تاسو شاید اخروټ خوړلي وي، سمه ده؟ مګر ایا تاسو کله هم د 'تور اخروټ' په اړه اوریدلي دي؟ دا یو ځانګړی ډول مغز دی چې د هغه عادي اخروټ څخه یو څه توپیر لري چې موږ یې په پلورنځي کې اخلو، او دا په کیفیت کې خورا لوړ دی. په حقیقت کې، دا د سوپر فوډ په څیر دی. تاسو به حیران شئ کله چې تاسو د دوی د تغذیې ارزښت او روغتیا ګټو په اړه زده کړه وکړئ. راځئ چې وګورو چې دا تور اخروټ څه دي او د دوی حیرانونکي روغتیایی ګټې څه دي.
تور اخروټ څه شی دی؟
په ساده ډول، دا هغه اخروټ نه دي چې موږ یې معمولا ګورو. هغه انګلیسي اخروټ چې موږ یې په هټۍ کې اخلو په لویو باغونو کې کرل کیږي. مګر تور اخروټ یو ډول مغز دی چې د شمالي امریکا په ځنګلونو کې د ونو څخه ترلاسه کیږي. دا د دواړو ترمنځ اصلي توپیر دی.
د دې تور اخروټ خوند هم ډېر ځانګړی دی. دوی د عادي اخروټ په پرتله قوي او خاورې لرونکی خوند لري. دوی د هر مغز لرونکي مغز په پرتله خورا لوړ پروټین هم لري. سربیره پردې، دوی د ویټامین A، اوسپنې، فایبر او نورو منرالونو څخه ډک دي.
په علمي لحاظ، تور اخروټ د عادي اخروټ په پرتله د انټي اکسیډنټ او پولی انسیچوریٹډ فیټي اسیدونو لوړه کچه لري، کوم چې ممکن د سرطان، زړه ناروغۍ او شکر ناروغۍ په څیر ناروغیو خطر کمولو کې مرسته وکړي.
د تور غوزانو حیرانونکې روغتیايي ګټې
تور غوزان یو سوپر فوډ دی چې زموږ د بدن په نږدې هر سیسټم مثبت اغیزه کولی شي. راځئ چې یو په یو یې ګټو ته وګورو.
د زړه روغتیا لپاره ډېر ښه!
تور اخروټ زموږ د زړه په روغتیا ساتلو کې خورا ګټور دي. څیړنې موندلې چې اخروټ زموږ د وینې رګونو انعطاف او صحي فعالیت (د رګونو تعامل) ښه کوي. په ساده ډول، دوی د وینې رګونو سره مرسته کوي چې په بدن کې بدلونونو ته په صحي ډول ځواب ووایی.
او همدارنګه،
- په وینه کې د بد کولیسټرول (LDL کولیسټرول) کچه راټیټوي.
- د غیر ضروري وینې ټوټې کیدو خطر کموي.
- په بدن کې التهاب کنټرولوي.
د ډیرو ناروغیو په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي
څېړنو ښودلې ده چې په منظم ډول د تور غوزانو په څېر د مغز خوړل د زړه د ناروغۍ او د صفرا د تیږو خطر کمولی شي. په ځانګړي توګه، هغه میرمنې چې په منظم ډول مغز خوري د شکر ناروغۍ د پراختیا خطر کم موندل شوی دی. دوی ممکن د وینې فشار کنټرولولو، د سرطان خطر کمولو او په بدن کې د التهاب مخنیوي کې هم مرسته وکړي.
د چاغوالي په کنټرول کې مرسته کوي
"د مغز خوړل تاسو چاغوي، سمه ده؟" تاسو شاید فکر وکړئ. ریښتیا، مغز په کالوري کې لوړ دي. مګر اوږدمهاله مطالعاتو ښودلې چې هغه خلک چې مغز په اعتدال کې خوري د وزن زیاتوالي او چاغوالي احتمال یې کم وي. د دې دلیل دا دی چې دوی په فایبر کې بډایه دي . د فایبر بډایه کیدو سره، دوی تاسو سره مرسته کوي چې حتی د لږ مقدار خوړلو وروسته هم بشپړ احساس وکړئ. دا تاسو سره ستاسو د ډیر خوړلو کنټرول کې مرسته کوي.
دا زموږ په کولمو کې د ښه باکتریا وده هڅوي.
زموږ کولمو د ملیونونو ښو باکتریاو کور دی چې زموږ روغتیا ساتلو کې مرسته کوي. د دې ښه باکتریا توازن ساتل د رواني روغتیا لپاره مهم دي او همدارنګه د کولمو سرطان په څیر ناروغیو څخه ساتنه کوي. په یوه څیړنه کې، هغه خلک چې د اتو اونیو لپاره هره ورځ 43 ګرامه اخروټ خوري، د دوی په کولمو کې د ښه باکتریا، لکه پروبیوټیکونو، کې د پام وړ زیاتوالی راغلی.
په یاد ولرئ، سالمه کولمه د سالم ذهن او بدن لپاره یو ښه بنسټ دی.
د وینې د شکر کچه کنټرولوي
تور غوزان په پولیفینولونو کې بډایه دي، یو ډول نباتي انټي اکسیډنټ چې د وینې د شکر کچه ټیټولو کې مرسته کوي. دا ملکیت په تیاره چاکلیټ، شنه چای او کافي کې هم تر یوې اندازې پورې موندل کیږي. دا د هغو کسانو لپاره ښه خبر دی چې د شکر ناروغۍ خطر لري یا هغه کسان چې هڅه کوي خپل شکر کنټرول کړي.
د تور اخروټ غذايي ارزښتونه څنګه دي؟
تور غوزان یو مغذي خواړه دي. راځئ چې په شاوخوا څلورو چمچو (۱/۴ پیاله) کې موجود تغذیه ته یو نظر واچوو.
| د تغذیې برخه | مقدار (۱/۴ پیاله) |
|---|---|
| کالوري | ۱۹۳ |
| پروټین | ۸ ګرامه |
| غوړ | ۱۸ ګرامه |
| کاربوهایډریټ | ۳ ګرامه |
| فایبر | ۲ ګرامه |
| بوره | ۰ ګرامه |
| سربیره پردې، مهم مغذي مواد عبارت دي له: | |
| ویټامین ای، فولیټ، میلاتونین، اوسپنه، پوټاشیم او مګنیزیم. | |
د تور اخروټ کارولو پر مهال هغه شیان چې باید په پام کې ونیول شي
که څه هم دا ګټور دي، خو یو څو شیان شته چې باید پرې پوه شئ.
- الرجی: که تاسو د نورو مغز لرونکو سره حساسیت لرئ (د بیلګې په توګه مونګ، کاجو)، نو دا هوښیارانه ده چې د تور اخروټ څخه ډډه وکړئ. که تاسو الرجیک عکس العمل ولرئ، نو دا خطرناک کیدی شي.
- د درملو تعامل: دا خورا مهم دی. تور غوزان د ټانین په نوم مرکبات لري. دا کولی شي د ځینو درملو سره تعامل وکړي. په ځانګړې توګه،
- که تاسو د وینې نري کوونکي (د وینې ضد درمل) اخلئ،
- یا که تاسو یو څوک یاست چې په دوامداره توګه د معدې درد یا د معدې ناروغۍ لپاره درمل اخلئ،
مخکې له دې چې تور غوزان په خپل رژیم کې شامل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ او مشوره وغواړئ. هغه به تاسو ته ووایي چې ایا دا ستاسو لپاره مناسب دي یا نه، ستاسو د روغتیا حالت پورې اړه لري.
په خوړو کې تور اخروټ څنګه اضافه کړو؟
تور اخروټ د عادي اخروټ په پرتله قوي او پیچلي خوند لري. نو تاسو کولی شئ دا په هر هغه لوښي کې وکاروئ چې تاسو یې د اخروټ سره جوړوئ. مګر خوند به یې یو څه پیاوړی وي. دلته ځینې نظرونه دي:
- مستې د لږ شات او څو تورو اخروټانو سره وخورئ.
- د کیلې ډوډۍ جوړولو پر مهال اضافه کړئ.
- کله چې پاستا جوړوئ، د تلسي پاڼې د لہسن سره ګډ کړئ ترڅو یو خوندور پیسټو ساس جوړ کړئ.
- دا د خپل سلاد په سر باندې وویشئ. دا سلاد ته یو ښه خوند او کرچ ورکوي.
- د گاجر کیک جوړولو پر مهال یې پورته کړئ.
- دا په خپل سهارني غوړیو کې اضافه کړئ.
- د شاتو سره د اوربشو په غوړولو سره په کور کې جوړ شوی ګرانولا جوړ کړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- تور اخروټ یو ډیر مغذي مغز دی، چې د عادي اخروټ په پرتله ډیر پروټین، انټي اکسیډنټ او فایبر لري.
- دا د زړه روغتیا، د وینې شکر کنټرول، د کولمو روغتیا او د وزن مدیریت کې مرسته کوي.
- دا د نباتاتو پر بنسټ پروټین او صحي غوړو خورا ښه سرچینه ده.
- تر ټولو مهم: که تاسو د مغز لرونکو سره حساسیت لرئ یا که تاسو ځینې درمل اخلئ، لکه د وینې پتلوونکي (د انټي کوګولینټ)، نو د تور اخروټ خوړلو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم