Hoje em dia, muitas pessoas procuram diversos "superalimentos" ou alimentos benéficos quando pensam em sua saúde. Um dos alimentos mais comentados, apesar de seu pequeno tamanho, é a linhaça. Você provavelmente já ouviu falar dela. Mas hoje, vamos falar sobre os benefícios que ela realmente traz para o nosso corpo, como consumi-la e com o que devemos ter cuidado. Simplificando, a linhaça é a semente da planta de linho. Nos países da região mediterrânea, ela é usada como alimento e remédio há milhares de anos. Hoje, é famosa como um alimento vegetal rico em ácidos graxos ômega-3, benéficos para o coração. Mas não só isso, muitos outros nutrientes estão escondidos dentro dessas pequenas sementes.
Quais são os benefícios das sementes de linhaça para a saúde do nosso corpo?
As sementes de linhaça não são apenas sementes quaisquer. Elas possuem muitos benefícios para a saúde. Vamos dar uma olhada nos principais.
1. Ajuda a manter a saúde do coração
Um dos principais benefícios das sementes de linhaça é que elas fazem bem ao coração.
- Ômega -3: Esses alimentos são ricos em um tipo de ômega-3 chamado ácido alfa-linolênico (ALA) . Pesquisas demonstraram que isso ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas .
- Redução do colesterol : Há boas evidências de que as sementes de linhaça e o óleo de linhaça ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim ( LDL ).
- Controle da pressão alta: Alguns estudos mostram que essas medidas podem ajudar a controlar a pressão arterial até certo ponto.
Mas se você tem colesterol alto ou pressão alta , além de consumir sementes de linhaça, é essencial tomar a medicação prescrita pelo seu médico exatamente como indicado.
2. Pode reduzir o risco de câncer.
As sementes de linhaça contêm um nível muito alto de um composto chamado
lignanas . Elas contêm cerca de 800 vezes mais lignanas do que outras plantas. Estudos mostraram que essas lignanas reduzem o risco de desenvolvimento de câncer de mama e de próstata, em particular. As pesquisas sobre esse tema ainda estão em andamento.
3. Muito bom para o sistema digestivo.
- Rico em fibras:A linhaça é um alimento rico em fibras solúveis e insolúveis. Isso ajuda a prevenir problemas como a prisão de ventre e a regular o funcionamento intestinal.
- Redução da absorção de colesterol: Essa fibra também ajuda a reduzir a absorção do colesterol alimentar pela corrente sanguínea.
4. Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Se você tem
diabetes tipo 2 , adicionar linhaça à sua dieta pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Mas atenção: se você usa insulina ou outros medicamentos para diabetes, é fundamental consultar seu médico antes de consumir linhaça, pois esses medicamentos podem interagir com os seus.
5. Muitas outras qualidades...
Além disso, as sementes de linhaça ajudam a reduzir o risco de AVC e fornecem ao corpo uma variedade de vitaminas e minerais.
Quais são os valores nutricionais das sementes de linhaça?
As sementes de linhaça são como uma pequena bomba nutricional, repletas de proteínas, vitaminas e minerais. Vejamos os valores nutricionais de 4 colheres de sopa (cerca de 28 gramas).
| Seção de nutrientes | Tamanho |
|---|
| Calorias | 148 |
| Proteína | 6 gramas |
| Gordo | 10 gramas |
| Carboidratos | 10 gramas |
| Fibra | 8 gramas |
| Açúcar | 0 gramas |
Além disso, contém muitos nutrientes valiosos, como ferro, potássio, folato, magnésio e fósforo.
Como usar sementes de linhaça? Qual a quantidade recomendada?
Para aproveitar ao máximo as sementes de linhaça, é preciso saber a maneira correta de usá-las.
O mais importante: esmague os ossos!
Ingerir sementes de linhaça inteiras impede a absorção completa dos nutrientes pelo organismo, pois a casca é muito resistente. Por isso,
é essencial moer bem as sementes de linhaça antes de consumi-las. Você pode usar um moedor de café pequeno para isso. O ideal é moer apenas a quantidade necessária para o dia.
Qual a quantidade ideal por dia?
Em geral,
1 a 2 colheres de sopa de linhaça moída por dia são suficientes para um adulto saudável. O óleo de linhaça pode ser usado na quantidade de aproximadamente uma colher de chá por dia. No entanto, esta é apenas uma recomendação geral. O ideal é consultar seu médico para saber a quantidade adequada para você, levando em consideração seu estado de saúde.
Como adicionar isso à comida?
- Adicione uma colher de sopa ao seu mingau ou smoothie matinal.
- Polvilhe sobre iogurte ou salada.
- Adicione à mistura de farinha ao preparar pães, bolos e muffins.
- O óleo de linhaça pode ser usado em molhos para salada. No entanto, não frite nem cozinhe com óleo de linhaça em altas temperaturas, pois ele tem um ponto de fumaça muito baixo, o que significa que queima rapidamente.
Coisas a ter em conta e possíveis efeitos secundários ao consumir sementes de linhaça
Embora as sementes de linhaça sejam benéficas, como tudo na vida, é preciso ter alguns cuidados ao utilizá-las.
Lembre-se: tudo em excesso faz mal. Além disso, a linhaça pode não ser adequada para algumas pessoas.
| Tipo de risco | Coisas a considerar |
|---|
| Efeitos colaterais | O alto teor de fibras pode causar inchaço, gases, cólicas estomacais ou diarreia em algumas pessoas. Ingerir em excesso sem beber água suficiente pode causar prisão de ventre ou, raramente, obstrução intestinal. |
| interações medicamentosas | Se você estiver tomando algum medicamento (por exemplo, anticoagulantes, medicamentos para diabetes, colesterol, pressão alta, terapia hormonal, pílulas anticoncepcionais), certifique-se de conversar com seu médico antes de usar linhaça. A linhaça pode interferir na absorção de medicamentos. Portanto, é melhor consumir a linhaça de 1 a 2 horas após a ingestão do medicamento. |
| Riscos especiais | Nunca consuma sementes de linhaça cruas ou imaturas, pois podem ser tóxicas. Pessoas com condições sensíveis a hormônios, como diabetes, transtorno bipolar, níveis elevados de triglicerídeos, distúrbios hemorrágicos, câncer de próstata, doença de Crohn, endometriose, síndrome dos ovários policísticos (SOP), etc., não devem consumir essas sementes sem consultar um médico. |
| Mães grávidas e crianças | A linhaça não é recomendada para gestantes, lactantes e crianças pequenas, pois ainda não há evidências suficientes para comprovar sua segurança. |
Mensagem principal
- A linhaça é um alimento muito nutritivo e saudável, mas deve ser consumida apenas como parte de uma dieta equilibrada.
- Para obter melhores resultados, certifique-se de moer as sementes de linhaça antes de consumi-las.
- Ao começar, utilize uma pequena quantidade, como uma colher de chá por dia, e aumente gradualmente até uma colher de sopa.
- Mais importante: Se você tiver algum problema de saúde ou se estiver tomando algum medicamento diariamente, consulte seu médico antes de adicionar linhaça à sua dieta.
- Nunca coma sementes de linhaça cruas ou imaturas.
Semente de linhaça, benefícios da linhaça, como consumir linhaça, ômega-3, colesterol, diabetes
💬 Comments (0)
Nenhum comentário foi postado ainda. Adicione seu comentário aqui pela primeira vez.
Adicione seu comentário