ایا دا مشهوره ایزکیل ډوډۍ واقعیا ښه ده؟ (ایزیکیل ډوډۍ) راځئ چې معلومه کړو!

آیا تاسو کله هم د ډوډۍ مختلف ډولونه لیدلي دي کله چې تاسو سوپر مارکیټ ته ځئ؟ د سپینې ډوډۍ، جوارو ډوډۍ، او بشپړ غلې دانې ډوډۍ په څیر د ډیری ډولونو په مینځ کې، تاسو ممکن د 'ایزکیل ډوډۍ' اوریدلي وي. دا نوم د هغو خلکو په منځ کې خورا مشهور دی چې د صحي خوړو سره علاقه لري، دواړه بهر او اوس په سریلانکا کې. نو، ایا دا دایزکیل ډوډۍ واقعیا د روغتیا لپاره دومره ښه ده لکه څنګه چې ډیری خلک وايي؟ راځئ چې په ساده او روښانه توګه د دې په اړه وغږیږو.

د حزقیل ډوډۍ څه ده؟

په ساده ډول، د حزقیل ډوډۍ یو ډول ډوډۍ ده چې د اوړو کارولو پرته جوړیږي . عادي ډوډۍ د غلو دانو په اوړو کې د مینځلو له لارې جوړیږي. مګر پدې حالت کې، د غلو او دانو څو ډولونه اخیستل کیږي او اجازه ورکول کیږي چې ټوټی شي . بیا، دا ټوټی شوي غلې دانې ښه میده کیږي، په ټوټو کې جوړیږي، او پخیږي.

کله چې غلې دانې ټوټې شي، د هغوی د تغذیې ارزښت زیاتیږي. له همدې امله ځینې څیړونکي وايي چې ټوټې شوي غلې دانې په نړۍ کې د تغذیې کمښت د کچې کمولو لپاره ښه حل کیدی شي.

د ایزکیل ډوډۍ د بشپړ غلې دانې محصول دی، پدې معنی چې دا د پروسس شوي سپینو اوړو په پرتله خورا صحي ده. د غنمو سربیره، دا ډوډۍ نور غلې دانې هم لري لکه وربشې، دال، سپیلټ، جوار، او سویابین.

دا ډوډۍ څه شی لري؟

هغه اصلي شرکت چې د ایزکیل ډوډۍ جوړوي مختلف ډولونه ډوډۍ جوړوي، نو اجزا ممکن یو څه توپیر ولري. مګر دلته هغه څه دي چې د دوی اصلي ایزکیل ډوډۍ پکې شامل دي:

د ایزکیل ډوډۍ تغذیه ارزښت او روغتیایی ګټې

راځئ چې د دې ډوډۍ په ټوټه کې تغذیه وګورو. د ایزکیل ډوډۍ یوه عادي ټوټه (۳۴ ګرامه) لري:

• کالوري: ۸۰
• پروټین: ۵ ګرامه
• غوړ: 0.5 ګرامه
• کاربوهایډریټ: ۱۵ ګرامه
• فایبر: ۳ ګرامه
• بوره: ۰ ګرامه
• سوډیم: ۷۵ ملی ګرامه

دا چې په کې هیڅ اضافه بوره نشته، یوه لویه ګټه ده. دا په سیلینیم او منګنیز کې هم خورا بډایه دی. دا د نیاسین (ویټامین B3) او زنک ښه سرچینه هم ده.

د دې ډوډۍ خوړلو ګټې څه دي؟

۱. د هضم لپاره اسانه: کله چې غله ټوټی شي، نو په هغه کې موجود نشایسته ماتیدل پیل کوي. دا زموږ د بدن لپاره دا ډوډۍ هضم کول اسانه کوي. دا په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره ښه ده چې د عمر په تیریدو سره د هاضمې ستونزې لري. همدارنګه، د پروټین مینځپانګه شاوخوا ۱۰٪ زیاتیږي.

۲. په انټي اکسیډنټونو کې بډایه: د ټوټو د راټوکېدو پروسه په غلو کې انټي اکسیډنټونه، لکه پولیفینول، زموږ د بدن لخوا په اسانۍ سره جذبوي. دا انټي اکسیډنټونه د آزادو رادیکالونو سره مبارزه کوي چې زموږ حجرو ته زیان رسوي. دا د سرطان او زړه ناروغۍ په څیر ناروغیو خطر کمولو کې مرسته کوي.

۳. کیدای شي د کولیسټرول په کمولو کې مرسته وکړي: د ډوډۍ دا ټوټه ۳ ګرامه فایبر لري. دا د محلول او نه حل کېدونکي فایبر څخه جوړه شوې ده. محلول فایبر په اوبو کې منحل کیږي او جیل جوړوي، چې د بد کولیسټرول کچه راټیټولو کې مرسته کوي. نه حل کېدونکي فایبر د کولمو حرکتونو اسانه کولو کې مرسته کوي.

۴. د شکرې ناروغانو لپاره مناسب: په دې کې موجود ټول غلې دانې او فایبر د وینې د شکر د زیاتوالي مخه نیسي. له همدې امله ، د ایزکیل ډوډۍ د شکرې ناروغانو لپاره د سپینې ډوډۍ لپاره خورا غوره بدیل دی.

۵. کیدای شي د وزن کمولو کې مرسته وکړي: په دې خوړو کې موجود فایبر او پروټین تاسو ته د لږ مقدار خوړلو وروسته هم د مړښت احساس درکوي. دا کولی شي د ډیر خوراک کمولو او د وزن کنټرول کې مرسته وکړي.

د ایزکیل ډوډۍ په اړه خطرونه او اندیښنې

که څه هم دا ډوډۍ ډېره صحي ده، خو د هرچا لپاره مناسبه نه ده. او موږ باید د ځینو شیانو په اړه محتاط واوسو.

ګلوټین او الرجی

سربیره پردې، پدې ډوډۍ کې ځینې اجزا ممکن د ځینو خلکو لپاره حساسیت ولري.

ډېر خطرناک حالت: ځینې وختونه، دا ډول الرجی کولی شي د انافیلیکسس په نوم د شدید او ژوند ګواښونکي عکس العمل لامل شي. پدې حالت کې، د وینې فشار ناڅاپه راټیټیږي، تنفس ستونزمن کیږي، او حتی شعور له لاسه ورکول کیدی شي. که داسې نښې نښانې رامنځته شي، نو تاسو باید سمدلاسه د نږدې روغتون بیړنۍ څانګې (ETU) ته لاړ شئ.

نور خطرونه

• د کاربوهایډریټ مواد: دا د کم کاربوهایډریټ خواړه ندي. د ډوډۍ په یوه ټوټه کې 15 ګرامه کاربوهایډریټ شتون لري. له همدې امله ، دا د هغه چا لپاره مناسب نه دی چې د کیټو په څیر رژیم لري. هغه خلک چې د شکر ناروغي لري او هغه کسان چې د وزن کمولو هڅه کوي باید دا په محدود مقدار کې وخوري.
• ژر خرابېدل: دا ډوډۍ محافظوي مواد نلري. له همدې امله، دا کولی شي د عادي ډوډۍ په پرتله ډیر ژر جوړ شي. که چیرې فنګس جوړ شي، نو دا ښه نظر نه دی چې یوازې ښکاره برخه یې لرې کړئ او وخورئ. ځکه چې فنګس ممکن دمخه په ډوډۍ کې ننوتلی وي.
• د هاضمې ستونزې:که تاسو د لوړ فایبر لرونکي خواړو خوړلو سره عادت نه یاست، نو دا ډوډۍ په یو وخت کې خوړل کولی شي د پړسوب او معدې د درد لامل شي. له همدې امله، غوره ده چې دا په تدریجي ډول په خپل رژیم کې اضافه کړئ.

دا ډوډۍ څنګه ذخیره کوئ او خورئ؟

څرنګه چې دا محافظوي مواد نلري، نو که چیرې د خونې په تودوخه کې وساتل شي نو په څو ورځو کې خراب کیدی شي. غوره ده چې دا په یخچال یا فریزر کې وساتئ . تاسو کولی شئ یوه ټوټه واخلئ او هرکله چې وغواړئ وخورئ یې وخورئ.

تاسو کولی شئ دا ډوډۍ د هر څه لپاره وکاروئ، لکه د عادي ډوډۍ په څیر. تاسو کولی شئ دا په سینڈوچ، فرانسوي ټوسټ، سوپ سره وخورئ، یا حتی د ایوکاډو ټوسټ په څیر شیان جوړ کړئ.

که تاسو کومه روغتیايي ستونزه لرئ، لکه د شکر ناروغۍ، کولیسټرول، یا د خوړو سره حساسیت، نو دا به هوښیارانه وي چې مخکې له دې چې خپل رژیم کې کوم نوي خواړه اضافه کړئ، د خپل کورنۍ ډاکټر سره خبرې وکړئ.