که تاسو د شکر ناروغي لرئ، نو دا پوښتنه چې 'د ډوډۍ لپاره څه خورئ؟' یو څه پیچلې ده، سمه ده؟ د لګښت او وخت په څیر شیانو سربیره، تاسو باید په خوړو کې د کاربوهایډریټ، غوړ او شکر د ګرامو شمیر په اړه هم فکر وکړئ، او دا به ستاسو د وینې د شکر کچه څنګه اغیزه وکړي. دا په داسې وختونو کې دي چې ځینې خلک د دې 'خواړو رسولو' خدمت مفکورې سره راځي، دا ستاسو کور ته د خوړو راوړلو یوه لاره ده. ایا دا واقعیا یو ښه انتخاب دی؟ راځئ چې د دې په اړه وغږیږو.
ستاسو کور ته د خوړو رسولو ګټې څه دي؟
په حقیقت کې، که تاسو سم خدمت غوره کړئ، نو دا خورا ښه مرسته کیدی شي. دا کولی شي د شکر ناروغۍ لرونکي چا لپاره د متوازن رژیم خوړلو اټکل او سر درد لرې کړي. ځینې وختونه موږ دومره بوخت یو چې د خواړو پلان کولو، پیرودلو یا پخلی کولو لپاره وخت نلرو. بیا د دې په څیر خدمت خورا اسانه دی.
نورې ګټې دا دي:
- کنټرول: کله چې تاسو بهر خواړه خورئ نو تاسو د هغه څه په اړه ډیر کنټرول لرئ چې تاسو یې خورئ. ډیری وختونه، له هټۍ څخه اخیستل شوي خواړه په غوړ، بوره او مالګه (سوډیم) کې لوړ وي . دا هغه شیان دي چې د شکر ناروغي لرونکی کس باید محدود کړي. هغه رژیم چې ستاسو د روغتیا حالت سره سم ډیزاین شوی وي د دې شیانو لږ مقدار به ولري.
- لګښت: د دې ډول خدماتو له لارې د خوړو رسول د منظم خوراک په پرتله ارزانه کیدی شي.
- د برخې کنټرول: دا خواړه په ټاکلو اندازو کې راځي. په دقیق ډول، د "برخې کنټرول" شتون لري. دا د لوی رستورانت کې د بهر خوړلو یا په کور کې پخه شوي لوی خواړه شریکولو په پرتله د ډیر خوړلو کنټرول په اړه ډیر څه دي.
خو دلته یوه کوچنۍ خبره ده چې باید په پام کې ونیول شي. ځینې د خوړو کټونه په داسې اندازو کې راځي چې د یوې کورنۍ لپاره مناسب وي. د مثال په توګه، که تاسو داسې خواړه راوړئ چې څلور کسان پکې خواړه وخوري، او تاسو او ستاسو ملګری دواړه ټول خواړه وخورئ، نو د دې طریقې ګټه له لاسه ورکوي. نو، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په سمه توګه پوهیږئ چې تاسو په یو وخت کې څومره خلکو ته خواړه ورکولی شئ.
تر ټولو مهمه دا ده چې دا به ستاسو د خوړو پلان فشار کم کړي. په هرصورت، د خوړو رسولو ټول خدمات د شکر ناروغۍ لپاره دوستانه ندي.
څنګه د خوړو ښه پلان غوره کړو؟
هر هغه خواړه چې تاسو یې غوره کوئ باید د صحي رژیم اساسي مفاهیمو سره سمون ولري. په ساده ډول، یو څه شتون لري چې موږ یې د "زما پلیټ" میتود بولو. دا دي:
- ستاسو د پلیټ شاوخوا نیمایي برخه باید د غیر نشایسته لرونکو سبزیجاتو څخه ډکه وي، کوم چې د وینې شکر باندې لوی اغیزه نلري. مثالونه: بروکولي، ګازرې، لوبیا، کدو، ګلپي او کباب.
- د پلیټ پاتې نیمایي برخه په دوه مساوي برخو وویشئ، په یوه برخه کې یې د کم غوړ پروټین (د بیلګې په توګه، بې پوستکي چرګ، کب، نخود، نخود) او په بله برخه کې یې نشایسته لرونکي خواړه (د بیلګې په توګه، جوش شوي وریجې، نسواري وریجې، جوار، نخود) اضافه کړئ.
سربیره،دا هوښیارانه ده چې هغه پروګرامونه غوره کړئ چې د غذايي رژیم متخصص لخوا ډیزاین شوي وي او په روښانه توګه د تغذیې معلومات ښکاره کړي .
کله چې یو ښه پلان غوره کوئ، نو له ځانه دا پوښتنې وکړئ:
| هغه شیان چې باید پرې پوه شئ | هغه پوښتنه چې له ځانه یې وکړئ دا ده: |
|---|---|
| د تغذیې ترکیب | آیا دا خواړه په کالوري، بوره، سنتر شوي غوړ، کاربوهایډریټ او سوډیم کې کم دي؟ |
| خام مواد | ایا دوی د تازه اجزاو څخه جوړ شوي دي؟ |
| اړتیاوو سره سمون | آیا تاسو کولی شئ د خپلو روغتیا اړتیاوو، خوښې، ناخوښۍ او الرجیو سره سم بدلونونه راولئ؟ |
| د بیې | آیا تاسو دا پلان مصرفولی شئ؟ |
| چمتووالی | د خوړو له ترلاسه کولو وروسته څومره کار کوئ؟ (ایا تاسو باید دا پخلی کړئ یا یوازې یې ګرم کړئ؟) |
تر ټولو مهمه پوښتنه دا ده، "ایا دا خواړه به خوښوې؟" ځکه چې دا اړینه ده چې یو څه غوره کړئ چې تاسو یې دوام ورکولی شئ.
زه څنګه کاربوهایډریټ، کالوري، او د تغذیې معلومات پیدا کولی شم؟
د شکر ناروغۍ د درملنې په وخت کې، دا مهمه ده چې د کاربوهایډریټ مقدار څخه خبر اوسئ چې تاسو یې خورئ. که تاسو ډیر وزن لرئ، نو دا هم مهمه ده چې پوه شئ چې تاسو په هر خواړه کې څومره کالوري ترلاسه کوئ. او که تاسو د وینې لوړ فشار لرئ، نو دا مهمه ده چې د سوډیم مقدار څخه خبر اوسئ چې تاسو یې مصرف کوئ.تاسو باید د اندازې په اړه هم محتاط اوسئ.
ځینې خدمات د خپلو خوړو په کڅوړو کې د تغذیې حقایقو لیبل لګوي. که نه نو، تاسو به د دوی ویب پاڼې ته لاړ شئ یا د دې معلوماتو موندلو لپاره دوی ته زنګ ووهئ.
د خوړو د ریښتینې اغیزې د پوهیدو غوره لاره دا ده چې د خپلې وینې د شکر کچه و ازموئ.
د دې کولو لاره دا ده چې د خوړلو دمخه د خپلې وینې شکر (ګلوکوز) کچه وګورئ. بیا، د ډوډۍ خوړلو وروسته، دقیقا دوه ساعته وروسته د خپلې وینې شکر کچه بیا وګورئ. بیا به تاسو پوه شئ چې هغه خواړه ستاسو په بدن څنګه اغیزه کړې. بیا تاسو کولی شئ پوه شئ چې دا ستاسو د شکر ناروغۍ لپاره ښه پلان دی که نه.
د پټو کاربوهایډریټونو لپاره پام وکړئ!
ځینې وختونه کاربوهایډریټ پټ کیدی شي، په ځانګړې توګه په ساس او ګریوی کې . ځینې ساسونه ډیر اضافه بوره لري، یا دوی د ډوډۍ ټوټې یا د جوارو نشایسته کاروي ترڅو دوی ضخامت کړي. دا کولی شي ډیر کاربوهایډریټ اضافه کړي. که تاسو ډاډه نه یاست چې په ساس کې څه دي، نو غوره ده چې دا په جلا توګه وغواړئ او ډیر لږ یې وکاروئ.
د شکر ناروغۍ لپاره ځینې نور دوستانه خواړه
سمه ده، فرض کړئ چې تاسو د ډوډۍ رسولو له خدمت څخه د غرمې ډوډۍ امر کړې ده. مګر تاسو به د سهارنۍ او ماښامنۍ لپاره څه وخورئ؟ تاسو د دې دوو خواړو مسؤلیت لرئ. تاسو کولی شئ د دې ډوډۍ رسولو خدمت څخه نظرونه او ترکیبونه وکاروئ ترڅو ستاسو د سهارنۍ او ماښامنۍ پلان کولو کې مرسته وکړئ.
په اصل کې، هڅه وکړئ چې خپل خواړه د بشپړو خوړو پر بنسټ جوړ کړئ. دا پدې مانا ده چې میوې، سبزیجات او بشپړ غلې دانې. دا په فایبر او نورو مغذي موادو کې لوړ دي. کله چې ډیر فایبر وي، خواړه د هضم لپاره ډیر وخت نیسي. نو د وینې شکر کې ناڅاپي زیاتوالی لږ وي.
په پای کې، د هغه څه په اړه مه هېروئ چې ستاسو په خوړو کې نه وي، خو ډېر مهم دي. دا هغه څه دي چې تاسو یې څښئ. حتی که تاسو خواړه راوړئ، نو تاسو ورسره څه څښئ؟ بوره لرونکي مشروبات، کورډیالونه، او د میوو څښاکونه د کاربوهایډریټ او کالوریو څخه ډک دي. الکول کولی شي ستاسو د وینې شکر په چټکۍ سره راټیټ کړي. د څښلو لپاره غوره او خوندي شی ساده اوبه دي. یا د بورې څخه پاک څښاک غوره کړئ.
د غذايي رژیم د کوم لوی بدلون څخه مخکې، دا مهمه ده چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ . هغه کولی شي ستاسو د روغتیا لپاره غوره مشوره درکړي.
کور ته د وړلو پیغام
- د خوړو رسولو خدمات د شکر ناروغۍ لرونکي کس لپاره اسانتیا کیدی شي، مګر دا یوازې د ستونزې حل نه دی.
- د انتخاب کولو دمخه، په خوړو کې د کاربوهایډریټ، بورې، غوړ او مالګې (سوډیم) دقیق مقدار وګورئ.
- د "زما پلیټ" طریقه په یاد ولرئ: نیم پلیټ سبزیجات دي، نیم پروټین دی، او نیم یې نشایسته ده.
- د نوي خواړه خوړلو وروسته، په دوه ساعتونو کې د خپلې وینې د شکر کچه وګورئ ترڅو وګورئ چې دا په تاسو څه اغیزه کوي.
- مخکې له دې چې ستاسو په رژیم کې کوم لوی بدلون راشي، تل د مشورې لپاره له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم