ډیری خلک، په ځانګړې توګه د امیندوارۍ په جریان کې، د هغه څه په اړه ډیر اندیښمن وي چې دوی یې خوري. نو تاسو ممکن د ټیټ کالوري خوږو کارولو په اړه یو څه پوښتنه یا ویره هم ولرئ، دا د بورې پرځای "(مصنوعي خواږه)" یا "(د ټیټ کالوري خواږه)" دي. دا عادي خبره ده چې فکر وکړئ لکه "ایا دا د ماشوم لپاره ښه دي؟ ایا ما ته به یو څه پیښ شي؟" نو نن به موږ پدې اړه په یو څه تفصیل سره خبرې وکړو، ترڅو ستاسو په ذهن کې د ډیری پوښتنو ځوابونه ومومئ.
دا د کم کالوري خواږه څه دي؟
په ساده ډول، دا هغه مواد دي چې د بورې خوند خوږولو لپاره کارول کیږي، مګر د بورې په څیر ډیر کالوري نلري. دا په دوه اصلي ډولونو ویشل کیدی شي.
"مصنوعي" خواږه
دا هغه خواږه دي چې په لابراتوارونو کې جوړیږي. یعنې هغه چې د خلکو لخوا جوړیږي. تاسو ممکن د دې نومونو په اړه اوریدلي وي:
- ساکرین
- سوکرالوز
- اسپرټام
- ایسسلفام (د ایسسلفام پوټاشیم یا ایس-کی په نوم هم پیژندل کیږي)
دا کیدای شي سلګونه ځله، او ځینې یې حتی زرګونه ځله، د بورې څخه خوږ وي، نو یوازې خورا لږ مقدار ته اړتیا ده.
"طبیعي" خواږه
دا هغه خواږه دي چې د نباتاتو څخه ترلاسه کیږي، یعنې د ونو له پاڼو څخه. مګر حتی دا ډیری وختونه تصفیه شوي او پروسس شوي دي. دلته یو څو مثالونه دي:
- سوربیتول
- زایلیتول (ډیری وختونه په ژاولو او غاښونو پیسټ کې موندل کیږي)
- سټیویا (دا د سټیویا بوټي څخه جوړ شوی دی)
- د مونک میوې استخراج (دا هم د میوې استخراج دی)
که څه هم داسې انګیرنه شتون لري چې دا تش په نامه طبیعي درمل د مصنوعي درملو په پرتله غوره دي، خو د امیندوارۍ پرمهال د دواړو ډولونو کارولو په وخت کې ځینې شیان باید په پام کې ونیول شي.
ایا د امیندوارۍ پرمهال د دې کارول واقعیا خوندي دي؟
تر ټولو لویه پوښتنه چې تاسو یې اوس پوښتنه کوئ دا ده، "ایا دا واقعیا د رحم په دننه کې د ماشوم او زما لپاره ښه دي؟" دا یوه ډیره معقوله پوښتنه ده.
اوسنۍ اجماع دا ده چې د امیندوارۍ پرمهال د ټیټ کالوري خوږو کارولو سره کومه لویه ستونزه نشته، په هغه مقدار کې چې د خوړو او درملو ادارې (FDA) په څیر ادارو لخوا تصویب شوي وي. دا پدې مانا ده چې تاسو کولی شئ کله ناکله د ډایټ سوډا یا لږ مقدار د بورې پرته خواړه وخورئ.
ساینس پوهان لا هم په دې اړه څېړنه کوي چې دا خواږه مواد څنګه امیندواره میندو او د دوی زیږیدلي ماشومانو باندې اغیزه کوي. خو ډېرو څېړنو ښودلې چې دوی په لږ مقدار کې زیانمن نه دي، حتی د امیندوارۍ پرمهال.
په یاد ولرئ، دلته د "اعتدال" کلمه ډېره مهمه ده. د هر څه ډېر کارول تل ښه نه وي.
د امیندوارۍ په جریان کې باید له کومو خوږو څخه ډډه وکړئ؟
که څه هم ډیری یې په اعتدال کې د خوړلو لپاره خوندي دي، ځینې خواږه شتون لري چې تاسو باید خامخا یې مخنیوی وکړئ که تاسو امیندواره یاست.
اسپارټام او فینیلکیټونوریا (PKU)
که تاسو یا ستاسو ملګری د فینیلکیټونوریا په نوم یو نادر جینیاتي حالت ولرئ، نو تاسو باید خامخا د اسپارټام لرونکي خواړو او څښاکونو څخه په بشپړ ډول ډډه وکړئ.
فینیلکیټونوریا (PKU) څه شی دی؟
په ساده ډول، PKU هغه حالت دی چې زموږ بدن نشي کولی د فینیلالانین په نوم امینو اسید هضم کړي (کوم چې په پروټینونو کې موندل کیږي). اسپارټیم فینیلالانین لري. نو، که چیرې یو څوک چې PKU لري اسپارټیم واخلي، نو دا فینیلالانین کولی شي په بدن کې جوړ شي او دماغ ته زیان ورسوي. حتی که تاسو PKU نلرئ، ستاسو ماشوم کولی شي دا حالت په میراث واخلي (ځکه چې دا جینیاتي ده)، نو د اسپارټیم له منځه وړل ترټولو خوندي کار دی. د PKU سره ډیری خلک د دوی ډاکټرانو لخوا پدې اړه مشوره ورکول کیږي. مګر دا مهمه ده چې له دې څخه خبر اوسئ.
راځئ چې د سایکلامیټ په اړه هم زده کړه وکړو.
سایکلامیټ خوږونکی په متحده ایالاتو کې د دې اندیښنو له امله منع شوی دی چې دا ممکن د سرطان لامل شي. په هرصورت، دا ممکن لاهم په ځینو نورو هیوادونو کې وکارول شي. نو، که تاسو په بهر کې یو څه خورئ یا څښئ، نو دا ښه نظر دی چې پدې اړه یو څه محتاط اوسئ. دا په سریلانکا کې هم منع دی.
ایا ماشوم ته کوم خطر شته؟
دا هغه تر ټولو لویه ویره ده چې ډیری میندې یې لري. "که زه دا وخورم نو زما ماشوم ته به څه پیښ شي؟"
په تیرو وختونو کې، داسې اوازې وې چې ځینې ټیټ کالوري خواږه، لکه ساکرین، کولی شي په ماشومانو کې د سرطان یا زیږون نیمګړتیاوې رامینځته کړي. په هرصورت، ساینسي څیړنو د دې ادعاوو د ملاتړ لپاره هیڅ شواهد ندي موندلي. دا پدې مانا ده چې دا ویره اوس بې بنسټه ده.
په هرصورت، څیړنې لاهم روانې دي ترڅو معلومه کړي چې ایا د امیندوارۍ پرمهال د دې خوږو کارول کولی شي په زیږیدلي ماشوم باندې کوم بل اغیز ولري. دلته یو څو مثالونه دي:
- ځینو څیړنو ښودلې ده چې که چیرې یوه مور د امیندوارۍ په جریان کې ډیر کم کالوري لرونکي خواږه وکاروي، نو ممکن ماشوم په ژوند کې وروسته د چاغوالي احتمال ډیر شي.
- نورې څېړنې ښيي چې دا ممکن د ماشوم د خوند درک بدل کړي، پدې معنی چې دوی ممکن د طبیعي خواږو په پرتله مصنوعي خواږه غوره کړي.
دا لا تر اوسه د څېړنې په مرحله کې دي، نو د اندیښنې لپاره هیڅ شی نشته. مګر دا هوښیارانه ده چې دا په ذهن کې وساتئ او په اعتدال کې یې وکاروئ.
نور څه غواړې چې پوه شې؟
د دې ټولو په پام کې نیولو سره، ترټولو مهمه خبره دا ده چې دا په اعتدال کې وکاروئ (اعتدال مهم دی!) .
- دا سمه ده چې کله ناکله د ډایټ سوډا وخورئ، یا یو کوچنی ناشته چې د بورې څخه پاک وي، خو دا عادت مه ګرځوئ.
- د پروسس شویو خوړو سره محتاط اوسئ: دا کم کالوري خواږه اکثرا په پروسس شویو خوړو کې موندل کیږي. دا په هټۍ کې اخیستل شوي خواړو لکه کیک، بسکټ، نرم مشروبات او مستو کې دي. دا پروسس شوي خواړه ممکن نه یوازې خواږه ولري، بلکې نور محافظتي توکي او رنګونه هم ولري. دا د امیندوارۍ پرمهال ستاسو لپاره ښه ندي.
- طبیعي خواږه غوره دي: که تاسو د خوږ شی لیوالتیا لرئ، نو غوره کار دا دی چې یو څه وخورئ چې په طبیعي ډول خوږ وي، لکه میوه. د کیلې، آم یوه ټوټه، یا د پپیتا یوه ټوټه خوړل به نه یوازې تاسو ته خوږوالی درکړي، بلکې ستاسو بدن ته به هغه ویټامینونه او مغذي مواد هم درکړي چې ورته اړتیا لري.
- لیبل ولولئ: کله چې تاسو له هټۍ څخه یو څه اخلئ، لیبل ولولئ ترڅو وګورئ چې څه پکې شامل دي. په دې توګه تاسو کولی شئ ووایاست چې ایا دا د دې خوږو څخه کوم یو لري.
په دې اړه فکر وکړئ، د امیندوارۍ په جریان کې، ستاسو بدن او ستاسو ماشوم مغذي او صحي خواړو ته اړتیا لري. نو، دا تل غوره ده چې مصنوعي اجزا کم کړئ او طبیعي اجزاو ته لومړیتوب ورکړئ.
نو، له دې کیسې څخه موږ باید څه کورنی پیغام واخلو؟
سمه ده، نو، د دې ټولو خبرو اترو څخه، هغه مهم شیان چې تاسو یې باید په یاد ولرئ دا دي:
۱. دا سمه ده چې د FDA لخوا تصویب شوي ډیری خواږه په اعتدال کې وخورئ: د امیندوارۍ په جریان کې کله ناکله د "(ساکرین)"، "(سوکرالوز)"، "اسپارټیم)" (که تاسو PKU نلرئ)، "(ایس سلفیم پوټاشیم)"، "(سټیویا)" په څیر لږ مقدار شیانو مصرف کول هیڅ زیان نلري.
۲. اسپارټام ته ځانګړې پاملرنه: که تاسو یا ستاسو په کورنۍ کې څوک PKU ولري، نو اسپارټام په بشپړه توګه له منځه یوسئ.
۳. د سایکلامیټ څخه ډډه وکړئ: دا په ډیری هیوادونو کې منع دی، نو له دې څخه ډډه وکړئ.
۴. "اعتدال" سره زر دی: د هر څه ډېر خوړل هیڅکله ښه نه وي. هره ورځ د مصنوعي خوږو کارولو عادت مه جوړوئ.
۵. پروسس شوي خواړه کم کړئ، طبیعي خواړه زیات کړئ: کله چې تاسو خواږه غواړئ، طبیعي شیان لکه میوې غوره کړئ. دا نه یوازې خوندور خوند لري، بلکې ستاسو او ستاسو ماشوم لپاره ارزښتناکه مغذي مواد هم لري.
۶. له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ: که تاسو پدې اړه نورې پوښتنې، اندیښنې، یا شکونه لرئ، نو غوره کار دا دی چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. هغه کولی شي تاسو ته هغه مشوره درکړي چې ستاسو لپاره سمه وي.
نو، د دې مصنوعي خوږو څخه غیر ضروري ویره ته اړتیا نشته. په هرصورت، دا مهمه ده چې د دوی کارولو پرمهال هوښیار او باخبره پریکړې وکړئ. ستاسو او ستاسو د ماشوم د ښې روغتیا په هیله!
` امیندوارۍ، مصنوعي خواږه، د کم کالوري خواږه، د امیندوارۍ پرمهال خواړه، د ماشوم روغتیا، PKU، اسپارټیم
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم