Tomar vitaminas em excesso faz mal ao organismo? (Superdosagem de vitaminas e minerais)

Você provavelmente já viu muitos dos produtos que compramos nas lojas hoje em dia, como água engarrafada, leite em caixinha, biscoitos e sucos de frutas, com as frases "contém vitaminas e minerais" ou "enriquecido". Você pode estar pensando: "Ah... isso é bom, minha alimentação não é balanceada, então isso pode me ajudar a suprir as deficiências". Mas você sabia que consumir mais vitaminas e minerais do que o necessário diariamente pode ser prejudicial à saúde?

O que pode acontecer se você tomar vitaminas em excesso?

Em resumo, como tudo na vida, não há excesso de nenhuma vitamina ou mineral. Por exemplo, o consumo excessivo de vitamina C ou zinco pode causar náuseas, cólicas estomacais e diarreia. Da mesma forma, o consumo excessivo de um mineral como o selênio pode causar queda de cabelo, desconforto estomacal, fadiga extrema e até mesmo pequenos danos aos nervos.

Muitas pessoas podem não ingerir doses excessivas de vitaminas intencionalmente. Mas pense desta forma... Você come um cereal fortificado pela manhã. Mais tarde, consome uma barra ou bebida energética. Janta algo como macarrão fortificado e toma um multivitamínico antes de dormir. Agora, observe quantos nutrientes você está ingerindo sem saber, em excesso em relação ao que precisa diariamente. Vamos ver como você pode evitar isso.

Tenha cuidado ao tomar suplementos.

Em primeiro lugar, é muito improvável que você obtenha vitaminas em excesso de alimentos naturais, como vegetais, frutas, carne e peixe, e isso cause algum problema de saúde. Não é algo que aconteça facilmente. Até mesmo nutricionistas afirmam que "é muito raro que as pessoas obtenham vitaminas em excesso de alimentos naturais e desenvolvam doenças".

Então, qual é o problema? O problema reside no excesso de vitaminas em comprimidos, pós e alimentos/bebidas fortificadas que consumimos.

Se você toma algum suplemento, é aconselhável escolher um que contenha apenas a quantidade diária recomendada. Certifique-se de conversar com seu médico sobre qualquer vitamina, mineral ou outro suplemento que você esteja tomando. Seu médico pode ajudá-lo a escolher uma dosagem segura e adequada à sua saúde.

Geralmente, se você toma um multivitamínico básico prescrito por um médico, não há com o que se preocupar. Isso porque a margem de segurança é muito alta. Portanto, mesmo que você o tome com alimentos que contenham vitaminas adicionadas, não haverá grandes problemas.

Aqui estão alguns sinais de deficiência vitamínica:

Segue abaixo uma tabela com alguns sintomas comuns que podem ocorrer devido à ingestão excessiva de certas vitaminas. Esses sintomas podem não se manifestar em todas as pessoas, mas é importante estar ciente deles.

Preste atenção especial a estes três nutrientes.

Como os médicos apontam, a vitamina D, o cálcio e o ácido fólico são os três nutrientes que muitas vezes consumimos em excesso sem perceber.

1. Vitamina D

A vitamina D é essencial para a saúde óssea e para um sistema imunológico forte. No entanto, se um adulto ingerir continuamente mais do que a dose diária recomendada de 4.000 UI (Unidades Internacionais), isso pode causar sérios problemas cardíacos . Portanto, se você estiver tomando um suplemento de vitamina D, certifique-se de fazê-lo sob orientação médica.

2. Ácido fólico

O ácido fólico é essencial para gestantes na prevenção de defeitos congênitos em seus filhos. Por esse motivo, inclusive no Brasil, o ácido fólico é adicionado a produtos à base de cereais, como pão, macarrão e arroz. Estudos mostram que isso reduz os defeitos congênitos em 25% a 50%.

Mas... há outro lado da moeda. Se você adicionar a vitamina B12 às suas refeições dessa forma e tomar um comprimido adicional, existe uma grande probabilidade de ultrapassar a ingestão diária recomendada de 1.000 microgramas. Caso isso aconteça, os sintomas da deficiência de vitamina B12, especialmente em idosos, podem ser mascarados . Se a deficiência de vitamina B12 não for tratada a tempo, pode até causar danos permanentes aos nervos . Portanto, é preciso ter muito cuidado com isso.

3. Cálcio

Muitas pessoas tomam comprimidos de cálcio para fortalecer os ossos. No entanto, o consumo excessivo de cálcio pode levar à formação de pedras nos rins, prisão de ventre e reduzir a absorção de zinco e ferro pelo organismo.

Então, o que devemos fazer?

Com tudo isso, você pode estar pensando: "Então não é bom tomar vitaminas?". Não exatamente. O mais importante aqui é o equilíbrio .

1. Priorize alimentos naturais: A melhor e mais segura maneira de obter as vitaminas e minerais necessários é através de alimentos naturais. Inclua em sua dieta uma variedade de vegetais coloridos, frutas, leguminosas, nozes, grãos, carnes, peixes, ovos e laticínios.

2. Leia os rótulos: Ao comprar alimentos e bebidas embalados, leia o rótulo. Procure as palavras "fortificado" ou "enriquecido". Se encontrar, tenha uma ideia aproximada da quantidade que está consumindo por dia.

3. Não tome remédios por impulso: Não tome comprimidos de vitaminas "porque alguém lhe disse para tomar" ou "porque viu na TV". Somente o médico que o examinar poderá saber se o seu organismo realmente tem deficiência de alguma vitamina.

4. Consulte seu médico: Antes de começar a tomar qualquer suplemento, converse com seu médico . Ele poderá levar em consideração tudo, desde os medicamentos que você já toma, sua idade e seu estado de saúde, até se você precisa de um suplemento e, em caso afirmativo, qual e em que quantidade.