ایا تاسو کله هم داسې میوه لیدلې ده چې د مڼې په څیر ګرده وي، مګر د ناک په څیر خوند ولري، او کرکره او خوږه وي؟ تاسو ممکن دا د سریلانکا په یوه لوی سوپر مارکیټ کې لیدلي وي. موږ ورته "اسیایي ناک" وایو. ځینې یې "ناشي ناک" هم بولي. دا په حقیقت کې یوه ډیره خوندوره میوه ده چې د مڼو او ناک دواړو غوره ځانګړتیاوې سره یوځای کوي. د خپل ځانګړي خوند او اوږد شیلف ژوند له امله، دا په ختیځ آسیا هیوادونو کې د ډالۍ په توګه هم ورکول کیږي.
دا میوه په شنه، ژیړ یا نسواري رنګونو کې راځي. دوی خورا نازک دي او په اسانۍ سره مات کیدی شي. له همدې امله تاسو به یې په دوکانونو کې وګورئ، په احتیاط سره په کوچنیو بالښتونو کې پوښل شوي. نو، ولې موږ د دې میوې په اړه دومره خبرې کوو؟ ځکه چې دا نه یوازې خوندور دی، بلکې زموږ د روغتیا لپاره هم خورا ګټور دی. راځئ چې جزئیاتو ته یو نظر واچوو.
نو زموږ د بدن لپاره د دې میوې ګټې څه دي؟
په اسیایي ناک کې موندل شوي ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډنټ زموږ بدن ته ډیری مهمې روغتیایی ګټې ورکوي. راځئ چې ځینې اصلي ګټو ته یو نظر واچوو.
د زړه روغتیا سره مرسته کوي
فکر وکړئ لکه زموږ د وینې رګونه د سړکونو په څیر دي. ځینې وختونه دا سړکونه د "خراب کولیسټرول" سره تړل کیدی شي او بند شي. په آسیایی ناک کې فایبر د ښه پاکونکي په څیر دی. دا فایبر د بد کولیسټرول، یا LDL کولیسټرول سره تړلی دی، او د بدن څخه یې لرې کولو کې مرسته کوي. دا زموږ د کولیسټرول کچه کنټرولولو کې مرسته کوي.
همدارنګه، دا میوه په پوټاشیم کې بډایه ده. پوټاشیم یو مهم منرال دی چې د لوړ وینې فشار کنټرولولو کې مرسته کوي. کله چې په هغه خواړو کې چې موږ یې خورو سوډیم (مالګه) لوړیږي، د وینې فشار لوړیږي. پوټاشیم د دې سوډیم اغیزې کموي او د وینې فشار بیرته صحي کچې ته راوستلو کې مرسته کوي. که تاسو د لوړ وینې فشار په څیر حالت لرئ، نو دا خورا مهمه ده چې د خپل رژیم کې د دې ډول رژیم اضافه کولو پرمهال له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .
د شکر ناروغۍ کنټرول کې مرسته کوي
په اسیایي ناک کې موجود فایبر د وینې د شکر د کچې په کنټرول کې هم مرسته کوي. په ساده ډول، کله چې موږ یو څه په لوړه کچه بوره وخورو، نو دا بوره سمدلاسه په وینه کې اضافه کیږي. مګر کله چې موږ د لوړ فایبر خواړه وخورو، نو دا خواړه هضم کیږي او بوره په ورو ورو بدن ته جذب کیږي. دا د انسولین لپاره د دې شکر کچه اداره کول اسانه کوي. دا په ځانګړي ډول د هغو خلکو لپاره ګټور دی چې د دوهم ډول شکر ناروغي لري.
د ځینو سرطانونو د خطر کمولو کې مرسته کوي
موږ " آزاد رادیکالونه " جوړوو چې زموږ په بدن کې حجرو ته زیان رسوي.یو ډول زیان رسوونکی ذره شتون لري چې آزاد رادیکالونه نومیږي. دا کولی شي حجرو ته زیان ورسوي او د سرطان لامل شي. آسیایی ناک د انټي اکسیډنټ څخه بډایه دي، لکه ویټامین سي. دا انټي اکسیډنټ د زیان رسوونکو آزاد رادیکالونو بې طرفه کولو او د حجرو ساتنې سره کار کوي. مطالعاتو ښودلې چې دا انټي اکسیډنټ د سرطان خطر کمولو کې مرسته کوي، په ځانګړي توګه د کولمو او پروستات سرطان.
په یاد ولرئ، دا د سرطان درملنه نه ده، مګر دوی کولی شي د صحي رژیم د یوې برخې په توګه د سرطان خطر کمولو کې مرسته وکړي.
د امیندواره میندو لپاره خورا ګټور
اسیایي ناک یوه میوه ده چې په فولیټ یا فولیک اسید کې بډایه ده. د امیندوارۍ په جریان کې، فولیټ د ماشوم د حجرو د سم ویشلو، DNA تولیدولو او په سمه توګه د ودې لپاره اړین دی، په ځانګړې توګه دماغ او نخاعي رګ. له همدې امله ډاکټران ډیری وخت امیندواره میندو ته د فولیټ ګولۍ وړاندیز کوي. نو، اسیایي ناک د طبیعي فولیټ ترلاسه کولو لپاره یو غوره انتخاب دی.
راځئ چې په دې میوه کې موجود مغذي مواد وګورو؟
دا هغه تغذیوي معلومات دي چې په یوه منځنۍ اندازې آسیایي ناک کې شتون لري.
| د خوړو ډول | اندازه |
|---|---|
| کالوري | شاوخوا ۵۱ |
| پروټین | ۱ ګرام |
| غوړ | له یو ګرام څخه کم |
| کاربوهایډریټ | ۱۳ ګرامه |
| فایبر | ۴ ګرامه |
| بوره | ۹ ګرامه |
سربیره پردې، آسیایي ناک د ډیرو نورو مهمو ویټامینونو او منرالونو ښه سرچینه ده.
- پوټاشیم: د زړه د ضربان منظم ساتلو کې مرسته کوي.
- ویټامین سي: یو پیاوړی انټي اکسیډنټ، معافیت زیاتوي.
- ویټامین K: د وینې د لخته کیدو او قوي هډوکو لپاره اړین دی.
- مس: د وینې حجرو په جوړولو کې مرسته کوي، د عصبي سیسټم فعالیت ملاتړ کوي، او کولیجن تولیدوي.
- فولیټ: د امیندوارۍ پرمهال او د حجرو د ودې لپاره اړین دی.
- مګنیزیم: د عضلاتو او اعصابو د فعالیت لپاره مهم دی.
ښه، موږ څنګه د دې آسیایي ناکونو څخه خوند اخلو؟
دا میوه معمولا د سپتمبر څخه تر نومبر پورې لیدل کیږي. په سریلانکا کې، تاسو اوس دا په لویو سوپر مارکیټونو کې موندلی شئ.
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د نورو ناکونو په څیر د پخیدو پر مهال نرم نه کیږي . آسیایي ناکونه حتی د پخیدو پر مهال هم ټینګ پاتې کیږي. نو کله چې له هټۍ څخه پیرود کوئ، یو کلک غوره کړئ. دوی د نورو میوو په پرتله د اونیو لپاره په یخچال کې ساتل کیدی شي.
دلته د دې میوې څخه د خوند اخیستلو ځینې لارې دي:
- د خام خوړلو لپاره: تر ټولو خوندور او اسانه لاره دا ده چې ښه یې ومینځئ، ټوټې ټوټې یې کړئ او خام یې وخورئ. د لږ مالګې او مرچ پوډر اضافه کول به یې خوند نور هم زیات کړي.
- د میوو سلاد لپاره: تاسو کولی شئ د نورو میوو سره یوځای کولو سره د میوو سلاد جوړ کړئ. د هغې کرکري والی سلاد ته یو بل خوند ورکوي.
- د ماشومانو د ډوډۍ بکسونو لپاره: د ښوونځي د ماشومانو د ډوډۍ بکسونو کې د اچولو لپاره یو ښه، مغذي خواړه.
- د نرمو خوړو لپاره: تاسو کولی شئ د مستو، شیدو او نورو میوو سره په مخلوطولو سره یو خوندور نرمو خوړو جوړ کړئ.
- د پایو یا ټارټونو لپاره: که تاسو پخول خوښوئ، تاسو کولی شئ د دې شراب څخه پایو یا ټارټونه جوړ کړئ، لکه د مڼې پای.
کور ته د وړلو پیغام
- اسیایي ناک یوه خوندوره میوه ده چې د مڼې په څیر کرچ او د ناک په څیر خوږوالی لري.
- دا زموږ د بدن لپاره ډیری اړین مغذي مواد لري، لکه فایبر، پوټاشیم، ویټامین سي، او فولیټ.
- دا میوه د زړه روغتیا، د وینې د شکر کنټرول او امیندواره میندو لپاره ډیره ګټوره ده.
- کله چې میوې اخلئ، کلکې میوې غوره کړئ. دا به حتی کله چې پخې شي نرمې نه شي.
- تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره په خپل رژیم کې د خام خوړلو، په سلادونو کې اضافه کولو، یا په سموتي کې اضافه کولو سره اضافه کړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم