¿Hayk’aqllapas tapukurqankichu ima ninantaq mikhusqanchis mikhuykunapi ‘carbohidratos’ nisqakuna, imaraykutaq ancha importante? Ichapas doctorniki nisunki carbohidratos nisqaykikunata controlanaykipaq diabetes onqoyniyoq kasqaykirayku. Utaq ichapas carbohidratos nisqakunata pisiyachiyta munanki pisiyachinaykipaq. Imaraykuña kaqtinpas, kunan p’unchay rimasunchis imachus kay carbohidratos yupay kasqanmanta, imaynatas allinta ruwanamanta. Manan yuyaykusqaykiman hinachu sasa, allinta entiendespaqa facil-llatan qan kikiykipas ruwawaq.
Ñawpaqtaqa qhawarisun, ¿imataq carbohidratos nisqakuna?
Pisi rimayllapi, carbohidratos nisqakunan cuerponchispaq aswan kallpayoq. Paykunaqa carropaq gasolina hinam. Carbohidratos nisqayuq mikhunata mikhuspaqa, sistema digestivo nisqanchikqa usqhayllata glucosa nisqaman tikran, chayri ‘yawarpi azúcar’ nisqanchikmanjina. Chaymantataq cuerponchis chay glucosa nisqawan chay ratopi necesitasqan kallpata horqon. Puchuqnintaqa cuerpopim waqaychanku, chaynapi qipaman servichikunapaq.
Sichus pisiyachiyta munanki utaq huk unquyta diabetes hina kamachiyta munanki chayqa, ancha allinmi kay carbohidratos nisqa mikhuyniyki pisiyachiy chaymanta aswan qhali laya carbohidratos nisqakunata akllay.
¿Imaraykutaq diabetes unquyniyuq runapaq carbohidratos yupayqa ancha allin?
Mana diabetes nisqayuq qhali runa carbohidratos nisqayuq mikhunata mikhuptinqa, yawarninpi azúcar nisqa yapakun. Ichaqa chay tiempollapitaqmi cuerpoq ruwasqan insulina nisqa hormona haykuspa controlan azúcar nishuta mana yapakunanpaq. Insulina nisqapi yuyaykuy huk policía de tránsito hina, yawarpi azúcar nisqa antawakunata allin cheqaskunaman (células) ordenpi pusaq.
Ichaqa diabetes onqoyniyoq runaqa kay procesowanmi sasachakuyniyoq.
- Diabetes Tipo 1: Kay runakunaqa manan cuerponkupi insulinata ruwankuchu. Chaymi yawarninkupi azúcar nisqa controlanankupaq hawamanta insulinata inyectananku. Chaymi, allin insulinata hap’inapaq mayk’a carbohidratos mikhusqankuman hina, ancha allinmi allinta yachanapaq hayk’a gramos carbohidratos nisqa mikhuypi kasqanmanta.
- Diabetes Tipo 2: Kay runakunap kurkunpi insulina ruwakuptinpas, cuerpoqa mana allintachu kutichin chay insulinaman (resistencia a la insulina). Hinaspapas, chay ruruchisqa kasqanqa manapaschá aypanmanchu. Chayraykum kay runakunapas allinta qawarikunanku carbohidratos nisqa mikusqankumanta.
¡Mayqin mikhuykunapichus carbohidratos nisqa kasqanmanta allinta yachasun!
Carbohidratos nisqapi yuyaykuspaqa t’anta, arroz, fideo nisqakunapin yuyaykunchis. Ichaqa cheqaqpiqa kanmi askha huk mikhuykuna carbohidratos nisqayoq. Sichus carbohidratos nisqakunata yupachkanki chayqa, tukuy kaykunamantam cuidakunayki.
| Mikhuy categoría | Llaqtanchikpi comun ejemplokuna |
|---|---|
| Almidonniyuq Mikhuykuna | Arroz, tanta, fideo, papa, papa misk’i, yuca, t’anta, avena |
| Azúcares nisqakuna | Yuraq asukar, misk’i upyanakuna, torta, galleta, caramelo, misk’i mikhuykuna |
| Miski ruru | Yaqa llapan rurukuna, plátano, mango, papa, naranja, manzana ima, carbohidratos nisqayuqmi. |
| Leche & Yogur | Musuq leche, yogur, leche desnatada |
| Yurakuna | Yaqa llapan verdurakunaqa pisi carbohidratos nisqayuqmi, ichaqa remolacha, zanahoria, habas, calabaza nisqa imakunapas wakinmi. |
| Legumbres nisqa | Lenteja, garbanzo, verde habas, guisantes |
¿Imaynatataq qampaq hina mikhunata yuyaykunki?
Huk planta ruway hayk’a carbohidratos, proteínas, wira ima sapa p’unchay necesitasqaykimanta yanapasunkiman yawarniykipi azúcar nisqa mana kananpaq.
Yachaysapa runakunam ninku carbohidratos nisqamanta sapa punchaw calorías nisqamanta 45%manta 65%kama chaskinanchikpaq. 1 gramo carbohidratos nisqapiqa 4 calorías nisqa kan.
Ejemplopaq, sapa p’unchay 2.000 calorías nisqakunata mikhushanki chayqa, 225 gramomanta 325 gramokama carbohidratos nisqakunatan mikhunayki. Ichaqa, sichus llasayta pisiyachiyta munanki chayqa , yuyaykuwaqmi kay qolqeta pisiyachiyta yaqa 100-150 gramos sapa p’unchay.
Huk kuraq runapaq kay diabetes kaqwan, huk meta general kan 45-60 gramos carbohidratos sapa mikhuy principal kaqpi chanta 15-20 gramos sapa t’antapi . Ichaqa manan llapa runapaqqa kaqllachu.
Aswan importante kaq: Kay rangos nisqakunaqa hukniraymi kanman edadniykiman hina, llasaykiman hina, hayk’a activo kasqaykiman hina, ima hampikuna hap’isqaykiman hinapas. Chaymi aswan allin hinaspa aswan allinqa doctornikiwan utaq nutricionistawan rimay qampaq allin kasqanmanta.
¡Mikhuna paquetepi nutrición nisqa etiquetata ñawinchasun!
Kunanqa aswan facilmi yupay carbohidratos nisqakunata, mikhuy rantiq wasipi rantisqayki envasado mikhuykunapi. Chay paquetepi "Hechos de Nutrición" nisqa qillqasqata qhawaylla.
1. "Carbohidratos Total" nisqa t'aqapi qhaway: Gramos nisqa yupayqa chay mikhuypi carbohidratos nisqakuna llapanmi.
2. "Tamaño de Servicio" nisqapi qhaway: Kayqa ancha allinmi. Etiquetapi carbohidratos nisqa yupayqa chay "Tamaño de Servicio" nisqallapaqmi. Ejemplopaq, sichus huk paquete galletakunapi "Tamaño de Servicio: 2 galletas" nisqa qelqasqa kashan, 15 gramos carbohidratos nisqataq, 4 galletakunata mikhuspaqa 30 gramos carbohidratos nisqatan chaskinki.
3. Cuidakuy "Fibra Dietética" nisqamanta: Kayqa "Carbohidrato Total" nisqapipas qillqasqam. Kayqa huk laya carbohidrato nisqa, cuerponchisqa mana digerir atisqan. Chayrayku, mana anchatachu yanapan yawarpi azúcar nisqapi. Wakin runakuna "Carbohidratos Netos" nisqa yupaptinkupas kay fibrata llapan carbohidratos nisqamanta qichuspa, hampiqkunam yuyaychanku "Carbohidratos Total" nisqa chaninchayta llamk'achiyta .
Carbohidratos simples y complejos nisqakunaq chikan kaynin
Iskay laya carbohidratos nisqa kan. Iskayninkuña gramokunapi yupasqa kanku chaypas, cuerpopi imayna ruwasqankuqa hukniraymi. Chaymi ancha allin kanman hukniray kasqankuta yachay.
| Kapuynin | Carbohidratos Simples nisqa | Complejos Carbohidratos nisqakuna |
|---|---|---|
| Estructura | Sasa azúcar moléculas nisqamanta ruwasqa. | Azúcarpa moléculas nisqakunaqa suni kadenakunapim hukllawasqa kachkan. |
| Digestión nisqa | Ancha utqaylla digerin, kallpata qun. | Aswan unayta digestinanpaq. |
| Yawarpi azúcar nisqapi efecton | Yawarpi azúcar nisqa qunqayllamanta wicharin. | Yawarpi azúcar nisqa pisi pisimanta, mana sayaspa wicharin. |
| Valor nutricional nisqa | Sapa kuti mana valor nutricionalniyuq kasqankurayku, "ch'usaq calorías" nispa sutichanku. | Qhapaq mikhuykunawan fibra, vitaminakuna, mineralkuna ima. |
| Ejemplokuna | Azúcar, misk’i upyanakuna, yuraq t’anta, torta, galleta, misk’i. | Q’umir arroz, miju, avena, rurukuna, verdurakuna, lentejas, garbanzos. |
Carbohidratos complejos nisqakunata akllayqa aswan allinmi qhali kayniykipaq.
Insulinata tomaspaykiqa, ¿imaynatataq carbohidratos nisqa dosisninta allichanki?
Kayqa ancha allinmi wakin runakunapaq, pikunachus insulinata mikhunankupaq upyanku. Yupanayki tiyan mayk’a insulinachus allin kaqta mayk’a gramos carbohidratos kaqtachus mikhusqaykipi. Kayta sutichanchik "Racio de Insulina-Carbohidrato" nispa. Chayqa, hayk’a gramos carbohidratos nisqakunan controlakunman 1 unidad insulina nisqawan.
Normalmente, 1 unidad insulina usqhaylla ruwaqmanta yaqa 12-15 gramos carbohidratos kaqta controlayta atin. Ichaqa kayqa promedio valorlla.
Advertencia: Kay ratioqa sapa runamanta anchata t’aqakun. Chaymantapas cambianmanmi p’unchaypa horanpi, ejercicio ruwasqaykiwan, estrés nisqawanpas. Chayraykun ancha allin doctorwan llank’anayki, chhaynapi cuerpoykipaq hina kaq ratiota tarinaykipaq, huk planta ruwanaykipaqpas. Ama hayk’aqpas sapallaykimantaqa insulina dosisniykitaqa cambiaychu.
Wasiman apakuy Willakuy
- Carbohidratos nisqa yupayqa ancha allinmi diabetes nisqa unquyta controlanapaq, pisiyachinapaq ima.
- Ama qunqaychu carbohidratos nisqakunaqa manan t’antallapichu, arrozllapichu tarikun, aswanpas frutakunapi, lechepi, wakin verdurakunapi, nueces nisqakunapipas.
- Envasado mikhuykunata rantispaqa, allinta qhaway etiquetapi "Carbohidratos Total" nisqa t'aqakunata, "Tamaño de servicio" nisqa t'aqakunata.
- Complejos carbohidratos nisqakunata akllayqa granos enteros, verduras, legumbres nisqakuna hina, carbohidratos simples nisqakunaq rantinpi, azúcar hinallataq yuraq harina hina, aswan allinmi qhali kayniykipaq.
- Aswan allinta doctorniykiwan rimay hayk’a carbohidratos necesitasqaykimanta sapa p’unchaw chaymanta, sichus insulinata hap’inki chayqa, chaypaq tupaq ratio aswan allin yuyaychaykunata tarinaykipaq.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay