آیا مرخیړي ستاسو لپاره ښه دي؟ راځئ چې ډاډه شو!

په سریلانکا کې، موږ د سمندري غذا خوړلو سره مینه لرو. د چنګاښ، سکویډ او کیکبا سره، 'ماتي' هم زموږ د ځینو په منځ کې یو مشهور خواړه دي. دا د شیلفش یو ډول دی چې د نیلي تور پوستکي دننه خوندور غوښه لري. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې د دې شیلفش خوړل ګټې او همدارنګه ځینې خطرونه لري؟ اندیښنه مه کوئ، نن به موږ د هغه څه په اړه وغږیږو چې تاسو باید د شیلفش خوړلو دمخه پوه شئ.

لومړی، راځئ چې وګورو، دا مرخیړي څه دي؟

د اوبو د فلټر کولو یو ډول دی. نیلي فلټر د فلټر کولو ترټولو عام ډول دی چې موږ یې خورو. دا څاروي په یو ځای کې راټولیږي او کوچني ژوندي موجودات (پلانکټون) فلټر کوي چې په سمندري اوبو کې تیریږي. د اوبو فلټر کولو ماشین په توګه یې فکر وکړئ.

ځکه چې اوبه په دې ډول فلټر کیږي، ځینې وختونه په اوبو کې زیانمنونکي باکتریاوې او زهرجن مواد هم د دوی په بدن کې راټول کیدی شي. دا اصلي دلیل دی چې ولې موږ باید د میوو خوړلو پرمهال لږ احتیاط وکړو. که څه هم ډیری دا زیان رسونکي مواد په سمه توګه پخلی کولو سره له منځه ځي، ځینې زهرجن مواد ممکن پاتې شي.

نن ورځ، داسې مرخیړي هم شته چې په فارمونو کې کرل کیږي، یعنې په سمندر کې ځړول شوي رسۍ کې. څرنګه چې دوی د سمندر په غاړه کې نه دي، نو نسبتا پاک دي. په هرصورت، که چیرې په اوبو کې زهرجن مواد شتون ولري، دوی بیا هم بدن ته جذب کیدی شي. له همدې امله، که څه هم مرخیړي روغتیایی ګټې لري، ځینې خلک د دوی د خوړلو څخه ډیر خطر لري.

مرخیړي څومره مغذي دي؟

د مرخیړیو غوښه په حقیقت کې یو ډیر مغذي خواړه دي. راځئ چې وګورو چې په شاوخوا 85 ګرامه (3 اونس) جوش شوي مرخیړیو کې څه دي.

د مرخیړیو خوړل روغتیا ته کومې ګټې لري؟

د دې تغذیې جوړښت له امله، د مرخیړیو خوړل زموږ بدن ته ډیری ګټې لري.

د لوړ کیفیت لرونکي پروټین یوه زېرمه

د شاتو مچۍ د پروټین ډیره لوړه سرچینه ده. دوی ټول هغه اړین امینو اسیدونه لري چې زموږ بدن ورته اړتیا لري. په ساده ډول، دا امینو اسیدونه د پروټین اساسي واحدونه دي. پدې کې موجود پروټین زموږ د بدن لخوا په اسانۍ سره هضم کیږي. دا پروټین د بدن د عضلاتو په پیاوړتیا، د معافیت سیسټم په لوړولو، د هډوکو په پیاوړتیا او د زخمونو په ژر رغولو کې ډیره مرسته کوي. که تاسو 85 ګرامه شاتو مچۍ وخورئ، یو اوسط کس به د ورځې لپاره د اړتیا وړ 40٪ پروټین ترلاسه کړي.

د وینې کمښت مخنیوي کې مرسته کوي

د اوسپنې کمښت انیمیا ، یا لکه څنګه چې موږ ورته وایو، انیمیا ، زموږ په هیواد کې یوه ډیره عامه ناروغي ده. دا د بدن د ستړیا او کمزورۍ لامل کیږي. دا حالت په ځانګړي ډول زموږ په میرمنو کې، په ځانګړي توګه امیندواره میندو کې عام دی. مرخیړي د اوسپنې څخه بډایه خواړه دي. دوی په ویټامین B12 کې هم بډایه دي، کوم چې د سره وینې حجرو جوړولو لپاره اړین دی.

د زړه روغتیا لپاره ښه

د اومیګا-۳ غوړ اسیدونه د زړه روغتیا لپاره اړین دي. دوی د زړه ضربان تنظیموي، د وینې فشار ټیټوي، او د وینې رګونه سالم ساتي. میوې او سمندري غذا په ځانګړي ډول د اومیګا-۳، EPA او DHA څخه بډایه دي.

ایا تاسو د وزن کمولو هڅه کوئ؟

که تاسو د وزن کمولو هڅه کوئ، نو د کبانو غوښه یو غوره انتخاب دی. دوی په کالوري کې کم دي مګر په مغذي موادو کې لوړ دي. مګر په یاد ولرئ، په ډیر غوړ کې یې غوړول به د دوی ګټې له منځه یوسي. جوش کول، بخار کول، او د ټیټ کالوري مصالحو سره یې پخول غوره لارې دي.

خو محتاط اوسئ! د مرسل خوړلو خطرونه

د ګټو تر څنګ، د مرخیړیو خوړلو ځینې خطرونه هم شته. دا مهمه ده چې له دې څخه خبر اوسئ.

مرخیړي، شیلفش، روغتیايي ګټې، الرجی، سمندري غذا، تغذیه