د چرګ روغتیايي ګټې: راځئ چې په ډاډ سره یې ومومو!

چرګ زموږ په کورونو کې یو اړین خواړه دي، نه ده؟ که د غرمې ډوډۍ وي، ډوډۍ وي، یا د محفل لپاره وي، د چرګ د قورمې یا د چرګ شیطان پرته دا ډیر یوازیتوب دی. دا چرګ څومره ښه دی چې موږ یې هره ورځ خورو؟ ځینې وايي چې دا ښه دی، نور وايي چې د کولیسټرول په څیر شیانو له امله ښه نه دی. نو حقیقت څه دی؟ راځئ چې نن ورځ په دې اړه خبرې وکړو، په سمه توګه، په ساده ډول.

ایا د چرګ ټولې برخې په مساوي ډول صحي دي؟

دا هغه پوښتنه ده چې ډیری خلک یې لري. ځواب یې نه دی . د چرګانو مختلفې برخې مختلف تغذیه ارزښتونه لري.

په ساده ډول، سپینې برخې لکه د سینې غوښه په کالوري او غوړ کې کمې دي، پداسې حال کې چې تیاره برخې لکه رانونه او وزرونه په کالوري او غوړ کې لوړ دي.

سربېره پردې، د چرګ د پخولو طریقه هم ډېره مهمه ده. د پوستکي سره خوړل او ژور غوړول یې کولی شي غیر صحي مشبوع غوړ اضافه کړي. نو که تاسو پریکړه وکړئ چې د سره غوښې پر ځای چرګ وخورئ، نو غوره او صحي انتخاب د پوستکي پرته د چرګ سينه ده .

د چرګانو د خوړلو اصلي ګټې څه دي؟

چرګ په ریښتیا سره یو مغذي خواړه دي کله چې په سمه توګه غوره او پخه شي. دلته یې ځینې مهمې ګټې دي.

۱. د قوي هډوکو او عضلاتو لپاره

په چرګ کې موجود کم وزن لرونکی پروټین د امینو اسیدونو یوه غوره سرچینه ده. زموږ بدنونه د عضلاتو د نسج جوړولو لپاره دا امینو اسیدونه کاروي. دا په ځانګړي ډول د عمر په تیریدو سره د عضلاتو د قوي ساتلو لپاره مهم دی. څیړنو ښودلې چې د ډیر پروټین خوړل د هډوکو د معدني کثافت ساتلو کې مرسته کوي. دا پدې مانا ده چې د چرګ خوړل کولی شي د قوي عضلاتو او همدارنګه د صحي هډوکو په جوړولو کې مرسته وکړي. دا کولی شي د ناروغیو او پیښو لکه اوستیوپوروسس له امله رامینځته شوي زیان کمولو کې هم مرسته وکړي.

۲. د وزن کنټرول او د زړه روغتیا لپاره

څېړنې ښيي چې په هره ډوډۍ کې د ۲۵-۳۰ ګرامه پروټین خوړل موږ سره د مړښت احساس کولو کې مرسته کولی شي. دا پدې مانا ده چې حتی که موږ لږ وخورو، موږ د مړښت احساس کوو، کوم چې موږ سره د ډیر خوراک کنټرول کې مرسته کوي. دا د وزن په مدیریت کې خورا ګټور کیدی شي.

د سالم وزن ساتل په مستقیم ډول د زړه روغتیا سره تړاو لري. دا د زړه ناروغۍ لپاره د خطر فکتورونو کنټرول کې مرسته کوي، لکه د ټرای ګلیسریډ لوړه کچه او د وینې لوړ فشار.

۳. د رواني هوساینې د ښه والي لپاره

چرګ د ټریپټوفان په نوم یو امینو اسید لري. دا زموږ په دماغ کې د سیروټونین مخکښ دی.دا د کچې د زیاتوالي سره تړاو لري. سیروټونین د "ښه احساس" هورمون په نوم پیژندل کیږي چې موږ خوشحاله کوي. البته، تاسو به د چرګانو له خوړلو وروسته سمدلاسه ښه احساس ونه کړئ. مګر څیړنې ښیې چې په منظم ډول یې خوړل کولی شي تر یو حده د سیروټونین کچه لوړه کړي.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

د تغذیې ارزښت په اړه خبرې کول ...

چرګ یو لوړ کیفیت لرونکی پروټین لرونکی خواړه دي چې په غوړو کې کم دي (په ځانګړي توګه د سینې غوښه). د پروټین سربیره، چرګ دا مغذي مواد هم لري:

• ویټامین بي ۱۲
• کولین
• زنک
• اوسپنه
• مسو

راځئ چې د شاوخوا ۱۰۰ ګرامه خام، بې پوستکي چرګ د سینې د تغذیې ارزښت وګورو.

د چرګانو د خوړلو پر مهال دې شیانو ته پام وکړئ!

مهمه نه ده چې چرګ څومره ښه وي، یو څو شیان شته چې باید په پام کې ونیول شي.

۱. د خپلې برخې اندازې ته پام وکړئ: د پروټین سپارښتنه ورځنی مصرف د ۵۰-۱۷۰ ګرامو ترمنځ دی. دا پدې مانا ده چې که تاسو د چرګ په څیر یو څه خورئ، نو په یو وخت کې ستاسو د لاس د لاس په اندازه یوه ټوټه سمه ده. په هرصورت، هغه څوک چې فعال ژوند کوي او تمرین کوي ​​ممکن یو څه نور ته اړتیا ولري.

۲. د خوړو خوندیتوب ډېر مهم دی:دا تر ټولو مهمه خبره ده. که چرګ په سمه توګه ونه ساتل شي او پخه شي، نو دا کولی شي د خطرناکو خوړو له امله رامینځته شوي ناروغیو لامل شي. په ځانګړي ډول د کراس ککړتیا په اړه محتاط اوسئ. دا دی، د خام چرګ په څیر د ورته پرې کولو تختې کارول، په ورته چاقو سره سلاد پرې کول، یا د نورو خواړو سره په ورته لاس لمس کول چې خام غوښه یې اداره کړې خطرناک باکتریا خپروي.

۳. د کولیسټرول په اړه خبر اوسئ: که څه هم چرګ یو کم غوړ لرونکی غوښه ده، خو بیا هم یو څه کولیسټرول لري. که تاسو دمخه لوړ کولیسټرول لرئ یا د زړه ناروغۍ خطر سره مخ یاست، نو دا اړینه ده چې له خپل ډاکټر سره د هغه رژیم په اړه خبرې وکړئ چې ستاسو لپاره سم وي.

دا د چرګ د سم چمتو کولو او پخولو څرنګوالی دی.

د خوړو خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره دا ګامونه تعقیب کړئ.

د چرګ غوړول

چرګ د اخیستلو وروسته په دوو ساعتونو کې په یخچال کې کیږدئ. که تاسو یې په دوو ورځو کې پخلی نه کړئ، نو په یخچال کې یې کیږدئ. د کنګل شوي غوښې د ویلې کولو لپاره ډیری لارې شتون لري:

• د پخولو څخه ۲۴ ساعته مخکې یې له یخچال څخه وباسئ او په عادي یخچال کې یې کیږدئ.
• په یوه اوبو ضد کڅوړه کې یې واچوئ او په یوه کاسه سړو اوبو کې یې ډوب کړئ. اوبه هر ۳۰ دقیقې وروسته بدلې کړئ.
• په خپل مایکروویو کې د "ډیفروسټ" ترتیب وکاروئ. مګر، که تاسو د دې طریقې په کارولو سره ډیفروسټ کړئ، نو تاسو باید سمدلاسه یې پخ کړئ.

تر ټولو مهم: هیڅکله په پخلنځي کې د خونې په حرارت کې چرګ مه وایبوئ. دا د باکتریا د ودې خطر زیاتوي.

په سمه توګه پخلی کول

کله چې چرګ پخوئ، د هغې داخلي تودوخه د وخت په پرتله ډېره مهمه ده. د چرګ د غټې برخې تودوخه باید د خوړلو لپاره چمتو کېدو دمخه ۱۶۵ درجې فارنهایټ (۷۴ درجې سیلسیس) ته ورسیږي. غوره ده چې د دې اندازه کولو لپاره د خوړو ترمامیتر وکاروئ. اجازه مه ورکوئ چې ترمامیتر هډوکي ته لاس ورکړي.

که تاسو په تنور کې پخوئ، نو دا وختونه په پام کې ونیسئ:

د خوندور خوړلو څو لارې

• جوش شوی او د سلاد لپاره ټوټه ټوټه شوی.
• د وريجو سره پخه شوې یا بخار شوې.
• په سینڈوچ کې ټوټه شوې.
• د پاستا لپاره په کوچنیو ټوټو پرې کړئ.
• د ډوډۍ سره د لپاس په توګه.