په کور کې پخلنځی هغه ځای دی چې ستاسو کوچنيان یې خوښوي او ستاینه یې کوي، ایا دا نه ده؟ دوی ګوري چې د دوی مور او پلار هلته څنګه کار کوي، د بخارۍ له لوښو څخه بخار څنګه راپورته کیږي، او د ډوډۍ لپاره د چمتو شوي خواړو بوی. ځینې وختونه، د کوچنیو پخلی کونکو په څیر، دوی هم دننه ګوري. حتی لوی ماشومان هم خوښوي چې وګوري چې دا کیک، وريجې، یا خوندور خواړه څنګه جوړیږي. دا تل اسانه نه وي چې دوی پخلنځي ته دننه کړئ او مرسته وکړئ، ځکه چې موږ هم بوخت یو. مګر ایا تاسو فکر نه کوئ چې دا به ښه وي که موږ دا هغه وخت وکړو کله چې موږ وخت ولرو؟ راځئ چې نن ورځ د دې په اړه وغږیږو.
ولې پخلنځی د کوچنیانو لپاره دومره ځانګړی دی؟
تصور وکړئ، د کوچني ماشوم له نظره، پخلنځی د یو جادویی ځای په څیر دی. د سبزیجاتو هر رنګ، میوې، د مصالحو هر بوی، عجیب غږونه (د بلینڈر غږ، د مخلوط غږ). دا ټول د دوی لپاره یوه نوې تجربه ده. دوی لویان په ډیر لیوالتیا سره یو څه جوړوي، او خواړه خوندور راځي. نو دوی هم داسې احساس کوي، "زه غواړم پدې کې هم ښکیل شم." دا یو ډیر طبیعي شی دی.
ماشومانو سره د پخلي کې مرسته کول څه ګټې لري؟
دا یوازې ستاسو د ماشوم لپاره ساتیري نه ده. دا د دوی د ودې لپاره ډیری ګټې لري. راځئ چې وګورو چې دا ګټې د عمر ګروپ له مخې څنګه توپیر لري.
د وړکتون څخه مخکې ماشومانو لپاره (۳-۵ کاله عمر لرونکي)
د دې عمر ماشومان ډېر شرارتي دي او د نويو شيانو زده کولو سره مينه لري.
- تجربوي زده کړه: دوی تجربه کوي چې هغه خواړه چې دوی یې خوري څنګه جوړیږي. دوی داسې شیان پوهیږي لکه، "او، دا څنګه مور ګازرې پرې کوي، دا څنګه وریجې پخیږي."
- د مرستې کولو خوښي: یو کوچنی کار کول ("زویه، دا لږ څه ګډ کړه،" "دا ساس پرې واچوه") دوی ته ښه احساس ورکوي، او دوی داسې احساس کوي، "ما هم ښه کار وکړ."
- د موټرو د ښه مهارتونو پراختیا: کله چې دوی د کوچني چمچ سره یو څه ګډوي، اوړه ګډوي، یا د سبزیجاتو کوچنۍ ټوټې راټولوي، دوی په خپلو ګوتو او لاسونو کې ښه عضلات رامینځته کوي . دا د دوی سره د لیکلو او انځور کولو په څیر شیانو کې هم ډیره مرسته کوي.
- د نویو کلمو زده کول: دوی په اتوماتيک ډول د سبزیجاتو، میوو او د پخلنځي د وسایلو نومونه (کاچوغه، پلیټ، پیاله) زده کوي.
- بنسټیز مفاهیم: دا یو ښه فرصت دی چې په عملي توګه ساده مفاهیم لکه ګرم-سړه، لوی-کوچنی، او پورته-ښکته پوه شئ.
د ښوونځي عمر لرونکو ماشومانو لپاره (۶-۱۲ کاله)
د دې عمر ماشومان حتی لږ پیچلي کارونه هم کولی شي.
- د پخلي اساسات: تاسو کولی شئ هغوی ته ساده خواړه ورزده کړئ (څنګه هګۍ پخه کړئ، څنګه نوډلز جوړ کړئ).
- د ریاضي مهارتونه: کله چې په ترکیب کې اجزا اندازه کړئ (نیم پیاله بوره، ۲۰۰ ګرامه اوړه)، د دوی د ریاضي پوهه په عمل کې پلي کیږي. د اضافه کولو، کمولو او ویش په څیر شیان د دې له لارې روښانه کیږي.
- د لوستلو وړتیا: دوی کولی شي د یوې ساده ترکیب لوستلو تمرین وکړي او د هغې مطابق کار وکړي.
- د لارښوونو په تعقیب:دوی د لارښوونو تعقیب زده کوي لکه "لومړی دا وکړئ، بیا هغه وکړئ." دا د دوی د ادراکي ودې لپاره خورا مهم دی.
- دا د تغذیې په اړه د خبرو کولو لپاره یو ښه وخت دی: دا د هغو اجزاو د ځانګړتیاوو په اړه د خبرو کولو لپاره یو ښه فرصت دی چې تاسو یې کاروئ (سبزیجات، میوې، غلې دانې)، د مغذي موادو په اړه، او د متوازن رژیم اهمیت. د "ولې موږ پالک خورو؟"، "ایا دا ریښتیا ده چې د ګازرو خوړل ستاسو د سترګو لید ښه کوي؟" په څیر پوښتنو ته ځواب ورکړئ. دا به دوی سره مرسته وکړي چې د صحي خوړو عادتونو باندې تمرکز وکړي.
- علمي مفاهیم: تاسو کولی شئ هغوی ته ساده علمي شیان وښایئ لکه څنګه چې خواړه د تودوخې سره بدلیږي (هګۍ څنګه پخیږي)، او څنګه د ډوډۍ اوړه پورته کیږي کله چې خمیر اضافه شي.
د کوچني ماشومانو لپاره (۱۳+ کاله)
دا د دوی لپاره ډېره ښه خبره ده چې په دې عمر کې پخپله پخلی کولی شي.
- د پخلي مهارتونو ته وده ورکول: په خپله د ډوډۍ پخولو وړتیا به په راتلونکي کې د دوی لپاره لویه مرسته وي (د پوهنتون د ژوند لپاره، کله چې دوی پخپله ژوند پیل کړي).
- د ځان باور زیاتول: دا احساس چې "زه هم خوندور خواړه پخولی شم" د دوی په ځان باور زیاتوي.
- د مختلفو خوړو کلتورونو سره تجربه کول: تاسو کولی شئ د نورو هیوادونو څخه هغه خواړه جوړ کړئ چې دوی یې خوښوي (چینایي، ایټالوي، هندي). تاسو حتی کولی شئ هغه هټۍ ته یوسئ ترڅو هغه اجزا ومومئ چې دوی ورته اړتیا لري.
- پلان جوړونه او بودیجه جوړول: دوی زده کوي چې د اړتیا وړ اجزاو لیست کړي او د ډوډۍ چمتو کولو دمخه لګښت اټکل کړي.
- مسؤلیت: کله چې دوی په پخلنځي کې یو کار په غاړه اخلي او په ښه توګه یې ترسره کوي، دوی د مسؤلیت اخیستل او کار کول زده کوي.
ایا دا د والدینو لپاره هم ګټې لري؟
هو، رښتیا! په پخلنځي کې د خپلو ماشومانو سره وخت تېرول ستاسو لپاره هم ډېر ارزښتناک دي.
- د کیفیت وخت: د نن ورځې بوخت ژوند سره، د کورنۍ سره د تیرولو لپاره ډیر لږ وخت شتون لري. دا د دې لپاره غوره فرصت دی.
- د یوځای چمتو شوي خواړو څخه د خوند اخیستلو خوښۍ: هغه خوښۍ چې تاسو یې احساس کوئ کله چې تاسو یوځای چمتو شوی خواړه میز ته راوړئ او یوځای یې وخورئ خورا ځانګړې ده.
- د کورنۍ اړیکو پیاوړتیا: په دې ډول یوځای کار کول د کورنۍ د غړو ترمنځ اړیکه پیاوړې کوي.
- ښکلې خاطرې: د "په یاد ولرئ کله چې موږ هغه کیک جوړ کړ؟" په اړه خبرې کول ښکلې خاطرې بیرته راوړي.
- د کورنۍ ترکیبونه: دا یو ښه فرصت دی چې خپلو ماشومانو ته هغه ترکیبونه ورزده کړئ چې له نسلونو راهیسې ستاسو له مور او انا څخه زده شوي دي.
- د خوړو لیوالتیا کمولی شي: ځینې ماشومان غوره ګڼي چې هغه خواړه وخوري چې دوی پخپله چمتو کړي وي، نو دا د هغه ماشوم لپاره ښه حل کیدی شي چې د خوړو په اړه ډیر انتخاب کوي.
"هره دقیقه چې په پخلنځي کې د ماشوم سره مصرف کیږي یوه پانګه اچونه ده. هغه ګټې چې دا د دوی راتلونکي او ستاسو د کورنۍ ژوند ته راوړي بې ارزښته دي."
کله چې له خپلو ماشومانو سره په پخلنځي کې کار کوئ، نو د دې شیانو په اړه فکر وکړئ.
سمه ده، اوس موږ پوهیږو چې دا څومره ښه دی. مګر یو څو شیان شته چې موږ باید په پام کې ونیسو ترڅو دا کار بریالی، خوندور او خوندي کړو.
سم وخت وټاکئ.
- بېړه مه کوئ: کله چې تاسو اړتیا لرئ چې ډوډۍ ژر جوړه کړئ، خپل ماشومان پخلنځي ته مه وړئ. دا به تاسو غوسه کړي او دوی به ستړي شي. داسې وخت غوره کړئ کله چې تاسو وړیا یاست او دوی لوبې پای ته رسوي، لکه د اونۍ په پای کې.
- هغه وخت چې ماشوم په ښه مزاج کې وي: کله چې دوی وږي یا ویده وي، دوی دې کار ته مه بوځئ. که دا پیښ شي، نو دوی کولی شي په اسانۍ سره خپه شي.
- د بل بالغ څخه مرسته: که امکان ولري، په ځانګړې توګه کله چې د کوچني ماشومانو سره کار کوئ، نو د بل بالغ څخه مرسته وغواړئ. په دې توګه، بل کس کولی شي ستاسو د کار کولو پرمهال ستاسو ماشوم ته پام وکړي.
سم کار غوره کړئ.
- مخکې له مخکې پلان جوړ کړئ: مخکې له مخکې فکر وکړئ چې تاسو څه کوئ او کوم کارونه کولی شئ خپل ماشوم ته یې وسپارئ.
- ساده ترکیبونه: که تاسو د کوچني ماشومانو سره کار کوئ، ساده خواړه غوره کړئ چې له څلورو یا پنځو څخه ډیر اجزا ونلري او په چټکۍ سره جوړ شي (د مثال په توګه، سلاد، د مافین اسانه ترکیب). دا به دوی د اوږدې مودې لپاره د ولاړ پاتې کیدو څخه وساتي.
- تفریحي فعالیتونه: تاسو کولی شئ د پیزا جوړولو اسمبلۍ لاین په څیر یو څه ترسره کړئ. د پیزا یو کوچنی بیس واخلئ، یو څه ساس پرې واچوئ، او دوی ته اجازه ورکړئ چې خپل پنیر او سبزیجات پخپله غوره کړي. دوی به دا کار خوښ کړي.
- د عمر سره سم کار:
- د کوچنیانو لپاره: کوچني کارونه لکه په یوه کاسه کې مینځل شوي سبزیجات اچول، یو څه اوړه ګډول (ستاسو په مرسته)، او لوښي په میز کې ایښودل.
- د لږ لویو ماشومانو لپاره: یو ترکیب ولولئ، اجزا اندازه کړئ، یوه هګۍ مات کړئ (لومړی یې په جلا کاسه کې مات کړئ)، او د خپلې څارنې لاندې ساده ټوټې کړئ.
- د چمتووالي کار: که تاسو مافینونه جوړوئ، نو مخکې له مخکې بیر ومینځئ. ځینې سبزیجات پرې کړئ. په دې توګه، تاسو کولی شئ کار ګړندی ترسره کړئ.
- هغوی ته وقفه ورکړئ: دوی ممکن د دوامداره کار کولو وروسته ستړي احساس کړي. په دې وخت کې دوی ته لنډ وقفه ورکړئ. بیا کله چې دوی کوم کار ولري نو بیا ورسره خبرې وکړئ.
خوندیتوب تر ټولو مهم شی دی!
دا لومړی شی دی. پخلنځی یو ساتیري ځای دی، مګر دا یو داسې ځای هم کیدی شي چیرې چې که تاسو محتاط نه یاست نو پیښې کیدی شي.
- دوامداره څارنه اړینه ده! هیڅکله خپل ماشوم په پخلنځي کې د یوې ثانیې لپاره هم یوازې مه پریږدئ، په ځانګړي توګه کله چې بخارۍ روښانه وي، ګرمې اوبه شتون ولري، یا تیز شیان نږدې وي.
- پرله پسې یادونې: تل ځان ته یادونه وکړئ چې څه د لمس کولو لپاره خوندي دي، څه نه دي، څه ګرم دي، څه تیز دي. لکه، "مورې، تر هغه چې کار مو بشپړ نه وي، بخارۍ ته نږدې مه راځه، سمه ده؟"
- د پخلنځي قواعد:
- د لاسونو مینځل: دا عادت کړئ چې د کار پیل کولو دمخه او د خامو غوښو او کبانو سره د لاس وهلو وروسته خپل لاسونه په صابون سره ښه ومینځئ. د حفظ الصحې په اړه زده کړه ورکړئ.
- بخارۍ او تنور: هغوی ته په کلکه ووایاست چې ستاسو له اجازې پرته د بخارۍ غوټۍ او د تنور دروازو ته لاس مه ورکوئ.
- چاقوګانې او تیز شیان: خپلو ماشومانو ته ووایاست چې چاقوګانې یوازې د لویانو لپاره دي. که تاسو یو لوی ماشوم ته اجازه ورکوئ چې چاقو وکاروي، نو دا باید ستاسو د مستقیم څارنې لاندې ترسره شي. هغوی ته دا ورزده کړئ چې څنګه په خوندي ډول ونیسي او پرې کړي.
- برقي وسایل: د مکسرونو او بلینډرونو په څیر د برقي وسایلو کارولو پر مهال محتاط اوسئ. کله چې په کارولو کې نه وي، نو هغه خلاص کړئ.
- د لوښو لاستي: د لوښو او لوښو لاستي تل د بخارۍ دننه لوري ته مخامخ وساتئ. دا به د ناڅاپي تماس او ټیپ کولو مخه ونیسي.
- غورځول شوي توکي: که چیرې یو څه په فرش باندې ولویږي (اوبه، غوړ)، نو ژر یې پاک کړئ. تاسو کولی شئ ښوی شئ او ولویږئ.
- لومړنۍ مرستې: دا هوښیارانه ده چې د کوچنیو بیړنیو حالتونو (لکه کوچنۍ ټپ، سوځیدنه) لپاره د لومړنیو مرستو کڅوړه چمتو وساتئ.
آرام اوسئ، لږ ګډوډي عادي خبره ده!
د ماشومانو سره د کار کولو پر مهال د هرڅه پاکوالي تمه مه کوئ. دا د لویانو لپاره هم سخته ده.
- تمه ولرئ چې ګډوډي رامنځته کړئ: یو څه اوړه به وغورځیږي، یو څه اوبه به توی شي. دا عادي خبره ده. دا د تجربې یوه برخه ده.
- د اپرون څخه کار واخلئ: دا به ستاسو او ستاسو ماشوم لپاره د جامو د چټل کیدو خطر کمولو کې مرسته وکړي.
- د اجزاو اندازه کولو څرنګوالی: اجزا په مستقیم ډول د لوی مخلوط کڅوړې له پاسه مه اندازه کوئ. که تاسو یې کوئ، نو ممکن تاسو ګډوډ شئ. پرځای یې، دوی په جلا کوچنیو پیالو کې اندازه کړئ (لکه د تلویزیون د پخلي خپرونو په څیر).
- که تېروتنه کوئ، موسکا وکړئ: که چیرې هګۍ د ماتولو پر مهال ماته شي، نو ووایاست، "هو، سمه ده، راځئ چې بیا هڅه وکړو،" او خپل ماشوم ته اجازه ورکړئ چې بیا هڅه وکړي. نیوکه مه کوئ.
- خوښي مهمه ده: هر څه باید بشپړ نه وي. مهمه دا ده چې تاسو یوځای وخت تیروئ، د یوځای یو څه جوړولو خوښۍ.
- د خپل ماشوم ستاینه وکړئ: حتی که دوی یو کوچنی احسان هم وکړي، نو د هغوی ستاینه په دې ډول وکړئ چې "وګورئ زما زوی/لور دا څومره ښکلی کار کړی دی." دا د دوی په ځان باور زیاتوي.
په پای کې، څه باید په یاد ولرئ
په پخلنځي کې د ماشومانو سره کار کول یوه ښکلې تجربه ده. دا ستاسو او ستاسو ماشوم دواړو لپاره ډیرې ګټې لري.
- له خپلو کوچنیو پخلنځیو څخه د دوی د مرستې لپاره مننه وکړئ. داسې یو څه ووایاست، "دا خواړه ستاسو د مرستې له امله ډیر خوندور دي."
- دوی هغه کسان دي چې لومړی اجازه لري چې هغه خواړه وخوري چې دوی چمتو کړي دي.
- له هغوی څخه وپوښتئ، "موږ باید بل ځل په ګډه څه وکړو؟"
- په یاد ولرئ، دا سیالي نه ده. تر ټولو مهمه خبره دا ده چې ساتیري وکړئ، متحد اوسئ، او په ګډه د یو څه جوړولو څخه خوند واخلئ . ښه اشتها! یا، لکه څنګه چې موږ وایو، "له خپل خواړو څخه خوند واخلئ!"
` ماشومان په پخلنځي کې، د ماشومانو سره پخلی کول، صحي خواړه، کورنۍ اړیکې، د ماشوم وده، خوندي پخلی، د ماشوم تغذیه
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم