په دې ورځو کې، تل د نویو "سوپر فوډونو" او روغتیایی څښاکونو په اړه خبرې کیږي، سمه ده؟ تاسو شاید د تور چیری جوس په اړه اوریدلي وي. ځینې وايي چې دا تاسو سره د خوب کولو کې مرسته کوي، نور وايي چې دا د بدن درد کموي. نو، د دې کیسو په اړه څه ریښتیا دي؟ ایا دا واقعیا زموږ د روغتیا لپاره ښه دی؟ سمه ده، نو راځئ چې نن ورځ په ساده ټکو کې د هغې په اړه وغږیږو.
د ټارټ چیری جوس څه شی دی؟
په ساده ډول، د ترش چیری جوس د ترش چیری له یو ډول څخه جوړ شوی جوس دی. دا ډول چیری د مونټمورینسي چیری په نوم یادیږي. دوی د هغو خوږو چیریو څخه توپیر لري چې موږ یې معمولا په هټۍ کې اخلو. دا ترش چیری په ندرت سره خام خوړل کیږي، ځکه چې د دوی خوند ترش دی. له همدې امله، دوی ډیری وختونه وچ شوي، جوس جوړ شوي، یا د پایو په څیر د لوښو جوړولو لپاره کارول کیږي.
د دې ترش چیریو ځانګړتیا دا ده چې دوی په انټي اکسیډنټ کې بډایه دي. دا په دې معنی ده چې دوی ډیری مرکبات لري چې کولی شي د زیان رسوونکو موادو سره مبارزه وکړي چې زموږ د بدن حجرو ته زیان رسوي او د مختلفو ناروغیو لامل کیږي. دوی په ځانګړي ډول د "انټوکیانین" په نوم د انټي اکسیډنټ یو ډول څخه بډایه دي. دا انټوکیانین هغه څه دي چې چیریو ته د دوی ښکلی سور رنګ ورکوي. دوی په بدن کې د سوزش او پړسوب کمولو حیرانونکې وړتیا هم لري.
ځینې وختونه به تاسو "د ټارټ چیری جوس غلیظ" هم وګورئ. دا پدې مانا ده چې په جوس کې ډیری اوبه لرې شوي، چې دا یو متمرکز مایع جوړوي. کله چې دا وڅښئ، تاسو باید دا د اوبو سره ګډ کړئ.
د دې جوس غذايي ارزښت څومره دی؟
راځئ وګورو چې د تور چیری جوس په یوه عادي پیاله (شاوخوا ۲۴۰ ملی لیتره) کې کوم مغذي مواد شتون لري.
| د مغذي موادو برخه | اندازه |
|---|---|
| کالوري | شاوخوا ۱۵۹ |
| کاربوهایډریټ | ۳۶.۹ ګرامه |
| بوره | ۳۲.۸ ګرامه |
| پروټین | ۰.۸ ګرامه |
| غوړ | ۱.۵ ګرامه |
| فایبر | ۰ ګرامه |
سربیره پردې، دا جوس په مهمو منرالونو لکه پوټاشیم، مګنیزیم، کلسیم، فاسفورس، اوسپنه او زنک کې هم بډای دی. په ځانګړي ډول پوټاشیم ډیر دی. مطالعاتو ښودلې چې پوټاشیم هغه څه دي چې د وینې فشار کنټرولولو او د سټروک په څیر ناروغیو خطر کمولو کې مرسته کوي.
د تور چیری جوس روغتیایی ګټې څه دي؟
تر اوسه پورې څېړنو د تورې چیري جوس یو شمېر روغتیايي ګټې موندلي دي. راځئ چې یو څو یې وګورو.
۱. په بدن کې التهاب او پړسوب کموي (د التهاب ضد اغیزې)
د انتوکیانینونو له امله چې موږ یې په اړه مخکې خبرې وکړې، دا جوس په بدن کې د اوږدمهاله التهاب کمولو لپاره عالي وړتیا لري. د هغه مفصلونو درد په اړه فکر وکړئ چې ستاسو مور یا پلار یې لري. څیړنې ښودلې چې تور چیری کولی شي د مفصلونو درد او سختۍ کمولو کې مرسته وکړي د هغو خلکو لپاره چې د مفصلونو درد لري.
۲. د هغو کسانو لپاره چې ورزش کوي خورا مهم دي (د تمرین بیا رغونه او فعالیت)
که تاسو په منظم ډول جم ته ځئ، نو دا ستاسو لپاره خورا مهم دی. ډیری څیړنو ښودلې چې د تور چیری جوس د تمرین وروسته د عضلاتو درد او درد کمولو کې مرسته کوي. په یوه څیړنه کې، کله چې لوبغاړو ته دا جوس د 8 ورځو لپاره په ورځ کې دوه ځله ورکړل شو، د دوی د عضلاتو درد د پام وړ کم شو.
دا د هغو کسانو لپاره هم ګټې لري چې په سپورتونو کې بوخت دي چې زغم ته اړتیا لري. دا د جوس د ټیټ ګلاسیمیک شاخص له امله دی - پدې معنی چې دا د وینې د شکر کچه نه لوړوي - او د دې وړتیا لري چې په بدن کې د وینې جریان ښه کړي.
۳. د ښه خوب سره مرسته کوي
ایا تاسو هم د شپې د خوب کولو ستونزه لرئ؟ نو د تورو چیری جوس کولی شي ستاسو سره مرسته وکړي. مطالعاتو ښودلې چې کله هغه خلک چې بې خوبۍ لري د تورو چیری جوس څښي، د دوی د خوب وخت او د خوب کیفیت ښه کیږي. دا ممکن د دې لپاره وي چې پدې جوس کې مرکبات د میلاتونین تولید زیاتوي، یو هورمون چې موږ سره د خوب کولو کې مرسته کوي.
۴. د ګوتو ناروغانو لپاره راحت
ګاؤټ د مفصلونو یو شدید التهاب دی چې په بدن کې د یوریک اسید د لوړې کچې له امله رامینځته کیږي. ډیری څیړنو ښودلې چې هغه خلک چې په منظم ډول تور چیری یا د هغې جوس خوري د ګاؤټ د سوځیدو کچه کمه وي. نو دا ممکن د یوریک اسید کچه کنټرولولو کې مرسته وکړي.
۵. د دماغ روغتیا او معافیت لپاره
په دې جوس کې موجود انټي اکسیډنټونه کولی شي هغه زیان (اکسیډیټیو فشار) کم کړي چې زموږ د بدن حجرو ته د عمر په تیریدو سره پیښیږي. دا هم موندل شوي چې دوی په زړو خلکو کې د حافظې او ذهني فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي. همدارنګه، دا د ویټامین A او C په څیر مغذي موادو له امله زموږ د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي.
د دې څښلو لپاره غوره وخت کوم دی؟
که څه هم تاسو کولی شئ دا د ورځې په هر وخت کې وڅښئ، تاسو کولی شئ د هغه پایلو پورې اړه ولرئ چې تاسو یې په لټه کې یاست.
- د تمرین وروسته د عضلاتو درد کمولو لپاره ، د تمرین پای ته رسیدو وروسته یې وڅښئ.
- د خوب د مرستې په توګه ، د شپې له ویده کیدو څخه شاوخوا یو ساعت مخکې یې وڅښئ.
ډاډه اوسئ چې د دې په اړه هم محتاط اوسئ! (خبرداری)
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې، د تورې چیری جوس څومره ګټور وي، دا د هرچا لپاره مناسب نه دی. له همدې امله، دا اړینه ده چې د څښلو پیل کولو دمخه د خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ، په ځانګړې توګه که تاسو کوم اوږدمهاله ناروغي لرئ.
د بورې مقدار
د ترش چیری جوس په طبیعي ډول بوره لري. ځینې برانڈونه ممکن بوره هم اضافه کړي وي. که تاسو د شکر ناروغۍ په څیر طبي حالت لرئ، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې څښلو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. همدارنګه، د شکر الکول سوربیتول، کوم چې په طبیعي ډول په دې چیریو کې شتون لري، ممکن په ځینو خلکو کې د معدې درد یا پړسوب لامل شي.
ممکن د ځینو درملو سره ستونزې وي (د درملو تعامل)
دا ډېره مهمه ده. د ترش چیری جوس کولی شي د ځینو درملو سره تعامل وکړي. نو، په ځانګړې توګه محتاط اوسئ که تاسو لاندې درمل اخلئ:
| د درملو ډول | تفصیل |
|---|---|
| هغه درمل چې د وینې فشار او کولیسټرول کنټرولوي | دا جوس ممکن د دې درملو اغیزمنتوب بدل کړي. |
| د وینې نري کوونکي | دا کولی شي غبرګون وښيي او د وینې بهېدو خطر زیات کړي. |
| انټي بیوټیکونه | ممکن د ځینو انټي بیوټیکونو سره ستونزې وي. |
| کورټي کوسټرویډونه | دا درمل، چې د التهاب کمولو لپاره ورکول کیږي، ممکن تعامل وکړي. |
له همدې امله، که تاسو کوم درمل اخلئ، نو ډاډه اوسئ چې د تور چیری جوس څښلو دمخه له خپل ډاکټر څخه پوښتنه وکړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- د ترش چیری جوس یو څښاک دی چې په انټي اکسیډنټ کې بډای دی چې ممکن د خوب، د تمرین وروسته بیا رغونه، د مفصلونو درد، او د ګوتو په څیر شرایطو کې مرسته وکړي.
- خو دا "جادويي ګولۍ" نه ده. دا باید د متوازن رژیم او صحي ژوند طرزالعمل د یوې برخې په توګه وکارول شي.
- څرنګه چې د شکرې کچه ممکن لوړه وي، نو هغه خلک چې د شکر ناروغي لري او هغه کسان چې خپل وزن کنټرولوي باید محتاط وي.
- تر ټولو مهم: که تاسو د کومې طبي ناروغۍ لپاره درمل اخلئ، نو د دې جوس څښلو دمخه د خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. دا ستاسو د خوندیتوب لپاره خورا مهم دی.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم