته د تګ لپاره چمتووالی نیسئ. د تګ څخه یوه یا دوه ورځې مخکې دا شیان هڅه وکړئ.
| څه کول پکار دي | د دې ګټه څه ده؟ |
|---|---|
| مینو آنلاین وګورئ. | ډیری رستورانتونه اوس په خپلو ویب پاڼو یا فیسبوک پاڼو کې خپل مینو لري. تاسو کولی شئ دوی وګورئ ترڅو پوه شئ چې کوم خواړه ستاسو لپاره مناسب دي. څرنګه چې تاسو EPI لرئ، ستاسو لپاره غوره انتخابونه د ټیټ غوړ لرونکي خواړه دي . دا پدې مانا ده چې د ګرل شوي یا جوش شوي کب، چرګ، تازه سبزیجاتو او میوو په لټه کې یاست. |
| رستورانت ته زنګ ووهئ. | که تاسو په مینو کې داسې څه ونه مومئ چې ستاسو لپاره مناسب وي، یا که تاسو ډاډه نه یاست، نو مستقیم زنګ ووهئ او پوښتنه وکړئ. په ساده ډول خپل روغتیایی حالت تشریح کړئ ("زه د غوړ، مکھن، یا پنیر په څیر شیان نشم زغملی، نو ایا تاسو کولی شئ داسې خواړه جوړ کړئ چې زما لپاره مناسب وي؟")، او پوښتنه وکړئ چې ایا دوی ستاسو سره مرسته کولی شي. ډیری وختونه، دوی به ستاسو سره مرسته وکړي که تاسو دوی ته دمخه خبر ورکړئ. |
| له وتلو وروسته تشناب چیرته دی؟ | کله چې تاسو رستورانت ته ځئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تشناب چیرته دی. دا به تاسو سره مرسته وکړي چې د تشناب لټون کولو تکلیف څخه مخنیوی وکړئ که چیرې خواړه ډیر مساله لرونکي وي، که تاسو د معدې درد ولرئ، یا که تاسو بیړني حالت ولرئ. |
راځئ چې بهر ته د تګ دمخه په کور کې دا ډول چمتووالی ونیسو.
رستورانت ته له تګ دمخه په کور کې لږ تیاری کولی شي ستاسو تجربه ډیره بریالۍ کړي. دا خورا ساده دي، مګر خورا مهم شیان دي.
| څنګه چمتو کول | تفصیل او اهمیت |
|---|---|
| مخکې له دې چې لاړ شئ لږ څه وخورئ. | د لوږې له امله رستورانت ته مه ځئ. د تګ څخه مخکې یو کوچنی ناشته یا سپک خواړه وخورئ. که نه نو، ستاسو لوږه به ښه شي او تاسو ممکن د غیر صحي خواړو لکه په مینو کې د غوړ شوي پنیر سټیکونو ته لیوالتیا ولرئ. که تاسو د پروټین لوړ مقدار لرونکي شیان وخورئ (یوه جوش شوې هګۍ، یو څه نخود)، نو تاسو به یې ونه خورئ ځکه چې ستاسو معده به ډکه وي. |
| د ګولیو سره محتاط اوسئ. | خپل د پانقراس انزایم بدیل درملنه (PERT) په یوه خوندي کڅوړه یا کانټینر کې وساتئ. تودوخه د دې درملو لپاره ښه نه ده. که تاسو د ورځې په اوږدو کې بهر ځئ، نو خپل درمل په ګرم ځای کې مه پریږدئ، لکه په ډشبورډ یا د خپل موټر د دستکشې په کڅوړه کې. د 25 درجو سانتي ګراد (77 F) څخه پورته تودوخه کولی شي دا درمل زیانمن کړي او لږ اغیزمن کړي. د خونې تودوخه غوره ده. |
| اړین اضافي توکي چمتو کړئ. | ځینې خلک د درملو په تیرولو کې ستونزه لري. که تاسو د خپل درملو بوتل کې پوډر د مڼې یا مستې په څیر یو څه سره ګډ کړئ، نو دا په یوه کوچني کانټینر کې وساتئ. دا هم ښه نظر دی چې د اوبو اضافي بوتل له ځان سره ولرئ، ځکه چې تاسو ممکن د اوبو ګیلاس ډکولو لپاره د سرور انتظار وکړئ. |
د خوړو امر ورکولو پر مهال دې شیانو ته پام وکړئ.
سمه ده، اوس تاسو رستورانت ته تللي یاست. مینو ستاسو په لاس کې دی. اوس مهمه برخه راځي. د خوړو امر کولو پر مهال هوښیار اوسئ.
د ویټر څخه د پوښتنو کولو څخه مه ویریږئ.
که تاسو د یو خواړه په اړه لیواله یاست، نو د دې په اړه د پوښتنې کولو څخه مه شرمېږئ چې دا څنګه جوړ شوی یا څه پکې شامل دي.
- "ایا تاسو په دې قورمه کې ډېر کریم/تیل اچوئ؟"
- "دا کب غوړ شوی دی که ګرل شوی؟"
- "په سلاد کې څه شی دی؟"
داسې پوښتنې وکړئ او هغه څه غوره کړئ چې ستاسو لپاره غوره وي.
په خوړو کې د بدلونونو غوښتنه وکړئ
ډیری وخت، شیف به ستاسو د اړتیاو سره سم په ډوډۍ کې کوچني بدلونونه راوستلو ته لیواله وي.
- "ایا تاسو کولی شئ جامې/ساسه په یوه جلا کوچنۍ پیاله کې راوړئ؟" (بیا تاسو کولی شئ هر څومره چې وغواړئ اضافه کړئ).
- "ایا تاسو کولی شئ دا د غوړولو پر ځای ګرل یا بخار کړئ؟"
- "ایا تاسو پرته له مکھن څخه سبزیجات جوړولی شئ؟"
په یاد ولرئ، ستاسو روغتیا تر ټولو مهمه ده، نو له هغه څه څخه چې غواړئ په واضح ډول یې وغواړئ، مه وېرېږئ، خو په ادب سره.
خپل درمل اخیستل مه هېروئ!
دا د EPI سره بهر د خوړلو پرمهال تر ټولو مهم قانون دی. تاسو باید د انزایم (PERT) درمل چې ستاسو د ډاکټر لخوا وړاندیز شوي د خپل خواړو په لومړۍ برخه کې وخورئ.
په ساده ډول، دا درمل انزایمونه لري چې تاسو سره د هغه خواړو هضمولو کې مرسته کوي چې تاسو یې خورئ. که تاسو دا درمل د خوړلو پیل کولو دمخه وخورئ، انزایمونه به د خواړو سره ښه مخلوط شي او د هاضمې پروسې سره به مرسته وکړي. که تاسو درمل د خوړلو پای ته رسیدو وروسته وخورئ، نو دا به ډیره ګټوره نه وي. نو، ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل درمل ژر تر ژره وخورئ کله چې خواړه په میز کې وي، مخکې له دې چې تاسو خپل لومړی غوښه وخورئ.
د نورو په وړاندې د خپل درمل په خوړلو کې شرم مه کوئ. دا ستاسو د روغتیا لپاره اړین دی. تاسو کولی شئ دا په ډیره ساده ډول ترسره کړئ، پرته له دې چې چا ته کومه ستونزه رامنځته کړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- د EPI درلودل پدې معنی ندي چې تاسو باید د خپل ټولنیز ژوند او ملګرو سره ساتیري ودروئ.
- مخکې له دې چې بهر ته لاړ شئ، یو کوچنی پلان جوړ کړئ. د رستورانت مینو وګورئ او که اړتیا وي، زنګ ووهئ.
- له کوره د وتلو دمخه، یو کوچنی ناشته وخورئ، خپل درمل په سمه توګه بسته کړئ، او د اوبو اضافي بوتل واخلئ.
- کله چې خواړه امر کوئ، نو د پوښتنو کولو او د ځان لپاره د بدلونونو غوښتنه کولو څخه مه ډارېږئ.
- تر ټولو مهم: د خپل خواړو په لومړۍ څاڅکي سره د انزایم (PERT) درمل اخیستل مه هیروئ.
- که تاسو لاهم پدې اړه شکونه یا پوښتنې لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ او مشوره وغواړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم