کله چې موږ د کولیسټرول په اړه خبرې کوو، موږ ټول یو څه ویره لرو، ایا نه؟ موږ پوهیږو چې که چیرې "خراب کولیسټرول" زیات شي، نو دا کولی شي د وینې رګونو کې راټول شي او زړه او دماغ ته د وینې جریان خنډ کړي. نو، د دې د حل په توګه، د غوښې او کب څخه لرې پاتې کیدل او د سبزیجاتو او میوو ډیر خوړل به څه اغیزه ولري؟ یوې وروستۍ څیړنې پدې اړه ځینې خورا مهم معلومات موندلي دي. راځئ چې په ساده ډول د دې په اړه وغږیږو.
دې څېړنې په حقیقت کې څه وموندل؟
دا یوازې یوه مطالعه نه ده. دا یوه لویه تحلیل ده چې د 1982 څخه تر 2022 پورې د 40 کلونو په موده کې د 30 کوچنیو مطالعاتو پایلې سره یوځای کوي. په ساده ډول، له دې څخه ترلاسه شوي پایلې خورا قوي دي.
په دې څېړنه کې، ګډونوال په دوو ډلو ووېشل شول، یوې ډلې ته یو عادي هر اړخیز خواړه ورکړل شول چې غوښه، کب، لبنیات او د نباتاتو پر بنسټ خواړه پکې شامل وو. له بلې ډلې څخه وغوښتل شول چې په بشپړه توګه له غوښې ډډه وکړي، یعنې یوازې د نباتاتو پر بنسټ خواړه وخوري (سبزي یا ویګن) . شاوخوا ۷ میاشتې وروسته، د دواړو ډلو د وینې غوړ کچه معاینه شوه.
پایلو واقعیا ډیری خلک حیران کړل.
د نباتاتو پر بنسټ د خوړو خوړلو ګټې څه دي؟
هغه کسان چې د نباتاتو پر بنسټ خواړه یې تعقیب کړي وو د هغوی په وینه کې د بد غوړ کچه د هغو کسانو په پرتله چې غوښه او کب یې خوړلي وو د پام وړ ټیټه وه. راځئ وګورو چې دا څنګه کار کوي.
| د وینې غوړ ډول | د هغو خلکو په شمېر کې کمښت چې د نباتاتو پر بنسټ خواړه خوري |
|---|---|
| ټول کولیسټرول | د ۷٪ کمښت |
| "بد" کولیسټرول (LDL کولیسټرول) | د ۱۰٪ کمښت |
| اپولیپوپروټین B (ApoB) | ۱۴٪ کمښت |
اوس تاسو شاید فکر کوئ، دا اپولیپوپروټین B (ApoB) دیدا څه معنی لري؟ دا د "خراب" کولیسټرول (LDL) مالیکولونو کې اصلي پروټین دی. په وینه کې د دې ApoB کچه لوړه شوې د زړه ناروغۍ او د وینې رګونو د بندیدو له امله د سټروک د زیاتوالي خطر ښه شاخص دی.
په هرصورت، د دواړو ډلو ترمنځ د ټرای ګلیسریډونو په کچه کې کوم د پام وړ توپیر نه دی لیدل شوی، د غوړ بل ډول چې د زړه ناروغۍ سره تړاو لري.
"د دې پایلو له مخې، د نباتاتو پر بنسټ رژیم تعقیب کولی شي ټول لیپوپروټینونه کم کړي چې د وینې رګونه بندوي. 14٪. دا د سټیټین درملو په څیر نږدې دریمه برخه اغیزمنه ده چې کولیسټرول کموي،" د مطالعې مخکښ ډاکټر وايي.
دا پدې مانا ده چې که څوک د پنځو کلونو لپاره د نباتاتو پر بنسټ خواړه تعقیب کړي، نو دوی کولی شي د زړه او رګونو د ناروغۍ خطر 7٪ کم کړي. تصور وکړئ، دا ډول پایله یوازې د خوړو څخه، پرته له درملو څخه!
خو، ټول نباتاتي خواړه یو شان نه دي!
دلته تر ټولو مهمه خبره ده چې موږ ټول یې باید پوه شو: "سبزي" پدې معنی ندي چې هرڅه ښه دي.
تصور وکړئ، که تاسو غوښه نه خورئ، مګر ټوله ورځ ډوډۍ، بسکټ، خواږه مشروبات، او ژور غوړ شوي خواړه (لکه دال ودا، پاپادم او رولونه) خورئ، دا ستاسو د زړه لپاره ښه ندي. دا د غیر صحي نباتاتو پر بنسټ رژیم بلل کیږي. ځکه چې دوی په تصفیه شوي کاربوهایډریټ، مصنوعي شکر، غوړ او مالګه کې لوړ دي.
نو "صحي نباتاتي خواړه" څه شی دی؟
دا پدې مانا ده چې ستاسو په پلیټ کې د شیانو لپاره ډیر ځای ورکول لکه:
- تازه سبزيجات او بوټي
- تازه میوه
- ټول غلې دانې (سره وریجې، اوربشې، ږیدن)
- فلیکي مغز (نخود، نخود، شنه لوبیا، سویا)
- مغز او تخمونه (کاجو، مونګ، د کدو تخمونه)
نو ایا موږ باید د غوښې او کب خوړل په بشپړه توګه ودروو؟
نه، دا لازمي نه ده. متخصصین وايي که تاسو د غوښې او کب په بشپړ ډول پریښودو کې ستونزه لرئ، نو ښه بدیلونه شتون لري.
دا د مدیترانې طرز رژیم دی . دا عبارت دي له:
- ډېر تازه سبزيجات، مېوې، غلې دانې او مغز لرونکي وخورئ.
- د پروټین اړتیاوو لپاره کب او هګۍ غوره ګڼل کیږي.
- د کم غوړ لرونکي لبنیاتو محصولات وکاروئ.
- د سره غوښې کارول ډېر محدود دي.
داسې شواهد شتون لري چې دا خواړه کولی شي د کولیسټرول او وینې فشار کنټرولولو، په بدن کې د التهاب کمولو او د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې هم مرسته وکړي.
ایا یوازې د خوړو کنټرول کافي دی؟ ایا جینونه پکې شامل نه دي؟
دا هم یو ډېر مهم ټکی دی. د ځینو خلکو د کولیسټرول کچه ممکن لوړه شي.دا د هغو جینونو لخوا اغیزمن کیږي چې له نسل څخه نسل ته لیږدول کیږي. دا پدې مانا ده چې د دوی ځیګر په طبیعي ډول ډیر کولیسټرول تولیدوي. دا ممکن د داسې کس لپاره ستونزمن وي چې یوازې د رژیم له لارې د خپل کولیسټرول کچه په کافي اندازه راټیټه کړي.
له همدې امله ډاکټران د ځینو خلکو لپاره د سټیټین په څیر درمل لیکي. دا درمل په ځیګر کې د کولیسټرول تولید کنټرولوي.
نو که ستاسو د کولیسټرول کچه لوړه وي، نو دا مهمه ده چې صحي رژیم ته لاړ شئ. مګر په ورته وخت کې، ستاسو د ډاکټر لخوا وړاندیز شوي درمل اخیستل هم ستاسو د خوندیتوب لپاره اړین دي. غوره پایلې هغه وخت ترلاسه کیږي کله چې رژیم او درمل دواړه یوځای شي.
کور ته د وړلو پیغام
- د صحي نباتاتو پر بنسټ رژیم (سبزيجات/سبزيجات) ته بدلون کولی شي د "خراب" کولیسټرول (LDL) او د زړه ناروغۍ خطر د پام وړ کم کړي.
- خو، هر هغه څه چې 'سبزي' وايي ښه نه دي. د پروسس شویو، غوړو/مالګین/شکر لرونکو خوړو څخه ډډه وکړئ. تازه سبزیجاتو، میوو، ټول غلو او مغز لرونکو ته لومړیتوب ورکړئ.
- تاسو اړتیا نلرئ چې غوښه او کب په بشپړه توګه پریږدئ. د مدیترانې رژیم، چې د غوښې مصرف کموي او کب او سبزیجات زیاتوي، هم یو غوره انتخاب دی.
- د کولیسټرول په کچه هم جینیاتي اغیزه لري، نو دا خورا مهمه ده چې د خپل ډاکټر لخوا وړاندیز شوي درمل وخورئ، پداسې حال کې چې خپل رژیم بدل کړئ.
- مخکې له دې چې په خپل رژیم کې کوم لوی بدلون راوړئ، د مشورې لپاره له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ ، په ځانګړې توګه که تاسو نورې طبي ستونزې لکه د شکر ناروغي یا د وینې لوړ فشار ولرئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم